おいしい、フレーク状のフィリピンのオタップのレシピと調理手順

JoostNusselder著 | 更新しました:  13年2022月XNUMX日

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それは別として 名物レチョン料理、 セブはフィリピン人だけでなく外国人観光客にも人気の旅行先です。 珍味に関しては何も欲しくない、のように タップ 「パサルボン」またはトラベルクッキーとして購入できます。

土産物店、スーパーマーケット、市場で購入でき、さまざまなバス路線の救急車販売業者でも購入できます。

ただし、これらは自分で作成することもできるので、バッチの作成を始めましょう。

おいしいフレーク状のオタップレシピ
オタップレシピ(セブビスケット)

おいしい、フレーク状のフィリピンのオタップレシピ

ジョスト・ヌッセルダー
このオタップのレシピはセブに由来し、オタップの長​​方形の形で全国的に知られています。 もろくて砂糖を添えた焼きビスケット(クッキー)の一種です。
5 1票から
準備時間 45
調理時間 20
合計時間 1 hr 5
コー​​ス スナック
料理 フィリピン語
サービング 8
カロリー 640 キロカロリー

成分
 
 

  • 4 カップ すべての目的小麦粉
  • ½ カップ シュガー
  • 1 小さじ
  • 1 カップ 短縮 生地の場合は1/4、ショートニングの混合物の場合は3/4
  • ¼ カップ ニュートリオイル 生地とボードに油をさすために、必要に応じていくつかの追加のニュートリオイル
  • 1 茶色の卵
  • 1 小さじ インスタント酵母
  • 1 大さじ バニラ
  • 1 カップ
  • 1 カップ ケーキの粉

説明書
 

  • 中力粉、砂糖、塩、ショートニング1/4カップ、ニュートリオイル、茶色の卵、インスタントイースト、バニラ、水をミキシングボウルに入れ、滑らかで弾力のある生地になるまでこねます。
  • 生地を2つに分けて取っておきます。
    オタプ生地をXNUMXつに分けます
  • ショートニング3/4カップとケーキ用小麦粉を混ぜ合わせてショートニングを作ります。 それを2つの部分に分けます。
    オタップショートニング混合物
  • テーブルに油をさします。
  • 生地の各部分を軽く粉にしたボードに広げます。
  • ショートニングの混合物を生地に広げます。
    ショートニング混合物を生地に広げます
  • 生地の端を一緒に折り、ショートニングの混合物を囲みます。
    ショートニング混合物の上に端を折ります
  • 生地の上に油を塗り、15〜20分間休ませます。
  • 次に、油を塗ったボード上で生地を薄く広げ、さらに油で表面を磨きます。
  • ゼリーロールのようにしっかりと転がします(2つのロールを約1インチの厚さにします)。
    オタプ生地をゼリーロールのようにしっかりと転がします
  • 生地の上部をもう一度油で磨きます。
  • 生地を10〜15分間休ませてから、横方向にカットして目的の部分にします。 この量の生地から約8〜10個を作りたいと思うでしょう。
    オタプ生地を8〜10個に切る
  • 個々のピースの表面をオイルでもう一度ブラッシングし、10分間休ませます。
  • 次に、各部分を広げて、片面を砂糖に浸します。
    各ピースをロールアウトし、砂糖に浸します
  • それらを油を塗った天板に移し、350°Fのオーブンで10〜12分間、またはそれらが素晴らしくサクサクになるまで焼きます。
    カリカリになるまでオタプを焼く

ビデオ

栄養

カロリー: 640キロカロリー炭水化物: 72gタンパク質: 10g脂肪: 34g飽和脂肪: 14gトランス脂肪: 3gコレステロール: 20mgナトリウム: 304mgカリウム: 107mg繊維: 2gシュガー: 13gビタミンA: 30IUビタミンC: 1mgカルシウム: 17mg鉄: 3mg
キーワード ビスケット、クッキー、オタップ
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これまでのオタップレシピをどのように見つけていますか? 簡単ですよね?

セブを訪れるなら、甘い朝や生産的な午後にコーヒーと一緒に、セブ独自のオタップを味わってみてください。 何を選んでも、お見逃しなく!

おいしいフレーク状のオタプ

セブのオタプを作るのはとても簡単ですが、実際には、オタプをさらに魅力的にするために適用できるいくつかの調理のヒントとコツがあります。

オタップレシピ(セブビスケット)

お気づきかもしれませんが、私たちの最愛のオタプは、パリパリ感と甘さのすべてです。 すべてのバランスがあなたの最初の一口を大切にする価値があるものにします。

私たちの美しいをチェックしてください フィリピンのビスコッツォトーストパン

Otap ngCebuのクローズアップ

多くのフィリピン人にとって、このオタプの珍味は子供や高齢者に愛されています。 長い一日の遊びや仕事を始めるのに最適な方法です。 オタップは、ジュースやコーヒーと組み合わせたスナックとしてもお召し上がりいただけます。

ベーキングのアイデアが足りない場合は、この甘くておいしい、フレーク状のオタプをぜひお試しください。

またチェックアウト 熟したバナナとバニラを使ったこのフィリピンのバナナブレッドレシピ

料理のヒント

さて、どうすればあなたのオタプをセブのものと同じくらい良くすることができますか?

