クリーニング：調理器具とフライパンをきれいにするための究極のガイド
調理器具やフライパンの掃除は、最も困難な家事作業の XNUMX つです。 それらをクリーニングするにはさまざまな方法があり、それぞれの種類の素材に適した方法を知ることが重要です。
調理器具やフライパンをきれいにする最も一般的な方法は、お湯と石鹸です。 酢やレモン汁などの自然な洗浄方法を使用することもできます。 その他のオプションには、消毒液や消毒剤などの化学物質の使用が含まれます。
この記事では、調理器具やフライパンをきれいにするさまざまな方法をすべて取り上げ、あらゆる状況に適した方法を見つけられるようにします。
この投稿では、以下について説明します。
調理器具の消毒の重要性
有害なバクテリアや細菌の拡散を防ぐには、キッチン用品を清潔に保つことが不可欠です。 ホウレンソウのような生の食品を扱う場合、調理器具の消毒は特に重要です。ホウレンソウは、大腸菌やその他の有害な細菌を家族に感染させる可能性があります。
細菌が調理器具に移る仕組み
細菌は、生の食品に触れたり、食器を汚れたケースに保管したり、定期的に掃除しないなど、さまざまな方法で簡単に食器に移ります. そのため、細菌の拡散を防ぐために器具を消毒することが重要です。
調理器具を消毒する最良の方法
キッチン用品を消毒するには、次のようないくつかの方法があります。
- お湯: 器具をお湯と石鹸で洗うだけで、バクテリアや細菌を殺すことができます。
- 消毒液：抗菌消毒液を使用して調理器具をきれいにすることができます。 これらのソリューションは店舗で容易に入手でき、金属やプラスチック製の器具の消毒に使用できます。
- 煮沸：調理器具を熱湯で数分間煮沸すると、バクテリアや細菌を殺すのにも役立ちます。
- 自家製消毒液：漂白剤と水を使って自家製消毒液を作ることができます。 XNUMXガロンの水に大さじXNUMX杯の漂白剤を混ぜて、食器の洗浄に使用します。
避けるべき化学物質
調理器具を消毒することは重要ですが、適切な化学薬品を使用することも不可欠です。 調理器具を傷つけたり、有害な残留物を残す可能性のある刺激の強い化学薬品の使用は避けてください。 代わりに、酢やレモン汁などの天然の消毒剤を選びましょう。
調理器具を清潔に保つ
器具を清潔に保ち、有害なバクテリアのない状態に保つには、次のことが重要です。
- 定期的に掃除してください
- 清潔で乾燥した場所に保管してください
- 汚れた手で触れないでください
- 料理の種類ごとに別々の器具を使用する
これらの簡単なヒントに従うことで、キッチンツールや調理器具を常に清潔で安全に使用できる状態に保つことができます。
輝く台所用品の自然な洗浄方法
- 1/2カップの重曹と1/4カップの水を混ぜてペーストを作ります。
- 器具の表面にペーストを広げ、15～20分間放置します。
- スポンジや目の粗いブラシで器具をこすり、汚れや食べかすを取り除きます。
- 器具をお湯ですすぎ、きれいなタオルで乾かします。
- 頑固な汚れや固くなった食品の場合は、このプロセスを繰り返すか、大さじ XNUMX 杯の酢をペーストに加えて、泡が立つまで混ぜ続けます。
- この自然な洗浄方法は、ステンレス鋼、アルミニウム、および焦げ付き防止のフライパンに適しています。
レモンと塩の使い方
- 器の表面に塩をふり、レモンを半分に切る。
- 調理器具の表面にレモンをこすりつけ、レモン汁を絞り出します。
- 混合物を5〜10分間放置します。
- スポンジや目の粗いブラシで器具をこすり、汚れや食べかすを取り除きます。
- 器具をお湯ですすぎ、きれいなタオルで乾かします。
- この方法は銀器に適しており、変色も取れます。
沸騰したお湯と炭酸水素ナトリウムの使用
- 鍋に水を入れ、大さじ2杯の炭酸水素ナトリウムを加えます。
- お湯を沸かして具材を入れます。
- 器具を10〜15分間沸騰させます。
- 水を切り、調理器具をぬるま湯ですすいでください。
- 清潔なタオルで調理器具を乾かします。
- この方法は木製の調理器具に適しており、バクテリアの除去にも役立ちます。
エッセンシャル オイルと石鹸の使用
- ホワイトビネガー1/4カップ、水1/4カップ、エッセンシャルオイル10～15滴をスプレーボトルに入れ混ぜます。
- 調理器具の表面に混合物をスプレーし、5 ～ 10 分間放置します。
