ピノイ風ポークアフリタダレシピ（フィリピンオリジナル）
フィリピン人はおいしいものを好むので、フィリピン人は単独の基本的なレシピから多数のバリエーションを作成できると確信できます。 これはポークアフリタダのレシピで証明されています。
植民地化の別の製品であるポークアフリタダのレシピは、他の多くのレシピと似ています。 メヌード その中で、トマトソースである同じ基本的な成分は別として。
ポークアフリタダは、他の人と同じニンジン、エンドウ豆、ジャガイモ、赤と緑のピーマンを共有しています。
ポークアフリタダはそのおいしい味のため、通常、フィリピンのフィエスタやパーティーで、食べられる人数と味で提供されます。
しかし、休日の運賃かもしれませんが、このレシピは料理がとても簡単で、材料も非常に入手しやすいです。
この投稿では、以下について説明します。
ポーク・アフリターダのレシピ（pinoyオリジナル）
成分
- 1 kg 豚肩肉 チャンクにカット
- 200 gr 豚レバー 立方体にカット
- 1 電球 ニンニク 砕いてみじん切り
- 2 玉葱 cut
- 2 . cut
- 1 にんじん、ごぼう、こんにゃく 立方体
- 1 じゃがいも 立方体
- ½ ピーマン cut
- 1/3 カップ トマトソース
- 1 カップ 水
- 1 大さじ 魚醤 （オプション）
- 塩、こしょうで味を調える
- 3 大さじ クッキングオイル
説明書
- 熱したフライパンに油を入れます。
- にんにくを中火で炒めます。
- ニンニクが黄金色になったら玉ねぎを入れます。
- 玉ねぎが汗を出してしんなりしてきたら、豚肉を入れます。
- 豚肉を20〜30分間煮ます。 豚肉に魚醤大さじ1で味付けします。
- トマトを入れます。 よくかき混ぜ。
- 豚レバーを加えます。 2〜3分間かき混ぜます。
- レバーの色が変わったら、水とトマトソースを入れます。
- ニンジンとジャガイモを加えます。
- 熱を下げます。
- 鍋に蓋をします。 肉を柔らかくするために20分間煮ます。
- 鍋の底が焦げるのを防ぐために、時々（10分ごとに）かき混ぜてください。
- 肉が十分に柔らかくなったら、追加の魚醤、塩、コショウで味付けします。
- ピーマンを加えます。
- 3〜5分後に電源を切ります。
- 温かいご飯を添えて。
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栄養
ポークアフリタダレシピ準備のヒント
ポークを手に入れる際には、トマトソースを最大限にカバーするように、脇腹やテンダーロインなどの最も肉の多い部分を選択できます。
ジャガイモは料理の味に溶け込む傾向があるため、ジャガイモはエクステンダーとして機能し、ニンジンはクランチを提供します。
一方、ピーマンは、スパイスとクランチのヒントで料理全体の味を引き立てます。
豚肉自体はすでにやわらかいので、早めに入れるととても柔らかくなる傾向があるので、最後に野菜を入れたほうがいいかもしれません。
ただし、豚肉のように柔らかくしたい場合は、先に進んでください。
ご飯はこのおいしい料理の余分な脂肪とソースを浸透させるので、ご飯はポークアフリタダレシピの永遠のパートナーになります。
もう一杯（または二杯）のご飯があるので炭水化物を詰めたくないので、適度に食べてください。
このポークアフリタダレシピの他に、こちらのウェブサイトにも掲載されているチキンアフリタダレシピを試すこともできます。 このチキンアフリタダレシピを見る.
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。