七輪グリル| トップ6ベストグリルのレビュー[+七輪説明]
これまでの鉄板焼きグリルでの料理はいかがでしたか？
あなたは素晴らしいレシピを作ることができましたか？
思った通りですか？ もしそうなら、あなたは自分でアマチュアシェフになるための道を進んでいます！ でも、待って、七輪グリルも試してみる必要があります。
だから、元気を出して、Bite MyBun.comにある私たちからのより良いもののためにあなた自身を支えてください。
今回は七輪グリルの話です。
あなたはそれが何であるか、それで何を調理できるか、そしてあなたが買うことができる最高のグリルのいくつかを見つけるために読むことができます、あるいはあなたは私のお気に入りの手頃な価格のラウンドをチェックすることができます PUXING日本の卓上バーベキューグリル。 卓上や屋外で使える伝統風の炭七輪です。
それは素晴らしい買い物であり、その折り畳み式のデザインで使いやすいです。
このYouTubeビデオは、小さな炭火焼きで料理を準備してグリルする方法を示しています。
良いニュースは、日本人はおいしい食事を作る方法がたくさんあることを知っていたということです、そしてあなたが感銘を受けたなら 彼らの鉄板焼き鉄板、火鉢「七輪」グリルにも驚かれることでしょう！
上位の選択肢を簡単に見てから、それぞれを詳しく見ていきます。
私はかなりの数を試し、私のお気に入りのトップ6を思いついた：
| 最高の七輪グリル | 画像 |
|---|---|
| 最高の予算の七輪グリル: PUXING日本の卓上バーベキューグリル |
|
| 最高の伝統的な炭七輪: NOTODIA卓上グリル |
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| 最も耐久性のある七輪: 日の丸コレクション卓上七輪 |
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| 最高のミニ七輪グリル: 日の丸コレクション日本の卓上七輪 |
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| 最高の赤外線七輪グリル： Flexzion赤外線無煙屋内グリル |
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| 最高のガス七輪グリル： NOMADIQポータブルプロパンガスグリル |
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この投稿では、以下について説明します。
七輪とは？
英語でシーシーリンと発音される七輪は、「7リング」と訳され、当時（江戸時代）、リンという言葉が日本の現地通貨であったことを表しています。
七輪で焼くのは、持ち運び可能な卓上グリルの火の周りで食事をしたり座ったりするという独特の側面があります。 美食と同じように、美味しいものを少しずつお召し上がりいただけます。
テーブルの誰もが グリルを担当します。 友達や家族は七輪を使ってグリルの周りのテーブルを共有し、誰もが自分で料理を作ることができます。
コンパクトで持ち運びに便利な七輪は持ち運びも簡単です。 このグリルでテーブルを楽しむことができます。
七輪で焼くのはバーベキュー以上のものです。 それは言及します まったく違うスタイル。 鶏肉全体や豚の半分はなく、次のようなより正確さが要求される洗練された小さな料理だけです。 焼き鳥串 またはチキンハート。
ほとんどのグリルはによって燃料を供給されます 備長炭、しかし便宜上、人々は電気七輪とプロパン七輪も購入します。
七輪vs火鉢vsコンロ
西洋では、七輪という用語は、 火鉢、コンロ 小さな調理器具を指すためにすべて同じ意味で使用されます。
この卓上調理器具の最も一般的な名前は火鉢ですが、七輪は別の専門用語です。 火鉢容器を料理に使用し、部屋を暖めない場合、七輪と呼ぶことができます。
しかし、コンロは火鉢と七輪の別の用語であるため、それだけではありません。 昆布が丸い場合は、七輪グリルと丸みを連想させることが多いので、七輪と呼ばれています。
どうやら、 日本の卓上グリルがますます人気になるにつれて、西洋の人々は七輪という言葉を発音するのに苦労しました。 その後、レストランは発音しやすいため、火鉢という用語を採用しました。
結論は次のとおりです。
日本では、火鉢は主に家庭用の暖房装置を指すために使用されます。 しかし、西洋では、火鉢という用語は、焼肉レストランで使用される小さな卓上グリルを指します。
用語の違いについては、この記事の後半で説明し、さらに混乱を解消します。
七輪グリル購入ガイド
実際のレビューに入る前に、七輪グリルを購入するときに何を探すべきかを知っておくのが最善です。 結局のところ、すべての日本のグリルが同じであるわけではなく、いくつかは他よりも優れた機能を備えています。
材料
火鉢グリルの素材は、耐久性と調理効率に影響します。 伝統的な七輪グリルをお探しの場合は、鋳鉄と珪藻土（セラミック）が最適です。
セラミックは、熱をよく保持し、食品を均一に調理する驚くべき絶縁体として知られています。 しかし、セラミックグリルの欠点は、割れやすく、金属に比べて非常に壊れやすいことです。
鋳鉄とアルミニウムは非常に長持ちし、多くの熱に耐えることができ、座屈したり壊れたりすることなく使用できます。 鋳鉄製のグリルは、料理の味を高めることもできます。 鋳鉄も優れた材料です グリルの火格子.
