גלידת תה ירוק מאצ'ה: מה זה ואיך זה טעים?

מְחַבֵּר: יוסט נוסלדר, מחבר ספר הבישול "The Essential Japanese Food Planner". עודכן ב -10 בינואר 2023

גלידת תה ירוק מאצ'ה היא פינוק מגניב וטעים שנהנה ביפן כל השנה, אבל בטח ראיתם אותו במקום קרוב יותר לבית. הצבע הירוק יכול להפריע, אבל הטעם די נעים.

גלידת תה ירוק מאצ'ה היא גלידה יפנית העשויה עם אבקת חלב ותה ירוק, הנקראת גם מאצ'ה בעלת טעם עשבוני עם שמץ של מתיקות. זה לא עשוי מעלי תה ירוק. במקום זאת, ה אבקת מאצ'ה נותן לגלידה זו את הטעם והצבע הייחודיים שלה.

זה טעם נרכש, אבל כזה שכדאי מאוד לרכוש! אז בואו נסתכל במה זה שונה מסוגי גלידה אחרים.

בדוק את ספר הבישול החדש שלנו

מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.

נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:

קרא בחינם

מהי גלידת תה ירוק מאצ'ה?

גלידת מאצ'ה נקראת גם קרח מאצ'ה או 抹茶アイス (Matcha aisu) ביפנית.

מאצ'ה, אבקת תה ירוק עשב אדמה, משמשת להכנת גלידת תה ירוק, מעדן יפני מסורתי.

זו סוג של גלידה בדיוק כמו גלידה מערבית, אבל מתכון הגלידה עשוי עם אבקת מאצ'ה ובאופן כללי יש לו טעם תה ירוק עז יותר.

טעם המאצ'ה מעט עשבוני ומעט מתוק. אבקה זו מספקת מנה בריאה של נוגדי חמצון, מה שהופך אותה לבחירה בריאה יותר לפינוק מפנק.

המעדן הידוע משלב את המתיקות של השמנת הצוננת עם הטעם הצמחי של המאצ'ה.

זהו טעם פופולרי מאוד ביפן וניתן למצוא אותו ברוב הגלידריות.

גלידת מאצ'ה מיוצרת עם מכונת גלידה כמו מתכוני גלידה אחרים.

מה מקורה של גלידת מאצ'ה?

גלידת תה ירוק מאצ'ה היא המצאה יפנית.

אבל עוד לפני גלידת התה הירוק, תה ירוק מגולח קרח, או אוג'י קינטוקי, היה מוכר ואהוד ביפן.

אם אתה מבלה זמן כלשהו ביפן, תבחין בכך הרבה מהממתקים שלהם מגיעים בטעמי תה ירוק.

לפי השמועות זה התחיל לראשונה כשהוגשה לקיסר גלידת תה ירוק לפני כמאה שנה.

בתקופת מייג'י (1868-1912), הוגשה לאצולה גלידה בטעם מאצ'ה בצורת הר פוג'י.

קיוטו ידועה בזכות חנות הגלידות אינארי סאריו, הממוקמת בטיול להר אינארי. מאמינים ששיגעון גלידת המאצ'ה התחיל שם.

עם זאת, רק הרבה יותר לאחרונה, למעשה רק לפני כעשרים שנה, יצרני הממתקים החלו לשלב תה ירוק במוצריהם.

בנוסף לגלידת מאצ'ה, תוכלו ליהנות גם מפינוקים כמו צ'וקו-בול בטעם Uji-Matcha שהם עוגיות בצורת כדור מצופות שוקולד מאצ'ה.

Alfort Premium הוא עוד פינוק פופולרי הכולל עוגיות קקאו בשילוב שוקולד Matcha.

מותגים פופולריים כמו קיט קאט ופוקי שילבו גם אלמנטים של תה ירוק למוצרים היפניים שלהם.

