この驚くべき簡単なケト炒めホットソースを作る

JoostNusselder著 | 更新しました:  August 1, 2021

誰でも作れる17つの簡単レシピ...

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ケトアジア料理を作る最良の方法は、適切な炒め物ソースを使用することです。これは、好きなだけスパイシーまたはマイルドにすることができます。

あなたが今しばらくケトジェニックダイエットをしているなら、あなたはあなたの食事にいくつかの多様性を切望しているかもしれません。

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このレシピガイドでは、まさにそれを提供します。ソースを作るさまざまな方法で、炒め物に飽きることがありません。

自家製低炭水化物スパイシー炒めソース

おもしろい事実:「ケト」という言葉は、体を脂肪燃焼マシンに変える非常に低炭水化物の食事を意味するケトジェニックダイエットの略語であるため、実際にはケト炒め物ソースはXNUMXつだけではありません。

本質的に、低炭水化物である限り、どんな調味料もケト炒めソースになる可能性があります。 プレーンな調味料をソースに変えると、炭水化物がたくさん加えられることが多いので、少し注意が必要です。

最高のケト炒めソース

それでは、ケト炒めソースのレシピについて詳しく見ていきましょう。

自家製低炭水化物スパイシー炒めソース

自家製低炭水化物スパイシーケト炒めホットソース

ジョスト・ヌッセルダー
この自家製のホットソースは、裏庭の庭にトマトを植えている場合や、地元のファーマーズマーケットからトマトを購入している場合に最適です。
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準備時間 20
調理時間 9
合計時間 7
コー​​ス 副菜
料理 日本語
サービング 20 スタッフ

詳細

  • 調理鍋
  • フードプロセッサーまたはブレンダー
  • メッシュ

成分
  

  • 1 カップ タマネギ ダイスされた
  • 2 ミディアム チリペッパー (ポブラノ、ニューメキシコ、アナハイムなど)、さいの目に切った
  • 2 小さい ハバネロピーマン または他の小さなホットチリペッパー、茎、半分、種をまく(ヒントを参照)
  • 4 クローブ ニンニク 刻んだ
  • 1 ポンド トマト ダイスされた
  • 1 カップ 蒸留白酢
  • 2 小さじ
  • 1-3 小さじ シュガー 入れたい砂糖の味と量に加える

説明書
 

  • ストーブの電源を入れ、大きな鍋で中火から強火にかけ、油を熱します。 にんにく、ハバネロペッパー、チリペッパー、玉ねぎを入れ、玉ねぎが茶色になるまで煮ます(約3〜4分かかります)。
  • 熱を最小限に抑え、ダイヤルを中程度に設定してから、砂糖、塩、酢、トマトを追加します。 トマトが液化するまで、時々そして完全に約5分間かき混ぜます。
  • 今回はブレンダーまたはフードプロセッサーにミックスを注ぎ、機械を使用して残りの固形物をより細かくし、液体をより濃くします。 ナイロンメッシュを手に入れ、中型のボウルの上に置きます。 ナイロンメッシュに濃厚なミックスを注ぎ、ふるいにかけてハーブやスパイスから残りの固形物を取り除きます。 固形物を捨て、ソースを室温で約1時間半冷まします。
キーワード ソース
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このホットソースのレシピには、フレッシュトマト、タマネギ、ピーマンなど、最高のホットソースを作るための伝統的な材料も含まれています。

ソースの辛さはお好みで調整できるので、ホットソースが苦手な方は適度に熱くし、火を強めたい場合はハバネロペッパーに夢中になるようにしましょう。

また、お読みください。 これはあなたが絶対に試さなければならない最高のケト炒め牛肉のレシピです

ケトジェニックアジアンホットソースレシピ

先端:チリペッパーの最も辛い部分は、種子も所定の位置に保持されている膜にあります。

また、カプサイシンが最も豊富で、哺乳類を刺激する天然に存在する化学物質が、チリペッパーの辛くて辛い性質を放つ原因となっている部分でもあります。

ミックスに入れる刻んだ膜と種子の数を決めることで、サルサやホットソースの辛さをコントロールできます。

この刺激物が目に入るのを防ぐために、チリペッパーを刻むときは常に保護手袋を着用するか、刻んだ後は石鹸と水で手をよく洗うようにしてください。

事前に作るには:このホットソースの混合物は、冷蔵しておけば最大6か月間持続します。

栄養成分表

1パケット(7g)のサービングサイズの場合
カロリー0脂肪からのカロリー0(%)
(%)でのXNUMX日の値
総脂肪0g–
ナトリウム210mg 9%
炭水化物0g–
正味炭水化物0g–
ファイバー0g0%
タンパク質0g
ビタミンやミネラル
ビタミンA0μg0%
ビタミンC0mg 0%
カルシウム0mg0%
鉄0mg0%