さて、あなたがする必要があるのは、ここにある私の料理のヒントに従うことだけです:

  • 生地を平らにするときにくっつかないように、めん棒に薄く油を塗っておきます。
  • これらの焼き菓子は 3 ~ 4 日間パリッとしたままです。 そのため、まだ余裕がある場合は、密閉容器に保管するか、プラスチックの裏地が付いた紙袋に入れてギフトとして梱包してください.
  • コーティングには白砂糖を使用し、生地に合うように黒砂糖を使用します。
  • 提供する前に、OTAPを冷やしてください。 そうしている間に、ジュースのピッチャーを作ったり、オタップと一緒にコーヒーのマグカップを準備したりすることもできます.

キャラメルやチョコレートをディップに追加するなど、自由に試してみてください. あなたの創造的なキッチンスキルを解き放つことをためらわないでください!

代替品とバリエーション

私はこのオタプを内側と外側から解剖することに専念しているので、すべての材料がない場合はどうなりますか?

次に、これらの素晴らしい代替品とバリエーションのいくつかをチェックしてください. 材料が 1 つまたは 2 つ欠けていても、このレシピを作るのをやめるべきではありませんよね?

コーティングに黒糖を使用

理想的には、オタップコーティングには白砂糖を使用する必要があります。 しかし、それが見つからない場合は、ブラウンシュガーのパックで十分です。

生地カッターの代わりに包丁を使用する

このような料理をするのが初めての場合は、すべての人がベーキング材料を持っているわけではないことを共感できます。 しかし、生地カッターがなくても心配する必要はありません。 あなたはまだあなたの普通の包丁を使うことができます。

このレシピを作るための他のすべての材料は、市場で簡単に見つけることができます. しかし、それがないことに気付いた場合は、即興で演奏してください。

サーブして食べる方法

オタップのレシピがフィリピンの他のクッキーのレシピと異なるのは、オタップの薄さとざらざらした食感は別として、食べるときに非常に注意する必要があるということです.

これは、オタップを食べることを冒険にします。オタップを噛むたびに、オタップは文字通り多くの小さな断片にバラバラになり、テーブルトップと床をカリカリの生地と砂糖のフレークで覆います!

でもオタップを食べるにはコツがあります!

パンを噛むときは、パンの破片や砂糖が床ではなく手に落ちるように、もう一方の手をあごの下に置く必要があります。 これにより、手から食べる生地と砂糖のおいしい断片がいくつか残ります.

このオタップのレシピは堅いビスケットを作るので、コーヒーやホットチョコレートなどの温かい飲み物と一緒に食べることができます。 ただし、カップの底に落ちて落ち着く可能性のある破片には注意してください。

同様の料理

おいしいオタプの他に、似たような料理も試してみることができます。これも同様に魅力的です。

サルバロ

サルバロは、レイテ島ポロンポンの郷土料理です。 おいしくてヘルシーな絶品ココナッツパンで、朝食やランチにおすすめです。 otap と同様に、これも pasalubong や meryenda に最適です。

ピヤヤ

ピアヤはネグロス オクシデンタル州で最もおいしい料理の XNUMX つです。

「ピヤヤ」という用語は、「プレスされたペストリー」または「甘いフラットブレッド」に翻訳され、その薄い特徴を説明しています. マスコバドとブドウ糖シロップを生地に詰め、延ばしてゴマをのせ、鉄板で焼き上げます。

ビスコチョ

ビスコチョは、イタリアのパンであるビスコッティのフィリピン版と言われています。 ビスコチョは、トーストしたパンにバター、砂糖、場合によってはガーリックをまぶしたりコーティングしたりしたパンの一種です。

よくある質問

あなたが調理プロセスを進めることに非常に興奮していることを私は知っています、しかしそうする前に、あなたの質問のいくつかに答えさせてください。 結局のところ、すべてが制御されている間に調理するのは良いことです。

オタップビーガンですか?

はい、otapは素晴らしいビーガンの御馳走です。

otap はどこに保存されますか?

ぱりっとした美しい状態を保つために、otap は涼しく気密性のある容器に保管する必要があります。 カウンターで最大XNUMX週間続くことがあります。

オタップはダイエットに適していますか?

オタップは甘くて甘い珍味なので、厳しいダイエットをしている方には向かないかもしれません。 ただし、定期的に適度に食べれば問題ありません。

この甘いお菓子をどうぞ

これまでにotapについてお話ししたことに基づいて、今年試してみるリストのXNUMXつにすべきではない理由はありません。 作るのは簡単で、材料もそれほど費用がかかりません。 あなたがコーヒー愛好家で、心をそらすための素晴らしいレクリエーション活動を探しているなら、otapを作ることは間違いなく必須です!

おやつ好きの家族や友達にも手伝ってもらいましょう! 繰り返しになりますが、小麦粉、イースト、卵、野菜のショートニング、砂糖、そしてやる気の火花があれば、このおいしいレシピを簡単に作ることができます.

この調理レシピの調理手順に従う間、同様に創造的であることを忘れないでください。 XNUMX回の試行であなたのオタップを所有してください!

'次回まで。

私と共有したいいくつかの素晴らしいオタップレシピ料理のヒントとコツがありますか? 恥ずかしがらずに、それらのいくつかを見せてください!

この記事をお友達やご家族にも共有することを忘れないでください!

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。