למידע נוסף בנושא העולם המופלא של השוקולד והקקאו היפני כאן

בשנת 1996 החלה Häagen-Dazs Japan לייצר את גלידת התה הירוק המפורסמת ומכרה אותה בחנויות מכולת ברחבי יפן.

עד היום, זה אחד הטעמים הפופולריים ביותר.

טעם הגלידה עשה את דרכו לאמריקה לפני שנים רבות.

בעל חנות גלידה, סם עמנואל, הכין גלידת מאצ'ה תה ירוק לעיקר בגלידריה שלו בניו יורק.

יפן ותה ירוק: מה הקשר?

כיום גלידת תה ירוק הופכת פופולרית יותר, ולעתים קרובות אנו יכולים למצוא אותה במדפי חנויות המכולת בארצות הברית.

אבל עדיין יש אמריקאים רבים שחושבים שזה פינוק לא סביר. וזה לא בלי סיבה.

לתה ירוק יש טעם מעט מר, ולכן אולי זה לא הדבר הראשון שעולה על הדעת כשאנשים חושבים על טעמי גלידה.

עם זאת, אם בוחנים את התה הירוק והקשר היפני, נראה כי בלתי נמנע שאבקת מאצ'ה תשתלב בסופו של דבר בפינוקים המתוקים התרבותיים שלהם.

התה הוצג ליפן במאה ה-9, והוא הפך במהרה לחלק בלתי נפרד מחיי התרבות.

תה ירוק הפך להיות מועדף בשל היתרונות הבריאותיים הרבים שהוא מציע, ולכן הגיוני שזהו משקה שיפנים רבים נהנים ממנו במהלך ארוחת הבוקר ולאורך היום.

למעשה, תה ירוק כל כך פופולרי ביפן שהמדינה הקדישה יום שלם לתה ירוק.

יום התה הירוק הוא ביום ה-88 לאחר היום הראשון של האביב (בדרך כלל 1 או 2 במאי).

תה ירוק פגיע מאוד לכפור. לכן, הקציר צריך להתבצע ברגע שאין סימן לכפור.

היום ה -88 לאחר תחילת האביב הוא בדרך כלל ללא כפור.

יתרה מכך, העלים שנקטפו בתקופה זו של השנה הם בדרך כלל הטריים ביותר והאמינים כי הם בהצלחה.

אבקת מאצ'ה עשויה מהעלים הצעירים והטריים הללו.

אז זה רק הגיוני שתה ירוק ישמש גם באחד מטעמי הגלידה האהובים על יפן.

עם העניין של האמריקאים בכל דבר בריא, טעם הגלידה השתרש ורבים נהנים ממנו כעת כל השנה.

מהי אבקת מאצ'ה?

אבקת מאצ'ה היא סוג של תה ירוק העשוי מעלי צמח הקמליה סיננסיס.

עלים אלה גדלים בצל לפני הקציר, מה שמגביר את תכולת הכלורופיל ומביא לצבע ירוק עז.

לאחר מכן טוחנים את העלים לאבקה דקה באמצעות טחנת אבן. אבקה זו היא המרכיב העיקרי בהכנת גלידת תה ירוק מאצ'ה.

מכיוון שהאבקה עדינה מאוד, היא לא משפיעה על תערובת הגלידה ועל המרקם.

מאיפה המאצ'ה?

Matcha מגיע מיפן וסין.

זוהי אבקה עדינה מאוד העשויה מטחינת עלי תה ירוק שלמים.

האבקה משמשת להכנת חליטת תה ירוק בהיר הפופולרית בחלקים רבים של אסיה.

למרות שמאצ'ה אינה ייחודית ליפן, המדינה מייצרת כמה מהדרגות הטובות ביותר של מאצ'ה בעולם.

מאצ'ה לעומת אבקת תה ירוק

ברכישת אבקת מאצ'ה מהמכולת יש להיזהר. אבקת תה ירוק ואבקת מאצ'ה מיוצרות בצורה שונה ובעלות טעמים די ברורים.

