完璧なオムライスの作り方: 日本のオムライスのフットボール
オムライスは、おいしいチキン、チャーハン、ケチャップを詰めることで、クラシックなオムレツをまったく新しいレベルに引き上げるタイプの食品です。
オムライスを初めて見たときは、大きなサッカーボールの形をした卵の包み紙のように見えると思います。
信じられないかもしれませんが、オムライスは昔も今もNo. お子様の朝食1品。 しかし、大人も大好きで、多くの親が家族の朝食にこのレシピを選んでいます。
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オムライス（日本米オムライス）レシピ
成分
- 1 短粒米炊飯器カップ
- ½ lb 鶏の胸肉
- 1 ミニ玉ねぎ
- ½ カップ 冷凍野菜 解凍
- 2 卵
- ½ 小さじ 塩
- 黒コショウのピンチ
- 3 大さじ オリーブオイルまたは植物油
- 2 大さじ ケチャップ
- 1 小さじ 低ナトリウム醤油
- 2 大さじ ミルク
- 5 大さじ シュレッドチーズ
説明書
- ご飯をすすぎ、炊飯器で炊きます。
- 玉ねぎは細かく刻みます。
- 鶏の胸肉の切り身を½インチの小片に切ります。
- 焦げ付き防止の鍋に油を少し加え、玉ねぎが柔らかくなるまで炒める。
- 鶏肉を加え、ピンク色がなくなるまで数分間調理します。
- 解凍した野菜を加え、塩こしょうで味付けをします。
- さあ、ご飯を加えて混ぜ合わせます。
- ケチャップと醤油を加えて混ぜ続けます。
オムライスを作る（一度に1個）
- 最初のオムライスを作るために卵1個と牛乳大さじ1を打ちます。
- 焦げ付き防止の鍋に、大さじ2の油を熱します。
- 鍋が非常に熱くなったら、卵の混合物を注ぎ、鍋を傾けて完全に卵で覆われるようにします。
- 卵が固まったら火を弱め、少し待ちます。 卵の上部がまだ柔らかいうちに、オムレツの片面に大さじ2.5のシュレッドチーズを加えます。
- 次に、米の混合物の半分を上に追加します。
- へらで卵の両側を中央に向けて折ります。
- オムライスを皿にひっくり返し、さらにケチャップを飾る。
- 次に、手順9〜15を繰り返して、XNUMX番目のオムライスを作成します。
動画
洋食と日本料理の融合である洋食は、おいしいレシピの流入につながっています。 日本人は朝食用食品を再考しました、そしてオムライスはこの融合の考えを完全に包含する料理です。
特にボリュームたっぷりの朝食やブランチが好きな人には、絶対に美味しいことをお約束します。
オムライス料理のコツ
オムレツの作り方と折り方
人々が遭遇する主な障害は、完璧なオムレツを作り、それをご飯に巻き付けることです。 公平を期すために、元のオムライスレシピは紙のように薄いオムレツを必要とします、そしてあなたがプロのシェフでなければそれを扱うのは非常に難しいです。
しかし、幸いなことに、より厚いオムレツを使用することができ、料理はうまくいき、素晴らしい味がします。
卵をたたくときは、ミルクやクリームを加えて柔らかくふわふわにします。
鍋が完全に熱くなるまで待ってから、卵の混合物を注ぎます。 良いオムレツを作る秘訣は底を焦がさないことですので、卵が固まったら火を弱める必要があります。
次に、卵の上部がまだ目に見えて柔らかいうちに、片側に粉チーズを追加し、上部に米の混合物を追加します。 オムレツの側面全体を中央に向けて折り、次にオムレツの空の半分をスパチュラで中央に向けて折ります。
卵はご飯の詰め物の上部をほぼ覆うはずです。 鍋を少し動かして右側に傾けると、側面全体が覆われます。
次に、へらで全体を取り除き、逆さまにプレートに置きます。 大きなブリトーやアメリカンフットボールのように見えます。
または、マウンドの皿の真ん中にご飯と鶏肉を入れて、オムレツをかぶせることもできます。 どのようにプレートするかはあなた次第です。
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オムライス：栄養情報
