あなたのコンロに最適な5つの鉄板焼きプレートをレビューしました

JoostNusselder著 | 更新しました:  9 年 2022 月 XNUMX 日

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良いコンロ 鉄板焼き グリルプレートは見つけるのが難しい場合があります。

ガスストーブや電気ストーブを使った料理には、イライラすることがXNUMXつあります。それは、不均一な熱分布です。

特に鉄板焼きに!

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コンロで均等に加熱できるように、できる限りのことを試しました。そのため、鉄板焼きのグリドルプレートが大好きです。 均等に配置された熱拡散プレートを備えているため、グリドルに均等に熱が分散されます。

私は調査を行い、コンロの鉄板焼きグリルプレートで最高の品質を見つけました。この記事では、秘密をあなたと共有します。

コンロに最適な鉄板焼きプレート

テストされた最高のものはこれです HOMENOTEステンレス鋼グリドル. 複数のバーナーにフィットする大きなベースがあり、均一な熱分布を提供し、肉、魚、野菜、炒め物、および独自のグリースで揚げない朝食用食品を調理できるため、食品はより健康的で美味しくなります!

トップ 5 を見てみましょう。これらについては、この記事の後半でもう少し詳しく説明します。

ストーブトップ鉄板焼き画像
全体的に最高のステンレス鋼コンロ鉄板焼きプレートHOMENOTEステンレス鋼グリドル
HOMENOTEステンレス鋼グリドル

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最高の安い鉄板焼きグリルプレート: GrillPro91212ユニバーサル鋳鉄グリドル
GrillPro91212ユニバーサル鋳鉄グリドル

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ガスグリルに最適な鉄板焼きグリルプレート: エバーデュアファーネスガス鉄板焼きプレート
エバーデュアファーネス鉄板焼きグリルプレート

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最高のシングルバーナー鉄板焼きプレート&誘導に最適MGKKT1ピース10.6インチ鋳鉄グリドルプレート
1ピース10.6インチ鋳鉄グリドルプレート

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最高の鉄板焼き鍋: オールクラッド E7951364グリドル調理器具

オールクラッドグリドルパン

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鉄板焼きグリルプレート購入ガイド

これらのようなグリルプレートは通常、コンロと屋外グリルの両方と互換性があります。 

クックトップの互換性

特定の種類のクックトップとグリル用に、さまざまな鉄板焼きプレートが設計されています。 

たとえば、誘導ホブは、完全に平らでない場合、通常、これらのタイプのプレートと互換性がありません。 また、Everdureのように、特定のスタイルのガスグリル用に設計されているものもあります。

平らでもセラミックでもないガスや電気のコンロは、通常、鉄板焼きプレートと互換性があります。 

版サイズ

コンロやグリル用の鉄板焼きプレートを購入する際に考慮すべき最も重要なことは、サイズです。 完全にフィットする必要があります。そうでない場合、安全に使用できません。 

もうXNUMXつ考えるべきことは、何人の人のために料理をしたいのかということです。 通常、カップルや少人数の家族には、XNUMXつのストーブバーナーを覆う小さなプレートで十分です。

ほとんどの小さな鉄板焼きプレートは約40〜60cmです。 パンケーキ、ソーセージ、ハッシュブラウン、お好み焼きなど、朝食のお気に入りをすべて調理できるほど広々としています。 

ただし、大家族は、すべてのストーブバーナーを覆い、非常に速く加熱する大きなプレートが必要になる場合があります。 

大きい鉄板焼きフラットトップは通常90cm以上あります。 いくつかの特大のものは大きな屋外グリルにも十分な大きさですが、小さな家に住んでいる場合、これらは保管するのが難しいです。 

グリル素材

鉄板焼きグリルはあらゆる種類の素材で作られています

これらには、鋳鉄、ステンレス鋼、およびアルミニウムが含まれます。 

ステンレス製の鉄板焼きグリルは、お手入れも簡単な焦げ付き防止の調理面が必要な場合に最適です。 プレートのこすり洗いや掃除が嫌いな場合は、この素材が最も扱いやすい素材です。