בהשוואה לאבקת תה ירוק רגילה, לאבקת מאצ'ה יש נטייה לטעם מתוק יותר. זאת בשל העובדה שהוא נקטף ועובד לאבקה בצורה שונה מאוד מאבקת תה ירוק רגילה.

עם זאת, כשמדובר בגלידה, אבקות אלו משמשות להחלפה ברוב המקרים.

הטעם המובהק של אבקת המאצ'ה ידולל כשהיא מערבבת עם חלב ומרכיבים אחרים, כך שזה לא יעשה הבדל משמעותי בטעם של מתכון הגלידה.

ירוק יותר מאשר תה ירוק רגיל, אבקת תה מאצ'ה בעלת גוון בהיר יותר. תה ירוק מרגיש גרוס, כמו עלים מרוסקים, אבל זו אבקה דקה מאוד שמזכירה אבקת אפייה.

עלי התה הירוק הטובים ביותר נקטפים לעתים קרובות ביד לאבקת מאצ'ה, אשר לאחר מכן נטחנת אבן.

עלי תה ירוק מגדלים בשמש, ואילו עלי תה מאצ'ה איכותיים גדלים במקומות חשוכים.

האיכות, הטעם והערך התזונתי של המאצ'ה תלויים במידה רבה בטכניקת גידול הצללים.

העלים מתפתחים דקים ורחבים יותר, מה שהופך אותם לפשוטים יותר לטחינה לאבקה דקה מכיוון שהם אינם סופגים אור שמש כמו עלי תה ירוק רגילים.

בנוסף, צמח המאצ'ה מייצר יותר כלורופיל, הפיגמנט הסופג את אור השמש ונותן למאצ'ה את הגוון הירוק החי והידוע שלה.

רוב הסופרמרקטים נושאים מגוון מותגי אבקת מאצ'ה.

עליך להיות זהיר ולבחור חברה שמוכרת מאצ'ה מקורית שנטחנה באבן ולא רק עלי תה ירוק שעברו אבקה.

אבקת מאצ'ה אמיתית בדרך כלל טעימה הרבה יותר בקינוחים ובמשקאות.

מה הטעם של גלידת Matcha?

למעדן טעים זה צריך להיות הרמוניה מושלמת של טעמים אדמתיים, מתוקים ומרירים עדין. טעם המאצ'ה מתואר בצורה הטובה ביותר כ"עשבוני" או עשבוני, אבל הוא מאוד מרענן.

למאצ'ה יש פרופיל טעמים עוצמתי מכיוון שהוא מרוכז משמעותית מתה ירוק רגיל.

גלידת מאצ'ה אינה שמנת כמו סוגי גלידה אחרים. הסוכר והשמנת נותנים לו טעם מתוק, אבל זה מתמודד עם הטעם המריר מעט של המאצ'ה.

בסך הכל, גלידת המאצ'ה התה הירוק מאוזנת היטב אך פחות מתוקה בהשוואה לגלידה המסורתית.

אם תרצה לנסות את זה, בדוק את המתכון לגלידת תה ירוק, קל לביצוע:

האם בגלידת תה ירוק יש תה ירוק?

לא, בגלידה הזו אין עלי תה ירוק. אבקת מאצ'ה משמשת לטעם הגלידה ולהעניק לה את צבעה הייחודי.

לכן, אין תה ירוק בגלידת תה ירוק.

האם גלידת מאצ'ה מגיעה בטעמים?

למרות שמאצ'ה הוא הטעם שלה, ניתן לטעום אותה בפירות שונים.

למשל, יש גלידות מאצ'ה בטעם תות שדה, בננה ופטל.

כדי להשיג תערובת זו, הפירות לרוב מועכים במעבד מזון ואז מוסיפים לגלידה.

זה מוריד מעוצמת טעם אבקת המאצ'ה.

האם גלידת מאצ'ה טובה לך?

