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バナナとペチャイ(チンゲン菜)を使ったフィリピン風チキンポセロレシピ

JoostNusselder著 | 更新しました:  August 26, 2022

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Good Day Fellow Food Lovers、もう一度私のブログにアクセスしていただきありがとうございます。

アドボやその他のフィリピンの有名なレシピ(Name it All)を除いて、この国で人気のレシピのXNUMXつである、この簡単に準備できるフィリピンスタイルのチキンポセロレシピを共有したいと思います。

このチキンポセロは通常、クリスマス、大晦日、その他の家族の集まり/再会などの特別な機会に提供されます。

フィリピン料理には、スープベースとトマトベースのスープがたくさんあります。 ティノラ、ニラガ(ニラガンバカレシピ)、そしてアドボ (時々) は非常に暑い国では珍しいことですが、フィリピン人は乾いたものを飲み物と一緒に飲みたいと思うでしょう。

チキンポセロレシピ

しかし、いいえ、同じレシピのバリエーションがあります。これらのレシピのもうXNUMXつは、スペイン語の「プッチェーロ」のバージョンです。

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チキンポセロの準備

フィリピン人は間違いなく私たちのポチェロで独自のバージョンを作成しました。

チキンポセロの材料

私たちのポチェロは、鶏肉、豚肉、牛肉のいずれかを他の野菜と一緒に主原料として使用できるという点で柔軟性があると言えます。 ただし、このバージョンでは、チキンポチェロのレシピに注目します。

鶏のポチェロのレシピは豚のポチェロと変わらず、サバのサジをそのまま使っているので、 チンゲン菜、キャベツ、トマトソース、ひよこ豆、チョリソ・デ・ビルバオ、チキンスープで作ったスープ。

具材が豊富なこの料理は、ご家族でのランチやディナーにご利用いただけるシンプルな味わいでも、ご飯との相性も抜群の厚みのある食感で、お祭りやお祝いの主役にもなります。サイドにソーダまたはジュースを添えて。

個人的な好みに応じて、この特定のチキンポチェロレシピはさまざまな形をとることができます。チョリゾデビルバオをスキップして他のソーセージを使用するか、ひよこ豆をグリーンピースに置き換えるか、まだ探している場合はセージナサバをサツマイモに変更することができます甘さのために。

写真のチキンポセロレシピと準備

チキンポセロレシピ

フィリピン風チキンポチェロレシピ

ジョスト・ヌッセルダー
チキンポチェロのレシピは、元のポークポチェロとまったく同じです。それでも、サババナナ、ペチャイ、キャベツ、トマトソース、 ヒヨコマメ、チョリソ・デ・ビルバオとチキンブロスでブロシーにしました。
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準備時間 15
調理時間 45
合計時間 1 hr
コー​​ス メインコース
料理 フィリピン語
サービング 7 スタッフ
カロリー 370 キロカロリー

成分
  

  • 1 kg 服を着た鶏
  • 1 パック トマトソース
  • ½ キャベツ
  • 白菜
  • 100 gr バギオ豆またはシトー
  • 5 バナナ(サバ品種)
  • 2 ミディアム ジャガイモ (中スライス)
  • 1 ミディアム タマネギ スライスしました
  • ½ ニンニク 粉砕
  • 1 チキンキューブ(ブイヨンキューブ)
  • ケチャップ
  • クッキングオイル
  • 塩とコショウ

説明書
 

  • フライパンに油を熱し、ジャガイモとバナナを黄金色になるまで炒め、脇に置きます。
  • にんにく、玉ねぎ、トマトを炒める
  • 鶏肉を加えて5分煮る
  • トマトソースを加えてよく混ぜます
  • 水とチキンキューブを加え、鶏肉が柔らかくなるまで煮ます
  • 揚げバナナとじゃがいもを加えて5分煮る
  • キャベツを入れて3分煮る
  • 白菜を加え、火を止めます。
  • 鍋に3分間蓋をして、白菜を調理します。
  • ご飯と一緒に召し上がり下さい。

栄養

カロリー: 370キロカロリー
キーワード バナナ、チキン、ポチェロ
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中華鍋で揚げたバナナとジャガイモ
中華鍋で調理するチキンポセロ
中華鍋で白菜とバナナ




チキンポセロは、スープとソースの混合物でコンフォートフードとして最もよく食べられ、温かいご飯と組み合わせて、スープとソースの両方を吸収するのに最適です。

梅雨の時期にも大人気です。

この素晴らしいレシピを友達や親戚と共有することを忘れないでください。

またチェックアウト このフィリピン版のチキンアラキングは素晴らしいレシピです.

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。