パイナップルと生姜のフィリピンの甘酸っぱいポークレシピ

著者： ヨースト・ヌッセルダー 『The Essential Japanese Meal Planner Cookbook』の著者 8月更新23、2020

甘酸っぱいレシピは、有名な中華料理のXNUMXつとして広く知られています。 パイナップルとピーマンの揚げ豚肉が入った一品です。

甘酸っぱい味わいがブレンドされており、とても美味しくいただけます。

しかし、それは常に中国の人々と関係がありますが、甘酸っぱい豚肉のレシピもまた、好ましいフィリピン料理のXNUMXつです。

フィリピン人はこれを自分たちの料理として採用しており、ほとんどすべての家庭の集まりでこれを見ることができます。

家族みんなで愛される一品で、特別な日には食卓に出てくる定番料理のひとつです。

　 生姜 （フィリピンではルヤ）、いいキックを与えます。

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この投稿では、以下について説明します。

• 1 フィリピンの甘酸っぱい豚肉
  • 1.1 成分1x2x3x
  • 1.2 説明書 
• 2 甘酸っぱい豚肉のレシピのヒントと準備

フィリピンの甘酸っぱい豚肉

ジョスト・ヌッセルダー

酢豚のレシピでは新鮮なパイナップルを使用しているので、最も甘い甘酢ソースを探してみてください。 これは酢とよく混ざり、誰もが試した後も長く記憶に残る食欲をそそる味を生み出すはずです。

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レシピを印刷する ピンレシピ

準備時間 15 分 分

調理時間 20 分 分

合計時間 35 分 分

コー​​ス メインコース

料理 フィリピン語

サービング 3 スタッフ

成分

  

1x2x3x

• ½ ポンド 豚ヒレ肉
• 2 大さじ クッキングオイル
• 揚げ物用油
• ½ カップ パイナップルチャンク
• 1 青ピーマン スライスして種を取り除きます

マリネソース：

• 1 小さじ 白胡椒粉
• 2 小さじ コーンスターチ
• 1 インチ ルートジンジャー
• ½ 小さじ 塩
• 1 卵白

コーティングソース

• 1 大さじ 水
• 1 大さじ コーンスターチ

炒めソース：

• 2 大さじ トマトソース
• 2 小さじ 酢 (色付けには白酢)
• 1 小さじ 煎りゴマ
• 1 小さじ 塩
• 2 大さじ 水
• 1 小さじ コーンスターチ
• 1 大さじ シュガー

説明書

 

• 豚ヒレ肉を一口大に切ります。
• 小さなボウルに入れ、塩、ホワイトペッパーパウダー、生姜だれを加えてよく混ぜます。
• 10分ほどマリネ液に漬けておきます。
• 小さなボウルに炒めソースの材料をすべて混ぜます。
• 最初に卵白を加え、次にコーンスターチを加えます。
• 細切りが均一にコーティングされるまで手で掴みます。
• 小さなボウルにコーンスターチ大さじ1と水大さじ1を加え、一方向にかき混ぜてコーティングを作ります。 揚げる前に各豚肉に衣を付けます。
• 中華鍋で食用油を表面に波が見えるまで加熱します。 衣を付けた豚肉を入れ、さっと揚げて固めに仕上げます。
• 豚肉を取り出して水を切ります。
• その後、再び豚肉を30秒ほど手早く揚げます。 豚肉を取り出して水気を切る。
• 中華鍋に小さじ1杯程度の食用油を残し、炒めソースを加えて約2分間調理します。
• 次に、揚げた豚肉を再び1〜2分間炒め、パイナップル、ピーマンを加え、ゴマを飾ります。 豚肉が均一にコーティングされるようによく混ぜます。
• サービングプレートに移します。
• 温かいご飯を添えて。

キーワード 豚肉の甘酢漬け

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甘酸っぱい豚肉のレシピのヒントと準備

甘酸っぱいポークレシピは新鮮なパイナップルを使用しているので、最も甘いものをよりよく偵察できます 甘酸っぱいソース.

これは酢とうまく調和して、食べた後も誰もが覚えている食欲をそそる味を作り出すはずです。

豚肉はジューシーではありませんが、あまり太くはありません。黄金色になるまで揚げる必要があります。必要に応じて、別の方法で試すこともできます。 豚肉をすべての材料でマリネしてから、一緒に調理します。

このレシピの調理は、準備する必要のある材料がそれほど多くないため、非常に簡単です。 それは実際には非常に単純なレシピですが、間違いなくあなたの渇望を満足させるでしょう。

ソースを濃くするには、コーンスターチも使用する必要があります。 ソースに砂糖を加えると、きらめく茶色になります。

火を止めようとしているときに、フレッシュパイナップルを追加できます。 皿の上にピーマンを置くことを忘れないでください。

ピーマンは、焼きすぎない方がずっと美味しく、サクサク感も楽しめます。 その味は他の材料と混ざり合い、より美味しくなります。

また、お読みください。 これは、バターと砂糖を使ったフィリピンのスイート バンズの作り方です。

終わったら、温かいご飯を用意して、新しい料理を存分に楽しんでください。 誰もが間違いなくあなたの甘酸っぱい豚肉のレシピを気に入るはずです。

軽食用の氷冷ソーダを用意してください。 メインコースを食べた後は、デザートもどうぞ。

いくつかの郷土料理は大丈夫でしょう。 贅沢な食事を楽しむことは、家族や友人との絆を深める良い方法です。

一緒に食事をすることは、自由な時間に計画できる数少ない心温まる時間のXNUMXつです。

このような本当に素晴らしい食事を味わいながら、一緒に時間を過ごし、それぞれの人生の出来事について話すのは良い方法です。

サービングのヒント：
週末はベランダで家族と一緒に食事をしてみてください。

食べる時間は幸せな時間なので、特に子供たちにとっては常に思い出深いものにする必要があります。 彼らが成長し、自分の子供を産むとき、彼らはそれらの美しい思い出を彼らと一緒に運ぶでしょう。

彼らはあなたから学んだレシピからおいしい甘酸っぱい豚肉を楽しみながら、子供たちにも話すためのいくつかの物語を持つことができます。 それはあなたがそれらを残すことができる素晴らしい思い出です。

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。