מבחינת קינוחים, matcha די בריא.

הוא עשוי עם מרכיבים פשוטים לחלוטין, ותה ירוק ידוע כמספק מספר יתרונות בריאותיים.

מתכון גלידה אותנטי אינו מכיל יותר מדי תוספים, כך שהוא די בריא.

גלידת מאצ'ה תוצרת בית היא אפילו בריאה יותר כי אין תוספות וחומרים משמרים.

הוא עמוס בנוגדי חמצון, כך שהוא מפחית את הסיכון למחלות לב וסרטן. זה יכול גם לקדם ירידה במשקל.

עם זאת, בגלידה יש ​​כמות לא מבוטלת של סוכר, וחצי וחצי היא תערובת של חלב מלא ושמנת כבדה שיכולה להיות די משמינה.

לכן, כמו כל הקינוחים, תרצו לאכול גלידת מאצ'ה במידה.

אם אתה ממש מתכוון ליהנות מקינוח בריא, אתה יכול להחליף את החצי והחצי בחלב שקדים וקוקוס ולהוסיף דבש במקום סוכר.

זה יהווה קינוח ידידותי לפלאו, דל שומן, ובריאי לכל דבר שניתן ליהנות ממנו לעתים קרובות יותר.

מה ההבדל בין Matcha לצורות אחרות של תה ירוק?

Matcha ותה ירוק מגיעים שניהם מאותו צמח, צמח קמליה סינסיס.

עם זאת, התאמה גדלה בצורה שונה מתה ירוק רגיל.

שיחי תה Matcha מוגנים מאור השמש 20 -30 ימים לפני הקציר.

הגוון מגביר את רמות הכלורופיל של הצמח מה שהופך את העלים לגוון כהה יותר של ירוק ומגביר את ייצור חומצות אמינו.

לאחר קצירת הצמח, מסירים את הגבעולים והוורידים מהעלים, והם נטחנים לאבקת מאצ'ה.

מכיוון שהעלה כולו נבלע, אנשים יכולים ליהנות מתוספת הקפאין ונוגדי החמצון.

מה אוכלים עם גלידת מאצ'ה?

מכיוון שלגלידת מאצ'ה יש טעם יוצא דופן, בניגוד לרוב הגלידות, ייתכן שהיא לא טעימה עם רוטב שוקולד, קרמל או קצפת.

עם זאת, אתה יכול להוסיף תוספות כמו אגוזים ופירות יער. ג'ינג'ר, חלב נענע וחלב לבן וסוכריות שוקולד מריר ישלימו היטב את הטעם.

עדיף לשמור את זה פשוט כשזה מגיע לשילוב גלידת תה ירוק עם תוספות. יותר מדי טעמים יציפו את טעמה העדין של המאצ'ה.

אם אתה רוצה להיות יצירתי באמת, אתה יכול לנסות להכין מרשמלו תה ירוק או מרנגים לראש הגלידה שלך.

לחלופין, אתה יכול להכין מילקשייק תה ירוק על ידי מיזוג אבקת מאצ'ה, חלב וגלידה יחד.

זוהי דרך מצוינת ליהנות מהטעם של מאצ'ה ללא הטרחה של הכנת גלידה משלך.

האם גלידת Matcha מכילה קפאין?

כן. כפי שצוין קודם לכן, ל- Matcha יש רמות גבוהות של קפאין, גבוהות מאלו המצויות בתה ירוק רגיל.

אכילת צורת גלידה אינה מפחיתה את תכולת הקפאין.

איזה סוג מאצ'ה מומלץ להכנת גלידה?

כאשר בוחנים את סוגי המאצ'ה, ניתן לבחור בין דרגת טקס, לאטה וקולינריה.

אבקת מאצ'ה נמכרת בדרך כלל בשניים עד ארבעה זנים שונים, כל אחד באיכות שונה.

