アジアのケーキ: この地域で最も人気のあるデザートのガイド
ケーキは美味しくて、アジアにはたくさんあります。 しかし、アジアからのものには何か特別なものがあります。
アジアのケーキは他の国のケーキとは違うので特別です。 それらはさまざまな材料で作られ、さまざまな形とサイズを持っています。 中には焼かずに蒸したものもあります。
アジアのケーキと、なぜ特別なのかを見てみましょう。
この投稿では、以下について説明します。
アジアのケーキについて語ろう
はい、アジアには間違いなくケーキがあります。 一部のアジアの国ではケーキを焼く伝統が強くない場合があることは事実ですが、それでも大陸全体に美味しいケーキがたくさんあります. 実際、多くのアジアのケーキは非常にユニークで、西洋諸国で見られるケーキとは異なります.
アジアのケーキのユニークな点は何ですか?
アジアのケーキには、さまざまな形、サイズ、味があります。 アジアのケーキを際立たせる主な特徴のいくつかを次に示します。
- 材料：アジアのケーキは、米粉、餡、漬物など、西洋のケーキにはあまり見られない材料を使用することがよくあります. 一部のケーキには、アジア料理でより一般的に使用されるサトウキビやその他の甘味料も使用されています.
- 調理方法: アジアのケーキは焼くのではなく蒸して作ることが多く、独特の食感と風味が得られます。 また、蒸すことで水分が保持され、より美味しくなります。
- デザイン: アジアのケーキは、その国の文化や伝統を反映した独特のデザインや形をしていることがよくあります。 たとえば、中国の卵ケーキは伝統的に小さな丸い形で提供されますが、日本の餅ケーキは小さなボールのような形をしていることがよくあります.
アジアのケーキの例は何ですか?
ここでは、さまざまな種類のアジアン ケーキの例をいくつか紹介します。
- 中国の卵ケーキ: これらのシンプルな蒸しケーキは、卵、砂糖、小麦粉で作られています。 彼らは中国の多くの地域で定番であり、しばしば甘いおやつとして提供されます.
- 日本の餅：餅はもち米粉から作られた一種のケーキです. 中に餡やその他の具材が入っていることが多く、日本では人気のスナックです。
- ベトナムのお餅: これらのケーキは、米粉、タピオカでんぷん、および水を組み合わせて作られています。 彼らはしばしば肉や野菜と組み合わされ、ベトナムで人気のある屋台の食べ物です.
- 韓国の蒸し餅: これらの餅は、米粉、水、砂糖の混合物から作られています. 柔らかく歯ごたえが出るまで蒸し、甘いソースまたは風味のあるソースを添えて提供することがよくあります。
アジアのケーキは試してみる価値がありますか?
絶対！ あなたがケーキやその他の甘いお菓子のファンなら、間違いなくいくつかのアジアのケーキを試す必要があります. 彼らはあなたが慣れ親しんでいるものとは異なるかもしれませんが、多くの場合、非常に美味しく、絶対に試してみたい食品のリストに追加する価値があります. 次回アジアの国に行くときは、地元のケーキを探して試してみてください。
中国の甘いお菓子: 赤龍の国で人気のケーキ
伝統的な中国のケーキに関しては、際立っているものがいくつかあります。
- 月餅: これらのケーキは丸いもので、通常、中秋節に食べられます。 中に餡や蓮の実の餡が入っていて、真ん中に塩漬け卵黄が入っていることが多いです。
- 小豆餅：小豆餡と小麦粉で作った餅です。 ふんわりとした食感で、お茶うけによく食べられます。
- ワイフ ケーキ: このケーキは、冬瓜、アーモンド ペースト、ゴマから作られた甘いペーストで満たされたサクサクのペストリーです。 広東省が発祥と言われ、香港で人気のスナックです。
中国のケーキを見つける場所
中国のケーキを試してみたい場合は、ここにいくつかのパン屋があります。
- 85°C ベーカリー: この台湾のベーカリー チェーンは、中国全土に拠点を持ち、多種多様なケーキやペストリーで知られています。
- BreadTalk: このシンガポールのベーカリー チェーンは、中国全土の主要都市に店舗を構え、伝統的なケーキとモダンなケーキを組み合わせて提供しています。
