Upo: フィリピンのひょうたんまたはひょうたん
フィリピンのウポは、フィリピンでヒョウタン科のラゲナリア シセラリアつるから栽培されるひょうたんの一種です。
通常、完全に緑色ですが、他のひょうたんの品種には白いマークがあります。 また、ひょうたんに見られる典型的な長い形をしていますが、より丸みを帯びたひょうたんには見られません。
この投稿では、以下について説明します。
ウポのお味は？
ウポスカッシュは、ズッキーニに似た非常にマイルドな風味があります。 北アメリカ人がズッキーニを簡単なパンやマフィンに使用するのと同じように、すりおろして簡単なパンやマフィンに使用することは珍しくありません.
ウポはどうやって料理するの？
調理法はいろいろありますが、煮込む、揚げる、スープに入れるなどが代表的な方法です。 ウポは生でも食べられるので、常備しておきたい万能野菜です。
ウポはどのくらい調理しますか？
揚げ物は数分しかかからず、最初の野菜のXNUMXつとしてスープやシチューに加えると、スープと完全に混ざり合うこの柔らかくて優しい味になります.
ウポスカッシュを流水で洗い、汚れや破片を取り除きます。 端を切り落とし、縦半分に切る。 スプーンで種をすくい取り、レシピに合った形にカットします。
ウポには小さな種子と大きな種子の両方があります。 小さな種はズッキーニと同じように食べることができますが、大きな種はカボチャの種に似ているため、食べる前に取り除く必要があります.
いいえ、ウポの皮は食べられ、実際に野菜に多くの栄養素を加えます. 皮をむく場合は皮が固いので皮むき器を使いましょう。
ウポが熟しているかどうかを知る方法は？
ウポは濃い緑色で、しっかりとした食感になったら完熟です。 茶色または黄色の斑点があるウポは避けてください。これは、それらがプライムを過ぎたことを示しているためです。
ウポの由来は？
ウポはアジア原産で、何千年もの間そこで栽培されてきました。 最終的にはフィリピンに伝わり、現在では多くの料理で人気の食材となっています。
ウポとクンドルの違いは？
Kundol は、アジア原産のひょうたんの一種です。 外観はウポに似ていますが、より丸みを帯びた形をしており、通常は白地に緑色の筋があります。 味はウポよりクンドルの方が少し甘いです。
ウポとズッキーニの違いは？
ズッキーニは、イタリア原産の夏カボチャの一種です。 ウポに似た形をしていますが、通常は小さく、明るい緑色をしています。 味はウポよりズッキーニの方がほんのり甘くて繊細。
人気の調味料・ソース
ウポは、さまざまな調味料やソースによく合う万能野菜です。 最も人気のあるものには、にんにく、しょうが、醤油、魚醤、酢などがあります。
人気のウポペアリング
ウポは、鶏肉、豚肉、牛肉などの肉類とよく合います。 スープやシチューに入れたり、おかずとしてもよく使われます。
ウポは健康ですか？
はい、ウポは低カロリーでビタミンやミネラルが豊富な健康野菜です。 また、消化器の健康を促進するのに役立つ繊維の優れた供給源でもあります.
ウポを食べるメリットとは？
ウポを食べることの潜在的な利点には、消化の改善、心臓の健康の改善、血圧の低下、骨の強化などがあります。 さらに、ウポは抗酸化物質の優れた供給源であり、特定の病気からの保護に役立つ可能性があります.
ウポのカロリーは？
36 カップのウポ スカッシュには XNUMX カロリーしか含まれていません。 また、脂肪とナトリウムが少なく、コレステロールも含まれていません。
まとめ
ウポは繊細で美味しい野菜で、スープやシチューに使うと口の中でとろけます。フィリピン料理に使うのに最適なタイプのひょうたんです。
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
