手羽塩 レシピ 居酒屋風

読者のためのヒントが満載の無料コンテンツを作成するのが大好きです。 私は有料のスポンサーシップを受け入れません。私の意見は私自身のものですが、私の推奨事項が役に立ち、私のリンクのXNUMXつから好きなものを購入することになった場合、追加費用なしでコミッションを獲得できます。 もっと読む

手羽先が嫌いな人はいますか? 良いニュースは、日本人がオーブンで最高の塩辛い手羽先を調理する技術を習得したことです.

しかし、あなたは塩漬けを試したことがありますか 鶏手羽肉? そうでない場合は、間違いなく見逃しています。 手羽先の塩漬けは、カリカリの手羽先と香ばしい塩のおいしい組み合わせです。この日本の手羽塩のレシピは、調理するのに必要な 20 分ほどの価値があります。

だから、レシピを見つけて、それらをさらにカリカリにする方法を学ぶために読み続けてください.

手羽塩 レシピ 居酒屋風

おやつや前菜としても美味しく、パーティーや集まりにも最適です。

これらの手羽塩の手​​羽塩は、オーブンで焼いてジューシーでカリカリ、黄金色に仕上げています。

彼らはXNUMXつの基本的な材料で作られています: 手羽先, 、そして塩! 手羽先は定番メニューです 居酒屋 そしてタパススタイルのレストラン。

私たちの新しい料理本をチェックしてください

完全な食事プランナーとレシピ ガイド付き Bitemybun の家族のレシピ。

Kindle Unlimited で無料でお試しください。

無料で読む

手羽先の塩漬けを自宅で作る

手羽先は多くの人に愛されやすいです。 日本酒でマリネすることで、うま味を極限まで高め、旨味を高めます。

最大XNUMXWの出力を提供する 酒料理 また、肉を柔らかくし、良い色にします。 手羽塩は、カジュアルなパーティーや友人との集まりに最適な料理です。

簡単ですぐに作れますが、好き嫌いのある人でも感動すること間違いなしです。

これらの手羽先はとてもおいしいので、すべての集まり、試合の日、週末のディナーの定番になります。

てばしお レシピ・作り方

手羽塩:手羽先の塩酒

ジョスト・ヌッセルダー
この日本のレシピでは、手羽先は塩辛くて風味豊かです. 手羽先をオーブンで焼き、外はカリッと中はふんわり。 七味などの香辛料を加えると、より一層美味しくいただけます。
まだ評価はありません
準備時間 15
調理時間 20
コー​​ス 前菜、メインコース
料理 日本語
サービング 4 サービング

成分
  

  • 15 ピース 鶏手羽肉 フラットまたはウイングレット
  • カップ
  • 1 ピンチ 海塩
  • 1 ピンチ 黒胡椒粉
  • 1 ピース レモンの
  • 2 大さじ 日本七香 七味唐辛子

説明書
 

  • 鶏肉を酒の入ったボウルに15分間浸します。
  • 翼の各部分を軽くたたいて乾かします。
  • 鶏肉は両面に塩、ブラックペッパーをふります。 アルミホイルを敷いたトレイに並べます。 鶏皮を下にして置く。
  • 手羽先は強火で焼きます。 調理する前に、オーブンのブロイラーを高温 (550°F/288°C) で 3 分間予熱します。
  • 天板は熱源から約 8 インチ離れた中央のオーブン ラックに配置する必要があります。鶏肉の皮側を約 8 ~ 10 分、ひっくり返してからさらに 9 ~ 10 分、または十分に焼き色がつくまで焼きます。そしてサクサク。
  • トレイをオーブンから取り出し、鶏肉にセブンスパイスとレモン汁をふりかけます。

ノート

注: オーブンにブロイラーがない場合は、手羽先を中火から強火で約 45 分間ローストし、少なくとも XNUMX 回ひっくり返して、カリカリになるようにします。
キーワード チキン
このレシピを試しましたか?お問合わせ いかがでしたか!

料理のヒント

あなたが購入する手羽先の種類は、このレシピに本当に違いをもたらします. 常に新鮮な有機鶏肉を使用するか(可能であれば)、そうでない場合は、翼が肉厚であることを確認してください.

