オキアミ: 分類学、生態学、用途を明らかにする

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オキアミはとても小さいですが、生態系の重要な一部です。 また、オメガ 3 脂肪酸の優れた供給源でもあり、人間もそれらを食べます。

オキアミは、世界中のすべての海に生息する小さな甲殻類です。 最大の個体群は南極大陸の南洋にあり、最大 500 億トンに達することがあります。 それらは生物発光性でもあり、光を発することができます。

この記事では、オキアミ、生態系における役割、およびオキアミがどのように収穫されるかについて説明します.

オキアミとは

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オキアミとは?

オキアミはノルウェー語で「魚の小さな稚魚」を意味し、オキアミが海で見つかった小さな甲殻類であるという事実に起因しています。

オキアミの種類

オキアミには 80 種以上の種がありますが、最も一般的なのは南極オキアミ (Euphausia superba) です。 オキアミの他の種は、太平洋で見られるクロオキアミ (Thysanoessa longipes) やロードアイランド周辺の水域で見られるタケオキアミ (Euphausia pacifica) など、世界のさまざまな場所で見つけることができます。

オキアミのいる場所

オキアミは世界中のすべての海に生息していますが、最大の個体群は南極周辺の南極海に見られます。

生態系におけるオキアミの役割

オキアミは海の食物連鎖の重要な部分であり、クジラ、アザラシ、ペンギン、魚など、多くの海洋動物の食料源となっています。

さまざまな言語のオキアミ

「オキアミ」という言葉は、アフリカーンス語、アラビア語、ベラルーシ語、ブルガリア語、カタロニア語、中国語、チェコ語、デンマーク語、オランダ語、グルジア語、ドイツ語、ヘブライ語、アイスランド語、インドネシア語、イタリア語、日本語、カザフ語、韓国語、ラトビア語、リトアニア語、ノルウェー語、オック語、ポーランド語、ポルトガル語、ルーマニア語、ロシア語、セルビア語、スロバキア語、スロベニア語、スペイン語、スウェーデン語、タガログ語、トルコ語、ウクライナ語、ベトナム語、ウェールズ語。 セルビア語では「srpskisrpskohrvatski」と書きます。

オキアミについての珍しい事実

  • オキアミは最大6センチまで成長します。
  • オキアミは生物発光性であり、光を発することができます。
  • オキアミはフィルターフィーダーで、足を使って水から小さな生物をろ過します。
  • オキアミは、人間の健康に不可欠なオメガ 3 脂肪酸の希少な供給源です。
  • オキアミは食物連鎖における豊富さと重要性から、「海の牛」と呼ばれることもあります。

オキアミが繁栄する原因は何ですか?

オキアミは寒くて栄養豊富な海で育ちます。 それらは、深海から地表への冷たくて栄養豊富な水の動きである湧昇がある地域で最も豊富です.

人間の生活におけるオキアミの役割

オキアミは一部の国で人間の食料源として使用されていますが、動物の食料源としてより一般的に使用されています. オキアミ油は、オメガ 3 脂肪酸が豊富に含まれているため、栄養補助食品としても使用されています。

名前って何? オキアミの分類

オキアミは、世界中の海に生息する小さな甲殻類で、さまざまな名前で知られています。 たとえば、日本ではオキアミと呼ばれ、ロシアではクリルとして知られています。 しかし、名前に関係なく、オキアミは、魚、クジラ、ペンギンなど、多くの動物にとって重要な食料源です。 実際、最大のオキアミ種である Euphausia superba は、南極海だけで最大 500 億トンも生息していると推定されています。

分類

オキアミは、多くの異なる科と属を含むオキアミ目に属します。 オキアミの XNUMX つの主な属は、ユーファシアとティサノエッサであり、ユーファシアが最も大きく、最も一般的に見られます。 これらの属の中には、オキアミ漁業で最も一般的に関連する種である Euphausia superba を含む、多くの異なる種があります。

物理特性

オキアミは小型の甲殻類で、通常、体長は 1 ~ 6 cm です。 彼らは、胸部の外骨格と胸部に取り付けられた多数の脚を備えた長くて細い体を持っています。 オキアミは、植物プランクトンや他の小動物を含む食物の小さな粒子で飼料をろ過することができ、高度に発達した複眼で知られています.

