Pancit Molo Recipe（Molo Soup）：中国風のフィリピン料理
パンシット モロは「餃子スープ」とも呼ばれます。 中国のトレーダーが多くの中華料理をフィリピン人に紹介したため、このパンシットモロのレシピは間違いなく中国の影響を受けています.
この中国のワンタンスープは、もともとイロイロ県の古い中国の町、モロの町からのものです。
すべてのスープと同様に、このパンシットモロスープレシピの主な基盤は良い在庫です。 このための理想的なストックはチキンストックです。 鶏の骨を茹でて作ることができます。
鶏肉のストックを作るための鶏肉の最良の部分は、鶏の太ももと脚、そして鶏の背骨と肋骨です。 中国系フィリピン人またはチノイは、愛情を込めて呼ばれ、豚カルビを加えてスープの風味を豊かにします。
茹でた鶏肉は細かく刻んでサンドイッチやサラダに使えます。
この投稿では、以下について説明します。
PancitMoloのレシピと準備のヒント
餃子の詰め物として使用されるひき肉は、80パーセントの赤身の肉と20パーセントの脂肪でなければなりません。 肉の脂肪分は水分を閉じ込めるのに役立ちます。
エクステンダーとして、刻んだ水栗またはカブ（シンカマ）が豚肉の詰め物に追加されます。
刻んだニラやネギを付け合わせに加え、パンシットモロの風味を加えます。
餃子またはワンタンの皮のサイズは、約7 x8センチメートルまたは2.5x3インチのサイズです。 ワンタンの皮はモロラッパーとも呼ばれます。
未調理の餃子とチキンブロスは、将来の使用のために冷凍庫に保管することができます。 スライスしたにんにくの炒め物は付け合わせとしても使用でき、温かいうちに召し上がれます。
またチェックアウト 本当にあなたの腹を満たすためにこのパンシットhabhabレシピ
パンシットモロレシピ（モロスープ）
成分
具材（ワンタン）
- 250 g 豚ひき肉
- 250 g えび みじん切り
- 1 小さじ 胡麻油
- 1 大 卵
- 1 大さじ コーンスターチ
- 1 パッケージ ワンタンの皮
- 25g チャイブ みじん切り
- 挽きたての黒コショウ
- 塩
具材（モロスープ）
- 1 鶏の胸肉 茹でてフレーク状
- 6 カップ チキンスープ
- 1 束 ワケギ みじん切り
- 4 クローブ ニンニク 刻んだ
- 1 小さい タマネギ みじん切り
- 魚醤
- コショウ
- 揚げニンニク
- 残り物のワンタンの皮
- 胡麻油
説明書
メソッド（ワンタン）
- ボウルにモロラッパーを除くすべての材料を混ぜます。
- モロラッパーの真ん中に詰め物を入れ、折りたたんでつまみ、側面を閉じて密封します。 （これは、Just One Cookbookのブロガーの友人Namiからの良いガイドです）
- 脇に置きます。
方法（モロスープ）
- 鍋に油を熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。
- 鶏肉を加えて少し炒めます。
- スープを注ぎ、沸騰させます。
- 沸騰したら、準備したワンタンを加えます。
- 3分間煮てから、残りのワンタンの皮を加え、さらに2分間煮ます。
- 魚醤と挽きたての黒コショウで味付けする
- ねぎ、にんにく炒め、ごま油をのせます。
栄養
ワンタンの皮からはじけるので、豚肉団子を焼きすぎないように注意してください。
追加することによるこのパンシットモロレシピのいくつかのバージョン 春雨 麺。 トーストしたガーリックブレッドとペアリングすることもできます。
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
