グリドル: なに？
グリドルは一種のホット プレートであり、平らで滑らかな金属面であり、その真下に熱源があります。 料理は皿の上で直接調理します。
ほとんどのホット プレートは球形ですが、グリドルは主に長方形です。 スケールは、その用途に応じて異なります。屋内または屋外、家庭用、または業務用の調理器具です。
それらは、家庭で使用するために大規模なものにすることも、バーナーの間にさまざまな食品を収容するのに十分小さいものにすることもできます. テーブルや壁のプラグがある場所で朝食を作るための作業面モデルもあります。
グリドルは、火やバーナーの上に置く簡単な平らな鉄や鋼の塊でさえあります。
鉄板に必要な特性は、水平を保つことです。 そうしないと、液体がグリルの少なくとも片側に漏れる可能性があります。
金属が厚いほど、保温性と品質が高くなります。 また、エージェント金属はグリドルの調理面を不均一にする可能性があり、バーベキュー愛好家には理想的ではない.
鉄板で何を調理できますか？
この平らな調理面は、次の食品などを調理するのに最適です。
- パンケーキ
- フラップジャック
- ハンバーガー
- ソーセージ
- フレンチトースト
- ベーコン
- 卵
- グリルドチーズサンドイッチ
- ケサディーヤ
- ホットドッグ
もあることをご存知でしたか 誘導ホブ用の特定のグリドルプレート？
鉄板でステーキを作れますか？
絶対！ 鉄板で焼いたステーキは香ばしくて美味しいです。
まず、グリドルを華氏 300 度に予熱します。次に、杭を置き、両側で約 3 ～ 4 分間調理します。
あらゆる種類のグリドルでステーキを調理できます。 味はフライパンで焼いたステーキに似ていますが、バーベキューの一種です。
グリドルはグリルよりも調理するのに健康的ですか？
はい、全体的に、グリドルは必要なグリースが少ないため、調理するのに健康的です. また、油脂の使用量を減らすと、食品は一般的にはるかに健康的になります。
食品は揚げるのではなく、基本的に肉汁を使って焼くため、カロリーと脂肪が少なくなります。 しかし 焼き グリルまたはグリドルを使用するかどうかに関係なく、健康的な調理方法です。
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。