簡単に作れるフィリピンの甘いギナタン モンゴ デザート レシピ

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ギナタンモンゴは美味しいのですが、種類が多すぎて何を探せばいいのかわからないかもしれません。

最高のギナタンモンゴは甘みがあり、おやつに最適です。 バランスが良ければ冷めても美味しいので、今日はココナッツミルク1缶とバニラを適量使用します。

この料理は比較的簡単でとても簡単に作れますが、同時に美味しいです!

フィリピンの甘いギナタンモンゴデザートレシピ

このギナタンモンゴはフィリピン料理です。 のバリエーションです ぎなた、肉、野菜、または魚介類を主な材料として使用し、その後で調理する非常に多くのバリエーションのある料理 ココナツミルク.

ほとんどの形式のギナタンとは異なり、ギナタン モンゴは甘く、スナック フードとデザート (冷たく提供された場合) の両方と見なされ、ギナタン マイと非常によく似ています。もち米。

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Ginataang mongo レシピの準備

ギナタンモンゴを作るには、必要な材料を入手する必要があります。 緑豆 (モンゴ)、ココナッツミルク(ギナタン)、もち米(カニン) マラグキット)、そして洗ったブラウンシュガー。

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この甘くクリーミーなデザートを作るための最初のステップは、緑豆をトーストすることです。 それらを火にかけ、豆が茶色になるまでトーストします。 豆がよくトーストされていることを確認してください。

緑豆をトーストした後、脇に置いて冷まします。 冷めたら、 すり鉢とすりこぎ 豆をつぶし、つぶした豆を脇に置きます。

鍋で、もち米を少量の水で調理します。 ご飯が鍋の中で焦げないようにかき混ぜます。

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もち米が炊けたら、モンゴ豆を入れ、ココナッツミルクを入れます。 煮る。

ギナタンモンゴに砂糖を加えて、料理に甘みを加えることができます.

とろみがついたら、天気や好みに応じて、温かいまたは冷たいボウルで提供できます。 家族や友達と一緒に食べよう!

ギナタンリョクトウレシピ

ギナタンリョクトウレシピ

ジョスト・ヌッセルダー
この甘くクリーミーなデザートを作るための最初のステップは、緑豆をトーストすることです。 火にかけ、豆が茶色になるまでトーストします。 豆はしっかり炒ってください!
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準備時間 10
調理時間 50
合計時間 1 時間
コー​​ス デザート
料理 フィリピン語
サービング 4 スタッフ

成分
  

  • ½ カップ もち米(マラグキット) 洗った
  • ¼ カップ 緑豆(モンゴ)
  • 1 カップ
  • 1 できる ココナツミルク
  • ¾ カップ シュガー
  • 1 カップ コーン穀粒 (オプション)
  • 1 小さじ バニラ抽出物 (オプション)

説明書
 

  • 鍋に、リョクトウをローストして茶色になるまでトーストします。
  • めん棒や瓶、乳鉢と乳棒を使ってモンゴを潰します。 脇に置きます。
  • キャセロールに米、ローストしたモンゴ、水、ココナッツ ミルクを入れて混ぜます。
  • ココナッツミルクがほとんど吸収されるまで弱火で調理します。 時々かき混ぜます。
  • 砂糖を加え、必要に応じてコーンカーネルとバニラエッセンスを加え、よくかき混ぜます。 暑さから削除。
  • サービングボウルに移して、温かいサーブ!

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キーワード デザート、ギナタン、リョクトウ
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料理のヒント

これまでのところ、ギナタン・ムンゴまたはモンゴ・デザートのレシピをどのように見つけていますか? 簡単ですよね?

