Tokwa't Baboyレシピ：ポーク＆ビーンフライドカード
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大豆から作られた豆腐は、肉の非常に良い代替品です。 ただし、一部の料理では、肉増量剤として使用されており、実際には肉と混合されています。
このTokwa'tBaboyレシピでは、豆の副産物を肉と組み合わせておいしいものを作る方法を見ていきます。
Tokwa't Baboyは、フィリピンで私たちのような多くのカリンデリア料理のおかずと見なされてきました アロズ・カルド, ルガウ またはLaPazBatchoy。
ただし、この料理は、中華料理に着想を得たメニューを専門とするレストランでも注文できます。
Tokwa't Baboy のレシピは、揚げたトクワ (または英語で豆腐)、豚バラ肉 (または耳) で構成され、たっぷりのおいしいブレンドに浸されます。 しょうゆ、酢、スライスした玉ねぎ、みじん切りにしたねぎ、にんにく、カラマンシー、塩、こしょう、唐辛子 (より大胆なもの)。
この投稿では、以下について説明します。
Tokwa'tBaboyのレシピと準備。
- まず、豆腐をさいの目に切って炒めます。 豆腐を焦がさないように注意してください。 外側はサクサク、内側はやわらかい黄金色を目指します。 揚げた後、豚バラ肉や豚耳を調理しながら豆腐を予約します。 鍋に水を入れて沸騰させ、お腹や豚の耳を入れて塩こしょうで味を調えます。 豚バラ肉が柔らかくなるまで煮込みます。 鍋から取り出して豆腐とほぼ同じ大きさにスライスし、再度予約してソースを作ります。
- 次に、小さなボウルに酢と醤油を注ぎ、唐辛子、にんにくのみじん切り、カラマンシージュース、玉ねぎのスライス、青玉ねぎのみじん切り、塩、胡椒を丸ごと入れてよくかき混ぜます。
- 別のボウルに豆腐とバボーイを合わせ、混ぜたソースをボウルに注ぎます。 このトクワトバボーイのレシピを紡ぐのが好きなら、ソースを注がないで、代わりにトクワトバボーイにスライスしたネギとタマネギを飾り、ミックスソースを横に置いておくことができます。 Tokwa'tBaboyをソースに浸すことができます。
Tokwa't Baboy レシピ
Tokwa't Baboyは、フィリピンでは、Arroz Caldo、Lugaw、La PazBatchoyなどの多くのカリンデリア料理のおかずと見なされてきました。
成分
- ½ キロ 豚肉 （チャンクキューブにカット）
- 5 個 豆腐 （豆腐または豆腐）
- 2 頭 ニンニク 刻んだ
- 1 カップ 酢
- 1 カップ しょうゆ
- 1 小さじ 塩
- 1 小さじ ブラウンシュガー
- 3 小さい 玉葱 ダイスされた
- 1 pc フィンガーチリ 斜めにカット（スパイシーにしたい場合はオプション）
- ¼ カップ スカリー スライスしました
説明書
- キャセロールで、豚肉を塩を入れた十分な水で沸騰させ、火を弱め、豚肉が柔らかくなるまで煮ます。
- 豚肉を取り出して取っておきます。
- 豆腐を熱油で焼くまで炒め、豚肉と同じ大きさにスライスします。
- 鍋に酢、醤油、塩にんにく、唐辛子、玉ねぎを混ぜ、数分加熱します。
- 豚肉と豆腐に混ぜ合わせて注ぎます。
- ねぎを飾ってから温めてお召し上がりください。
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栄養
カロリー： 584キロカロリー
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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
