コウノトリ科

著者： ヨースト・ヌッセルダー 『The Essential Japanese Meal Planner Cookbook』の著者 8月更新15、2022

サバ科は、サバ、マグロ、およびカツオの家族であるため、最も重要で身近な食品の多くが含まれています。 魚類. この科は、51 属 15 種と XNUMX つの亜科で構成されています。

すべての種はバタフライ亜科に属しますが、バタフライ カワセミは Gasterochismatinae 亜科の唯一のメンバーです。 スコンブリッドには XNUMX つの背鰭があり、後部の背鰭と臀鰭の後ろには一連の鰭があります。

尾鰭は強く分裂し、硬く、基部は細く隆起している。 第一（とげのある）背びれと腹びれは通常、体の溝に引っ込んでいます。

種の長さは、島のサバから記録されている巨大な大西洋クロマグロまでさまざまです。 スコンブリッドは一般的に外洋の捕食者であり、熱帯および温帯の海域で世界中で見られます。

非常に流線型のボディと引き込み式のフィンにより、かなりのスピードが可能です。 家族の一部のメンバー、特にマグロは、部分的に吸熱性 (温血) であることで注目に値します。これは、高速と活動を維持するのにも役立つ特徴です。

他の適応には、大量の赤い筋肉が含まれており、長期間にわたって活動を維持することができます. 記録されている最速のサメ科の XNUMX 種は、ワフーとキハダマグロで、それぞれ .XNUMX メートルの速度を達成できます。

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。