ただし、調理プロセスはデリケートな場合があるため、無理をしないようにいくつかの調理手順に注意する必要があります。

以下の私の料理のヒントのいくつかに従ってください。

  • 緑豆は、もち米よりも柔らかくなるのに時間がかかるため、マラグキットの前に約10〜15分間ココナッツミルクで調理する必要があります.
  • ナッツの風味を出すために、乾燥したフライパンで緑豆を乾煎りします。 豆を少し砕くには、すり鉢とすりこぎを使用するか、ビニール袋に入れてナイフの背でたたきます。
  • 混合物が焦げたり、鍋の底にくっついたりするのを防ぐために、長時間放置せず、混合物を頻繁にかき混ぜてください。
  • 砂糖を加える前に、もち米と緑豆が膨らんで柔らかくなっていることを確認してください. 砂糖を入れるのが早すぎると、ご飯が不均一に炊き上がる場合があります。

繰り返しになりますが、このおいしいフィリピンのデザートは、暑いときに楽しむのが一番ですが、寒いときにも楽しめます。 どちらにしても、一杯食べた後の満足感は格別です!

代替品とバリエーション

キッチンにすべての材料が揃っていない場合は、これらの材料の代替品とバリエーションをいくつかチェックしてください.

もち米の代わりにジャスミンライスを使用

もち米はジャスミンライスに簡単に置き換えることができます. この品種の米は、もち米と同じようにねばねばした食感を提供します。

おかゆ、チャーハン、蒸し餃子などのアジア料理に使用できます。

生のココナッツクリームの代わりに缶詰のココナッツクリームや牛乳を使う

最良の結果を得るために、このフィリピンのギナタンモンゴのレシピを作る際に、新鮮なココナッツクリームまたは牛乳を使用することを個人的にお勧めしますが、見つからない場合は、缶詰のココナッツクリームで十分です.

缶詰のココナッツ ミルクを使用すると、期待した味とは異なる場合があることに注意してください。 ですから、時間があれば、ココナッツミルクを見つけたほうがいいです。

しかし、フィリピンはココナッツが豊富な国なので、フィリピンにいれば簡単な作業になると思います.

そこにあります! フィリピンやアジアのどの市場でも簡単に見つけることができるので、他の成分について心配する必要はありません.

サーブして食べる方法

このおいしいデザートを調理するのと同じように、サービングと食事も簡単です。

ボウルからスプーンですくって楽しむだけなので、汗をかく必要はありません。

追加のココナッツクリームを上に追加して、さらにクリーミーにすることを忘れないでください! チョコレート、ピーナッツ、またはレーズンをふりかけることもできます.

ginataang munggo デザートで好きなだけクリエイティブにできます。

残り物の保存方法

ギナタン ムンゴの残り物を保存するには、残り物を完全に冷ました後、しっかりと蓋をした容器に移すだけです。 冷蔵でXNUMX日まで。

もう一度食べるときは、少し水かココナッツミルクを加えて温め直してください。

同様の料理

ぎなたあんのデザートがたまりませんか? 同じようにおいしい、似たような料理をいくつかチェックしてください。

ギナターン マイス

ギナターン マイス フィリピンのお米とスイートコーンのお粥です。 それの別の名前は ルガウ ナ マイス. ギナタンとルガウのデザートの一種です。

夏は冷やして、寒い時期はぬる燗でお召し上がりいただけます。 Ginataang mais はフィリピン語で「トウモロコシとココナッツ ミルク」を意味します。

ギナタン ハロハロ

ギナタンハロハロはもちもちのおにぎりをココナッツミルクで煮込んだもの。 年間を通して、おやつ、デザート、朝食としてよく食べられます。

カトリック教徒が通常断食して肉食を避ける四旬節の間、それは標準的な料理でもあります.

ビニグニット

ビニグニットはビサヤ原産です。 食事は通常、ココナッツ ミルクで炊いたもち米に、さまざまなスライスしたタロイモ、サツマイモ、サバ バナナを添えて調理します。

マニラ首都圏で人気のある ginataang halo-halo または bilo-bilo のように、ビニグニットも四旬節に食べられます。

次のギナタン料理でこれらのデザートを試してみてください。決してがっかりすることはありません!

今日はギナタン モンゴ デザートのボウルを手に入れましょう。

風味豊かなギナタンモンゴをぜひ味わってみてください! 今すぐキッチンに向かい、このデザートを作り始めましょう。

すべての材料を集めて、私の調理手順とヒントに従ってください。すべての材料がない場合は、上記の代替材料とバリエーションを確認してください.

ginataang monggo で初めてエースを獲得しましょう!

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。