チキンたこ焼き：家庭で作る方法
たこ焼き 日本料理で見つけられる人気のスナックであり、信じられないほど人気のある屋台の食べ物です。
たこ焼きは何ですか？ さて、ヒントは名前にあります。 あなたが単語を分解するとき、それは直接に翻訳されます タコ（たこ） 焼き（焼き）ですが、一般的には「タコの玉」と訳されています。
本質的には、タコを詰めてさまざまなソースをトッピングしたおいしい生地です。
しかし、現代のたこ焼きには、あらゆる種類の創造的でエキサイティングなフィリングと組み合わせが付属しています。
今日は、簡単な作り方を学びましょう。 チキン たこ焼き。 必要なものは次のとおりです。
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この投稿では、以下について説明します。
詳細
鶏たこ焼きレシピ
成分
ねり粉の材料
- 1 カップ 小麦粉
- 2 小さじ ベーキングパウダー
- ½ 小さじ 塩
- 2 卵
- 1½ カップ だしストック
充填
- チキン （お好みで調理し、細かく刻みます）
- 無料の野菜、みじん切り （人気のある選択肢はネギ、キャベツ、ニンジンですが、何でもここに行きます）
説明書
- 具材の準備ができたので、鶏たこ焼きを作りましょう！
- バッターを作ることから始めます。 最初に乾燥した材料を組み合わせて、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせてから、残りの材料を加えてバッターに混ぜます。 このバッターは薄くて水っぽくしたいので、混合物が濃くなりすぎる場合は、だし汁を追加するか、水を加えて薄くしてください。
- たこ焼きの鍋や皿をコンロにのせ、中火で熱します。 鍋とすべての穴に油をたっぷりと塗ります。 鍋が煙を出し始めたら、ボールを作る時が来ました。
- 鍋のすべての穴をバッターで半分埋めます。 次に、鶏肉と野菜の選択をそのバッターに追加し、さらにバッターを上に注ぎ、すべての穴を埋め、個々の穴がほとんどわからなくなるまで鍋の表面を覆います。
- ここに注意が必要な部分があります。 たこ焼きをXNUMX、XNUMX分鍋に座らせると、下側が固まります。 さて、箸や串などを使って、各穴の周りのねり粉のあふれで折り畳み始め、次にボールをひっくり返します。 それをさらに数分間そのままにして、ボールの残りの半分がカリカリになり、軽く茶色になるようにします。
- 両面が終わったら、たこ焼きを皿に移し、バッターとフィリングがすべて終わるまで手順3〜5を繰り返します。
あなたが使用することができます だし粒 だしを作るか、 代わりにこれらのだしレシピ
トッピング
たこ焼きに何を入れるかという制限がないのと同じように、たこ焼きに風味とゆるみを加えるためのさまざまなトッピングもあります。
たとえば、伝統的なトッピングには、かつお節が含まれます、日本のバーベキューソース、たこ焼きソース。 ただし、ここでは空が限界であることがわかります。
シラチャマヨネーズを作って、それらの悪い男の子の上にそれを滴下します。 または、マヨネーズとカレー粉はどうですか？ そこにチーズを振りかけることもできます。
また、お読みください。 これらのレシピのXNUMXつでより伝統的なたこ焼きを作る方法は次のとおりです
バリエーション
このレシピは基本的な調理済みチキンが必要ですが、照り焼きチキンを作り、ボールに照り焼きソースをトッピングすることで、このレシピを切り替えることができます。
または、甘酸っぱいチキン、またはスパイシーなチリチキンを作ることもできます。 家にあるものを試してみるか、今までにないことを試してみてください。
とりわけ、このレシピを楽しんで、あまりイライラしないでください。
このプロセスの最も難しい部分は、折り畳みと裏返しのテクニックを習得することですが、ある程度の忍耐と練習があれば、すぐに高品質のたこ焼きを作ることができます！
また、お読みください。 たこ焼きを冷凍して新鮮に保つことはできますか？
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
