パクシウナパタレシピ:醤油漬け豚足

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この パクシウ なパタレシピは、豚もも肉を使った甘酸っぱくてしょっぱい料理です。 フィリピンでは生鮮市場でとれたての豚足を購入することで、これを準備できます。

あなたはこの全体の代金を払い、肉屋にそれを調理に適したサイズに切るように頼みます。 多くのフィリピン人は、日常の準備にこの料理を取り入れています。

彼らはこれを バナナの花、醤油、にんにく、玉ねぎ、黒胡椒、砂糖、酢。

フィリピンにはさまざまな州があるため、いくつかのバリエーションがあるかもしれませんが、言及されているものが料理の最も一般的な成分です。

豚足の見た目を損なうことなく脂を取り除くのは難しいので、これは脂っこい料理です。 美味しさもあるので、この料理の脂肪を片付けるのは難しいです。

パクシウナパタレシピ

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パクシウナパタレシピの準備とヒント

パクシウナパタは調理が簡単です。 ほとんどの料理人はすべてを鍋に入れて料理します。

肉を調理してソースを少し厚くするのに数時間かかりますが、一部の肉は特に若い豚の方が調理しやすいでしょう。

この料理のレベルアップバージョンがあります。 クリームを加えたり、好みに合わせて料理を微調整したりするのが好きな人もいます。 これはいくつかのレストランで明らかですが、自宅では、元のバージョンがまだ最高です。

使用できる材料は市場から直送されるため、オリジナルのパタレシピを調理する方が優れています。 市場から新鮮な食材を購入できます。

また、お読みください。 この伝統的なレシピでパタハモナドを調理する方法

パクシウナパタレシピ
パクシウナパタレシピ

パクシウナパタレシピ

ジョスト・ヌッセルダー
パクシウナパタは調理が簡単です。 ほとんどの料理人はすべてを鍋に入れて料理します。
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準備時間 15
調理時間 45
合計時間 1 時間
コー​​ス メインコース
料理 フィリピン語
サービング 7 スタッフ
カロリー 334 キロカロリー

成分
  

  • キロ 大きな豚スネ みじん切り
  • 1 大さじ にんにくのみじん切り
  • ½ カップ しょうゆ
  • ½ カップ
  • ½ カップ
  • ½ カップ 乾燥したバナナの花
  • 4 大さじ ブラウンシュガー
  • 1 pc ベイリーフ
  • 1 大さじ コショウの実全体
  • 味わう塩のピンチ
  • MSGのピンチ

説明書
 

  • 豚足をきれいにし、サービングピースに切り刻む。
  • 酢、にんにく、胡椒、水を合わせて、豚足を茹でます。
  • 次に、浸したバナナの花を、浸した水と一緒に加えます。
  • 豚足を柔らかくなるまで煮ます。 必要に応じて追加の水を注ぎます。
  • 固着を防ぐため、時々かき混ぜてください。
  • 次に醤油と砂糖を加えます。
  • さらに数分間沸騰させます。 次に、MSGと塩を加えて味を整えます。
  • ホットサーブ。 4〜6人前になります。

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栄養

カロリー: 334キロカロリー
キーワード 豚肉
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パタパクシウ

それとは別に、パクシウナパタを調理する方が、より少ないお金で調理できる量のために優れています。 レストランに行くのはもっと高いです。

あなたが旅行しているならこれをすることができます、しかしあなたがあなたの家にいるとき、あなたが滞在してあなたの家族のためにそれをただ調理することを選んでください。 お母さんにこれを作ってもらうこともできます。

ご飯だけでなく、地元のご飯と一緒に食べて、信頼できるお店で買うよりもいい食べ方はありません。

また、お読みください。 クリスピーパタポークナックルの秘訣(XNUMX回揚げる)

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。