たこ焼きレシピフィリピンからのピノイスタイルと日本人との違い
日本は世界で最も多様な文化のひとつです。 彼女の伝統から料理まで、日本は他の複数の国で独自の方法のバリエーションに影響を与えてきました。そのうちのいくつかは実際に多くの家庭で定番になっています！
他の文化を刺激することについて話している場合、おそらく主なインスピレーションは食べ物から来るでしょう。 日本は焼き鳥などのアジアの屋台の文化の中心地です。 今川焼き、いかやき、もちろん たこ焼き.
この投稿では、以下について説明します。
フィリピン風のたこ焼きピノイスタイルの作り方
日本料理とフィリピン料理は、味は違いますが、具材や調理方法は密接な関係があります。 たこ焼きは日本で生まれたのかもしれませんが、タコボール（英語で呼ばれている）はフィリピンで独自の屋台の食べ物になりました。今日は、たこ焼きとその作り方について詳しく学びます。
フィリピンのたこ焼きレシピピノイスタイル
成分
- 1 カップ たこ焼き粉
- 500 ml 水
- 1 卵
- ¼ カップ 茹でたタコ 立方体にカット
- 1/3 カップ パン粉パン粉または天かす
- 1 小さじ パティス（魚醤）
- ネギ （オプション）
- 海苔フレーク （オプション）
- マヨネーズソース （要求に応じ）
- たこ焼きソース （要求に応じ）
説明書
- たこ焼き鍋を予熱してグリースを塗ります。
- たこ焼き粉に卵と水を合わせて生地を作ります。 均一になったら、都合に合わせてバッターをスクイズボトルや絞り袋などに移します。
- 具材、タコと魚醤を混ぜ合わせ、もしあれば青玉ねぎを細かく切って海苔をフレークにします。
- 型にバッターをつばまで注ぎます。 すぐに詰め物（タコ）を追加します。
- ねり粉は少し火が通っていますが、成形可能で、ボールが茶色になるまでボールの形に成形します。 指定のたこ焼きメーカーでは、丸い穴にボールを入れるだけで簡単にできます。
- ボールが茶色になったら、皿に移します。 お気に入りのトッピングをトッピングし、お気に入りの調味料を添えれば完成です！
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たこ焼きをフィリピンに伝えたのは誰?
1935年、遠藤朋吉は日本の街で人気のたこ焼きという夏祭りを広めました。 簡単に言えば、たこ焼きはふわふわの生地に囲まれた中央のタコの肉で構成されています。 「焼き」という言葉 は日本の屋台の食べ物の用語で人気のある接尾辞であり、揚げ物またはグリルのいずれかの調理方法に変換されます。
ハマダヒロアキは、フィリピンでおいしいたこ焼きを作っている男です。 マニラ首都圏に日本食レストラン「大阪たこ焼き」を創業。 彼のたこ焼きへの愛情と、フィリピン人のたこ焼きへの親しみやすさが、レストランの繁栄を可能にしました。
浜田氏のたこ焼きへの情熱と、顧客に最高の食事体験を提供するという彼の献身により、大阪たこ焼きはフィリピンで人気のあるレストランになりました。 美味しいたこ焼きを食べたくなったら、ぜひ浜田のお店に足を運んでみてくださいね!
フィリピンでたこ焼きが流行る理由とは？
答えは簡単、美味しいから！ しかし、揚げた表面とほんの少し酸っぱい内装で、特にフィリピンの味覚芽に語りかけます. たくさんのソースをトッピングすれば、フィリピン人なら誰もが我慢できない屋台の食べ物ができあがります。
日本料理とフィリピン料理の比較
アジア料理はいくつかの国からインスピレーションを得ています。 インドのスパイスから 日本の食材、さらにはヨーロッパやアメリカなどの他の大陸の国からも。 日本語との根本的な違い フィリピン料理 後者はスペイン料理と中華料理からインスピレーションを得ているということです。
coccidia、Arroz ala valencia、paella、Miki bihonなどのほとんどのフィリピン料理は、地元の種類の酢と醤油を料理に取り入れることで、甘酸っぱい味を利用しています。 彼らの調理方法は通常、料理を作るためにコンポーネントを一緒に揚げるかグリルすることを含みます。
一方、日本食はよりマイルドでより自然な味に依存しています。 フィリピン料理は料理の全体的な風味を引き出したいと考えていますが、日本料理は最小限のゆがみで自然な風味を高めることに重点を置いています。
したがって、酢、魚醤（パティス）、醤油はフィリピン料理の主食かもしれませんが、日本料理の調味料です。
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まとめ
アジア料理は互いにインスピレーションを得ているため、アジアは世界のハブフレーバーと呼ばれることがよくあります。 たこ焼きは、フィリピン人の家や心に浸透している日本の屋台の食べ物です。 シンプルで簡単、そして美味しい一品です。
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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