ステンレス鋼は熱の分配と保持にも優れているので、あなたはそれで料理をするのが好きになるでしょう。 

しかし、別の素晴らしいオプションがあります:鋳鉄。 これはより重い材料ですが、熱分布に関してはステンレス鋼よりも優れています。

鋳鉄は優れた熱伝導体であるため、多くのシェフはこの種のグリルを使用することを好みます。これは、食品がこの表面ですばやく均一に調理されるためです。

鋳鉄は油で味付けする必要があり、不便な人もいます。 鉄板に味付けをしないと、皿に食べ物がくっついて燃えます。 

アルミニウムは最も安価なオプションであり、通常は低価格の製品に見られますが、それでも機能します。 ただし、クリーンアップはより難しく、より多くのスクラブを行うことになります。 

クリーニング

現代のほとんどすべての鉄板焼きグリルには、ある種の焦げ付き防止コーティングが施されているため、グリドルスクレーパーや布で簡単に掃除できます。 焦げ付き防止コーティングは、温水と布またはペーパータオルで洗浄します。 

鉄板焼きグリルの大部分は焦げ付き防止コーティングが施されているため、使用後は温かい布で冷やしてから簡単に拭き取ることができます。

焦げ付き防止コーティングがない場合は、プレートに味付けをして、食べ物がくっつかないようにすることができます。 

ハンドル 

最高のモデルの多くは、グリルプレートの側面または底面に少なくともXNUMXつのハンドルがあります。 これにより、セットアップ中や調理後のプレートの操作が簡単になります。 

ハンドルはまた、あなたが自分自身を燃やすことなくホットプレートをつかむことができることを保証します(しかし手袋を使用してください!)。 

プレートにハンドルがない場合は問題ありませんが、完全に冷えるのを待ってから移動する必要があります。 

レビューされたXNUMXつの最高の鉄板焼きコンログリルプレート

これらのXNUMXつのトップコンログリルプレートの私のレビューは次のとおりです。

全体的に最高のステンレス鋼コンロ鉄板焼きプレート:HOMENOTEステンレス鋼グリドル

  • クックトップの互換性:ガス、電気、すべてのグリル 
  • サイズ:17.71 x 13.97 x2.99インチ
  • 調理面:191平方インチ
  • 材質:ステンレス鋼
HOMENOTEステンレス鋼グリドル

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「ユニバーサル」なコンロ鉄板焼きグリルを見つけるのは難しいですが、このHOMENOTE製品は、ほとんどどこでも鉄板焼きスタイルの料理を調理できるようにすることを目的としています。 

HOMENOTEユニバーサル鉄板焼きグリドルは、屋内クックトップやあらゆるタイプの屋外グリルでの使用に適しています。

理論的には電気コンロでも動作しますが、ガスコンロやバーナーカバーの上での使用に最適です。 野外調理に関しては、特別な鉄板焼きグリルをホットグリルの上に置く代わりにこれを使用できます。 

グリドルは17x 10インチと非常に大きく、191平方インチの調理スペースがあるため、一度に3人以上で調理できます。 

自立型のステンレス鋼のグリドルと比較して、調理温度をもう少し制御できます。 これは鉄板焼き料理で非常に重要です.

このプレートは急速に加熱され、プレート全体に均一に熱を分散します。 

プレートは耐食性のある厚いステンレス鋼でできており、一体成形されているため、緩んだ部品がなく、すべてがコンパクトです。

それは耐久性のある耐熱プレートであり、600 Fまでの温度に耐えることができ、反りません。 一部の顧客は、400 Fを超えると、中心がわずかにゆがみ始めると言いますが、すべての顧客がこれを報告しているわけではありません。 

最高の機能のXNUMXつは、取り外し可能な内蔵グリーストレイです。 調理中、油脂、余分な油分がすべて溜まり、簡単に空にして洗うことができるので、お手入れも簡単です。 