הערך התזונתי, הטעם, שיטת הקטיף והעלות של המאצ'ה ישתנו כולם בהתאם לדרגתה.

ציון טקסי

המאצ'ה הזו היא האיכותית והיקרה ביותר. הוא עשוי מהעלים הצעירים ביותר ויש לו צבע ירוק עז עם טעם מעט מתוק.

טעמו מתואר כדשא מאוד ומשיי. זה הכי טוב עבור לאטה ותה, והוא לא ממש משמש להכנת מטבח קינוח.

כיתה לאטה

סוג זה של מאצ'ה חלק ומעט עשב. הוא משמש לקינוחים והוא נהדר עבור לאטה.

הצבע הוא ירוק עמוק, ויש לו טעם מעט מתוק. זה לא יקר כמו matcha כיתה טקסי, אבל זה עדיין באיכות טובה.

ציון קולינרי

המאצ'ה הזו היא הכי פחות יקרה ובעלת טעם מריר יותר מהאחרות. תה בדרגה קולינרית עשוי עם עלים מעט ישנים יותר. הטעם מר וחזק יותר, והצבע לא כל כך תוסס.

אבל מכיוון שזה קצת יותר זול, רוב היצרנים משתמשים במאצ'ה ברמה קולינרית במתכון הגלידה.

המאצ'ה היקרה ביותר היא כיתה טקסית, והזולה ביותר היא כיתה קולינרית.

אתה יכול להשתמש בכל דרגת מאצ'ה, בהתאם לתקציב שלך, אבל עבור המתכון הזה לגלידת תה ירוק, אני מציע לאטה או מאצ'ה באיכות קולינרית.

כיתה קולינרית היא הטובה ביותר לבישול, ולכן היא תהיה הבחירה הטובה ביותר להכנת גלידת מאצ'ה.

מהם המותגים הטובים ביותר של Matcha בדרגה קולינרית?

גלידת מאצ'ה נהדרת מתחילה עם תה מאצ'ה נהדר.

אם אתם מחפשים מוצר תה מאצ'ה מעולה, הנה כמה מותגים מומלצים.

Matcha כיתה קולינרית של Jade Leaf

התה הזה מקורו בחוות יפניות אורגניות וגדל בצל. זה טבעוני וללא גלוטן, וזה מקור נהדר לנוגדי חמצון.

(צפה בתמונות נוספות)

אפצ'ה לייף פרימיום כיתה קולינרית

התה הזה גדל ביפן בזהירות ובגאווה רבה.

הוא 100% אורגני, ויש לו טעם חלק שלעולם אינו מר. זה מגביר את האנרגיה, והוא עשיר בנוגדי חמצון.

(צפה בתמונות נוספות)

Pantenger Fine Culinary Grade Matcha

התה הזה גדל במחוז קגושימה באחוזה של דור תשיעי בבעלות משפחתית. הוא גדל בצל ונבחר ביד.

יש לו צבע תוסס וטעם חלק. הוא ארוז בקופסאות אטומות כדי להגן על התה מפני חמצון.

(צפה בתמונות נוספות)

Matcha כיתה קולינרית

תה קנקו מוזמן במנות קטנות וטחון טרי. לאחר מכן מכניסים אותו לאריזה אטומה כדי לשמור על הטריות.

זה גדל בצל, שנבחר ביד, אורגני ולא GMO. יש לו צבע תוסס וטעם וארומה נהדרים.

(צפה בתמונות נוספות)

Match Match כיתה קולינרית Match

התה הזה שגדל בצל הוא מקור נהדר לנוגדי חמצון ופיטונוטריינטים. הוא אורגני, ללא גלוטן, טבעוני וקטו וידידותי לפליאו.

לאבקת המאצ'ה הזו יש טעם לא ממותק, מעט מריר שמאפשר לך לדעת שזה החומר הטוב.

הוא עשיר בחומרים מזינים, והוא מומלץ להגברת האנרגיה ללא התרסקות הקפאין.

