ウスターソースを使ったベスト レシピ: おすすめの料理トップ 9
料理に風味を加えるためのユニークでおいしい方法をお探しなら、ぜひお試しください。 ウスターソース 試してみます。
この古典的な調味料は、多くのレシピで美しく機能する紛れもないうま味を持っています。
ウスターシャー州の複雑な風味プロファイルは、伝統的な日本料理やフィリピン料理に見られます。
また、さまざまなマリネのスター成分でもあり、 ソース あなたの食事を次のレベルに引き上げることができます。
この投稿では、以下について説明します。
ウスターソースを使ったレシピ トップ 9
ウスターソースを最大限に活用した9つのお気に入りのレシピをご紹介します.
フィリピンビーフ サルピカオ
フィリピン人が牛肉を調理する方法は、牛肉をとても柔らかく、ジューシーで風味豊かにします. このビーフサルピカオ料理も例外ではありません。
ウスターソースがマリネに深みを与え、肉に口の中でとろける食感を与えます。
牛肉のサルピカオは、XNUMX つの鍋ですべて調理できる手間のかからない素晴らしい炒め物です。
炊いた白米とバターを塗ったキャベツの上にのせ、パセリを散らします。
炒め物なので、下味をつけた汁が蒸発していることを確認してください。
次に、小さなビーフ キューブをフライパンで炙りますが、焦げないようにして、外はカリッと中はジューシーに仕上げます。
どちらを調理するかを決めるときは、サーロインやテンダーロインなど、牛肉の最も肉の多い部分を選択することをお勧めします. 牛すじもおすすめです。
ジューシーな肉と醤油、ウスターソース、たっぷりのにんにくの組み合わせが食欲をそそります。
キャベツと海老のもんじゃ焼き
もんじゃ焼きは日本の家庭料理の一種 香ばしいパンケーキに似ています。 千切りキャベツ、海老、ウスターソースを混ぜて作ります。
生地が薄いので、有名なお好み焼きの従兄弟です。 焦げ付き防止のグリドルで調理してから、お気に入りのトッピングでカスタマイズできます.
ウスターソースが独特のうまみを引き立て、海老の甘みを引き立てます。
生地はとても柔らかくてとろみがあるはずなので、すべての材料が完全に混ざるまで混ぜてください. 焼きあがったら、ヘラですくって食べます。
もんじゃ焼きは通常、日本のマヨネーズ、お好み焼きソース、鰹節、青のりを添えて出されます。
これらのトッピングは、それに余分なキックを与えます! もんじゃ焼きをボリュームのあるものにしたい場合は、具材にキャベツをたっぷり入れてください。
伝統的に、もんじゃ焼きはみそ煮込み鍋と呼ばれる鍋で調理されます。 このフライパンは、表面が広くて平らで、側面が浅いため、生地を均一に広げやすいです。
ただし、通常のフライパンやグリドルを使用して同じ結果を得ることができます。
簡単寿司とんかつソース
寿司や刺身を醤油につけて食べられることは誰もが知っています。 わさび. しかし、少し余分なフレーバーを追加するのはどうですか？
この簡単な寿司とんかつソースは、お気に入りの巻き寿司にスパイスを加えるのに最適です。 日本料理店で出される有名なとんかつソースをアレンジしました。
ウスターソースにケチャップ、醤油、黒糖、みりん、しょうが、にんにくを混ぜるだけ。
この組み合わせにより、他では味わえない甘くピリッとした味わいの寿司になります。 具材をXNUMX分ほど置いて、味を染み込ませてからお召し上がりください。
カツや天ぷらなどの揚げ物にもよく合います。 焼きたてのイクラやイクラ寿司との相性も抜群です。
ウスターソースを数滴垂らすと、風味が増します。 このシンプルなディップがシーフード料理をどれだけ引き立てるか信じられないでしょう。
メンチカツ
メンチカツは、豚肉や牛肉のミンチ、玉ねぎ、そして当店自慢のウスターソースを使ったトンカツソースで作る人気の和食です。
それぞれのパティをパン粉パン粉でコーティングし、揚げます。
とんかつソースが肝心なので、素材の良さを大切に。
これには、ケチャップ、ウスターソース、醤油、砂糖が含まれます。 揚げたパテに心地よい香ばしさと甘みを与えます。
肉をカツの形に成形し、黄金色になるまで揚げます。 ジューシーで風味豊かなカツは、ご飯にも麺にもよく合います。
軽くてさわやかなキャベツサラダも、完全な食事のために一緒に出すことができます.