ただし、鋳鉄には欠点もあります。 アルミよりも重く、メンテナンスが必要です。
焦げ付き防止の格子が必要な場合は、アルミニウム、鋳鉄、またはステンレス鋼の格子にテフロンまたは焦げ付き防止のセラミックコーティングを施すことをお勧めします。
アルミ七輪グリルは安価で長持ちしませんが、効果はあります。 錆や摩耗を防ぐために定期的に清掃する必要があります。
ガスvs.木炭vs.電気赤外線
伝統的な七輪グリルは炭火で焼きます。 それはグリルの古典的な方法であり、日本では何世紀にもわたって使用されてきました。
プロパンは、小型のポータブルグリルのもうXNUMXつのお気に入りです。 ガスグリルにはいくつかの利点があります。点火が速く、温度管理が簡単です。
あなたはtのためにあなたが便利に得るものを失います炭火焼きで調理された料理の伝統的な炭の風味は無敵です。
炭火焼きは、ガスコンロや電気コンロに比べて、発火して希望の温度まで加熱するのに時間がかかります。
炭火鉢グリルの温度管理もより困難です。
赤外線電気七輪グリルは、希望の温度を設定するので最も使いやすく、グリルは数秒で加熱されます。
赤外線加熱要素が非常に熱くなり、食品を均一に調理するのに最適な量の熱を発するため、調理が速くなるという利点があります。
P個人的な好みが最も重要な要素です。
ガスと赤外線火鉢グリルは初心者にとって使いやすいです。 ただし、経験豊富な料理人は、炭火鉢バーベキューグリルの追加の風味を好むかもしれません。
携帯性
七輪グリルは軽量になりがちです。 持ち運びに便利なハンドル付きのものをお探しください。 火鉢グリルには、持ち運びができるという最大の利点があります。 キャンプ旅行や友達の家に持って行って料理をすることもできます。
ただし、注意すべき点のXNUMXつは、セラミックグリルが重くなる可能性があることです。 ただし、サイズが小さいため、持ち運びに便利です。
重い七輪グリルはあまり実用的ではありません。 ほとんどのグリルの重量は約12〜20ポンドですが、ミニグリルはそれよりもさらに軽量です。 それはすべてサイズと素材に帰着します-重いセラミックはグリルの重量を増やします。
調理面
購入する前に、グリルの総表面積を確認してください。 一度に焼ける食品の量は、表面積によって制限されます。
背の高い火鉢グリルと正方形の火鉢グリルでは、炭火鉢のスペースが異なる場合がありますが、正方形のグリルが小さいほど、長方形や円形のグリルよりも調理スペースがはるかに少なくなります。
シングルまたはカップルのグリルには、約4つの小さな肉と焼き鳥を入れるのに十分なスペースがあります。 大きなものは6人までの料理に使用できます。
チャコールボウル
炭碗の大きさも重要です。
これらの領域を使用して木炭を積み重ねたり除去したりできるため、グリル領域のさまざまな部分でさまざまな熱レベルを設定できます。 この設定により、特定の食品を焦がし、他の食品を温めることができます。
費用
七輪バーベキューの費用に注意してください。 鋳鉄グリルは大きな投資であり、優れた価値を提供します。 多くの場合、安価なプラスチック製の火鉢グリルよりも高価です。
セラミックのものはほぼ同じ価格です。
電気は安いかもしれませんが、赤外線モデルとガスグリルが最も高価になる可能性があります。
最高の七輪グリルのレビュー
火鉢はもともと暖房装置として設計され、主に上流階級の市民、日本社会の貴族、古代の封建時代の日本の武士によって使用されていました。
時が経つにつれて、この効率的なデザインは公共市場に広まり、最終的には加熱装置と炭火焼きの両方として販売されました。
この時代でも、陶磁器の火鉢七輪グリルが商品として販売されているのを見ることができます。
秋冬の野外で行われるお祭りや日本の茶道でも人気のアイテムです。
最高の予算の七輪グリル: PUXING日本の卓上バーベキューグリル
- 材質：アルミ合金
- 形状：ラウンド
- 火格子：ステンレス鋼
- サイズ：8.27 x 7.87 x6.3インチ
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最高の焼肉を食べたいなら、このパクシング卓上七輪のような小さな丸い炭火焼きは、最初から素晴らしい製品です。 小さくてコンパクトで持ち運びに便利で、本格的な和風デザインです。
このグリルは強力なアルミニウム合金でできており、急速に加熱され、熱を均等に分散するため、食品全体が同じ温度で調理されます。 また、コンポーネントは耐熱性があり、安全に使用できます。
グリル格子はステンレスメッシュでできており、べたつかないので、鶏肉や魚などのデリケートな肉や魚介類がグリル格子に付着する心配がありません。
また、ステンレスはお手入れが簡単で、食用油で味付けできるので素晴らしい素材です。
このシリチンをテーブルに使用すると、損傷するのではないかと心配するかもしれません。 しかし、グリルはテーブルを涼しく保ち、グリルがそれを燃やさないようにする無垢材のベースを持っているので、心配する必要はありません。
しかし、一度にたくさんのグリルをすると、木が黒く焦げてしまうと不満を言うお客様もいらっしゃいます。
円形は空気循環が良く、長方形に比べて温度維持がしやすいので、実際は丸い形の方が良いです。
備長炭をお勧めしますが、手元にあるものなら何でも使えます。 丸いアルミグリル本体の下に炭を入れます。
屋内で使用する場合は、木炭の取り扱いに注意し、適切な換気を行う必要があります。そうしないと、煙が火災警報器を鳴らします。
最後に、このグリルは用途が広く、持ち運びに便利です。 軽量なのでどこにでも持ち運べるので、キャンプグリルとしても最適です。 その後、別のグリルプレートを上に置いて韓国風バーベキューを作ることもできます。
持っているのは素晴らしいです 卓上鉄板焼きグリル以外のもの 変更のため。
Puxingshirichinを購入できます ここアマゾンで.
