Sinigang na Hipon saSampalokレシピ
フィリピン料理の通常の特徴は、特定の料理が常に異なる地域で、あるいは異なる料理人の間でさえ別のバージョンを持っているということです。
料理のバージョンは、材料の入手可能性に応じてさらに区別されます。
そういったものです シニガン なひぽんさ サンパロック 国民食シニガンの長年の候補の別バージョンであるレシピ。
これは他のバージョンとほとんど同じです シニガン 以前に取り上げられましたが、私たちは本当に多様性について不平を言っていません。 種類が多ければ多いほど、私たちの胃は幸せになります。
このバージョンでは、XNUMXつの主要な要素があります。 これらはエビと酸味料のタマリンドまたはサンパロックです。
シニガンサヒポンを調理するときは、エビの頭を保つことが重要です。これは、料理のシーフードのような味が生まれる場所であり、エビの殻をそのままにしておくことも重要です。
また、可能な限り実際のタマリンドを酸味として使用し、店で購入したタマリンドミックスでは使用しないでください。 ただし、時間に追われている場合は、いつでも店で購入したものにフォールバックできます。
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この投稿では、以下について説明します。
Sinigang na Hipon saSampalokレシピの準備
- シニガンを調理するときは、鍋に水を入れて沸騰させることから始めます。 水が沸騰したら、トマトを追加し、タマリンドの追加を開始できます。
- タマリンドをストレーナーまたは小さなボウルに入れ、スプーンまたはおたまを使用して、鍋から水を取り出し、タマリンドをすりつぶし始めます。
- 抽出したタマリンドジュースを鍋に戻し、タマリンドがすでに十分に搾り出されていることを確認するまでこのプロセスを繰り返します。
- 塩こしょうで味を調え、オクラや大根などの他の野菜を加えます。 この後、あなたはすでにエビを追加することができます。 これを3〜5分間煮ます。
- 最後に、追加します ほうれん草 最後に（非常に柔らかい野菜であるため）、ストーブの電源を切ることができます。
- シニガンを大きなセラミックボウルに入れ、ご飯と一緒に出します パティス サイドソースとして。
シニガン ナ ヒポン サ サンパロック シュリンプ
成分
- 1 キロ エビ
- 1 パック シニガンミックスまたは12個のタマリンド（サンパロック）
- 5 カップ 水または米の洗浄
- 1 タマネギ ダイスされた
- 3 大 トマト 4分の1
- 1 バンドル 水菜（カンコン） 2インチにカット
- 3 個 グリーンチリ（サイリングハバ）
- 味わう塩または魚醤
- 2 個 大根 スライス（オプション）
- 1 バンドル サヤインゲン （オプション）
説明書
- 鍋に水を入れて沸騰させます。
- 玉ねぎ、トマト、大根を加えます。
- シニガンミックスを加え、2分間煮ます。
- エビ、インゲン、インゲンを加えて3分煮ます。
- 塩または魚醤で調味料を調整します。
- 火を止め、水菜を加え、数分間覆います。
- サービングボウルに移し、ご飯と一緒にサーブします。 楽しい！
- ヒント：ナスや白菜を追加することもできます。
ノート
2.ジュースをポンドで抽出します。
栄養
ご覧のとおり、このシニガン ナ ヒポン サ サンパロックのレシピはとても簡単で、 サヤインゲン そしてからのキック サイリングハバ.
したがって、料理を調理するのは非常に簡単です。 酸味が熱くなった環境を追い払うか、雨季にそれを提供してあなたに暖かさを与えるので、夏の間にこれを提供してください。
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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。