Paksiw na Galunggongレシピ:おいしい魚酢料理
私にとって、これは パクシウ na ガルンゴン レシピは簡単に作れます。 酢、水、塩、こしょうが必要です。 生姜 次にそれを組み合わせて、沸騰するまで待ちます。
あなたはそれをあなたの冷蔵庫に保管することができます、そしてそれはあなたがの味が欲しくない場合に備えて最大XNUMX週間続きます パクシウ・アン・マヒマヒ もう揚げて、黄金色になるまで待つことができます。
一番好きな魚の頭の部分が少しカリカリになっていて、白ご飯との相性も抜群なので、味はとても美味しいです。

ディップ用の醤油とカラマンシーの組み合わせであるトヨマンシーを忘れないでください. みんなで楽しく食べよう!


この投稿では、以下について説明します。
パクシウ・ナ・ガルンゴンのレシピ
成分
- 1 ポンド ガルンゴン 清掃
- 2 親指 生姜 スライスしました
- 1 長いピーマン(お好みで)
- ½ カップ ホワイトビネガー
- 1 カップ 水
- 4 クローブ ニンニク 砕いてみじん切り
- 味に塩
説明書
- 魚の内部も含めて全体に塩をすり込みます。 10分間そのままにしておきます。
- 生姜、ニンニク、長ピーマンと一緒に鍋に魚を並べます。
- 水と酢を注ぎます。 沸騰させてください。
- 蓋をして30〜45分間煮ます。 必要に応じて水を追加します。
- 味に塩を加えます。 混ぜる。
- 温かいご飯と一緒にお召し上がりください。 楽しみ!
栄養
Paksiw naGalunggongの詳細
ガルンゴンはフィリピンで広く食べられている魚です。 英語では、GalunggongはBlue Mackerel Scad、Round Scad、またはShortfin Scadとして知られていますが、これらの名前は、Decapterusファミリーの他の魚にも適用されています。
フィリピンでは、魚は略してGG(英語では「gee-gee」と発音されます)とも呼ばれます。 クサヤモロ、Decapterus Macarellusは、アジ科の魚の一種です。
クサヤモロはゲームフィッシュと見なすことができますが、通常は餌として使用されます。 彼らはオペルと呼ばれるハワイ諸島で人気のある魚を食べる。
記録された最大のクサヤモロは46cmの長さでした。 彼らの細長い体は、正面から見るとやや円形に見えます。
それらは、背鰭と尾鰭の間に位置する小さな分離した鰭によって区別できます。

クサヤモロは背びれに9本の棘と31-36本の光線があり、肛門鰭には27本の棘と30-XNUMX本の光線があります。

クサヤモロのひれは黒メタリックから青緑で、腹は白です。 Operculumの端には小さな黒い斑点があり、側線に斑点はありません。
クサヤモロの尾びれは赤みがかった色から黄緑色であると言われています。
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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。