調理中は、こびりついたカスをカッターで取り除く必要があります。 鉄板焼きへら 次に、ぬるま湯、食器用洗剤、布でプレートを拭きます。 ステンレススチールはつや消し加工が施されているため、ややざらざらした質感でお手入れが簡単です。 

掃除や操作を簡単にするために、グリドルには6インチのハンドルが付いているので、火傷することなく持ち上げることができます。 

もう一つの重要でユニークな特徴は、グリル表面の下の通気孔です。 適切な換気により、フレアアップやホットスポットを防ぎます。 また、食べ物が滑ったりこぼれたりするのを防ぐために高い側壁があります。 

このように、あなたはあなたがあなたの台所のコンロまたは屋外のグリルで調理するかどうかにかかわらず、あなたは最もおいしい日本のバーベキューを調理して達成することができ、そして本物の調理体験を達成することができます。 

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最高の安い鉄板焼きグリルプレート: GrillPro91212ユニバーサル鋳鉄グリドル

  • クックトップの互換性:ガス、電気
  • サイズ:13.27 x 9.49 x0.59インチ
  • 調理面:117平方インチ
  • 材質:鋳鉄 

たまに鉄板焼きや美味しい鉄板焼きを食べたいという方は、鉄板焼きグリルは必要ないので、ベーシックなフラットトッププレートで調理できます。

GrillProは、最も基本的で使いやすい鉄板焼きスタイルの鋳鉄製グリドルです。

非常に手頃な価格で、ガスや電気のコンロ、木炭、ガスグリルに適しており、オーブンで焼いたり、蒸したり、焼いたりすることもできます。 マルチタスクについて話してくださいね? 

食事の準備からグリルの掃除まで、すべてが簡単でシンプルです。  

GrillPro91212ユニバーサル鋳鉄グリドル

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単一の鋳鉄プレートとは異なり、これは特別なマット磁器コーティングが施されています。 このセラミックコーティングは、通常の鋳鉄よりも掃除が簡単で、調味料を必要としません。これは大きなボーナスです。

プレートはリバーシブルで、片面が平らで、もう片面が隆起しています。肉の周りに滴りがたまらないので、大きなステーキを調理するときに非常に便利です。 

炭火焼きではなく、コンロにこのプレートを使用することをお勧めします。高熱に繰り返しさらされた後、一部のお客様は磁器に小さなひびが入っていることに気づいたからです。 

この鋳鉄製グリドルの小さな欠点は、ハンドルがないことです。 握るハンドルがないので、特別な耐熱手袋を使って操作するか、完全に冷えるまで待つ必要があります。 

この鋳鉄製のグリドルで私が気に入っているのは、耐久性があり頑丈なことです。

電気鉄板焼きグリルを使用すると、最高のものを得ることができません 本格的な日本料理体験 ヘラをこすって使用することができないか、敏感なプレートを損傷する危険があるからです。 

しかし、コンロのグリドルを使えば、おいしい炒め物を作り、XNUMXつのヘラを使って卵を麺や野菜と混ぜることができます。 したがって、ベーコン、肉のグリル、朝食用食品以外の料理が好きな場合は、このGrillProプレートを試してみてください。  

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HOMENOTE vs グリルプロ

あなたがコンロとあなたの屋外グリルで使うことができる大きくて用途の広いグリドルを探しているなら、HOMENOTEは失望させないものです。 ステンレス製の平らな面、取り外し可能なグリーストレイ、ハンドルなど、必要なものがすべて揃っています。 

ただし、小型でコンパクトで頑丈なものが必要な場合は、鋳鉄製のGrillProプレートが、あらゆる種類のクックトップ(誘導を除く)の安価な代替品になります。 

ホームノートプレートと同じ深さの側面がないため、GrillProで流動性のある食品や炒め物を調理するのは困難です。

ステンレス鋼の製品は、業務用厨房で見られるプロの皿に似ており、へらを使って次のような食品を動かしたり回したりできます。 もやし、醤油で覆われた野菜、そして次のような流動性のある食べ物 お好み焼き

