フィリピン風ピニピグポルボロンキャンディーレシピ
ポルボロンは、小麦粉、バター、砂糖、粉ミルクでできたキャンディーです。
このフィリピンのキャンディーは、ほとんどのフィリピン人の子供時代の思い出を呼び戻します。これは通常、誕生日パーティーやフィエスタで戦利品として提供されるためです。
誕生日パーティーやフィエスタと言えば、ポルボロンはこれらの機会に通常のパーラーゲームのXNUMXつで使用されます。
このゲームの仕組みは、参加者に、一口のポルボロン（または乾燥しているために「プートセコ」）を食べて口笛を吹く必要があることを伝えます。
次に音を出す最初の人が勝ちます。
今日、ポルボロンはさまざまな店、スーパーマーケット、さらにはピニピグ入りのポルボロン、クッキーとクリーム、さらにはチョコレートなどのさまざまなバージョンのファーストフードチェーンでも見つけることができます。
ただし、このポルボロンのレシピでは、小麦粉、砂糖、バター、粉ミルクの基本的な材料を使用します。
あなたも持っていることを確認してください ポルボロン型 カバーには和紙またはパラフィン紙。
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この投稿では、以下について説明します。
ポルボロンレシピの準備
このポルボロンレシピでそのサクサク感を実現するための鍵は、小麦粉が十分に茶色で焦げていないことを確認することです。
これを行うには、小麦粉が茶色になるまで加熱しながらかき混ぜる必要があります。 牛乳と砂糖を加え、このミックス全体の硬化剤として機能するバターを加えます。
混合物が十分に固いことを確認してください。 そうでない場合は、より多くの粉ミルクを入れることができます。 型に入れて和紙で覆います。
ポルボロンは、それ自体で消費され、その甘さのバランスをとるのに十分な苦いものと組み合わせることができます。 したがって、コーヒーが候補となる可能性があります。
しかし、その甘さのために、ポルボロンは充実した食事の後のデザートとして完璧です。
以下は、ピノイクラシックポルボロンの作り方の方法です。
フィリピン風ポルボロンレシピ
成分
- 4 カップ すべての目的小麦粉
- 2 カップ 粉ミルク
- 1½ カップ 溶かしたバター
- 2 カップ シュガー
説明書
- 鍋に小麦粉を適度な熱で約15分間、または薄茶色になるまでトーストし、焦げないように絶えずかき混ぜます。
- 鍋を取り出し、混合物を大きなボウルに移します。
- 粉ミルクを加え、さらに3〜4分間混ぜます。
- 砂糖と溶かしバターを加えます。 よく混ぜます。
- ポルボロン型に混合物を入れ、スプーンで強く押してから放します。 それでも緩すぎる場合は、バターまたはオリーブオイルを追加します。 すぐに崩れることなく、ポルボロンを拾うことができることを確認してください。
- ポルボロンを密閉容器に入れ、固まるまで冷蔵庫で冷やします。
- ポルボロンを和紙またはセロハンで個別に注意深く包みます。
- あなたがそれらを食べたいと思うまで、ポルボロンを冷蔵しておいてください。 冷蔵庫で約XNUMX週間保存することも、冷凍することもできます。
栄養
ファーストフードチェーンから購入する代わりに、甘いものが欲しくなっているときはいつでも実際に料理をする必要がないので、このポルボロンレシピを完全に作り上げることができます。
サラマットポー！
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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。