最高の伝統的な炭七輪：NOTODIA卓上グリル
- 材質：鋳鉄＆珪藻土
- 形状：長方形
- 火格子：亜鉛メッキを施した鉄
- サイズ：11.4インチ×6.3インチ×5.1インチ
本格的な日本の七輪体験をお望みなら、クラシックな金網格子を使ったセラミックと鋳鉄のグリルで調理してみてください。
能登ディアは、備長炭を燃料にした持ち運びに便利な卓上七輪グリルで、肉、魚介類、野菜を完璧に調理します。 長方形の形状なので、焼き鳥の串焼きも簡単に作れます。
また、軽量でお手頃価格で、そのための機能を備えており、能登ディアの小型七輪に比べて、一度に複数のアイテムを焼くスペースが少しあります。
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西洋人はグリルに精通しているため、ウェブ上で本物の日本の七輪グリルを購入することは実際にはまれですが、よく見ると、購入できるものがいくつかあります。それらも非常に美しく作られています。
NOTO DIAテーブルトップ七輪グリルは、実際には日本製で、人間工学に基づいたエネルギー効率の高い実用的なデザインで、側面全体に日本の刻印があり、日本のルックアンドフィールを強調しています。
地元の日本のファミリーレストランで料理をしているような気分にさせてくれます。
この七輪グリルは、珪藻土を内部に持つ鋳鉄製のフレームで作られています。 地球は、最高品質の陶磁器で知られる能登県の奥能から供給されています。
したがって、このグリルには驚くべき品質と耐久性が期待できます。 これらの安価な金属七輪とは異なり、これはベースを過熱して燃焼させません。
珪藻土は最高の天然断熱材のXNUMXつであるため、グリルは必要な限り熱く保たれ、熱は毎回よく調理された食品に均等に分散されます。
ただし、珪藻土でできているため、熱いうちに水にさらしたり、割れたり壊れたりすることがあります。 また、ステンレス七輪よりもデリケートなため、輸送の際はご注意ください。
グリルの外側は耐熱性と耐火性の素材で裏打ちされているため、軽量で安全、持ち運びが簡単です。
最適な空気の流れのために6つの通気孔があるので、グリルが過熱することはなく、少し温度を制御できます。
屋内と屋外の両方の小旅行、ピクニック、またはキャンプに最適です。 両側にXNUMXつの排気口があり、十分に換気されているため、食べ物を焼くときに一貫して燃焼するのに十分な酸素を木炭に与える必要があります。
備長炭を使用して、完全に無煙で無炎の料理を体験してください。
Puxing 対 NOTO DIA
これらは、同様の機能を持つXNUMXつの炭火焼きです。 ただし、違いはデザインとサイズにあります。
丸いPuxing七輪は、火鉢や卓上グリルを始めたばかりの人にとって、予算にやさしい万能の素晴らしいグリルです。
それはかなり耐久性のある鋳鉄でできており、楽な調理のための焦げ付き防止の火格子を持っています。 木炭のゴミ箱はかなり小さいですが、2〜4人で必要なすべての食べ物を調理するのに十分です。
しかし、もっと大きくて良いものが必要な場合は、広々とした長方形のセラミックNotoDiaグリルが最適です。 高品質の日本の素材でできており、大人数のグループに適しています。
形は異なりますが、これらのグリルはどちらも似たようなデザインです。 それらはグリルのすべての側面の小さな穴を通して換気されます。 これにより、電気グリルやガスグリルに比べて温度を制御するのが少し難しくなります。
Puxingは小さいため、移動や持ち運びが簡単です。 また、鋳鉄製のフレームを備えているため、能登ディアよりも壊れにくいですが、珪藻土で作られているため、特に水と接触すると、ひび割れや破損が発生しやすくなります。
七輪焼きを長期的に真剣に考えているなら、能登ディアをお勧めします。 しかし、たまに焼肉しか持っていない場合、Puxingは卓上ですばやく焼くための安価な方法です。
最も耐久性のある七輪: キャンピングカーコレクションチャコールストーブ
- 素材：セラミック
- 形状：ラウンド
- 火格子：ステンレス鋼
- サイズ：8 x4.7インチ
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高品質のシリチングリルに投資したい場合は、 日の丸 は卓上調理器で最も信頼されているブランドのXNUMXつです。
この丸焼きはコンロ風のしりちんです。 他よりも値段は高いですが、本物の日本の陶磁器を使った職人技です。 これは、熱を保持するのにより効率的であり、より速く、しかしよりおいしい食品を焼くことができることを意味します。
このグリルには木炭練炭を使用し、セラミック皿にまっすぐに入れてください。セラミック皿は、最適な調理温度のために熱を非常によく維持します。
