フィリピン風バナナブレッドのレシピ：熟れたバナナを使い切りましょう！
紀元前327年、 バナナ インドのいくつかの地域を征服したアレキサンダー大王によって発見されたと言われています。 バナナの発祥ですが、 パン 正確には知られていませんが、18世紀にパールラッシュで実験をしていた主婦によって最初に作られたと言われています.
レシピのシンプルさから人気を博しました。 1930 年代、ベーキング パウダーと重曹が人気を博したちょうどその頃、アメリカの料理本の定番でした。
このレシピは外国で生まれましたが、最も人気のあるフィリピン料理の XNUMX つになりました。
フィリピンの人々はこのレシピを採用し、何十年も楽しんでいるとさえ言えます.
行事やちょっとしたおやつタイムなど、いつでも食べられます。
準備に約10分、焼くのに55分しかかからず、それほど長くはありません! この巧妙なレシピを行う場合、ミキサーは必要ありません。
この投稿では、以下について説明します。
フィリピンのバナナブレッド レシピ・作り方
成分
- 3 熟しました バナナ つぶした
- 2 卵
- 1¾ カップ 小麦粉
- 1½ カップ シュガー
- ½ カップ 植物油
- ¼ カップ エバミルク
- 1 小さじ 重曹
- 1 小さじ バニラ抽出物
説明書
- オーブンを325Fに予熱します。
- 卵、油、砂糖、牛乳、バニラ、つぶしたバナナを手で、またはハンドミキサーまたはスタンドミキサーで混ぜます.
- 重曹と小麦粉を加えます。
- よく混ぜ合わせます。
- 油を塗った型に流し込み、1時間10分焼く。
- スライスしてお召し上がりください。
レーズンを使ったフィリピンのバナナブレッドの作り方について、YouTube ユーザーの Panlasang Pinoy のビデオをご覧ください。
料理のヒント
バナナブレッドのレシピにはいくつかのバリエーションがあります。 あなたの口蓋に最適なものを選択するのはあなた次第です。
すべての成分は、広いミキシング ボウルで一緒に組み合わせることができます。
バナナブレッドに独特の甘さと風味を持たせるには、非常に熟したバナナを使用するのが最善です。 熟れすぎたバナナはとても甘いので、すでに茶色の斑点がたくさんある皮を選んでください。
最高の味のパンを作るには、正確な測定に従う必要があります。 ただし、本当に甘いのが好きな場合は、砂糖を追加できます（ただし、糖尿病患者にはお勧めできません！）.
パンの味が苦くなるのを避けるために、小麦粉の測定に厳密に従うようにしてください。
さまざまなレシピから選択できるので、ナッツ、チョコレート チップ、またはレーズンやドライ クランベリーをいくつか追加して、より大胆な風味にすることができます。
代用品とバリエーション
すべての材料が揃っていない場合は、バナナブレッドを焼くのに適したこれらの代替品とバリエーションをいくつかチェックしてください.
生バナナではなく冷凍バナナを使う
たぶん、あなたは大量のバナナを持っていて、それらをどうするかわからなかったので、いくつかを凍らせました. バナナブレッドを作るのに間違いなく使えます！
ただし、レシピを開始する前に、必ず解凍してください。
エバミルクの代わりにヨーグルトやアーモンドミルクを使う
砂糖はすでにレシピを甘くしているので、エバミルクを追加せずに、代わりにプレーンヨーグルト（または健康的な食事をしている場合はギリシャヨーグルトでも）に置き換えることができます. ヨーグルトの酸性の性質は、ベーキングソーダと組み合わせると、焼き菓子が膨らんだり膨らんだりするのに役立ちます.
より健康になりたい場合は、アーモンド ミルクで代用することもできます。
バニラエッセンスの代わりにメープルシロップを使用
2つの成分は似たような風味を持っているので、バニラエッセンスの代わりに同量のメープルシロップを代用できます. 理想的なシロップは純粋なメープルシロップです。 ただし、パンケーキシロップでもうまくいきます。
メープルシロップはバニラよりも糖分が多いですが、明らかなフレーバーの変化はありません.