したがって、基本的な朝食用食品、魚、肉を調理する傾向がある場合は、心配せずに鋳鉄プレートを使用できますが、ねり粉や流動性のある食品を調理する場合は、Homenoteを使用することをお勧めします皿。

ガスに最適な鉄板焼きグリルプレート:Everdure Furnace Gas Teppanyaki Plate

  • クックトップの互換性:ガスクックトップとエバートンプロパングリル
  • サイズ:17.1 x 10 x3.4インチ
  • 調理面:170平方インチ
  • 材質:ステンレス鋼
エバーデュアファーネス鉄板焼きグリルプレート

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あなたはすでにエバーデュアガスグリルを所有していますか? そして、熱源の真上に設置することで、鉄板焼きステンレス板を最大限に活用することができます。

ただし、Everdureグリルがなく、コンロオプションが必要な場合は、この用途の広いプレートをガスコンロで使用できます。

プレートはサービングトレイのように見えるので面白いデザインで、液体が滴り落ちて煙が出るのを防ぐために側面がわずかに高くなっています。 

厚さ304のステンレス鋼素材でできており、こすったり掃除したりしやすいです。 また、高温での耐久性と反り防止性も備えています。 

この鉄板焼きプレートは、魚や野菜など、すばやくひっくり返して回す必要がある食品を調理するのに最適です。

油を使ってじゃがいもや揚げタマネギなどのねり粉を作ることができるので、揚げ物にも最適です。 利点は、バッターがストーブに滴り落ちて混乱しないことです。 

さらに、調理を補助するXNUMXつのスパチュラも付属しています。

鉄板焼きの場所は、簡単に取り外せるハンドルが付いており、肉や魚を調理する人に最適です。

私はあなたに一つのことについて警告したい。 Everdureファーネスグリルでプレートを使用すると、プレートは3つのバーナーを超え、非常に速く加熱されます。 ただし、コンロで使用して2つのバーナーの上に置くと、正確に収まりません。 したがって、それははるかにゆっくりと加熱し、調理時間は長くなります。 

結局のところ、このプレートはエバーデュアグリル用に特別に設計されていますが、多くの人がコンロプレートとして使用しています。 

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最高のシングルバーナー鉄板焼きプレート&誘導に最適:MGKKT1ピース10.6インチ鋳鉄グリドルプレート

  • クックトップの互換性:誘導を含むすべて
  • サイズ:3.94 x 3.94 x0.87インチ
  • 調理面:15平方インチ
  • 材質:鋳鉄 
1ピース10.6インチ鋳鉄グリドルプレート

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あなたは鉄板焼き平板の多様性が好きですか、そしてあなたは現代の誘導または平らな電気コンロを持っていますか?

その場合は、このシングルバーナーの小さなグリドルを手に入れることができます。これは、日本のパンケーキをいくつか作ったり、夕食に焼き鳥の串焼きを揚げたりするのに最適です。  

誘導コンロを含め、すべてのクックトップに最適です。手頃な価格の2-in-1グリドルであることを考えると、間違いはありません。 

これはリバーシブルプレートで、片面はクラシックな鉄板焼きのように平らで、もう片面はリブが付いているので、アメリカングリルのようです。 これらは両方とも、コンログリルとしてキッチンで、または木炭やガスグリルで屋外で非常に便利です。 

それは実際には非常に用途の広いプレートであり、キャンプファイヤーやオーブンでも使用できます。 グリル、焼く、焼く、炒める、さらには焼くことができます。 

プレートは正方形で、非常に丈夫で耐久性のある鋳鉄素材で作られています。 もう一つの利点は、それがすでに工場で事前に味付けされているので、配達されたらすぐに料理を始めることができるということです。 

鋳鉄は保温性に優れていることでよく知られているので、調理すると熱が均等に分散されます。 ホットスポットはそれほど頻繁には形成されず、フレアや大量の煙を心配することなく、コンロで快適に調理できます。 