他の卓上モデルと同様に、このグリルも無垢材をベースにしていますが、安価な七輪よりもはるかに高品質で、実際には耐熱性があるため、最初の数回の使用後に焦げたり焦げたりすることはありません。
そのため、屋内で焼肉を作った後、カウンターやテーブルが焼けたり、破損したりすることはありません。
グリル格子は頑丈なステンレスメッシュでできており、日本の伝統的なバーベキューに最適な格子デザインです。 また、このタイプの金網は肉にくっつかないので掃除が簡単です。
ですから、おいしいバーベキューチキンの太ももを作ると、チキンの皮は焦げ目がついて焦げますが、炭で調理していても火格子にくっつきません。
セラミックボウルの側面全体に中型の穴があるので、換気はかなり良いです。
グリルはセラミック製ですので、装飾的な外層を傷めるので、水で洗わないでください。 グリル格子だけを洗う必要がありますが、焦げ付きがないので、強くこすりすぎる必要はありません。
最も耐久性のある七輪グリルのひとつなので、レストランにも家庭にも適しています。 セラミックは、安価な模造品ほど壊れにくいです。 持ち運びに便利で軽量なので、グリルを動かすことができます。
中型のグリルには高価な値段が付いているので、このグリルを購入するときに何人かの人々が考え直す理由は理解できます。 ただし、火鉢/七輪の炭火焼きを比較すると、このモデルのいくつかの点でニーズを満たすことが保証されています。
最初に気付くのは、耐久性のあるセラミック素材で作られた、周りで最高の火鉢/七輪グリルのXNUMXつであるということです。
セラミックは、伝導熱伝達によってグリルを均一に暖めるのに役立ちます。適切なメンテナンスを行うことで、グリルは一生続くはずです。
火格子の表面積が小さいので、驚くべきことに2〜4人で簡単に料理を作ることができます。
シンプルでセットアップが簡単で、料理に風味があり、機械部品がないため故障がほとんどないグリルが必要な場合は、日の丸が最適です！
それはまた非常に耐久性があり、あなたのお金の価値のためにあなたにもっと与えるでしょう。
最高のミニ七輪グリル： 日の丸コレクション日本の卓上七輪
- 素材：セラミック
- 形：正方形
- 火格子：ステンレス鋼
- サイズ：5 x5インチ
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一人で料理するということは、電子レンジで食事をするだけではありません。 ミニ卓上七輪グリルで、お好みの鶏肉、牛肉、豚肉、魚、野菜を数分で焼くことができます。
日の丸ミニグリルは、シングルやカップルにぴったりの無煙調理アクセサリーです。
小さなグリルですが、一度に焼き鳥を3枚くらい、薄くスライスした牛肉を5枚作ることができます。 良いことは、しかし、これを加熱して食べ物を調理するのにほんの数個の木炭が必要なことです。 そうすれば、もちろん、いつでも肉を追加して、食べながら料理することができます。
小さな火室はあなたが素早くそして簡単に火を起こすことができることを意味します、そして4つの小さな換気穴はグリルを過熱させることなく温度を維持するのを助けます。
金網グリル格子は焦げ付き防止ですが、肉にそれらの美しいチャーマークを与えます。 また、食器洗い乾燥機で洗えるので、掃除が簡単です。
ただし、グリルはセラミック素材であるため、濡らすことはできませんので、完全に冷やしてから湿らせた布で拭いてください。
このグリルは小さな木製のベースを備えており、テーブルの表面を焦がさないため、テーブルで使用する際の安全性を確保します。
一部のユーザーは、この木製のベースは長時間の調理後に黒く焦げてしまい、交換が必要になる可能性があると言います。 しかし、これが予算にやさしい七輪であることを考えると、木製のスタンドはかなり安価です。
最後に、このグリルは持ち運びが簡単なので、屋内のキッチンだけでなく、屋外の小さなバルコニーで、または一人で、またはパートナーと一緒にキャンプに行く場合にも使用できます。
キャンピングカーコレクションvs日の丸
キャンピングカーコレクション七輪は、昔の日本のグリルのようにデザインされた丸いセラミックグリルです。 一方、日の丸の小さなグリルは、古典的な安価でありながら、XNUMX〜XNUMX人用のよくできたグリルです。
日の丸ミニグリルはキャンパーズコレクションのほぼ半分の大きさなので、表面積が小さいので料理が大幅に減ります。
しかし、それはあなたが一般的に何人の人々のために料理するかに依存します。 自分だけの炭火焼きが必要な場合は、コンパクトで保管しやすいデバイスです。
この炊飯器の部品は非常によくできているので、本当の日本のバーベキューファンにはもっと大きなセラミック炭火焼きをお勧めします。
間違いなく投資七輪グリルですが、品質と携帯性の組み合わせを探しているなら買う価値があります。
調理効率に関しては、本物のCamper's Collectionセラミックはより優れた断熱材であり、温度がより安定しているため、食品をより均一に調理します。