- ホリランド: この中国のベーカリー チェーンは 1997 年から営業しており、高品質のケーキとペストリーで知られています。
甘くてユニークな和菓子の世界を発見
日本は食の世界に大きな影響を与えたことで有名な国であり、そのケーキも例外ではありません. 日本のケーキは、世界の他のどのケーキとも違う、ユニークです。 それらはさまざまな形、サイズ、フレーバーで提供され、より甘い側になる傾向があります. 日本のケーキは、伝統的なものと洋風なものの XNUMX 種類に分けることができます。
- 和菓子とも呼ばれる伝統的な日本のケーキは、米粉、あんこ、醤油などの基本的な材料で作られています。 それらは小さく、一口サイズである傾向があり、自然に関連するさまざまな形や色があります. 最も有名な日本の伝統菓子には、だんご、大福、どら焼き、みたらしなどがあります。
- 一方、西洋風のケーキはよりモダンで、日本のケーキ市場を支配する傾向があります. さまざまな形や大きさがあり、使用される材料はケーキの種類によって異なります。 日本で最も一般的な洋風ケーキには、スポンジ ケーキ、シフォン ケーキ、クリーム ケーキなどがあります。
人気の和菓子
- あんこ: これは多くの日本のケーキで使用される甘い餡です。
- 大福：餅（餅の一種）で作られ、あんこが入った和菓子の一種.
- どら焼き：XNUMX枚の小さなパンケーキにあんこを挟んだ和菓子です。
- アイスクリームケーキ：厚いアイスクリームで覆われた洋風ケーキです。
- みたらし団子：蒸した米粉を甘めの醤油だれで味付けした和菓子です。
- 生菓子：柔らかい外皮に餡を詰めた和菓子です。 季節感が増す傾向にあります。
- 月見だんご：お月見にちなんで名付けられた和菓子の一種で、餅をXNUMXつにまとめて作ります。
最高の日本のケーキのための個人的な基準
最高の日本のケーキを購入したい場合は、何を探すべきかを知る必要があります. 考慮すべき個人的な基準は次のとおりです。
- ケーキの種類：伝統的なケーキと洋風ケーキのどちらをご希望ですか？
- フレーバー: 甘いものとおいしいもの、どちらがいいですか?
- サイズ: 大きなケーキが欲しいですか、それとも個別の部分が欲しいですか?
- 詰め物: ケーキは中身が入っているものと入っていないもののどちらが欲しいですか?
- 季節: 季節限定のケーキが欲しいですか、それとも一年中利用できるケーキが欲しいですか?
韓国のケーキの甘い世界にふける
甘くて歯ごたえのある人気の韓国ケーキを探しているなら、チャプサルトックは必見です。 もち米粉で作ったあんこを包んだケーキです。 ゴマと砂糖を混ぜたもので巻いて、カリカリの食感に仕上げます。 チャプサルトックは屋台のスナックとして売られており、甘いものへの渇望を満たすのに最適です。
餅：柔らかく繊細なデザート
餅 日本人です デザート それが韓国で流行った。 もち米粉で作った、しっとりとしたあんこが入った、しっとりとした食感のケーキです。 お餅は抹茶と一緒にいただくことが多く、食後のデザートとしても最適です。 餅は韓国のパン屋やカフェで販売されています。
Filled Bean Cakes: 古典的な韓国のデザート
豆餅は、何世代にもわたって楽しまれてきた韓国の伝統的なデザートです。 これらのケーキは、もち米粉、砂糖、水を混ぜて作られています。 生地に餡を入れて蒸し焼きにします。 豆の入ったケーキは、スナックやデザートとして提供されることが多く、甘いものへの渇望を満たすのに最適です。
屋台の軽食: 韓国のケーキを味わうおいしい方法
韓国のさまざまなケーキを体験したい場合は、屋台の軽食を試す必要があります。 韓国の屋台では、チャプサルトク、餅、豆餅など、さまざまな種類のケーキが販売されています。 これらのスナックは、外出先ですばやくおいしいおやつが必要なときに最適です。
タイのおいしいケーキを発見する
タイはおいしい料理で知られる国で、そのケーキも例外ではありません。 タイで最高のケーキを探しているなら、まず以下をチェックしてください。
