すり身のカニカマ巻き 太巻きのレシピ・作り方

著者： ヨースト・ヌッセルダー 『The Essential Japanese Meal Planner Cookbook』の著者 10月9、2022を更新

私と同じようにすり身巻きを食べて恋に落ちたことがありますか?

すり身 まきは完璧なロールです！ 高価な鮮魚を使わなくても、とても簡単に作れますが、それでも美味しいです。 この食べやすい「かに巻き」というか、 太巻き 厚めのロールパンを作るので、カニカマ、アボカド、ご飯が入っていて、ちょっとしたおやつや軽食にぴったりです。

それでは巻きましょう！

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自宅でカニカマ巻きを作る方法

すり身かにかま巻き

ジョスト・ヌッセルダー

すり身スティック、またはカニカマは、カニ肉の味がするので、寿司に加えるのに最適です. 芳醇な香りでご飯との相性も抜群。 このレシピでは、アボカドと合わせます。

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準備時間 5 分 分

調理時間 15 分 分

合計時間 20 分 分

コー​​ス メインコース

料理 日本語

サービング 4 ロール

成分

  

1x2x3x

フィリング用

• 4 kanikama すり身のカニカマ
• 4 インチ キュウリ
• ¼ アボカド

ソース用

• 1 小さじ レモン汁
• 1 大さじ キューピー 日本のマヨネーズ

ラッピング用

• 2 シート ノリ
• 9 オンス 短粒のすし飯 味付け済み

サービング用

• 2 大さじ しょうゆ ソーサーで

説明書

 

• カニカマをキッチンタオルで乾かし、縦に半分に切ると、XNUMX本の細いストリップになります.
• きゅうりは細切りにし、アボカドは皮をむく。 それもストリップに切り、少し大きくしないと元に戻すことができず、ストリップが茶色にならないようにレモン汁を少しかけます。
• 巻きずしを広げてラップをし、その上にご飯の半分（XNUMX個分）をスプーンでのせ、手を水で濡らし、ご飯を広げます。シート全体。 のりの上下に少し隙間を空けて、あとで巻物をとめられるようにします。
• ご飯の上に少量のマヨネーズをまぶして粘りが出るようにし、その上にカニカマをのせ（これもXNUMX本作るので半分）、アボカドとキュウリのスライスも加える。
• 竹ひごで巻き、時間をかけて正確に巻いていきます。
• その後、提供する準備が整いました。 それを8等分に切り、XNUMXつ目のロールを作り始めます。
• お皿に盛り、お醤油を添えていただきます。

キーワード かにかま、寿司、うらまき

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料理のヒント

完璧なすし飯を作るには、米を数回すすぎ、余分なでんぷんを取り除きます。 その後、パッケージの指示に従って調理します。

炊きあがったら、みりんとすし酢を数滴加えてよく混ぜます。 寿司に使う前にご飯を冷やしてください。

また、お読みください。 甲殻類アレルギーでもカニカマは食べられますか？

好きな食材

一緒に使うお気に入りの短粒米 kanikama is これはのぞみから それに素晴らしい質感があります：

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寿司に使う私のお気に入りのみりんは、これだけ安くて効果的です キッコーマン万丈味みりん:

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すし飯に使う酢はすし酢でなければなりません。 米酢は同じ塩分と甘さを持っていないので、うまくいきません.

私が使っているブランドは ミズカン、仕事を成し遂げる素晴らしい手頃な価格の寿司調味料：

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私は個人的に一緒に働くのが好きです 丸玉水産の大きめのカニカマ 本物の味がする他の人を見つけるのは難しいからです。 さらに、大きなサイズは、より大きな巻き寿司に追加するのに最適です。

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キューピーとほぼ同義 日本のマヨネーズ. 実際、日本のマヨネーズの元祖であると主張しています。

もちろん日本のマヨネーズならなんでもOKですが、酢の物と相性抜群のレシピです。 キューピーブランドの味:

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代用品

模造のカニが見つからない場合は、もちろんより高価な本物のカニ肉を使用できます。 そして、すり身スティックも見つけやすいと思うので、それは本当に役立つヒントではありません:(

ない場合は、今すぐ別の巻き寿司を作って、後でこのレシピに戻ってきてください.

すり身巻きのキューピー代用

キューピーがない場合は普通のマヨネーズでもOKです。 酢と砂糖を少し加えて、キューピーが料理にもたらす味に近づけます.

キューピーはアメリカのマヨネーズよりも少し酸味と甘みがあるので、これらの材料を加えると、適切なバランスを取り戻すのに役立ちます.

残ったかにまきの保存方法

かにまきが余ったら、ラップでしっかりと包み、冷蔵庫でXNUMX日保存できます。 とにかく冷やして食べるのが一番！

まとめ

簡単・美味しい・安い。 これ以上何を求めることができますか？ 次に巻き寿司を作るときは、必ずこのレシピを To Do リストに追加してください。

また、お読みください。 余ったカニカマを使った美味しいカニかまサラダの作り方

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。