オムライスはそれらのカロリー満載の朝食のXNUMXつです。 チャーハン、卵、ケチャップのおかげで脂肪と炭水化物の含有量が高くなっています。
ただし、ダイエット中の方でも適度に楽しめます。 野菜を加えると料理が健康になり、ケチャップの使用量を減らすことができます。
実はケチャップはナトリウムと砂糖がたっぷり入っているので、オムライスを作るときは軽いトマトソースを作り、減塩醤油を使うことをお勧めします。
しかし、全体として、オムライスは、単純なオムレツと比較して、美味しくて満足感があり、間違いなく栄養素でいっぱいです。
別の栄養価の高いオムレツについては、チェックしてください このおいしいトルタンジニリングフィリピンビーフオムレツレシピ
オムライスレシピのバリエーション
お肉
古典的なオムライスは鶏の胸肉で作られています。 濃い肉の味がお好みなら、鶏もも肉もお使いいただけます。
胸肉は歯ごたえが少なく、パンフライすると柔らかくなります。 しかし、鶏肉はあなたが味わう主な味ではありません。
オムレツのフィリングは、鶏肉とケチャップをたっぷり使ったおいしいチャーハンのボウルのような味がします。 ケチャップの甘みと酸味は、肉とご飯の旨味とバランスが取れています。
牛ひき肉や牛肉のかけら、ポークソーセージ、ハムを使ったオムライスのレシピを聞いたことがあります。
実は、どんな種類の肉でもご飯と一緒に炒めることができます。 一部のアメリカ人はまた、SPAM缶詰の牛肉を使用してそれを細かく切ります。
魚が好きなら、サーモンのオムライスを作ることができ、オリジナルと同じくらい美味しいですが、より健康的です。
野菜
オムライスに野菜を追加することは完全にオプションです。 しかし、私はいつも食事に野菜を追加して健康にする方法を探しています。
これを行う最も簡単な方法は、冷凍混合野菜を追加することです。
とうもろこし、豆、にんじんを混ぜたメキシコ料理は良い選択肢ですが、好きな野菜を使うことができます。
ブロッコリー、きのこ、カリフラワー、エンドウ豆、玉ねぎ、ネギ、ズッキーニ、にんにくは、さもなければ味気ないご飯にたくさんの風味を加えます。
ソース
この料理で最も人気のあるソースは古き良きケチャップです。 店頭で購入した甘いケチャップは、ご飯に浸透する酸性の甘さを加えます。
折りたたんだら、装飾やトッピングとしてケチャップを追加できます オムレツ（このような特別な鍋を使用すると、これがはるかに簡単になります）.
より複雑なフレーバープロファイルのために、自家製トマトソースまたはパスタソースを使用することもできます。
ケチャップと一緒に、またはケチャップの代わりに使用される他の人気のあるソースがあります。
ケチャップを置き換える方法は次のとおりです。
- オイスターソース
- 林ソースミックス
- 日本のカレーソース
- 醤油
- ケチャップ入り醤油
- スパイシーなケチャップ
- チリソース
- 日本のミートソース
スクランブルエッグオムライスバージョン
古典的なオムライスのレシピでは、チキンライスを包むオムレツの薄層が必要です。
しかし、最近では、鶏肉とケチャップを添えたチャーハンを皿にのせて、その上に柔らかいスクランブルエッグを重ねるのが好きな人が多いので、もうラップではありません。
オムライスを提供する方法
オムライスは主に朝食やブランチフードですが、とてもボリュームがあり栄養価が高いので、いつでも食べることができます。
「ホームスタイルのオムライス」としてリストされている多くのカフェやレストランのメニューにあります。 お茶、コーヒー、さらには一緒に注文することもできます 温かいスープ.
オムレツを食べるには、ナイフとフォークを使って「ブリトー」を細かく切り、さらに風味が必要な場合はケチャップを追加します。 スパイスを加えてネギを飾ることもできます。
コスプレレストランの一種であるメイド喫茶に行くと、メイドさんがオムライスをケチャップで飾ります。
次を読む： 日本料理と韓国料理の違い| スパイスの使用
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
