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アラマンとアンパラヤ

JoostNusselder著 | 更新しました:  20 年 2020 月 XNUMX 日

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アンパラヤとアラマンは、ひょうたんの苦味とエビの味の集合体であり、非常に強いキックで食べ物を食べる傾向がある人にとっては完璧な御馳走です。

アラマンとアンパラヤ

またはエビソースは東南アジアで使用される一般的な成分です。

バゴオンアラマンまたは「ギナモス」(西ビサヤ)は フィリピン語 微細なエビまたはオキアミから作られたエビペースト用(アラマン)、そして一般的に緑のトッピングとして食べられます マンゴー または主要な調理材料として使用されます。

下記のアラマンレシピ付きの特別なアンパラヤをご覧ください。 :)

誰でも作れる簡単レシピ17選

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アンパラヤとアラマン、材料など

この素晴らしいレシピを共有してくれた私の友人に感謝します。 これを読んだら、今後このようなレシピをもっと作ってください。 笑:P

アラマンとアンパラヤ

アラマンとアンパラヤ

ジョスト・ヌッセルダー
アンパラヤとアラマン、家族連れにぴったりの低価格のお食事。 塩辛いエビのレリッシュ(アラマン)で炒めた苦いひょうたん。
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準備時間 15
調理時間 3
合計時間 18
コー​​ス メインコース
料理 フィリピン語
サービング 6 スタッフ
カロリー 66 キロカロリー

成分
  

  • ½ kg 新鮮なアラマン (洗浄、洗浄、排水)
  • 4 アンパラヤ(ゴーヤ)
  • 3 クローブ ニンニク 破砕されました
  • 1 ミディアム タマネギ みじん切り
  • 2 ミディアム トマト みじん切り
  • 2 大さじ
  • 1 小さじ オイスターソース

説明書
 

  • アンパラヤを細かくスライスし、洗って塩水にXNUMX時間浸します。 これは苦味を減らすためです。 XNUMX時間後、アンパラヤを流水で洗い、苦味と塩をしっかりと絞りながら取り除きます。
  • にんにく、玉ねぎ、トマトを炒める
  • オイスターソース小さじ1を加える
  • 水気を切ったアラマンを加え、色が変わるまで調理する
  • 洗浄、粉砕、排水したアンパラヤを追加します
  • 約3分間調理します。
  • 塩と黒胡椒で味を調える

ビデオ

栄養

カロリー: 66キロカロリー
キーワード アラマン、アンパラヤ、シーフード
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あなたがアジアにいない場合、アンパラヤは実際に入手するのが少し難しいです。 しかし、アジアの食料雑貨店の多くはそれらを持っています。

アラマン成分のアンパラヤ
細かくスライスしたアンパラヤと塩
中華鍋にトマト玉ねぎとにんにく
中華鍋でアラマンとアンパラヤ

ご飯と一緒に、干物と一緒にお召し上がりください。 ワオ。 とてもおいしい!

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。