牛肉やきそば
日本の家庭料理人は確かに簡単な食事を高く評価しており、このビーフ焼きそばのレシピも例外ではありません.
麺と牛肉、千切りキャベツを炒めた定番の麺料理です。
麺の旨味の隠し味は、ウスターソースを少し加えた特製ソース。
このうま味が豊富な調味料は、焼きそばに忘れられない特別なキックを与えます.
この料理を準備するには、まず牛肉と野菜を強火で炒めます。
焼きあがったらソース作りです。 特製ソースがなければ、伝統的な焼きそばは作れません。
しかし、瓶入りのソースでも購入できますが、当店では醤油、オイスターソース、ウスターソース、砂糖を組み合わせて、より美味しいソースをご用意しております。
そこに茹でた焼きそばとソースを入れればあっという間に完成！
かまぼこラーメン（鳴門巻）
めんつゆが好きなら、特製のスパイスと調味料の組み合わせを使ってラーメンを作ってみてください。
このレシピでは、チキンストック、醤油、ウスターソース、および中国の五香粉などの調味料を使用して、古典的な和風ラーメンのスープを作ります.
次に、おいしい鶏肉、ほうれん草、ゆで卵、ねぎ、鳴門巻きと呼ばれる特別なさつま揚げを追加します。
風車のような渦巻き模様が特徴的なかまぼこです。 白身魚のすり身で作られており、日本語の「風車」からその名前が付けられています。
かまぼこラーメンのスープは熱々で、その上に鳴門巻をのせて食べるのが一番。 香ばしい出汁とさつま揚げの相性は抜群！
お好み焼きソース
お好み焼きと呼ばれる有名な日本のパンケーキを聞いたことがあると思います. キャベツ、卵、小麦粉で作った香ばしいパンケーキに、特製お好み焼きソースをかけました。
このおいしいソースは、ウスターソース、ケチャップまたはトマト ペースト、醤油、砂糖、蜂蜜、糖蜜で簡単に作ることができます。
自宅でお好み焼きソースを作るのは簡単なプロセスであり、ボトル入りのものは高価になる可能性があるため、お金を節約できます.
さらに、この茶色くてピリッとしたソースを使用して、あらゆる種類の揚げ物やグリル料理を仕上げることができます. とんかつや焼きそば、お寿司などと合わせていただくと格別です。
レシピは簡単で、好みに合わせてフレーバープロファイルを調整できます.
たとえば、ウスターソースを追加してより深い風味にしたり、蜂蜜を使用して甘さを追加したりできます.
マイルド和牛カレー
あなたはスパイシーなカレーの大ファンではありませんか？ そして、牛肉のうまみと香ばしいソースを合わせた和風マイルドカレーのレシピです。
牛肉、じゃがいも、にんじん、カレールウ、きのこが入ったコクと旨みのある和牛カレーは、カレー入門に最適です。
世界のカレーに比べて、よりやさしく、甘く、シチューのような食感になり、日本人の口に合うように改良されました。
ウスターソース、赤ワイン、トマトペーストがカレーの味わいをさらに引き立てます。
牛肉は少量の小麦粉と油で調理され、濃厚でビロードのようなソースになります。
この料理の完璧な伴奏は、ご飯です。
スプーン一杯のおいしいルーカレーソースをご飯の上にすくって、柔らかい牛肉の風味をお楽しみください。
アドボミートボール
フィリピンのミートボールを試したことがないなら、それを見逃しています！
これらのおいしい一口は、牛ひき肉、卵、パン粉、ウスターソースで作られ、特製のスパイシーなアドボ ソースがトッピングされています。
アドボソースは、酢、ビーフブロス、醤油、にんにく、トマト、砂糖、月桂樹の葉、コショウの実、トウガラシのフレークで作られています。
甘くておいしい組み合わせが味蕾をうずくようにするので、人々はこの料理を本当に楽しんでいます！
おいしいアドボミートボールを作る秘訣は、オーブンで約25分間焼くことです.
前菜として、またはメインコースとして提供されます。 完全な食事の場合は、ミートボールとソースをスパゲッティまたはライスと一緒に提供してください。
いずれにせよ、あなたの家族や友人がこのおいしいレシピを気に入ってくれること間違いなしです!
