かまぼこ・鳴門巻は冷蔵・冷凍保存できますか?

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かまぼこ 日本やアジアで人気のさつま揚げです。 スケトウダラなどの白身魚を使用し、なめらかでクリーミーな食感です。

しかし、これらのさつま揚げをどれくらいの期間保存できますか? そして、食べきれずに悪くなったらどうなりますか?

冷蔵、冷凍、そしてそれらを再び食べるにはどうすればよいかを見てみましょう.

かまぼこは冷蔵・冷凍できますか

かまぼこと 鳴門巻き 冷蔵庫で最大 90 日間、開封後は 9 日間密封して保管できます。 また、かまぼこは開封後、最大9か月間冷凍するのも非常に簡単です。 必要なときに、まだ凍っている丸太からスライスを切り取るだけです。

かまぼこを長持ちさせる方法をご紹介します。

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かまぼこには何が入っていますか?

かまぼこは、長楕円形のかまぼこの丸太を形成できるようにすりつぶした白身魚を、ゆでたり、蒸したり、焼いたりしたものです。

美味しいケーキにするために、塩、砂糖、魚醤、酒を多めに入れ、かまぼこの日持ちを良くしています。

かまぼこは冷蔵庫以外で保管できますか?

かまぼこはスーパーマーケットの冷蔵コーナーにあり、それはかまぼこを冷蔵する必要があるためです。

そのため、すぐに食べる予定がない場合は、冷蔵庫に保管するか、保冷バッグに保冷剤を入れて保管することをお勧めします。

かまぼこは冷蔵庫でどのくらい保存できますか.

かまぼこの賞味期限は、ほとんどの真空パックブランドで90日です. それは、冷蔵する前に袋を開けない場合です。 開封したら、かまぼこを 9 日以内に消費し、気密容器に保管する必要があります。

かまぼこの冷凍方法

かまぼこやナルトマキのスティックを購入した場合、賞味期限が切れる前に全部食べられない可能性があります. 特に開封後9日しかない場合。

幸いなことに、かまぼこは後で使用するために簡単に冷凍できます。 元の真空密封バッグに入れて冷凍するだけで、可能な限り長く保管できます。または、残ったものを新しい真空密封バッグまたは容器に移すこともできます。

冷凍かまぼこでもいつでもスライスできるので、かまぼこを小分けにする必要はありません。

ただし、袋を開けたままにしておくと、凍傷が早くなり、かまぼこが冷凍焼けしてしまいます。 味や歯ごたえに影響しますので、冷気が届かないところに保管してください。

かまぼこは冷凍庫でどのくらい保存できますか.

店から直送の新鮮な真空密封かまぼこは、最長2年間冷凍できます。 開封後はジップロックの袋に入れて冷凍庫で最長9か月間保存でき、味や食感のわずかな変化を気にしない場合は、同じ味、またはさらに長く保存できます.

冷凍かまぼこ・鳴門巻の使い方

かまぼこは生でも冷凍でも食べられます。 いずれにせよ、冷凍丸太からでもスライスを切り取り、スープやその他の温かい料理に使用します.

冷凍かまぼこの解凍方法

かまぼこを解凍する必要がある場合で、温かいものに使う予定がない場合などは、常温で30分ほど解凍して冷やして使うか、10分ほど茹でて温めて使うこともできます。 .

かまぼこが腐ったかどうかの見分け方

かまぼこは見た目がぬるぬるしたり、生臭みがなければ食べても大丈夫です。

かまぼこが変色すると、通常は茶色または灰色に変色します。 また、表面が乾燥して硬くなる場合があります。

かまぼこのペーストも変化し、水っぽくなり、滑らかではなくなります。

冷凍庫では、より長く保存でき、XNUMX 年後でも安全に食べることができます。 凍傷で少し味が変わったかもしれませんが、食べても問題ありません。

要約

かまぼこはかなり長い間新鮮な状態を保つことができ、一度に数個必要な場合は非常に簡単に凍結および解凍できます.

冷凍庫に常備しておきたい優秀食材!

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。