アドボンカンコンを簡単に調理する方法：水ほうれん草のレシピ
素晴らしい料理の美しさを知っていますか？ あらゆる種類の食べ物があります。 高価な料理から仕事帰りの料理まで、誰もが自分の味覚に美味しさを取り入れるための何かがあります！
それらの料理のXNUMXつはフィリピン料理です。 フィリピン料理をテーマにした一連のブログ投稿で、今回は話し合います アドボンカンコン、アクセス可能で手頃な価格の水ほうれん草で作られた普通の男の料理、そして単に食欲をそそる！
この記事には、「貧乏人の料理」について知っておく必要のあるすべてのものと、元の材料を微調整することでそれから作ることができるすべての素晴らしいバリエーションが含まれています。 さらに、次の週末に試すレシピ。
さあ、始めましょう！
この投稿では、以下について説明します。
アドボンカンコンレシピ
成分
- 1〜2 バンドル カンコン（水ほうれん草） 2インチにカット
- 2 大さじ 油
- 4 クローブ ニンニク 刻んだ
- 1 大さじ APF（中力粉）
- 水 （またはスープ）
- 2 大さじ しょうゆ
- 2 大さじ 酢
- コショウ
- 塩 味わう
説明書
- 中華鍋（または大きなフライパン）で油を熱します。 にんにくをきつね色になるまで炒める。 にんにくを中華鍋から取り出し、別のボウルに入れます。
- 玉ねぎのみじん切りを中華鍋に加え、柔らかくなるまで炒める。
- 醤油、酢、こしょうを加えます。 沸騰させます。
- カンコン（水ほうれん草）を追加します。 しおれるまで、または最大1分間調理します。 必要に応じて、お好みで醤油を調整してください。
- 塩こしょうで味を調え、にんにくのソテーをのせます。
- 火から下ろしてお召し上がりください！
アドボンの作り方については、YouTubeユーザーのMangtanTayoTVによるこの簡単なビデオをご覧ください カンコン:
料理のヒント
アドボンカンコンの伝統的なレシピでは、水ほうれん草を主成分として使用していますが、レシピに豚肉を少し加えて、タンパク質への渇望を和らげることもできます。
adobong kangkongレシピにadoboを追加するには、さらにXNUMXつの手順を実行する必要があります。 玉ねぎを炒めたら、豚バラ肉と少量の水またはスープを中華鍋に加えます。
その後、全体の調理プロセスはまったく同じです。 豚肉を加えることで、料理の風味を高めるために必要な脂っこい甘さのタッチがレシピに与えられ、タンパク質に精通した人にとって完全に健康的な料理になります。
家に豚肉がない場合は、鶏の胸肉を利用することもできます。 脂っこい美味しさは味わえませんが、鶏肉の自然な味わいは嫌いではありません！
キャベツが残っている場合は、 この素晴らしいピノイペサンマノクを作る.
adobongkangkongの代替品とバリエーション
フィリピン人の食べ物に対するかなり寛大なアプローチのおかげで、彼らが作るほとんどすべての料理にはバリエーションがあり、どれがあなたの味蕾に最も魅力的であるかを見つけるために試すことができます。
Adoboも例外ではありません！ 菜食主義者のお気に入りのアドボンカンコンと同じように、他にも3つのバリエーションの料理を試すことができます。
ポークアドボ
ジューシーな豚肉の塊が入っていても、何も悪い味はしません。
ポークアドボは、豚の最も太い部分である伝説のポークベリーを使用しています。 これは、フィリピンのクラシックの最も一般的なテイクのXNUMXつであり、私の個人的なお気に入りのXNUMXつです。
しかし、明らかなように、それはタンパク質と脂肪に少し重いので、それがあなたのためではないかもしれないという可能性があります。 ;）
チキンアドボ
チキンアドボはもう一つの食通のお気に入りであり、ポークアドボと同じくらい人々の間で人気があります。 名前からもわかるように、豚肉の代わりに鶏肉を使用しています。
しかし、それをユニークにしているのは、それを作ることができる2つの異なる方法です。 つまり、ドライとウェットです。 料理の食感は、追加する材料の数、そして最も重要なのは、使用するソースによって異なります。