- 地元の市場: タイの市場は、伝統的な地元のケーキを見つけるのに最適な場所です。
- 特定の地域: タイの特定の地域は、バンコクのマンゴー デザートなど、特定のケーキ作りの芸術で知られています。
- レストラン: タイの多くの大型レストランでは、メニューにケーキが含まれています。
タイで人気のケーキ
タイのケーキといえば、種類が豊富。 最も人気のあるものには次のものがあります。
- マンゴー スティッキー ライス ケーキ (カオ ニャオ マムアン): この魅力的なケーキは、完熟マンゴー スライス、もち米、ココナッツ ミルクを上からかけたものです。
- 揚げ緑豆ケーキ: この伝統的なタイのケーキは、地元の人にも観光客にも人気があります。 緑豆の粒が白濁するまで炒め、甘いシロップでくっつけたものです。
- ココナッツ ケーキ: このおいしいケーキは、もち米のベッドの上にココナッツ フレークをまぶして作られます。
タイで最高のケーキを見つける場所
タイで最高のケーキを探しているなら、見逃せないスポットがいくつかあります。
- 地元の市場: タイの市場は、本物のおいしいケーキを見つけるのに最適な場所です。
- 露天商: タイの露天商の多くは、外出先で楽しむのに最適なクラシックなケーキを用意しています。
- トリプル マンゴー ツアー: このツアーでは、バンコクでケーキなどのマンゴー デザートが食べられる最高のスポットをいくつかご案内します。
タイのケーキは、東南アジアを訪れる人にとって必見です。 マンゴー好きでもココナッツ好きでも、タイには甘いもの好きを満足させるケーキがあります。
フィリピンで人気のケーキの甘さを堪能
ユニークなフレーバーが好きなら、ウベ ケーキは必見です。 紫芋としても知られる宇部は、フィリピンのデザートで人気の食材です。 ウベのピューレを使ったケーキは、独特の紫色をしており、ほんのり甘くてナッツのような風味があります。 通常、ホイップクリームまたはクリームチーズのフロスティングがトッピングされ、軽くてふわふわのケーキが好きな人に最適です.
ビビンカ：伝統的なおやつ
ビビンカは、クリスマス シーズンによく食べられるフィリピンの伝統的なケーキです。 米粉とココナッツミルクから作られ、バナナの葉を敷いた土鍋で調理されます。 その上に塩卵、チーズ、バターをトッピングし、香ばしくほんのり甘い味わいに仕上げました。 通常は温かい状態で提供され、ボリュームたっぷりでボリュームのあるケーキが好きな方に最適です。
マンゴーフロート：さわやかなデザート
マンゴーフロートは、暑い夏にぴったりの焼かないケーキです。 グラハム クラッカー、ホイップ クリーム、フレッシュ マンゴーの層から作られています。 甘くてピリッとしたマンゴーと、クリーミーなホイップクリームとカリカリのグラハムクラッカーの組み合わせは、たまらなく魅力的です。 フィリピンで人気のデザートで、さわやかでさっぱりしたケーキが好きな方にぴったりです。
ポルボロン：もろいおやつ
ポルボロンは、トーストした小麦粉、粉ミルク、砂糖から作られたもろいケーキです。 フィリピンでは人気のスナックで、特別な機会に贈り物として贈られることがよくあります。 ケーキは通常、小さな円形または楕円形の形をしており、カラフルな紙で包まれています。 甘くてほろ苦いケーキが好きな方にぴったりです。
Ensaymada: 安っぽい喜び
エンサイマダ バター、砂糖、すりおろしたチーズをトッピングした甘いパンです。 フィリピンで朝食に人気のペストリーで、ホット チョコレートやコーヒーとよく合います。 パンはしっとりフワフワ、トッピングは甘くて香ばしいので、チーズと甘いケーキが好きな方にぴったりです。
まとめ
ご覧のとおり、美味しいアジアン ケーキがたくさんあります。 洋菓子とはまた違った個性的なケーキですが、ぜひ一度お試しください。
だから、アジアのケーキのおいしい世界を探検して、新しいお気に入りを発見することを恐れないでください!
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