鶏肉を酒に漬け込むことも重要です。

1.5カップの酒を入れた大きなボウルに手羽先を置き、少なくとも15分間風味を吸収させます.

このレシピに代替品を使用しないでください。 酒は鶏肉の獣臭さを取り除くのに役立ちます.

鶏肉に塩こしょうで下味をつけるだけだと、それが顕著に出ます。

上質な料理酒のような キッコーマン料理紙 バランスのとれた味わいです。

重要なヒントは次のとおりです。焼く前に、各翼をペーパータオルでしっかりと乾かしてください。 お肉に酒が残りすぎると皮のパリパリ感が出ません。

手羽先にさらに風味を加えるには、ゴマ、ガーリック パウダー、ジンジャーなどのスパイスでマリネしてみてください。

手羽先はオーブンで炙るのがポイント。 単にローストしただけでは、それほどカリカリにはなりません。

別のアプローチを試したい場合は、いつでもグリルできます チキン 翼または喫煙者でそれらを吸う。

代替品とバリエーション

てばしおは、バリエーションのないレシピの XNUMX つです。

ただし、翼全体​​を使用するか、平らな部分/ウィングレットを使用するかは、あなたが決めることができます.

調味料は非常に基本的なもので、塩と黒コショウが少々。

酒は、肉を柔らかくし、色や風味を良くするために欠かせないものです。

塩といえば、海塩と七味を合わせた七味ねぎ塩を使う人もいます。

ヒマラヤ ピンク ソルト、通常の海塩、黒塩など、他の種類の塩を試すこともできます。

より風味を加えたい場合は、鶏肉が完全に調理されたら、醤油を少しかけることを検討してください. ただし、これにより、皮のパリパリは少なくなります。

サーブして食べる方法

テバシアはフィンガーフードのはずなので、つまようじや小さなフォークで提供できます. まあ、実際には指で食べることができます。

サービングする前に、くし切りレモンと七味とうがらしを追加できます。

手羽先の手羽塩を醤油や醤油などお好みのタレで召し上がれ。 わさびペースト、またはそのままです。

野菜スティック、チップス、フライドポテトなど、他の前菜やフィンガー フードと一緒に楽しむこともできます。

飲み物に関しては、これらの塩味の手羽先は通常、酒、ワイン、ソーダ、またはスパークリングウォーターで提供されます.

収納方法

てばしおの手羽先は密閉容器に入れて冷蔵庫で4日ほど保存できます。

また、冷凍庫で約XNUMXヶ月保存できます。

再加熱するときは、必ず手羽先を天板に置き、350°F で約 20 分間、または完全に加熱されるまで焼きます。

同様の料理

手羽先を調理する方法はたくさんあります。

もちろん手羽先のグリルやスモークも人気で、手羽先の天ぷら、揚げた手羽先のゴマやチリ パウダーとマンゴー グレーズ添えも人気です。

もっちり照り焼き手羽先も人気で、ハチミツやスイートチリソースで作ることもできます。

また私達を試みることができます バッファローチキンウィング レシピ・作り方 生意気な手羽先が好きなら。

少し変わったものを試してみたい場合は、サクサクのフライドチキンドラムスティックまたは韓国風もちもちの手羽先をチェックしてください.

これらの美味しくて風味豊かな手羽先は、どんなパーティーや集まりでもヒットすること間違いなしです!

取り除く

手羽先の簡単でおいしいレシピをお探しなら、手羽しおがおすすめです。

この日本風の料理は、香ばしくて塩辛い味とサクサクした食感を兼ね備えており、前菜やおやつに最適です。

手羽先を炙ると皮がパリッと香ばしく、塩と酒のシンプルな組み合わせが絶妙なバランス。

手羽先の手羽先塩は、前菜としてもメインとしても、家族や友人に喜ばれること間違いなしです。

それでは、今日このレシピを試してみませんか?

むしろあなたのチキンは甘くてクリーミーですか? このフィリピンのピニンヤハン マノク (パイナップル チキン) のレシピをお試しください

私たちの新しい料理本をチェックしてください

完全な食事プランナーとレシピ ガイド付き Bitemybun の家族のレシピ。

Kindle Unlimited で無料でお試しください。

無料で読む

Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。