小さな日の丸の温度はコントロールが難しく、選択肢はあまりありません。 一度に使用できる炭はごく少量なので、制限があります。
肝心なのは、シングルまたはカップルの場合、ミニ七輪を手に入れて、自宅のキッチンカウンターやテーブルで安全に調理できるということです。
しかし、日本の焼肉レストランと同じような調理体験を提供するプレミアムグリルが必要な場合は、高品質の丸いグリルは、最も気の利いたピットマスターでもきっと喜ばれます。
最高の赤外線七輪グリル： Flexzion赤外線無煙屋内グリル
- 材質：アルミニウム
- 形状：長方形
- 火格子：焦げ付き防止鋳造アルミニウム
- サイズ：22.8 x 16.7 x12インチ
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木炭を使った料理は万人向けではありません。 たぶん、あなたは煙が嫌いなのか、家の中の炭に火をつけるのが怖いのか、それでいいのです。
木炭七輪に代わる素晴らしいものがいくつかあります。 それらのXNUMXつはのような赤外線電気グリルです Flexzion赤外線無煙屋内グリル。
この電気グリルは赤外線技術と連動して、無煙グリル体験を提供します。 そのため、家庭用の屋内七輪タイプグリルとしては最高です。
小さな卓上グリルであることを考えると、広々とした調理面があります。 一度にXNUMX枚くらいの大きなステーキが作れます。 しかし、これを用途の広い製品にしているのは、さまざまなグリルアクセサリーが付属しているため、基本的な焼肉以上のものを作ることができるということです。
記録的な速さでロティサリーチキンを作るためのロティサリースピットアタッチメントを手に入れます。また、7ピースのケバブ（焼き鳥）セットと焼肉用のクラシックなグリルラックもあります。 したがって、これは私たちのリストで最も用途の広いグリルのXNUMXつです。
赤外線電気グリルの利点は、それが無煙であり、バーベキューの臭いであなたの家をあふれさせないことです。 また、強力な1780 Wの発熱体は、（他の電気グリルと比較して）非常に速く食品を調理し、すべてが均一に調理されます。
もう一つの利点は、脂肪とグリースが滴り落ちるので、肉と魚は鍋やオーブンで調理するよりも健康的です。
しかし、温度制御機能があるため、木炭七輪よりも赤外線調理器を好むかもしれません。 希望の温度を選択し、グリルが熱くなるまで数分待ってから、すぐにグリルを開始できます。
これは熱風調理器ではないので、食品はこのように水分を保持し、乾燥した歯ごたえのある牛肉や鶏肉を手に入れることはありません、それは確かです！
また、食品の焦げ付きの原因となる突然の炎や再燃に対処する必要はありません。 このグリルは450Fまで加熱でき、最大90分間のノンストップ調理用のタイマー制御機能もあります。
小さな問題のXNUMXつは、グリルプレートが少し高いため、パッケージに記載されているよりも調理に時間がかかる場合がありますが、これは主にロティサリーチキンに影響します。
全体的に、これは用途が広く、日本のバーベキューの使用だけに限定されないので、毎日の使用に最適な無煙調理器です。
最高のガス七輪グリル： NOMADIQポータブルプロパンガスグリル
- 材質：ステンレス鋼
- 形状：折り畳み式の楕円形
- 火格子：セラミック焦げ付き防止コーティングを施したステンレス鋼
- サイズ：25.6 x 16 x7.5インチ
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七輪を野外で調理したいなら、NOMADIQのような携帯用プロパンガスグリルが欲しいでしょう。 使いやすく、プロパンは比較的安価で、煙のような木炭をいじる必要はありません。
これの主な利点は、それが非常にコンパクトでありながら、他の七輪グリルと比較してたくさんの調理スペースを提供することです。
組み合わせると、グリルは226つの大きなグリル表面（4平方インチ）に開きます。つまり、片面に約XNUMXつのハンバーガー、またはクラシックな焼肉のあらゆる種類のミートカットを作ることができます。
10,000つの強力な個別のバーナー（XNUMX BTU）を使用するのが最適です。これは、XNUMX人で調理する場合は、グリルの片側だけを使用してプロパンを節約できるためです。 両側を個別の温度に設定することもできます。
この機能は、さまざまな種類の食品を作るのに役立ちます。 たとえば、牛肉を高温で調理し、きのこを低温で調理することができます。 NS 回転ノブは各バーナーを制御し、使いやすいです。
プロパンタンクは、両端に供給するデュアルホースによってグリルに接続されています。 それは電気プッシュスタートイグニッションスイッチによって制御されます。 この手の届きやすいスイッチは、いつでもうまく機能します。
