キャッサバケーキ：フィリピンの珍味
キャッサバケーキは、キャッサバの根から作られる小麦粉の一種であるキャッサバ粉を使ったケーキです。 ほんのりナッツの風味がするグルテンフリーの小麦粉です。 ココナッツと砂糖を混ぜると、甘くてねばねばしたケーキになります。
この投稿では、以下について説明します。
キャッサバケーキの味は？
キャッサバ ケーキは、ココナッツ ミルクで作られることが多いため、わずかにナッツの風味があり、濃厚でクリーミーな食感です。 ケーキの甘さは、砂糖の種類によって異なります。
通常、ブラウン シュガーまたはパーム シュガーが使用されます。 キャッサバケーキは、バニラ、チョコレート、または他のフレーバーで味付けすることもできます.
キャッサバケーキの食べ方
キャッサバ ケーキは通常、デザートとして提供されますが、おやつや朝食としても楽しめます。
カリブ海、南アメリカ、東南アジア、特にフィリピンなど、世界の多くの地域で人気があります。
キャッサバケーキの由来は？
キャッサバケーキの発祥は東南アジアと言われています。 キャッサバはこの地域原産で、何世紀にもわたって食料源となっています。
キャッサバ粉は、貿易業者や探検家によって、カリブ海や南アメリカなど、世界の他の地域に持ち込まれた可能性があります。
キャッサバケーキとビビンカの違いは？
ビビンカは、フィリピンで人気のココナッツ餅の一種です。 通常はもち米粉とココナッツミルクで作られます。 焼き小麦粉のデザートを指すビビンカにはいくつかの異なる種類があり、そのうちの XNUMX つは通常より甘いキャッサバ ケーキまたはキャッサバ ビビンカです。
他のキャッサバケーキのレシピは？
キャッサバケーキを作るにはさまざまな方法があります。 卵を使うレシピと使わないレシピがあります。 ケーキを焼くレシピもあれば、蒸すレシピもあります。
ケーキが作られている場所によって、使用される材料と方法は異なります。
人気のキャッサバケーキの組み合わせ
キャッサバ ケーキは、コーヒーや紅茶と一緒に出されることがよくあります。 アイスクリームやホイップクリーム、マンゴーやバナナなどのフルーツを添えてもおいしくいただけます。
キャッサバケーキとマカプーノ
マカプノは、フィリピンで人気の甘いココナッツの一種です。 ココナッツの中にココナッツウォーターがほとんど残っていないのに、すべてがゼリー状になったココナッツスポーツです。
より甘くてココナッツのような風味があり、これをキャッサバ ケーキに加えて風味を高めることができます。
キャッサバケーキvsぴちぴち
ピチピチはキャッサバケーキと同じようにすりおろしたキャッサバから作られますが、ピチピチはキャッサバと砂糖の粘り気のあるゼラチン状のボールで、蒸してすりおろしたココナッツを添えますが、キャッサバケーキはすりおろしたココナッツを生地の一部として焼きます.
キャッサバケーキはどこで食べられる？
キャッサバケーキはフィリピンで人気のあるお菓子で、多くのフィリピンのベーカリーや、マカティのようなマニラの近代的な地区にある西洋タイプのレストランで見つけることができます.
キャッサバケーキの作法
キャッサバ ケーキを食事の一部として提供する場合、通常はフォークとナイフで食べます。 しかし、おやつやデザートとして出すと手づかみで食べられます。
キャッサバケーキは他のケーキよりヘルシーですか?
キャッサバケーキは、ビタミンやミネラルが豊富なグルテンフリーの小麦粉であるキャッサバ粉で作られています. キャッサバ ケーキは、健康的な脂肪の良い供給源であるココナッツ ミルクで作られることもよくあります。
ただし、キャッサバケーキは、甘くするために使用される砂糖の種類によっては、砂糖が多くなる場合があります.
そのため、あまり健康的で太りにくいかもしれませんが、西洋のタイプのケーキよりもはるかに健康的です.
まとめ
キャッサバ ケーキは、フィリピンに行ったらぜひ試してもらいたいものです。 ただし、味は異なり、後天的な味でさえある可能性があるため、通常のケーキを期待しないでください.
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