ケトチャーハン

通常、米は炭水化物が豊富ですが、2カップしか使用しないため、ケトジェニックと見なすことができます。

このケトチャーハンは、先に説明したケトソースと組み合わせるのに最適です。 チャーハン作り 非常に簡単な作業であり、このケトチャーハンは材料のリストが最小限であるため、特に簡単です。

ケト炒めソース

保湿成分

•大さじ1の油
•卵3個、軽くたたく
•1(14.5オンス)缶チキンブロス
•1(16オンス)パッケージの冷凍炒め野菜、解凍
•醤油大さじ2
•未調理の白米2カップ

方向:

1.ストーブの電源を入れ、中火にセットしてフライパンを温め、野菜またはココナッツオイルを注ぎます。 卵を注ぎ、固まるまで煮て、よくかき混ぜます。 それを脇に置きます。
2.醤油、スープ、野菜を別のフライパンに入れ、材料を沸騰させます。 ご飯を入れてかき混ぜ、フライパンに蓋をして5分ほど火にかけます。
3.調理した卵を加え、60秒間よくかき混ぜてから、サーブします。

栄養成分表

カロリー– 456
脂肪–総脂肪12〜14 g
炭水化物– 40〜50gの炭水化物
タンパク質–一食当たり7gのタンパク質
ビタミンとミネラル–ナトリウム、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、および微量の銅とマンガン
繊維– 3.5 g、または推奨される14日の摂取量のXNUMX%

ケトにやさしい牛肉とブロッコリーの炒め物と組み合わせて

これまでに説明したXNUMXつのレシピから、ここには素晴らしい料理の組み合わせがあると言っても過言ではありません。 ケトに優しい牛肉とブロッコリーの炒め物は、迅速な準備と簡単なクリーンアップを探している場合に最適なオプションです。

このレシピ自体は、あなたがあなたの家族や友人を感動させることが保証されています 招待 夕食に、自家製のホットソースとケトチャーハンを加えれば、拍手喝采を浴びます。

彼らの中には、料理学校に行ってシェフになることを勧める人もいます!

保湿成分

•1ポンドのビーフテンダーロインローストキューブ
•スライスしたネギ1個
•小さじ1/2オニオンソルト
•小さじ1/4コショウ
•大さじ1のココナッツオイル
•みじん切りにしたにんにく2片
•1頭のブロッコリー小花は茎をできるだけ少なく使用します
•1/4カップバターキューブ
•大さじ1醤油
•小さじ1-1 / 2レモンジュース

方向:

1.ストーブの電源を入れ、中火に設定します。 大きなフライパンを熱して油を注ぎ、油が十分に熱くなったら、牛肉、玉ねぎ、塩、こしょうを3〜5分間炒めます。
2.にんにくを入れて、時々かき混ぜながら約60秒間煮てから、きれいな皿に移して保温します。
3.同じフライパンでブロッコリーをバターで炒め、柔らかくなるまで調理します。 ビーフミックスを注ぎ、さらに数分間炒めます。
4.レモン汁と醤油を注ぎ、火にかけてさらに数分炒めます。 ケトチャーハンとケトホットソースを添えてください。

栄養成分表

サービングごとの量

カロリー530脂肪からのカロリー405
(%)でのXNUMX日の値
総脂肪45g 69%
飽和脂肪22g 110%
多価不飽和脂肪2g
一不飽和脂肪15g
コレステロール130mg 43%
ナトリウム298mg 12%
カリウム453mg 13%
総炭水化物3g1%
食物繊維1g4%
砂糖1g
タンパク質28g 56%
ビタミンA8%
ビタミンC19%
カルシウム2%
鉄21%

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。