おいしい簡単で安っぽくてバターのようなフィリピンのマモンレシピ

JoostNusselder著 | 更新しました:  June 5, 2021

誰でも作れる17つの簡単レシピ...

期間限定で、最初のメールとして無料で日本料理を始めるために必要なすべてのヒント:完全な日本語と簡単な料理本。

ニュースレターにはあなたのメールアドレスのみを使用し、あなたのメールアドレスを尊重します プライバシー

読者のためのヒントが満載の無料コンテンツを作成するのが大好きです。 私は有料のスポンサーシップを受け入れません。私の意見は私自身のものですが、私の推奨事項が役に立ち、私のリンクのXNUMXつから好きなものを購入することになった場合、追加費用なしでコミッションを獲得できます。 さらに詳しく

私たちの新しい料理本をチェックしてください

完全な食事プランナーとレシピ ガイド付き Bitemybun の家族のレシピ。

Kindle Unlimited で無料でお試しください。

無料で読む

フィリピンのスポンジケーキの一種であるこのマモンレシピは、フィリピンの文化に深く根付いているため、フィリピン語には「プソンマモン」というイディオムがあります。これは文字通り「彼または彼女はマモンでできた心を持っている」という意味です。

比喩的に言えば、「プソンマモン」を持っているということは、マモンが柔らかいので、あなたが敏感で思いやりがあることを意味します。 したがって、比較と愛情の期間。

安っぽいフィリピンのマモンの作り方

Favorite Asian Recipes
Favorite Asian Recipes

マモンはとても柔らかいケーキで、甘い歯を持っている人には最適です。 通常、パン屋やフィリピン料理を専門とするファーストフードチェーンで販売されています。

マモンのレシピと準備

簡単なペストリーレシピとして、このマモンレシピは初心者でも実行できるので、経験がなくても心配しないでください。

フィリピンの他のペストリーと同様に、このマモンレシピは、小麦粉、ベーキングパウダー、バター、タルタルクリーム、卵、砂糖のよく知られた組み合わせで作られ、特別なマモン缶で作られています。

フィリピンのチージーマモンレシピ

フィリピンのマモンレシピ(スペシャル)

ジョスト・ヌッセルダー
このマモンレシピは非常に柔らかいケーキで、通常、パン屋やフィリピン料理を専門とするファーストフードチェーンで販売されています。 甘い側にいて、甘いものに対するフィリピン人の親和性を備えたマモンは、正午または午後半ばに提供されるもうXNUMXつのスナックです。
まだ評価はありません
準備時間 10
調理時間 15
合計時間 25
コー​​ス メインコース
料理 フィリピン語
サービング 8
カロリー 264 キロカロリー

成分
 
 

  • ¼ カップ 塩バター 溶けた、さらに型やケーキのブラッシング用
  • 1 カップ ケーキの粉
  • ½ 小さじ ベーキングパウダー
  • 1/3 カップ シュガー ケーキに振りかけるためのプラス
  • ½ カップ シュガー
  • 6 卵黄と白身が分離
  • ¼ カップ
  • ¼ 小さじ タルタルクリーム
  • ½ カップ チェダーチーズ すりおろし

説明書
 

  • オーブンを325°Fに予熱する。
  • 紙の型をバターでたっぷりと磨き、取っておきます。 私は紙の型でマモンを作りますが、代わりに金属製のものとラメキンを使用することができます。
  • ケーキ用小麦粉、ベーキングパウダー、1/3カップの砂糖を一緒にボウルに移し、取っておきます。
    フィリピンのマモン12
  • パドルアタッチメントを取り付けたスタンディングミキサーのボウルに卵黄、水、バターを入れます。 よく混ざるまで低速で混合します。 ミキサーを動かしながら、乾いた材料をゆっくりと加え、XNUMX分間またはよく混ざるまで混合を続けます。 ボウルの側面と底をゴムヘラでこすり落とします。 取っておきます。
    フィリピンのマモン10
  • 泡だて器を取り付けたスタンディングミキサーのボウルに卵白とクリームターターを入れます。 卵白の量が1倍になるまで高速で叩きます。 ミキサーを動かしながら、ゆっくりと着実に2/XNUMXカップの砂糖を加えます。 中程度のピークが形成されるまで叩き続けます。 中程度のピークはその形状をかなりよく保持しますが、泡立て器を持ち上げると、ピークの先端が元に戻ります。
    フィリピンのマモン9
  • 卵黄の混合物を卵白にそっとすばやく折ります。
    フィリピンのマモン8
  • 型の間でバッターを均等に分けます。 15〜18分または中央に挿入したつまようじがきれいになるまで焼く。 金型を冷却ラックにXNUMX分間置きます。 型から外し、ケーキがラック上で完全に冷えるまで待ちます。
    フィリピンのマモン5
  • バターでケーキを磨き、砂糖と粉チーズを振りかける。
    フィリピンのマモン3

ビデオ

栄養

カロリー: 264キロカロリー炭水化物: 33gタンパク質: 8g脂肪: 11g飽和脂肪: 6gトランス脂肪: 1gコレステロール: 145mgナトリウム: 169mgカリウム: 86mg繊維: 1gシュガー: 21gビタミンA: 427IUカルシウム: 89mg鉄: 1mg
キーワード マモン
このレシピを試しましたか?お問合わせ いかがでしたか!

マモンレシピ

焼いた後は、和紙でマモンを覆って扱いやすくしたり、そのままお召し上がりいただくこともできます。

溶かしたバターと砂糖または砂糖粉を上に乗せたり、細かく刻んだチーズをたっぷり使って楽しむことができます。

フィリピンのマモンスポンジケーキ

いつマモンを食べますか?

甘い側にいて、甘いものにフィリピン人の親和性があるので、マモンはコーヒーや無糖のココアドリンクなどの苦い飲み物と一緒に正午または午後半ばに提供されるもうXNUMXつのスナックです。

しかし、マモンは非常に柔軟なスナックであり、特にその日の大量の食事がまだ数時間離れている場合は、簡単なスナックを欲しがっている限り、実際にはXNUMX日中いつでも食べることができます。

このレシピのマモンは、噛みやすいように軽い粘稠度を持っています。 したがって、すべての年齢の人々にヒットしています。

さらに、マモン自体はパッケージ化して持ち運ぶのに非常に便利なので、通常、オフィスの会議やピクニックでのスナックとして、または持ち帰りパーティーの記念品として、あるいは子供たちのパーティーでのサイドスナックとしても配布されます。

また、お読みください。 フィリピンのおいしい詰め物クッキー、バルキロス

スペシャルマモン

お菓子が好きなら、このレシピを本当に気に入るはずです。

粉チーズを使った特別なマモンレシピ

またチェックアウト より多くのインスピレーションのためのこれらのフィリピンのポルボロン甘いクッキー

私たちの新しい料理本をチェックしてください

完全な食事プランナーとレシピ ガイド付き Bitemybun の家族のレシピ。

Kindle Unlimited で無料でお試しください。

無料で読む

Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。