אוניגירי מול מוסובי | שמות שונים לכדורי אורז יפנים
יש מאות מנות אסייתיות טעימות לנסות, אך גם יכול להיות קשה להפרידן בהתחלה ולברר איזו מהן והאם שתי מנות זהות.
קחו למשל את אוניגירי ומוסובי! האם הם אותו הדבר?
אולי הזמנת אוניגירי במסעדה פעם אחת, ואז החלטת לנסות מוסובי במסעדה אחרת, וחשבת שהם נראים וטעמו אותו הדבר?
אתה צודק מבולבל, שכן תלוי בסוג המוסובי שאתה מתכוון אליו - השניים למעשה זהים והתנאים ניתנים להחלפה.
מוסובי, או אומוסובי שזו הדרך הנפוצה יותר לכתוב את זה, היא רק שם נוסף למנה היפנית, מה שאומר שתקבל את אותו הדבר לא משנה מה תזמין.
עם זאת, יש יוצא מן הכלל, שעליו נסקור עוד רגע.
אתה עדיין מבולבל? אוניגירי זוכה לשמות רבים. הוא ידוע בשם אוניגירי, מוסובי, אומוסובי, ניגירימשי ועוד, ואוניגירי פשוטה ללא מילוי נקראת שיו-מוסובי.
איך קוראים למנה תלוי היכן אתה נמצא בעולם, באיזו מסעדה אתה אוכל ובמנהגיו של מי שכתב את התפריט.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינםבפוסט זה נסקור:
מהו אוניגירי?
כעת, לאחר שקבענו כי ייתכן שהשניים זהים (אלא אם כן, כמובן, אתה מחפש מידע על מוסובי דואר זבל, אך נגיע לזה) - מהו הדבר?
אוניגירי, או אומוסובי, הוא א כדור אורז יפני עשוי אורז לבן.
כדור האורז הוא בדרך כלל בצורת משולש או גליל, והבסיס עטוף באצות (נורי), ואפשר למלא אותם בכל דבר, החל מסלמון מלוח ועד אומה כבשה.
אתה יכול למצוא את זה במסעדות ברחבי העולם, אבל גם בחנויות הנוחות האסיאתיות כנשיכה מהירה. אתה יכול אפילו לקנות אוניגירי באינטרנט.
קיימות וריאציות שונות של אוניגירי/מוסובי, שתיהן עשויות עם סוגים שונים של אורז ומילויים שונים, אך גם עם מראה מעט שונה.
אם אתם מעריצים - למה לא להפוך את זה למשימה שלכם לנסות את המנה במסעדות שונות כדי לראות עד כמה הם שונים (או דומים)? אתה יכול לקבל חווית טעם מרגשת.
אתה יכול גם נסה את המתכון הזה של יאקי אוניגירי, חטיף כדור האורז היפני המושלם למשקאות
היכן לאכול אוניגירי/מוסובי
אלא אם אתם מתכננים טיול ביפן, ההימור הטוב ביותר הוא לחפש מסעדות יפניות או אסייתיות באזור שלכם.
אלה מאכלים אופייניים ביותר הנמצאים לעתים קרובות במטבחים יפניים אותנטיים, ולא צריך להיות קשה מדי למצוא אותם.
תמיד מרגש לראות אילו מילויים מוצעים כמסעדה, כיוון שהאפשרויות הן אינסופיות כמעט, ותרצה לוודא שאתה שואל על מה אותה מסעדה ספציפית ממליצה אם אתה רוצה את הטוב שבטוב.
מה עם מוסאבי ספאם?
בסדר, אז בואו נחפור אפילו יותר לעומק. אוניגירי ו-musubi זהים, אבל ספאם musubi שונה במקצת.
כאן יש לנו גוש אורז קטן עם בשר דואר זבל מעל, ונורי (אצות) משמשת לקשירת השניים.
יש גם ספאם מוסובי עם שכבה נוספת של אורז מעל, ומנה זו היא מזון חטיף פופולרי שתוכלו למצוא בחנויות הנוחות.
כשאתה לא מכיר את התרבות והמטבח האסיאתי, כל השמות האלה יכולים לבלבל ביותר!
אוכל חטיפים זה ייחשב שונה מאוניגירי, לכן כדאי לבדוק שוב עם איזה סוג מוסובי אתם משווים את האוניגירי.
מעניין ש- musubi דואר זבל אינו יפני, אלא הוואי עם השפעות יפניות (בדיוק כמו טריאקי). אז, musubi onigiri הוא יפני, בעוד musubi דואר זבל הוא למעשה הוואי.
במנה זו פרוסות הדואר הזבל בדרך כלל מטוגנות או צלוות בגריל, וייתכן שתתקלו במוסובי ספאם שטוגן ברוטב טריאקי! נשמע טעים? זה!
אמנם ישנם דברים שונים שהשם "מוסובי" יכול להתייחס אליהם, אך אף אחד מהם לא נחשב לסוג סושי, אז אל תבלבלו אותם.
Musubi דואר זבל אינו נפוץ במסעדות כמו אומוסובי, מכיוון שהוא נחשב יותר לחטיף מהיר מאשר ארוחה, אך ייתכן שיהיה לכם מזל ותמצאו אותו איפשהו.
היכן אוכלים ספאם מוסובי?
אם אתה מתעניין יותר במוסובי ספאם, ייתכן שתצטרך לחפש קצת יותר רחוק מהמסעדות היפניות הטיפוסיות שלך בגלל מוצאם ההוואי.
עם זאת, מדובר במנה שקל מאוד להכין בעצמכם! אם אכן מכינים אותו, נסו לאכול אותו באותו היום בו תרצו להימנע מאחסון במקרר. אורז לא עושה טוב במקרר.
סיכום
הבלבול אמיתי! לסיכום הדברים: אוניגירי ומוסובי זהים, ולרוב מכנים אותו מוסובי אוניגירי, אומוסובי, ניגירימשי או פשוט כדורי אורז.
המונח "מוסובי" יכול להתייחס גם ל"מוסובי ספאם ", שאינו זהה לאוניגירי, ובמקום זאת, מדובר במאכל הוואי בעל השפעות יפניות חזקות.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינם
ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.