(צפה בתמונות נוספות)

מהם המותגים הטובים ביותר של גלידת Matcha?

כמובן שלא כולנו נרצה להכין גלידת מאצ'ה. יש המעדיפים פשוט לגרוף אותו ולאכול אותו.

אם אתם מחפשים את גלידת המאצ'ה המוכנה הטובה ביותר, הנה כמה להקות מומלצות:

מאדה-אן

Maeda-En ידועה בהפקה מגוון תה מאצ'ה ומוצרי תה אחרים.

הם הסתעפו לייצר גלידה שמתוארת כלא שמנת ומתוקה כמו כמה מותגים אחרים, אבל רבים מעדיפים אותה מסיבה זו.

האגן דאז

מותג הגלידה הידוע הזה יצא ניסיוני בטעם גלידת תה ירוק עשוי מאצ'ה.

יש לו טעם חלק ועשיר שמותג הגלידות ידוע בו, אבל אין לו את התווים המרים הקשים שיש להם מצפים מגלידת מאצ'ה.

(צפה בתמונות נוספות)

מחריד

ל-Tearrific יש גם תה ירוק מאצ'ה וגם גלידת ג'ינג'ר מאצ'ה.

תה המאצ'ה הירוק שלהם משלב מתיקות עם תווים אדמתיים. המאצ'ה הג'ינג'ר שלהם מוסיפה תווי ג'ינג'ר לטעם התה הירוק של המאצ'ה.

הגלידות שלהם עשויות עם מרכיבים טבעיים וסוכר קנים אורגני.

שאלות נפוצות

האם גלידת Matcha טבעונית?

גלידת תה ירוק עשויה בדרך כלל עם חלב, ולכן היא אינה טבעונית. עם זאת, ישנם מתכונים ידידותיים לטבעונים המשתמשים בחלב שאינו חלבי.

האם גלידת Matcha ללא גלוטן?

אפשר לחשוב שגלידה מכילה גלוטן בגלל תכולת הסוכר הגבוהה שלה.

עם זאת, סוכר טהור הוא ללא גלוטן. למרות שהוא קרוב משפחה רחוק לחיטה, שעורה ושיפון, הוא אינו מכיל את אלמנט הגלוטן.

עם זאת, ניתן להוסיף לגלידת מאצ'ה מוצרים נוספים המכילים גלוטן. לכן, עדיף לעקוב אחר מתכון ללא גלוטן אם אתה מנסה להימנע מגלוטן.

האם גלידת Matcha היא פליאו?

מי שמקפיד על דיאטה פליאו מקפיד על אכילת מזונות הנמצאים רק באופן טבעי על פני כדור הארץ ... ואני די בטוח שגלידת מאצ'ה לא תהיה כשירה.

עם זאת, אם אתה עוקב אחר המתכון הנכון, אתה יכול להשתמש במוצרים טבעיים להכנת גלידת מאצ'ה ידידותית לפליאו. החלפת סוכר בדבש היא צעד ראשון טוב.

האם גלידת Matcha היא קטו?

אבקת מאצ'ה ותה מאצ'ה הם ידידותיים לקטו. סוגים מסוימים של גלידת מאצ'ה מתאימים גם לדיאטת קטו.

ישנם מתכוני גלידה מסוימים שאינם משתמשים במוצרי חלב, ביצים וסוכר, ואלה נחשבים ידידותיים לקטו.

העוקבים אחר דיאטת קטו אוכלים מזונות דלים בסוכר ופחמימות ועתירים בשומנים בריאים. גלידה נוטה להיות עשירה בפחמימות וסוכר, והיא לא נחשבת קטו.

עם זאת, ישנם מתכונים דלי פחמימות וסוכר שאתה יכול לעקוב אחריהם, כולל כאלה לגלידת מאצ'ה.

מהי גלידת מוצ'י?

כשתתחילו לחקור את עולם הגלידה היפנית, בוודאי תכירו את 'גלידת מוצ'י'.