- スポンジや目の粗いブラシで器具をこすり、汚れや食べかすを取り除きます。
- 器具をお湯ですすぎ、きれいなタオルで乾かします。
- この方法は、あらゆるタイプの調理器具に適しており、洗浄プロセスを整えるのに役立ちます。
ステンレス鋼の調理器具を輝かせる
ステンレス鋼は、その耐久性と耐食性から、調理器具の人気のある素材です。 ただし、時間の経過とともにカルシウムの蓄積によって染色されたり、影響を受けたりする可能性があります. ステンレス鋼の調理器具コレクションをクリーニングして復元するためのヒントをいくつか紹介します。
ステンレス製の鍋や鍋の洗浄方法
ステンレス製の調理器具は、汚れの程度によってお手入れ方法が異なります。 最もよくある質問とガイドの一部を次に示します。
- やけどの跡を消す方法: 重曹と水を混ぜたものを患部に塗り、数分間放置します。 次に、非研磨パッドでその領域をこすり洗いし、水ですすいでください。
- カルシウムの蓄積を取り除く方法: 水と酢の半分の溶液を鍋またはフライパンで数分間沸騰させます。 その後、水ですすぎ、よく乾かしてください。
- 輝きを取り戻す方法: 家庭用酢を大さじ数杯のお湯に加え、溶液をステンレス鋼の表面に塗るだけです。 その後、水ですすぎ、柔らかい布で乾かしてください。
鋳鉄製スキレットのお手入れ
- オーブンを華氏350度に予熱することから始めます。
- オーブンの一番下のラックにアルミホイルを敷いて、油が垂れないようにします。
- ペーパー タオルを使用して、フライパンの内側に油を薄く塗ります。
- フライパンを逆さまにしてオーブンの一番上のラックに置き、XNUMX時間焼きます。
- フライパンをオーブンで冷ましてから取り出します。
- あなたのスキレットは滑らかになり、味付けされ、調理の準備が整いました!
テフロン加工のフライパンを清潔に保つ: ガイド
焦げ付き防止のフライパンは、調理や掃除を簡単にするように設計された一般的なタイプの調理器具です。 通常、テフロン コーティングを施したものとセラミック コーティングを施したものの XNUMX 種類があります。 テフロンは、ポリテトラフルオロエチレン (PTFE) と呼ばれる素材でできたノンスティック コーティングの一種のブランド名です。 セラミックコーティングは、チタンやダイヤモンドなどさまざまな素材でできており、テフロンよりも耐久性が高く、傷がつきにくいことで知られています。
適切なクリーニングの重要性
フライパンの焦げ付き防止コーティングを維持し、べたつきや使いづらさを防ぐには、適切なクリーニングが不可欠です。 焦げ付き防止のフライパンを掃除する際に考慮すべきいくつかの重要な点を次に示します。
- 金属製の調理器具は使用しないでください。ノンスティック コーティングに傷がつき、時間の経過とともに摩耗する可能性があります。
- 柔らかいスポンジまたはふきんを使用して、鍋を石鹸水で優しくこすります。 コーティングを傷つける可能性がある研磨たわしやスチール ウールの使用は避けてください。
- 鍋を冷水ですすぎ、残りの石鹸の残留物を取り除きます。
- きれいなタオルで鍋を乾かすか、自然乾燥させます。
避けるべき製品
焦げ付き防止のフライパンを掃除するときは、コーティングを損傷したり効果を低下させたりする可能性のある特定の製品の使用を避けることが重要です. 避けるべき事項を次に示します。
- エアゾール クッキング スプレー。フライパンに残留物が残り、除去が困難な場合があります。
- オーブンクリーナーや漂白剤などの刺激の強い洗剤。
- 食器洗い機は、焦げ付き防止コーティングをより早く磨耗させる可能性があります。
テフロン加工のフライパンを交換する
適切なメンテナンスを行っても、焦げ付き防止のフライパンは最終的に交換する必要があります。 焦げ付き防止加工のフライパンを交換する時期の兆候を次に示します。
- 焦げ付き防止コーティングは、所々に傷や摩耗があります。
- 適切なクリーニングを行っても、パンはもはやくっつかない状態を保つことができません。
- なべの底がゆがんでいるか、何らかの形で損傷しています。
最高のノンスティックパンを選ぶ
焦げ付き防止のフライパンを購入するときは、次の点に注意してください。
- テフロンコーティングされたフライパンは、通常、セラミックコーティングされたフライパンよりも手頃な価格ですが、耐久性が劣る場合があります.
