菜食野菜きのことうばん焼き レシピ・作り方

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きのこのとうばん焼き レシピ・作り方

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きのこのとうばん焼き レシピ・作り方

ジョスト・ヌッセルダー
きのこは肉の代用品としてとても優れており、この料理はきのこでいっぱいです。
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準備時間 10
調理時間 15
合計時間 25
コー​​ス メインコース
料理 日本語
サービング 2 スタッフ

成分
  

  • 2 しいたけ
  • 1 / 8 oz エリンギキノコ
  • 1 oz しめじ
  • 1 oz マイタケ
  • 1 oz ビーフステーキキノコ
  • 1 oz カキきのこ
  • 1 小さじ グレープシードオイル
  • 1 大さじ 澄ましバター
  • 1 大さじ
  • 1 大さじ 薄口しょうゆ
  • 1 大さじ 柚子ジュース しぼりたての国産柑橘果汁

説明書
 

  • 椎茸の茎の根元部分を取り除きます。 キャップの上部に装飾的なスラッシュをカットします。
  • キノコを一口大に切り、小さなキノコの塊を分けます。
  • 非常に熱いブロイラーの下ですべてのキノコを焼いて乾かします。
  • とばんホットプレートを強火で熱します。 グレープシードオイルをトーバンに注ぎ、澄ましバター​​を加え、次にきのこを加えます。
  • すぐに酒、醤油、柚子汁を混ぜて火を止めます。
  • とばんの蓋をしてお召し上がりください。 食べる準備ができたら取り出します。
キーワード とうばん焼き
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唐盤焼きに合うその他の日本野菜

私はこれらすべてのきのこが提供する風味の大ファンですが、少しミックスして健康的な緑をミックスに追加したい場合は、とばん焼きに最適な野菜を以下に示します。

  • 大根
  • ニンジン
  • レンコン
  • 里芋
  • ごぼう
  • 山芋
  • ナス

すべてを調理するための調理面は XNUMX つしかないため、ここで最も難しいのは、すべてが均一に調理されるようにすることです。

野菜の種類が多ければ多いほど、タイミングを良くする必要があります。 固い野菜は時間がかかるので早めに投入する必要があり、大きさにも注意が必要です。

また、お読みください。 これは次に試してみる最高の牛肉とばん焼きのレシピです

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。