ウスターソースを使ったトップ 9 レシピ
成分
- 4 ポンド ビーフサーロインチップ（またはビーフテンダーロイン）
マリネード
- ¼ カップ オリーブオイル
- ¼ カップ マギーまたはクノール調味料
- ¼ カップ ウスターソース
- 1 大さじ パプリカパウダー
- ニンニク 好きなだけ
- グランドトリック 好きなだけまたは少し
説明書
- 牛肉を約1インチの大きさの立方体に切ります。 牛肉をすべての材料で少なくとも2時間マリネします。
- 調理するには、鍋にオリーブオイルを中火から強火にかけます。 バッチで、よく茶色になるまで牛肉の立方体を焼く。 取っておきます。 すべてのキューブが茶色になったら、それらを鍋に戻し、バターを追加します。 バターが溶けて牛肉が調理されるまで調理します。
- その間、ニンニクのスライスをオリーブオイルで軽く焦げ目がつくまで炒めます。 にんにくを焦がさないように注意してください！
- 牛肉ににんにくチップをまき、すぐに召し上がれ。 白ご飯との相性も抜群です。
栄養
ウスターソースはステーキに合う？
絶対！ ウスターソースは、ステーキのマリネとして使用したり、調理中に鍋に追加したりできます.
ステーキの風味においしい複雑さを加えるだけでなく、ジューシーさを保つのに役立つ水分を少し加えます.
また、塩、こしょう、ガーリック パウダーなどの他の調味料との相性も抜群です。
伝統的なステーキ調味料の場合は、ウスターソース、モントリオール ステーキ調味料、バターを混ぜます。 フレーバーの組み合わせは単に神聖です。
ウスターソースは日本のステーキハウスのソースにもよく使われます。
醤油、みりん、酒、砂糖と混ぜて、本格的なステーキを味わってみてください。
ウスターソースはデザートに使えますか？
はい、できます！ ウスターソースは風味豊かな料理で最も一般的に使用されますが、デザートに加えることもできます.
たとえば、次のブラウニーにウスターソースを数滴加えると、予想外の深みのある味わいになります。
フロスティングやケーキに加えて、ほのかなうま味を加えることもできます。
デザートにウスターソースを使用する場合、風味が非常に強くなるため、控えめに使用することが重要です。 数滴から始めて、好みに応じて調整してください。
ウスターソースは鶏肉に合う？
はい、ウスターソースは鶏肉にぴったりの調味料です。 その複雑なフレーバー プロファイルは、グリルド チキンやロースト チキンと特によく合います。
ウスターソース、オリーブオイル、ニンニク、ハーブを混ぜたものにチキンをマリネして、簡単でおいしいディナーを作ってみてください。
または、ウスターソース、バター、ガーリック パウダーを混ぜて、グリル チキン用の風味豊かなソースを作ります。
鶏肉をソテーする際に、ウスターソースを鍋に加えると風味が増します。
そのうま味は、パプリカ、オレガノ、タイムなどの他の調味料とうまく調和します.
ラーメンにウスターソースは合いますか？
はい！ ウスターソースはラーメンに素晴らしいうま味を加えることができます. 風味豊かなスープのベースを作ったり、だしと合わせたりすることができます。
醤油やラー油などの調味料と合わせていただくと、より一層美味しく召し上がれます。
簡単なラーメン ディナーの場合は、お気に入りのインスタント ラーメンにウスターソースを数滴加えてみてください。
スープやトッピングとして、自家製ラーメンの味付けにもお使いいただけます。
ウスターソースは調理する必要がありますか.
いいえ、ウスターソースは調理する必要はありません。 それはすでに完全に調理されており、風味増強剤としてあらゆる料理に簡単に加えることができます.
ウスターソースは液体調味料なので、生でも加熱しても美味しくいただけます。
マリネに使用する場合は、少なくとも XNUMX 時間は味をなじませてから調理することをお勧めします。
こうすることで、ウスターソース特有のうま味を存分に味わうことができます。
ウスターソースは生で食べられますか？
はい、ウスターソースは完全に加熱されているので、生で食べることができます。
寝かせて他の食材と混ぜ合わせると風味が良くなりますが、調理しなくても料理に加えることができます.
寿司や天ぷらなどの料理に醤油を漬けるのと同じように使えます。
生のままサラダのドレッシングやソース、マリネなどにもご使用いただけます。
それがどのように作られているのか興味がありますか？ Lea & Perrins が 185 年間ウスターソースを作り続けている方法は次のとおりです。
最終的な考え
ウスターソースを使った 9 つの素晴らしいレシピのリストができたので、料理に取り入れる方法を見つけるのに問題はありません。
料理にウスターソースを加えると、可能性は無限大です。 複雑な風味が料理にうま味と深みを加えます。
マリネ、ソース、ドレッシング、または調味料として使用する場合でも、ウスターソースはどんな料理にも新しいレベルの風味をもたらします。
試してみてください。
知っていましたか 日本にはうすたソースと呼ばれる独自のウスターソースがあります?
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
