シナンガグレシピ（ガーリックチャーハン）フィリピンの残り物ご飯の朝食
シナンガグまたはチャーハンは、中国のヤンチョウチャーハンからの同様の米料理です。 フィリピン人はとても倹約家で、夕食の残り物を使って翌日の朝食に炊きます。
彼らはこのシナンガグレシピをチャーハンと呼んでいます。 シナンガグは、冷蔵庫の中に一晩置いた残りのチャーハンで作るのが一番です。
その理由は、炊きたてのチャーハンはしっとりしすぎて、シナンガグをこのご飯と一緒に炊くと、非常に粘り気があり、べたつくからです。
この投稿では、以下について説明します。
シナンガグレシピのヒント
炊き上がりがべたつかないご飯を使いましょう。 日本のもち米は使用せず、炊き上がりがほぐれやすい米粒を使用してください。
にんにくは、ご飯とは別に、このシナンガグレシピの主成分です。 にんにく炒めは、たまらない香りと独特の風味が特徴です。
シナンガグは目玉焼きと組み合わせて硬化させるのが最適です ビーフまたはタパ。 したがって、名前TapsilogまたはTapa、SinangagおよびEgg（チャーハン）。
シナンガグのおかずの選択肢
頭字語はすべての組み合わせを知っています。
- トシログまたは ベーコン、Sinangag、および Itlog。 トチーノは甘い塩漬け豚肉です。
- Longsilogは ロンガニサ、SinangagおよびItlog
- Bangsilogは、Bangus、Sinangag、およびItlogです。
シナンガグレシピ（ガーリックチャーハン）
成分
- 4 カップ 冷やして炊いた白ご飯
- ½ カップ 油
- 1 ニンニク 皮をむいてみじん切りにする
- 塩とコショウの味
説明書
- ボウルに、冷たいご飯を割って粒を分けます。
- 弱火で小さな鍋に油を熱します。 にんにくを加え、時々かき混ぜながら、約10〜15分または黄金色になるまで調理します。 スロット付きのスプーンで、鍋から取り出し、ペーパータオルで水気を切ります。 にんにくは冷めるとカリカリになります。
- 中華鍋または幅広の厚底フライパンで強火にかけ、大さじ2杯の油を非常に熱くなるまで加熱します。 ご飯を加えて炊き、鍋の調理面全体に約45秒間、または粒が焼けるまで広げてから、投げて再分配します。 ご飯が熱くなるまで数回繰り返します。 にんにくを加えてかき混ぜる。 塩こしょうで味を調える。
ノート
栄養
良いシナンガグの秘訣は、手を塩でコーティングし、手でご飯をほぐしてから炒めることです。 シナンガグの付け合わせとして、揚げたにんにくチップスを追加することもできます。
シナンガグはフィリピンで朝食として提供されるだけでなく、ランチやディナーでも一部のレストランでこのチャーハンを注文することができます。
このシナンガグレシピは、あなたが持っている場合に備えてあなたのレシピボックスのキーパーです 残りご飯、そしてあなたは残り物をうまく利用することに決めました。 サラマット！
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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。