プレートの片側にハンドルがありますが、鋳鉄は非常に熱くなるので、手を火傷しないように、常に耐熱手袋を使用してください。 

(一部の)欠点のXNUMXつは、サイズが小さいことです。 大きくて分厚いものではなく、小さな鉄板焼きプレートを探しているシングルやカップルに最適です。

コンロでゲストを感動させたい場合は、他の大きなお皿のおすすめのXNUMXつをお勧めします。 

しかし、ストーブやグリルの延長として機能する用途の広い鉄板焼きプレートを探しているなら、MGKKTは素晴らしい選択です。 

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Everdure vsMGKKTシングルバーナープレート

ガスコンロで調理する場合は、上記のプレートのいずれかを使用できます。

ただし、誘導コンロを使用している場合は、小さな鋳鉄製のリバーシブルプレートを選択するのが最適です。 一度にXNUMX〜XNUMX人で調理するのに最適で、コンパクトなフラットなデザインで、モダンなストーブで鉄板焼きを楽しむことができます。 

Everdureプレートは非常に大きく、屋内と屋外の両方の料理と娯楽に適しています。 

もちろん、このXNUMXつの違いは素材です。 Everdureはステンレス鋼でできており、掃除が簡単ですが、MGKKTプレートは鋳鉄でできており、べたつかないようにするために時々調味料が必要です。 

どちらの製品も非常に頑丈で耐熱性に優れています。 技術的にはオーブンやグリルでも使用できるので、コンロでの使用に限定されません。 

それはあなたが鉄板スタイルを調理したい頻度に帰着します。 Everdure鉄板焼きグリルプレートは、Everdureガスグリルまたは同様のモデルを既に所有していて、アドオンアクセサリとして使用できる場合に適しています。

しかし、鋳鉄プレートは非常に用途が広く、どんな家庭にも最適です。特に、鉄板スタイルをいつも調理しているわけではない場合はなおさらです。 

最高の鉄板焼き鍋:オールクラッド E7951364グリドル調理器具

  • クックトップの互換性:ガス、電気、セラミック(誘導ではない)
  • サイズ:11インチ
  • 材質:アルミニウム
オールクラッドグリドルパン

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この鍋は、鉄板焼きの鉄板として使用してもかまわず、調理台のスペースが限られている人にとっては素晴らしい代替品であるため、ボーナスとしてレビューしています。 

ゴードン・ラムゼイのような有名シェフがこれらの平らな鉄板鍋を使っておいしいアジアの炒め物を調理するのを見たことがあるでしょう。 しかし、HexCladのようなブランドは、非常に高価なフラットグリドルパンを提供しています。

残念ながら、顧客はそれらの鍋が簡単に損傷してゆがむと不満を言っています。 

オールクラッド硬質陽極酸化アルミニウムグリドルパンは、より安価で優れた代替品です。 それは正方形の形をしていて、あなたのコンロバーナーの上に完全にフィットして、均一な熱分布を提供します。 

3層のアルミニウムでできており、PFOAフリーの焦げ付き防止コーティングが施されているため、安全で健康的に使用できます。 

食器洗い乾燥機で洗えるのでお手入れもとても簡単です。 だから、使用するたびにこすり、こすり洗い、調味料に別れを告げることができます。 

熱くならないリベットで留められた長いステンレス鋼のハンドルがあるので、あなたが料理するとき、鍋は操作するのが簡単です。 

これは深い鍋ではなく、本物のフラットトップグリドルです。 深さはわずか0.3125インチなので、日本食レストランで自分でバーベキューをしているような気分になります。 

チーズのような食べ物がくっつく可能性があると不満を言う人もいるので、本当に焦げ付きがないことを確認するために、食用油スプレーを使用することをお勧めします。 

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よくある質問

コンロの鉄板焼きのお手入れ方法は?

ほとんどのグリルは真の季節の仕上げが特徴であり、これらのグリルは仕上げを完璧な状態に保つために時々少しのTLCを必要とします。

次のガイドは、グリルを清潔に保ち、錆びないようにし、ガラスのような仕上げを維持して、調理中に食べ物がくっつくのを防ぐのに役立ちます。

についてのこの投稿をチェックしてください 平らな面を酢で掃除する

グリルの温度をどのように管理しますか?