זהו ביס גלידה מוקף בכדור של בצק אורז מתוק. הגלידה נמצאת במרכז כדור המוצ'י.

לא כל מוצ'י הוא גלידה. במקום זאת, מוצ'י הוא למעשה מונח כללי לעוגות אורז מתוקות.

הבצק עשוי מקמח אורז דביק, סוכר ומים. אפשר למלא בכל מיני מילויים.

גלידת מוצ'י שונה בגלל המרקם והצורה שלה, אבל היא זמינה בטעם תה ירוק ומאצ'ה.

בתרבות היפנית, זוהי דרך ניידת לאכול גלידה, והיא גם סימן למזל.

בעוד שגלידת מוצ'י זמינה בטעמי תה ירוק ומאצ'ה, היא זמינה גם בכמה טעמים אחרים.

חשוב להבין שהשניים אינם זהים.

האם לגלידת תה ירוק מאצ'ה יש מוצרי חלב?

כן, רוב מתכוני גלידת תה ירוק מאצ'ה משתמשים במוצרי חלב. עם זאת, ישנם כמה מתכונים טבעוניים המשתמשים בחלב שאינו חלבי במקום זאת.

בדרך כלל, הגלידה מכילה חלב מלא, חלמונים, שמנת כבדה ו/או חלב מרוכז. מרכיבים אלו מעניקים לגלידה את המרקם הקרמי וטעמה העשיר.

מהי גלידה בטעם תה?

גלידה בטעם תה מיוצרת על ידי החדרת עלי תה בחלב, אשר מחדיר לחלב את טעם התה. לאחר מכן משתמשים בחלב להכנת הגלידה.

את עלי התה מסננים לפני שחיתת התערובת במכונת גלידה.

ניתן להכין גלידה בטעם תה עם כל סוג של תה, אבל תה ירוק ומאצ'ה הם שניים מהסוגים הפופולריים ביותר.

אבל גלידה בטעם תה וגלידת תה ירוק מאצ'ה הם לא אותם דברים.

האם מאצ'ה בדרגה קולינרית טובה עבורך?

נוגדי החמצון הקיימים בתה מאצ'ה מועילים לבריאות שלך. עם זאת, חשוב לציין שלא כל המאצ'ה נוצרת שווה.

מאצ'ה בדרגה קולינרית היא באיכות נמוכה יותר מאשר בדרגה טקסית ואינה מיועדת לצריכה בפני עצמה.

הוא נועד לשמש כמרכיב במתכונים, כגון גלידת תה ירוק מאצ'ה.

בעוד שמאצ'ה בדרגה קולינרית אינה טובה עבורך כמו ציון טקסי, היא עדיין יכולה להיות תוספת בריאה לתזונה שלך.

מאצ'ה בדרגה קולינרית היא מקור טוב לנוגדי חמצון, אבל היא לא חזקה כמו כיתה טקסית. זה עדיין תוספת בריאה לתזונה שלך, אבל אסור לצרוך אותו בפני עצמו.

האם אפשר להשתמש במאצ'ה קולינרית לתה?

לא, אסור להשתמש במאצ'ה קולינרית לתה. הסיבה לכך היא שהעלים באיכות נמוכה יותר ונועדו לשמש כמרכיב, לא לצרוך לבד.

ממסעדה

גלידת תה ירוק מאצ'ה ביססה את עצמה כאחד הטעמים הפופולריים ביותר. טעמו העשיר והקרמי מושלם לכל חובב מאצ'ה.

הקפד לבדוק את אחד מהמותגים הרבים שמציעים את הטעם הטעים הזה. אתה לא תתאכזב!

אפשר גם לנסות גלידה ביתית בטעם מאצ'ה עם מוצרי חלב ואבקת מאצ'ה.

בדוק את ספר הבישול החדש שלנו

מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.

נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:

קרא בחינם

ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.