システム全体はユーザーフレンドリーであり、初心者にもフレンドリーです。これは、大きな木炭のシチリンスタスが過熱する可能性があるため、私が言うことができる以上のものです。
このグリルには300つの欠点があり、それが価格です。 XNUMXドル以上かかるので、使い勝手の良い炊飯器への長期投資をお探しの方に最適です。
炭七輪とは一線を画す特徴がたくさんあるので、シンプルな商品というよりは、究極のアウトドアキャンプ用ガスグリルです。
しかし、全体として、これはXNUMXつの素晴らしいグリルです。 非常にコンパクトで、折りたたんで小さなハンドヘルドクッカーになり、持ち運びに便利なストラップが付いています。
重さがわずか12ポンドなので、小さなバッグを持っているような気分になります。家族向けの究極のピクニックグリルです。
FlexzionとNomadiq
炭火焼きが苦手な方には、赤外線電気とプロパン七輪が最適です。 これらは安全な屋内/屋外グリルであり、備長炭の微妙なスモーキーさを見逃していても、たくさんの風味を提供します。
Flexzionは、ロティサリーとケバブのアタッチメントを備えた多用途の赤外線グリルであるため、日本料理だけでなく、好きなものを調理してグリルすることができます。
平均的な炭火焼き以上のことができる調理器具をお探しの方に最適です。 しかし、信頼できる屋外調理器が必要な場合は、Nomadiqキャンプグリルが日本の七輪を模倣した最高のプロパン調理器です。
使いやすさに関しては、赤外線グリルが勝者です。必要な温度を設定でき、XNUMX分以内に加熱されます。
プロパングリルも使いやすいですが、万が一の場合に備えて、予備のプロパンタンクを用意しておく必要があります。 したがって、時々使用するのは少し不便かもしれません。
次に、調理面に関しては、XNUMXつの別々のバーナーを備えたXNUMXつの側面と大きな総調理表面積があるため、Nomadiqが勝ちます。これにより、一度に大量のバーベキューを行うことができます。
これらのグリルは両方とも非粘着性の表面を持っているので、あなたの肉は決して粘着して燃えません。
要するに、コンパクトな折りたたみ式グリルが必要な場合は、Nomadiqガスグリルが最適です。これは、軽量で持ち運びが簡単であるのに対し、赤外線グリルは大きくて分厚いためです。
七輪とはどういう意味ですか？
七輪、または七輪は日本の小さなポータブルグリルです。 日本人は江戸時代（西暦1603年）までこのようなグリルを使用してきました。 七輪グリルは粘土や陶磁器でできています。 七輪は、火鉢としての使用をやめるとそのように呼ばれます。これは、西洋人がよく間違える違いのXNUMXつです。
しかし、火鉢を焼き物の道具として使うことを考えたのは外国人ではありませんでした。 いや、江戸時代の日本農民だったし、男の子は正しかった！
つまり、七輪は基本的に料理に使われる火鉢であり、もはや家の暖房には使われていませんが、最近ではこのXNUMXつは交換可能です。 ですから、それはもはやそれほど大したことではありません。
七輪グリルの使い方
1.木炭を準備します。 次に、炭を細かく砕いて、炭碗に収まるようにします。
2.（オプション）木炭の点灯が難しい場合は、備長炭のスターターパンを使用してください。 備長炭のスターターパンに炭を入れ、ガスコンロに置きます。 もちろん、この種の鍋を使わなくても炭を始めることができます。 しかし、鍋を使えば、はるかに簡単で安全です。 NS チムニースターター も良いツールであり、石炭を照らすのに役立ちます。
3.木炭を10分間休ませます。 木炭が濃い赤褐色になり、灰が出たら出来上がりです。 備長炭はあまり煙が出ません。
4.炭をグリルの炭鍋またはボウルに移動します。 石炭は、燃焼を続けるために鍋に残しておくことができます。 七輪とコンロのデザインにより、備長炭はあまり必要ありません。 使いすぎると、この高価な石炭を無駄にしているだけです。
5.メッシュグリル格子をコンロの上に置き、グリルメッシュが加熱されたら調理を開始できます。 肉、魚、野菜のほか、 ウォームアップ酒、または他の食品を調理するために鍋と鍋を上に置きます。
6.完了したら、石炭を消火する必要があります。 グリルを濡らしてはいけません。 ですから、調理が終わったら、炭を消火器に移して蓋をし、酸素を遮断します。 あなたは得ることができます 消火器バケツ Amazonで。
七輪グリルにはどんな炭を使っていますか？
答えは備長炭です。 特殊なタイプの炭で、色が白く、煙が少なく、燃えやすいので、肉の味が良くなります。
備長炭は七輪で伝統的に使われ、今でも人気があります。 このユニークな木炭（白炭とも呼ばれます）は日本で作られました。 備長炭は、地球上で最も価値のある天然燃料のXNUMXつです。 しかし、これは珍しく、日本の特別な地域から来ているので、それはかなり高価になります。