辛口の料理を作るのが好きです。そうすることで、すべての材料が十分な量のソースを吸収し、非常に明確で独特でおいしい味と香りを放ちます。
魚のアドボ/アドボンプシット
さて、これはアドボンを作ることに関しては人々の最も嫌いなものかもしれませんが、何を推測してください：一部の食通、特にシーフードが好きな人はまだそれを愛しています！
上記の品種とは少し味が異なり、微妙な味わいがあります。 うまみ フレーバー。 さらに、それは常にご飯と一緒に出されます。
それほど一般的ではありませんが、それでも独特のタッチでシーフードへの欲求を殺すことができます。
チェックアウト このおいしいアパンアパンアドボンレシピも
アドボンカンコンの食べ方
Adobong kangkongは伝統的に皿に盛り付けられ、ローストガーリックと新鮮なコリアンダーの葉がトッピングされています。
ご飯のおかずやお好みの肉料理としてもお召し上がりいただけます。 しかし、ご飯はすべてのソースを吸収すると同時に、料理の爆発的な風味を強調するため、ご飯が好ましいです。
完全に準備して服を着せたら、それをゲストに提供します。 彼らはそれを気に入るはずです！
同様の料理
アドボンカンコンやベジタリアン料理全般を楽しんでいるなら、以下はあなたが自分で試してみたいと思うかもしれないフィリピン料理からのよりおいしい料理です。
ほうれん草のひも
もともとはガビの葉から作られていましたが、 レイン ほうれん草の葉から作ることもでき、同じくらい美味しいです. この料理の他の材料には、生姜、ココナッツ ミルク、唐辛子が含まれます。
クリーミーな食感とスパイシーな味わいが特徴です。 通常、ご飯と一緒に出されます。
ビーガンビコールエクスプレス
ビコールエクスプレスは、豆腐、インゲン、ココナッツを主成分としたクリーミーでスパイシーでヘルシーな一品です。 これは、豚肉を含み、ビーガンの味蕾に最適な、伝統的なフィリピンの定番のおいしい変種です。
通常はメインディッシュとして食べられます。
ピナクベット
ピナクベット フィリピン全土で売られているかなり一般的な野菜シチューです。 その主な材料には、ナス、トマト、ひも豆、オクラが含まれ、すべてエビまたは魚醤で炒められています。
この料理には全国に多くのバージョンがあり、タンパク質（豚肉）と非タンパク質の品種があります。 あなたにぴったりのレシピを作りましょう。
よくあるご質問
アドボンカンコンにオイスターソースを使用できますか？
はい、できます！ オイスターソースは、ほとんどの料理で醤油の非常に一般的な代替品です。
ただし、一般的に醤油よりも甘くて濃厚で、塩味が少ないです。 だから、塩を少し加えて、さもなければ甘い味を中和する必要があります。
アドボンカンコンは健康ですか？
カンコンの葉はビタミンAの優れた供給源であり、視力を大幅に改善し、免疫システムを高めます。 さらに、それは血液の必須成分である鉄で満たされています。 また、肉と混ぜると、タンパク質の優れた供給源にもなります。
そこに含まれる抗酸化物質は、肌と髪の健康を改善するのにも役立ちます。
高コレステロールの人はアドボンカンコンを摂取できますか？
はい、できます！ ただし、豚バラ肉は非常に脂肪が多いため、料理に豚バラ肉を追加することは避けてください。
それに加えて、アドボンカンコンにはあなたの健康に役立つ抗コレステロール効果があります。
糖尿病患者はアドボンカンコンを食べることができますか？
はい！ カンコンはほうれん草のカテゴリーに属しています。 一般的に、それは低いグリセミック指数を持っています。
グリセミック指数の低い食品は血糖値にほとんど影響を与えず、アドボンカンコンは成分に糖分が含まれていないため、糖尿病患者にとって完全に安全です。
今日この野菜料理を調理します
Adoboは、すべて同じようにおいしい娘料理の束を生み出したフィリピンの定番料理です。 しかし、それらはすべて何らかの形で肉を使用しているため、菜食主義者の場合、または簡単に作成できて費用がかからない快適な料理が必要な場合は、一般的にアドボンカンコンが好ましいオプションです！
また会いましょう。 そして成功を祈る！ ;）
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。