分布と生息地

オキアミは世界中の海に生息しており、南極周辺の南極海に最も多く生息しています。 太平洋や大西洋、日本近海などにも生息しています。 オキアミは、海の上層で最も一般的に見られますが、最大 1,000 メートルの深さに住むことができます。

収穫と保存

オキアミは長年にわたって食用やその他の目的で捕獲されており、ソビエト連邦とロシアは世界最大のオキアミ漁国です。 今日、オキアミは、人間や動物の食料源としてだけでなく、人気のある栄養補助食品であるオキアミ油の生産など、さまざまな目的で収穫されています. しかし、オキアミの捕獲が環境に与える影響についての懸念があり、持続可能なオキアミの捕獲を促進するために、多くの保護と実験的な作業が開始されています。

オキアミの生態:海の食物連鎖における小さくても強力なプレーヤー

オキアミは、植物プランクトンから大量の炭素を他の動物が消費できる形に変換する独自の能力を持っています. 彼らは、植物プランクトンやその他の小さな粒子を積極的に消費し、剛毛と呼ばれる細かい毛のような構造を通してそれらをろ過することによってこれを行います. このプロセスは「生物ポンプ」として知られており、海洋の炭素循環において重要な役割を果たしています。 オキアミはまた、溶存有機炭素を表層から深海に積極的に輸送し、そこで他の生物が消費することができます.

オキアミの体格と分布

オキアミは通常、何百万もの個体を含む大きなグループまたは群れで見られます。 彼らは厳しい南極の環境で生き残るために物理的に適応しており、冷たくて暗い海で繁栄することを可能にするユニークな機能のセットを備えています. これらの機能には、白い物体と暗い物体の両方を検出できる大きな複眼と、水から特定の要素を除去できる循環系が含まれます。 オキアミは、食物の入手可能性と適切な環境条件に応じて、水柱を通って垂直に移動することもできます.

オキアミのさまざまな種とその形態

オキアミには 85 種以上の種があり、それらは Eucaridae 上目と Euphausiidae 科に分類されます。 オキアミの最も一般的な種は、南極海に生息する Euphausia superba です。 他の種には、Bentheuphausia amblyops、Thysanoessa inermis、および Nemato-brachion boops が含まれます。 オキアミは、セグメント化された体、XNUMX 対のアンテナ、および長くて細い尾を含む独特の形態を持っています。 また、明るく半透明な色をしていることでも知られており、周囲に溶け込むのに役立ちます。

オキアミが海の食物網に与える影響とオキアミ消費に関する研究

オキアミは海の多くの動物にとって重要な食料源であり、その個体数の変化は食物網に大きな影響を与える可能性があります. 研究によると、魚などの大型動物によるオキアミの消費は、オキアミの入手可能性の変化の影響を受け、生態系全体に変化をもたらす可能性があることが示されています. その重要性にもかかわらず、オキアミはまだ比較的珍しく、ほとんど理解されていません。 オキアミが海の生態系で果たしている役割と、オキアミをより適切に保護する方法を完全に理解するには、さらなる研究が必要です。

海から食卓へ:クリル・イン・ザ・キッチン

オキアミは文字通り、いくつかの料理、特にアジア料理の主な材料です. ここではいくつかの例を示します。

  • オキアミのスープ : 干しオキアミ、野菜、調味料で作る韓国で人気のスープ。
  • エビとオキアミの餃子: エビ、オキアミ、および他の材料で作られた中国の点心料理.
  • オキアミチャーハン:米、オキアミ、野菜を使ったシンプルで風味豊かな料理。
  • Bagoong ペースト: フィリピン料理では、オキアミを多くの料理に使用する特別なペーストで使用します。

動植物の餌としてのオキアミ

オキアミは料理に使われるだけでなく、多くの動物や植物にとって不可欠な食料源でもあります. ここではいくつかの例を示します。

  • クジラとヒゲクジラ: これらの動物は生き残るためにオキアミを食べます。
  • 海洋生物: ペンギン、アザラシ、イカなどの海洋生物の多くは、食料源としてオキアミに依存しています。
  • 植物: オキアミは窒素と二酸化炭素が多いため、植物の肥料としても使用されます。

オキアミはあなたの食事に健康的に加えられますか?