このプレミアムチャコールは非常に耐熱性が高く、最高1000〜1200℃の温度に達する可能性があります。平均炭素パーセントは95〜98％です。 それはまだライチ、マイティエウ、コニアのような森から手作りされています。 このプロセスには9日以上かかるため、コストが高くなります。 その結果、セラミックのような質感のプレミアムグレードの木炭ができあがります。 一度発火すると非常に長く燃焼し、灰や臭いはほとんど発生しません。
木炭は高温であるため、優れた結果が得られ、食品はジューシーに柔らかく保たれます。 少量のbインチョタンは七輪に何時間も燃料を供給するために使用することができます。
七輪はこんな感じ
七輪焼きのイメージをつかむためのいくつかの写真を以下に示します。
七輪vs.他の種類の日本のグリル
七輪vs火鉢
火鉢はもともと日本の古代の家の暖房装置として使用することを目的としていました。
小型軽量なので、家の中の特定の場所を暖めるために、持ち運びや移動が簡単でした。
基本的なデザインは丸くて円筒形ですが、箱型になることもあり、備長炭が一般的に使われています。
火鉢は、伝統的な丸い磁器の形と、鋳鉄、ステンレス鋼、またはアルミニウムで作られた長方形の形で提供されます。
ヒバチス 時代を超えたものは、今では高価値の骨董品として販売されており、表面にラッカー仕上げと複雑な装飾が施された中国製品のように設計されたセラミック材料で作られています。
しかし、最近では、ヒバチスは強度と耐久性のために外側が金属合金で作られ、内側は耐熱性と耐火性の材料で裏打ちされているため、過熱炭に対応し、非常に高い温度に耐えることができます。
火鉢には、炭を入れて暖房するときに使えるトングが付いています。
伝統的に、火鉢は日本語で「炭火焼き」を意味し、寒い季節に家を暖めるために使用されます。 しかし、かつては調理器具として使われていた「七輪」と呼ばれています。
西洋諸国では、七輪の発音がやや難しいため、一般的に受け入れられている用語である火鉢としてしか知られていません。
七輪は小さくて軽い（重さ約2〜5ポンド）調理用コンロで、手に取って持ち運び、好みの調理場所に移動できます。
七輪の代表的な燃料は木炭ですが、木質ペレットや練炭を使用することもできます（料理の出来具合は異なる場合がありますので、専門家にご相談ください）。 かなり熱くなることがあります.
400年前の日本の江戸時代を振り返ると、専門家によると、ヒバチス/七輪の作り方はほとんど変わっていません。 したがって、現代の七輪は古代のものとほぼ同じです。
新しい七輪のデザインは、溶けた珪藻土から作られ、火鉢/七輪メーカーが意図するデザインパターンに成形されています。
しかし、七輪の中にはセラミック製で両面がセラミックシートの間に絶縁材で裏打ちされているものもあるため、すべての七輪がこの素材で作られているわけではありません。
七輪の基本的なデザインはほとんど円筒形です。 ただし、正方形や長方形も存在することが知られています。
日本はアジアのこの地域でユニークな先住民族のエキゾチックな料理で有名であり、ヨーロッパのイタリア人やフランス人のように、日本人はあなたの素晴らしい料理を提供することに関して決して失望しません。
刺身、天ぷら、ラーメン、寿司など、日本食はたくさんありますが、焼き物は地元の人にも外国人にも人気があります。
グリルはこの国では古くからの伝統となっており、時間の経過とともに、日本で開発され、非常に人気のあるグリルのデザインや木炭ベースの料理が無数にあります。
七輪vsコンロ
このコンパクトで軽量な日本のグリルは、セラミックまたはアルミニウムのケーシングで裏打ちされたユニークなデザインのグリルで、内部で燃えている木炭燃料に食べ物が落ちないように、上部が狭い長方形になっています。
最近はアルミメッシュを使って上部を覆い、それを防いでいますが、食べ物が箱に落ちる問題は過去のものとなったため、箱型のグリルは少し大きくなりました。
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七輪vs囲炉裏
おそらく日本のグリルの中で最も珍しい、いろりは古い日本の家の床を切り抜いて掘ったタイプのオープンハースです。
やかんの中で食べ物を調理するには、高さ約0.5フィート以下の備長炭を燃やす炉の上にやかんを吊るす必要があります。
最近、日本人はもはや彼らの床を掘り下げるのではなく、代わりに、この沈んだ炉床は家の床に建てられています。
しかし、最近の日本の家では囲炉裏を見つけることはおそらくないでしょうが、いくつかのレストランはまだその施設にこの種のグリルを持っています。
七輪vs鉄板焼き
鉄板焼きとは、鉄板焼きで調理または調理されたあらゆる種類の食品に使用される用語です。.
