シャリ：にぎりに使われる寿司飯

著者： ヨースト・ヌッセルダー 『The Essential Japanese Meal Planner Cookbook』の著者 8月更新26、2022

寿司飯と呼ばれる すめし、しかし、準備に使用される米のボールまたは小さなブロックに形成される場合 にぎり、シャリといいます。

寿司飯のすべてをシャリと呼ぶ人もいますが、巻きずしに使われる場合は寿司飯（すめし）と呼びます。

シャリは赤酢を使ったものだと言う人もいますが、シャリの上に乗った大ぶりの魚との相性が良く、ほのかな味がするからです。お米の色をより引き立てます。

より一層魅力的な一皿に仕上がっています。

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まとめ

すべてのすし飯をすめしと呼びますが、にぎりの場合はシャリで区別します。

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。