複数の研究により、オキアミ油が健康にプラスの影響を与える可能性があることが示されています. 研究のいくつかは次のことを発見しました:

  • オキアミ油は、関節痛や月経痛などの痛みや炎症の症状を軽減するのに役立ちます.
  • オキアミ油は、心臓病のリスクを高める可能性のある脂肪の一種であるトリグリセリドのレベルを下げるのに役立ちます.
  • オキアミ油は、脳機能を改善し、うつ病や不安の症状を軽減するのに役立ちます.

クリルオイルとフィッシュオイルの比較

オキアミ油と魚油はどちらもオメガ3脂肪酸の供給源ですが、両者にはいくつかの重要な違いがあります. クリルオイル:

  • 体に吸収されやすい形で高レベルの EPA と DHA が含まれています。
  • 魚油にはないリン脂質が含まれています。
  • げっぷや消化器系の問題など、負の副作用を引き起こす可能性が低くなります。

高品質のクリルオイルを選ぶことの重要性

すべてのクリル オイル サプリメントが同じように作られているわけではありません。 オキアミ油のサプリメントを選ぶときは、次の点を確認することが重要です。

  • 高濃度のEPAとDHA。
  • 高濃度のリン脂質。
  • 純度と汚染物質についてテストされたサプリメントです。

オキアミ油の悪影響

オキアミ油は一般的に安全であると考えられていますが、注意すべきいくつかの潜在的な悪影響があります。

  • オキアミ油は、特に血液希釈剤と組み合わせて服用すると、出血のリスクを高める可能性があります.
  • オキアミ油は、下痢や胃の不調などの消化器系の問題を引き起こす可能性があります.
  • クリルオイルは、他のサプリメントに比べて高価になる可能性があります.

クリルオイルを食事に取り入れる方法

クリル オイルのサプリメントは、カプセルや液体など、さまざまな形で販売されています。 それらは、健康食品店やオンラインで見つけることができます。 クリルオイルは、エネルギーバーやコンビニエンスフードなどの調理済み食品にも含まれています.

食事にオキアミをもっと追加したい場合は、次のことも試してみてください。

  • エビやカニなどの魚介類を多く食べる。
  • さまざまな自然食品、自然食品を含む食事に従う。
  • 高品質のクリル オイル サプリメントを摂取する。

オキアミ: あなたが知らなかった興味深い事実

  • 「クリル」という言葉は、ノルウェー語で「魚の稚魚」を意味する「krill」に由来します。
  • 一部の言語では、オキアミは「Euphausiaca」と呼ばれます。これは、ギリシャ語で「良い」を意味する「eu」と「光」を意味する「phausis」に由来し、動物の生物発光体を指します。

オキアミの種と組成

  • オキアミは、実際にはオキアミ科に属するいくつかの種で構成されています。
  • オキアミの最大の種はベンテウパウシア アンブリオプスと呼ばれ、長さは最大 6 インチです。
  • オキアミは甲殻類の一種で、エビやロブスターと近縁です。

海におけるオキアミの重要性

  • オキアミは、クジラ、アザラシ、ペンギン、鳥など、多くの動物の主要な食料源であるため、海洋食物網の重要なアイテムです。
  • その小さなサイズにもかかわらず、オキアミは大きな群れで発見され、実際には地球上で最も豊富な動物の個体群の XNUMX つになる可能性があり、その個体数は数兆にのぼるという推定もあります。
  • オキアミは栄養鉄の主要な供給源であるため、海の植物にとっても重要です。

オキアミの特徴

  • オキアミの最も際立った特徴の XNUMX つは、特定の行動に反応して光を発する生物発光体です。
  • また、オキアミの妊娠期間はわずか数日で、これは動物の中で最も短いものの XNUMX つです。
  • オキアミは沿岸と深海の両方で見られるため、用途の広い動物です。

気候と生息地の変化におけるオキアミの役割

  • オキアミは、その生息地が海氷の存在に大きく依存しているため、気候と生息地を変化させる脅威となっています。
  • オキアミは定期的に大群で移動し、日中はより深く、夜間は浅く移動します。これは、日周垂直回遊として知られる行動です。
  • オキアミは雑食性であり、さまざまな種類の食品を食べることができるため、人間にとって重要な食料源でもあります。

まとめ

オキアミは、世界中の海に生息する小型の甲殻類のような動物です。 彼らは生態系の重要な部分であり、クジラやペンギンを含む多くの海洋動物の食料源です. それらを避けることはできません。

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。