ポークアドボレシピ（アドボンバボーイ）
アドボはどのフィリピンのテーブルでも常にヒットすることがすでに確立されています。
それは甘くて酸っぱくてピリッとした味が、特定の状況でどんな化身であっても、常にフィリピン人を魅了してきました。
あなたがフィリピンのどこにいるかに応じて、adoboは常に異なるひねりを持っているでしょう。 そのような化身のXNUMXつは、ポークアドボレシピまたはアドボンバボーイです。
このレシピは基本的に通常のアドボのすべての材料を含んでいますが、今回使用した肉は豚肉だけです。
この投稿では、以下について説明します。
ポークアドボのレシピと準備
で作った 豚バラ肉、 お酢、 しょうゆ、コショウ、タマネギ、 月桂樹の葉、 そして、他のオプションの材料を詰め合わせて、このポークアドボレシピは、ワンポット料理にすることができるので、確かに簡単に作ることができます。
完璧なアドボを持つための鍵は、マリネにあります。 豚バラ肉を酢、醤油、胡椒、玉ねぎのスライス、月桂樹の葉でマリネして冷蔵します。
ただし、時間に追われている場合は、同じプロセスを実行できますが、1〜2時間冷蔵して、マリネを豚肉に浸透させます。
アドボを調理する準備ができたら、マリネと豚肉を鍋に注ぎ、肉が柔らかくなるまで時々かき混ぜます。
このタイプの料理が好きなら、 Adobong Dliaw のおいしいレシピもチェックしてください。
オプションでできることはいくつかあります。たとえば、酢をさらに追加できます。 コショウの実 （パミンタンブオ）、または味を強くしたい場合、またはスープにしたい場合は醤油を加えて、マリネと豚肉を鍋に入れた後に水を加えることができます.
この料理は、料理の酸味と甘みのバランスをとるためにご飯と一緒に食べるのが最適です。 そのため、家族や友人との食事がより楽しくなります。
このポークアドボレシピは非常に簡単に理解でき、料理のレパートリーでお気に入りになるはずです。
ポークアドボレシピ（アドボンバボーイ）
成分
- 400 g 豚バラ肉/ロース 1インチにカット
- 6 クローブ ニンニク みじん切り
- 2 小さい 玉葱 みじん切り
- 2 ミディアム ジャガイモ 立方体に切り、茹でる（オプション）
- ½ 小さじ 乾燥オレガノ
- ½ 小さじ 乾燥/新鮮なタイム
- ½ 小さじ パセリ
- 1 小さじ 黒胡椒（または味わう）
- 塩（味わう）
- 3 ローリエの葉
- 6 カルダモン
- ½ カップ 濃い醤油
- ½ カップ 薄口しょうゆ
- 2 大さじ ブラウンシュガー
- ½ 大さじ 黒胡椒
- ½ カップ 水
- 2 大さじ クッキングオイル
説明書
- 中火で鍋に油を入れることから始めます。 玉ねぎのみじん切りとにんにくを加えて炒め、1分間汗をかきます。
- 豚肉を入れて3分ほど炒め、四方八方から炒める。
- 水を加えて火を強めます。 水を沸騰させ、豚肉をその中で調理します。 （注を参照）
- 水が蒸発し、鍋に少しだけ残ったら、火を中火に下げます。
- すべてのスパイス、醤油、茹でたジャガイモを鍋に加え、5分間、または肉汁の粘りが増すまで煮ます。
- ごはんと一緒に熱いうちに出す。
ノート
必要に応じて豚肉の代わりに鶏肉を使用し、レシピの指示に従って調理することができます。 それでも素晴らしい味がします！ パイナップルチキンアドボレシピをご覧ください ここに
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。