- セラミックコーティングされたフライパンは高価ですが、傷がつきにくく長持ちすることで知られています。
- 高熱 (華氏 500 度まで) に耐えるように設計されており、あらゆる種類の食品に安全に使用できるフライパンを探してください。
ナイフを鋭く清潔に保つ: 料理のチェックリスト
ナイフの切れ味を保つことは、効率的に切るためだけでなく、安全上の理由からも重要です。 鈍いナイフは滑って事故を引き起こす可能性があります。 ナイフの切れ味を維持するためのヒントを次に示します。
- 持っているナイフの種類を考えてみましょう。 刃の角度や使用する金属の種類によって、ナイフごとに研ぎ方が異なります。
- ホーニング鋼を定期的に使用して、ブレードの長さを維持し、エッジを保護します。
- ナイフの使用頻度にもよりますが、年に XNUMX ～ XNUMX 回、専門家に研いでもらうことを検討してください。
- ナイフは常にナイフブロックまたはシースに保管して、刃を保護し、他の調理器具にぶつからないようにしてください.
ナイフの手入れ方法
ナイフをきれいに保つことは、切れ味を保つことと同じくらい重要です。 ナイフを適切にクリーニングするためのヒントを次に示します。
- 使用後は毎回、温かい石鹸水でナイフを洗ってください。 熱と洗剤がブレードを損傷する可能性があるため、食器洗い機に入れないでください。
- ナイフを消毒する必要がある場合は、抗菌溶液または熱湯を使用してください。 漂白剤 XNUMX 対水 XNUMX の溶液を使用することもできます。
- 先のとがったナイフを洗うときは注意してください。 誤って手が届かないように、常に手洗いし、シンクの中心から離して保管してください。
- ナイフを温かく清潔なタオルで乾拭きし、透明なプラスチック製のシースまたはナイフ ブロックに保管します。
包丁の種類と手入れ方法
ナイフの種類が異なれば、異なるクリーニング方法が必要です。 最も一般的な種類のナイフのクリーニング方法は次のとおりです。
- ステンレス鋼のナイフ: ぬるま湯の石鹸水で洗い、完全に乾かしてください。 表面を傷つける可能性のある研磨クリーナーの使用は避けてください。
- セラミックナイフ: 温かい石鹸水で洗い、完全に乾かしてください。 セラミック包丁は鋼よりも硬いため、専用の研ぎ道具が必要です。
- 複合ナイフ: 温かい石鹸水で洗い、完全に乾かしてください。 複合ナイフはさまざまな素材で作られているため、特定のクリーニングに関する推奨事項については、製造元の説明書を確認してください。
- 柄が木製のナイフ: 柄が木製のナイフは水に浸さないでください。木材が反る可能性があります。 代わりに、湿らせた布できれいに拭き、完全に乾かしてください。
- シェフのナイフ: シェフのナイフはキッチンの主力製品であるため、定期的に洗浄する必要があります。 ホーニング鋼を使用して、ブレードの長さを維持し、エッジを保護します。 包丁の使用頻度にもよりますが、専門家に年に XNUMX ～ XNUMX 回研いでもらうことを検討してください。
- ペストリー ナイフ: ペストリー ナイフは他のナイフよりも刃が柔らかいため、特別な手入れが必要です。 まな板のような固い表面での切断は避け、ペストリーを切るためだけに使用してください。 温かい石鹸水で洗い、完全に乾かしてください。
ナイフを鋭く清潔に保つことは、料理道具を維持する上で重要な部分です。 これらのヒントに従うことで、ナイフを常に最高の状態に保ち、料理の成功に向けてカット、チョップ、スライスする準備ができていることを確認できます。
まな板のクリーニング: まな板を最高の状態に保つ方法
まな板はどのキッチンにも欠かせない道具で、木製、竹製、プラスチック製などさまざまな種類があります。 ただし、まな板には食中毒の原因となる細菌や細菌が潜んでいる可能性があるため、使用するたびに徹底的に洗浄することが不可欠です。
まな板の掃除方法
まな板の種類によって、まな板の洗浄方法はいくつかあります。 以下にいくつかの手順を示します。
1. 木製のまな板: 木製のまな板は、他のタイプのまな板よりもメンテナンスが少し必要です。 次の手順に従って、それらをきれいに保ちます。
- 使用後は毎回ボードをお湯ですすぎ、粗い塩とレモンを混ぜたものでこすり洗いしてください。
- ボードをお湯でよくすすぎ、きれいなふきんで乾かします。
- ボードの品質を維持するには、蜜蝋または重曹と油の混合物で味付けしてください。
2. 竹のまな板: 竹のまな板は、メンテナンスの点で木製のまな板に似ています。 それらをきれいにする方法は次のとおりです。
- まな板をお湯ですすぎ、塩とレモンを混ぜたものでこすります。
- ボードをお湯でよくすすぎ、きれいなふきんで乾かします。
- ボードの品質を維持するために、油で味付けしてください。