20世紀、西洋人が頻繁に日本を訪れると、レストランのシェフがショーを行い、外国人客の目の前で鉄板で料理を準備していました。
典型的な鉄板焼き料理に牛肉、エビ、鶏肉、野菜などの具材が使われ、人気が急速に高まり、この料理を試すためだけに日本を訪れる観光客が増えています。
しかし今日、人々はより新しいレシピに興味を持っています 鉄板焼きなので、鉄板焼きレストランに行きます 本当に優秀なシェフが素晴らしい料理を作ることができる場所です。
日本で近代的な製鉄が導入されたとき、鉄板も誕生しました。
一部の日本の料理の専門家は、通常のフライパンよりも異常に大きいオープンアイアンクックトップまたはフラットアイアンフライパンを使用すると、XNUMXつの大きな鉄グリルで複数のレシピを調理できると考えました。
これは確かに平均的なグリルよりも有利であり、調理器具を交換することなく、肉、シーフード、野菜を同時にグリルすることができます。
鉄板はまた、歴史上最もエキゾチックでユニークな日本料理のいくつかを生み出しました！
日本の七輪料理
焼き鳥と焼き鳥
あなたはそれらをバーベキューチキンとバーベキューポークと呼ぶことができます。 ただし、赤身の肉（主に動物の筋肉や軟部組織）を優先する西洋のバーベキューステーキとはまったく異なります。
いいえ、これらの珍味は鶏肉と豚肉のすべての部分を使用し、心臓と腸もすべて串に刺します。
焼き鳥と焼き鳥は、備長炭で過熱した紺碧または七輪で数分間、中身を柔らかくジューシーに保ちながら、肉の外側がカリカリになるまで調理します。
焼肉
韓国式バーベキューから採用された焼肉は、 100％和風バーベキュー ビーフステーキは一口サイズで、おそらく最も人気があり、さまざまなおいしいスパイシーなソースでよくマリネし、備長炭で数分間グリルして柔らかくジューシーにしています。
肴の塩焼き
日本人の間で人気のシーフードは肴の塩焼きです。 魚を塩で味付けし、炭火で焼くと肴の塩焼きと呼ばれます。
このレシピで使用される最も一般的な種類の魚は、アユ（スイートフィッシュ）とサバ（サバ）です。
魚は心臓に良いオメガ3脂肪酸含有量が高いことが知られているので、それらは非常に栄養価が高いです。
炉端焼き
炉端焼きは、単に「炉端」と呼ばれることもあり、日本の最北端の県である北海道で生まれた料理の方法です。
炉端焼きには、囲炉裏で串に刺して槍で焼くあらゆる種類の魚介類が含まれています。
お好みの串焼きシーフードを選び、囲炉裏から取り出し、辛くて辛い、または普通の甘辛いソースや醤油に浸すだけで、できる限り幸せになります。
蒲焼
魚とウナギを主成分とした日本のオリジナルレシピです。
魚もウナギも食べやすくするために骨を剥ぎ取り、切り身にしてバタフライにします。
その後、特製醤油でマリネし、炭火で柔らかくカリカリになるまで煮込みます。 蒸しご飯と一緒に食べるのが一番です。
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よくあるご質問
日本食レストランは七輪グリルを使用していますか？
ほとんどの日本食レストランでは、シェフがテーブルとグリルの周りに座って食事をするときに鉄板焼きフラットグリドルを使用しています。
しかし、食事をする人が自分で料理をするときは、ビルトインのひばちスタイルのグリルで料理することもできます。 ほとんどの人はこの種のダイニングスタイルを韓国バーベキューとして知っています。
七輪、昆布、火鉢は金網で、主に家庭料理やキャンプに使われます。
最高の七輪体験のためにどこに旅行する必要がありますか？
日本中を旅すると、小さな七輪専門店に出くわしますが、これらは最高のレストランです。
京都で最高の牛肉、焼肉はで作られています 七輪焼き金子。 テーブルと卓上にある丸い七輪グリルの周りに座って、さまざまな肉や野菜を調理します。
大阪を訪れるなら、地元の商業日本橋地区への訪問を計画する必要があります。 そこで、訪問 七輪やきにくあん日本橋、食べ物が素晴らしく、価格が手頃なため、最高のレストランのXNUMXつです。
東京で人気の七輪レストランのXNUMXつは 七輪麻布十番 備長炭で調理できる美味しい牛肉の切り身を提供しているからです。
七輪は中に入れてもらえますか？
はい、七輪グリルは室内で使用できます。
これらのグリルを屋外で使用する場合、通常の黒炭を使用できます。これは、煙が多く、すべてがバーベキューのようなにおいがするためです。
しかしながら、 家の中で普通の木炭を使いたくない、またはあなたの家は悪臭を放ち、火災警報器が鳴る可能性があります！
屋内では、ほとんど無煙であるという理由だけで備長炭を使いたいと思います。
また、お読みください。 室内でコンログリルは使えますか？ これがあなたがすべきではない理由です
取り除く
私のリストにあるXNUMXつの七輪グリルのいずれかを購入しておいしい料理を作ると、自然の中で家でも外でも簡単にグリルできることに驚かれることでしょう。
火鉢グリルと表示されているかどうか コンロ、家族みんなで楽しめる美味しい焼肉がきっと作れます。
七輪に鋳鉄を詰める 少人数のグループに最適なサイズで、均一に加熱されます。 備長炭のあの美味しい香りで、あっという間に焼肉が作れます。 一度味わったら、いつもこのグリルで調理します！
しかし、大家族のために料理したいと思うなら、おいしいおかずのためにたくさんの串、ステーキ、野菜を調理するのに十分な大きさのNOTODIAのようなセラミックグリルに投資する必要があります。
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