グリルを使い始める前に、予熱する時間を与える必要があります。 これは、グリルから可能な限り最高の調理性能を達成するのに役立ちます。

まず、グリルを中火または中火に約5分間置くことから始める必要があります。

この設定により、グリルは華氏約350〜400度に加熱されます。 ただし、これは環境や天候によって異なります。

次に、熱をグリル全体に均一に分散させるために、約2〜3分間、熱を低または中低に変える必要があります。

鋼は熱を非常に速く伝導しますが、冷却は遅いことに注意することが重要です。

したがって、バーナーの熱を下げた後でも、グリルには十分な熱があります。 グリルの予熱が終わったら、調理を始める準備ができています。

グリルの損傷を防ぐのに役立つため、グリルの熱を管理することが不可欠であることを理解しておくと役立ちます。

鋼は頑丈で耐久性がありますが、常に中熱と低熱の設定を使用するようにしてください。 これは、特に複数のバーナーを備えた大きなグリルで複数の熱設定を使用する場合に非常に重要です。

これにより、反対側のトルティーヤを温めながら、片側でファヒータを調理する機会が得られます。

ただし、両方の設定を[低]または[中]に維持していることを確認する必要があります。

グリドルの保管方法

鉄板焼きのグリドルやフライパンを保管する前に、清潔で味付けされ、乾燥していることを確認する必要があります。 グリルは清潔で乾燥した場所に保管する必要があります。

これらのグリルのほとんどには、グリルを保管するために特別に設計されたキャリーバッグが付属しています。

グリルをいずれかのバッグに長期間保管する場合は、金属が発汗しないように、ジッパーにスペースを確保する必要があります。

これは、グリルが錆びないようにするのに役立つため、非常に重要です。

また、の完全な投稿を読んでください 鉄板焼きに最適なツール

鉄板焼きコンロのプロのヒント:

  • グリルを使用する前に、必ずグリルが水平であることを確認してください。 これにより、ジュースのグリースを正しく排出できます。 グリルが水平かどうかを確認するには、グリルの排水口から最も遠い角のXNUMXつにXNUMXカップの水を注ぎ、水がどこに流れるかを注意深く監視します。
  • グリルを簡単に掃除したい場合は、グリルのグリースカップアクセサリを使用することをお勧めします。
  • グリルの熱を調整するときは、必ず少しずつ変えてください。 グリルの表面は非常に速く加熱され、ゆっくりと冷却されることに注意することが重要です。
  • グリルを使い始める前に、そしてそれが熱くなるにつれて、グリルに軽油を塗ります。 食用油またはグリルコンディショナーのいずれかを使用できます。
  • グリルの表面は、使用するたびに暗くなり、アンティークになります。これは通常のことなので、心配する必要はありません。
  • 変色した食品、金属味またはさびた味は、調味料が不十分であること、または強酸性食品を調理していることを示しています。 このような場合は、グリルをよく洗い、再度味付けをしてください。

もっと読む 誘導用のこれらの鉄板焼きグリル

取り除く

ご家庭で美味しい鉄板焼きを楽しんでみてはいかがでしょうか!

屋外グリルで鉄板焼きプレートしか使用できないと思っていた場合は、コンロのすぐ上の平らな鉄板でお気に入りの肉や野菜をすべて作ることができると確信しています。 

あらゆるサイズ・素材のプレートが揃っているので、外の天気が雨や寒い時でも日本食を楽しむことができます。 

から始める場合 ホームノートグリドル、あの切望された照り焼きや焼き鳥の料理を始められます! さらに、この滑らかなグリドルを掃除する時間を無駄にすることはありません。 

あなたが今しなければならないのは、コンロをつけておいしい料理を楽しむ準備をすることだけです!

次を読む:これらは 鉄板焼きを調理する際に必要なナイフのトップ4

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。