3. プラスチック製のまな板: プラスチック製のまな板は、掃除が最も簡単です。 方法は次のとおりです。
- ボードをお湯ですすぎ、石鹸と水でこすります。
- ボードをお湯でよくすすぎ、きれいなふきんで乾かします。
木製食器のお手入れ: クリーニングとメンテナンスのヒント
木製の調理器具は、耐久性があり、魅力的で、調理器具に優しいため、多くのキッチンで人気があります。 しかし、それらを良好な状態に保つには特別な注意も必要です。 金属製やプラスチック製の調理器具とは異なり、木製の調理器具は湿気を吸収し、バクテリアの巣窟となり、不快な臭いやカビの発生につながる可能性があります. 木製食器のクリーニングとメンテナンスのヒントをいくつかご紹介します。
木製食器の洗浄
木製の調理器具の掃除は比較的簡単ですが、木材を傷つける可能性のある刺激の強い化学薬品や研磨剤を使用しないことが重要です。 木製の食器をきれいにする安全で効果的な方法をいくつかご紹介します。
- 木製の調理器具は、使用後すぐに温かい石鹸水で手洗いしてください。 水に浸すと、木材が膨張して割れる可能性があるため、水に浸さないでください。
- 器具をよくすすぎ、清潔なタオルで乾かします。
- 頑固な汚れや臭いには、調理器具に重曹をふりかけ、湿らせた布でこすります。 いつものようにすすぎ、乾かします。
- 木製の調理器具を消毒するには、過酸化水素と水を等量の割合でスプレー ボトルに入れます。 器具に溶液をスプレーし、すすいで乾かす前に数分間放置します。
木製器具のオイル処理
木製の調理器具は、定期的な洗浄に加えて、時折オイル処理をして保湿を保ち、ひび割れを防ぐこともできます。 木製の調理器具に安全に使用できるオイルを次に示します。
- 鉱物油: 無味無臭で腐敗しないため、木製の調理器具の処理によく使用されます。 少量の鉱物油をきれいな布に付けて、調理器具にこすりつけるだけです。 数時間または一晩そのままにしてから、余分な油を拭き取ります。
- くるみ油：発煙点が高いので、高温調理用の木製調理器具に適しています。 ミネラルオイルと同じように塗布してください。
- 亜麻仁油: この油は、木製の調理器具を処理するための自然で食品に安全なオプションですが、乾燥に時間がかかり、粘着性の残留物が残る場合があります. 控えめに塗布し、器具を使用する前に完全に乾かしてください。
- オリーブオイルやその他の植物油：これらの油は木製の調理器具に安全に使用できますが、時間の経過とともに酸敗し、粘着性の残留物が残ることがあります. 少量ずつ使用し、余分な油分は必ずふき取ってください。
これらのヒントを使えば、木製の調理器具を清潔に保ち、潤いを保ち、バクテリアのない状態に保つことができます。 ハッピークッキング！
ゴム製の調理器具を清潔で光沢のある状態に保つ方法
ゴム製の食器の掃除は簡単で、一般的な家庭用品を使用して行うことができます。 ゴム製の調理器具を清潔で光沢のある状態に保つ方法をいくつかご紹介します。
- 石鹸と水で洗う: 中性食器用洗剤とぬるま湯を使用して、使用後にゴム製の調理器具を洗います。 よくすすぎ、きれいなタオルで乾かします。
- 酢を使う: ゴム製の道具に汚れや残留物がある場合は、酢と水を同量混ぜたものに 30 分間浸します。 よくすすぎ、きれいなタオルで乾かします。
- 重曹を使う: 頑固な汚れには、重曹と水でペーストを作り、ゴム製調理器具の表面に塗ります。 10分間そのままにしてから、完全にすすぎ、きれいなタオルで乾かします。
- 食器洗い機は避けてください: ゴム製の調理器具は食器洗い機で洗わないでください。高熱がゴムを損傷し、性能に影響を与える可能性があります。
ゴム製器具を維持するためのヒント
定期的なクリーニングに加えて、ゴム製の調理器具を維持し、良好な状態に保つためにできることがいくつかあります。
- 鋭利な器具の使用を避ける: 鋭利な器具はゴム製器具の表面を傷つける可能性があり、非粘着性に影響を与える可能性があります。
- 適切に保管する: バクテリアの増殖や損傷を防ぐため、ゴム製の調理器具は乾燥した涼しい場所に保管してください。
- 必要に応じて交換する: ゴム製の調理器具は時間の経過とともに摩耗する可能性があるため、ひび割れ、変色、損傷が生じた場合は交換することが重要です。
これらのヒントに従うことで、ゴム製の食器を清潔で光沢のある状態に保ち、今後何年も良好な状態に保つことができます.
まとめ
これで、調理器具やフライパンをきれいにする最良の方法がいくつか見つかりました。 今すぐ仕事に取り掛かり、新品のように見せることができます。 適切な素材に適切な洗浄方法を使用することを忘れないでください。バクテリアの拡散を防ぐためにそれらを消毒することを忘れないでください. それでは、お掃除にどうぞ！
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。