通常の薄力粉の代わりにオートミールや小麦粉を使う
オート麦粉しか手元にない場合は、通常の小麦粉に代用できます。 必ず同等の重量を測定してください。 オート麦粉は通常の小麦粉よりもはるかに軽いため、体積測定は行わないでください.
より健康的なオプションとして、小麦粉で代用することもできます。
白砂糖の代わりにココナッツシュガーやブラウンシュガーを使う
白砂糖は甘いですが、味に深みはありません。 それが必要な場合は、代わりにココナッツシュガーまたはブラウンシュガーを使用してください.
チョコレートチップ、刻んだピーカンナッツ、刻んだクルミを加える
甘いものが好きな方は、生地にミニチョコチップを加えてよく混ぜてください。 チョコはバナナと相性抜群で美味しい！
刻んだペカンとクルミも素敵なクランチを追加します. ピーカンナッツやクルミが苦手な方は、他の刻んだナッツでも十分です。
パンの代わりにバナナマフィン
食パンをお持ちでない方もご安心ください。 代わりにバナナブレッドマフィンを作ることができます！
生地をマフィントレイに入れて焼くだけ。 各マフィンはパン全体よりも速く調理されるため、焼き時間ははるかに短くなります。そのため、オーブンのパン型に注意してください.
サーブして食べる方法
ついにベーキングが完了し、この非常においしいバナナブレッドのレシピを冷やしたら、あなたの労働の成果を楽しむ時が来ました.
ポーチに取り出して、お気に入りの淹れたてのコーヒーと一緒にこのおいしいバナナブレッドを一口食べながら、さわやかな午後を楽しんでみませんか? または、パートナーにすることもできます シャンポラド.
本を持参して、このパンを食べながらコーヒーを飲みながら、読書の時間を楽しむこともできます。
一方、友達が来たら、バナナブレッドのスライスと冷たいジュースのグラスを提供すれば、彼らは間違いなくそれを気に入るはずです. たむろするのがもっと楽しくなり、彼らはきっとあなたの次の招待を楽しみにしています!
子供たちもきっとこのバナナブレッドのレシピを気に入るはずで、おやつの時間は楽しい時間になるでしょう。
同様の料理
私たちのお気に入りのバナナブレッドのレシピを十分に得ることができませんか? お腹いっぱいになること間違いなし！
ダークチョコレートバナナブレッド
バナナブレッドのチョコレートが好きですか？ ダーク チョコレート パウダーと甘いマッシュ フルーツが、ダーク チョコレート バナナ ブレッドのおいしい組み合わせを生み出します。
伝統的なケーキよりも少し健康的なデザートが必要な場合、これは完璧な代替品です!
まるや
フィリピン風のフリッターはaと呼ばれます まるや. 多くの場合、サバ バナナを使用して生産されます。
最も人気のあるバリエーションは、薄くスライスしてバッターで「扇動」したバナナを揚げることによって作られます.
バナナトゥーロン
他の種類のバナナ料理を試してみたい場合は、 バナナトゥーロン またはバナナロールはきっとあなたのおなかを満たすでしょう！
甘くてサクサク、お腹いっぱいになる、フィリピンで人気の食べ物です。 小麦粉のルンピアの皮を熟したサバ バナナ、ジャック フルーツ、ブラウン シュガーで巻いて、カリカリに揚げます。
バナナブレッドの保存方法
このバナナブレッドのレシピを調理するのと同じように、残り物を保管するのにも多くの労力はかかりません.
バナナブレッドをきれいな気密容器に入れて冷蔵するだけです。 おいしいバナナローフが完成するまで、保存後最大 4 日かかります。
バナナブレッドを最大4か月間冷凍することもできます.
今日は自分だけのバナナブレッドのスライスを手に入れよう
このレシピはお腹だけでなく、タンパク質が含まれているため、健康にも役立ちます。 炭水化物とコレステロールはちょうど低い側にあり、健康に悪影響を与えることはありません.
マブハイでサラマット！
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。