Pancit: フィリピンの麺料理の歴史と起源

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In フィリピン料理、pancit または pansit は . 麺は中国人によってフィリピンに導入され、それ以来、地元の料理に取り入れられてきました.

pancit という用語は、文字通り「便利な食べ物」を意味する Hokkien pian i sit に由来します。

フィリピンのスーパーマーケットにはさまざまな種類の麺があり、家庭で調理できます。 麺料理も地元のレストランの標準的な料理です。

パンシットとは

麺類を専門とする飲食店は、パンシテリアと呼ばれることがよくあります。

調査ジャーナリズムのためのフィリピンセンターのナンシー・レイエス・ルーメンは、中国人から受け継がれた食べ物の伝承によると、誕生日に麺類を食べるべきだと書いている.

したがって、彼らは一般的に誕生日のお祝いで提供され、フィリピンの中華料理店ではメニューに「バースデーヌードル」が記載されていることがよくあります.

しかし、彼女は次のように警告しています。 象徴性を損なわないように、それらを短くしてはなりません。」

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パンシットは米から作られていますか?

どのような種類の麺でもパンシットを作ることができますが、典型的なパンシット ヌードルは中国のビーフンのように米から作られます。

パンチの由来は?

パンシットはフィリピン発祥の料理です。 この料理は伝統的に麺、野菜、肉で作られています。 パンシットという言葉は、「便利な食べ物」を意味する中国語の単語に由来しています。

パンシットは 16 世紀に中国の商人によって初めてフィリピンに紹介され、中国の行商人がパンシテリアでコンビニエンス フードを売り始めるまでそう長くはかかりませんでした。

パンシットはホットまたはコールドで食べられますか.

パンシットは温かくても冷たくても美味しく食べられます! ただし、室温で食べる方が好きな人もいます。 多くの人は、パンシットヌードルはタンパク質と炭水化物の含有量が高いため、健康的であると信じています.

パンシットの種類は?

パンシットは通常、米麺または卵麺で作られます。 パンシット ビホンのように炒めたり、パンシット ルグルグのように煮たりすることができます。 パンシットは、パンシット カントンのように乾いた状態で提供することも、パンシット ソタンホンのように湿らせて提供することもできます。

パンシットの食べ方は?

パンシットは伝統的に道具を使わずに手で食べます。 これは、最初に導入されたときの食品の便利な性質によるものです。 現在、これは「口で食べる」という意味のパンシット ハバブとして知られています。 Pancit habhab は今でも屋台の食べ物としてバナナの葉に乗せて食べられています。

pancitと組み合わせるのに最適なものは何ですか?

パンシットの楽しみ方はいろいろありますが、チキンやエビと一緒に食べることが多いです。 牛肉、豚肉、または野菜と一緒に提供することもできます。 パンシットは通常、酢ベースのディップ ソース、醤油、唐辛子と組み合わせます。

フィリピンのパンシットは健康ですか?

パンシットは、カロリーのほとんどが炭水化物とタンパク質に由来する料理で、ダイエット中に食べるのに最適な食事です. さらに、パンシットは脂肪とコレステロールが少なく、心臓に良い料理です。

要約

どんなにパン好きでも、美味しくて満足のいく食事になること間違いなし!

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。