Laswa: このヘルシーなフィリピン料理の作り方、提供方法、保存方法
Laswa はフィリピンの温かいスープです。 野菜 スープで、イロンゴのお気に入りです。 ヘルシーでボリュームたっぷり、どんなシーンにもぴったりな一品です。
ラスワのいいところは、余った野菜を使って簡単に作れるところ。 物事をシンプルに保ち、ベジタリアンやビーガンにするか、エビを追加してより充実したものにすることができます.
Laswa は、雨の日や気分が悪いときにぴったりのコンフォート フードです。
このレシピの利点は、その風味と栄養上の利点に加えて、簡単に作れることです.
他のフィリピン料理ですでに頻繁に使用されているアイテムを主に使用しているため、キッチンで準備するのはかなり簡単です. それに加えて、おそらくエビを除いて、必要な食材のほとんどはかなり手頃な価格です.
この投稿では、以下について説明します。
Origin
このフィリピン料理は実際にイロイロで作られました。また、野菜をベースにしたもう XNUMX つのスープ料理であるディネンデンが比較対象としてよく使われます。 料理を仕上げるために、どちらも大量の野菜を使用しています。
さらに、バゴーンはラスワのいくつかのバリエーションで使用されています。
ただし、dinengdeng は実際にはイロコス産で、野菜が少ないです。 これは事実ですが、ラスワの成分の風味と食感は、主に野菜自体に由来しています.
ラスワ野菜スープの起源は、イロンゴスに認定されています。 しかし、この料理はフィリピン文化に深く根付いているため、すでに国民的人気となっています。
クッキングラスワ：ヒントとコツ
ラスワ（完全なレシピはこちら） 菜食主義者にも肉好きにも最適なフィリピンの野菜スープです。 ラスワが最高の風味と食感を確実に届けるために、野菜の下ごしらえに関するヒントをいくつかご紹介します。
- さまざまなサイズの新鮮な野菜を使用して、料理にバリエーションを加えます。
- 野菜は均一な大きさに切り、均一に火が通るようにします。
- カラバサやオクラなどの固い野菜の場合は、火が通るように薄くスライスします。
- サルヨットを使う場合は、すぐに火が通るので最後まで待ってから鍋に加えてください。
スープの調理
野菜の準備ができたら、ラスワを調理します。 あなたのスープが素晴らしいものであることを確認するためのいくつかのヒントがあります：
- しょうがとにんにくを熱した油で炒め、スープに風味を加えます。
- 野菜を加え、野菜が完全に隠れるくらいの水またはスープを注ぎます。
- タンパク質を強化するには、豚肉、魚、エビ、またはグリルした肉をスープに加えることができます.
- ベジタリアンにするには、肉を抜いて代わりに野菜スープを使用します。
- スープを長時間煮込んで、野菜に火が通り、味がなじむようにします。
- 塩と好みの調味料を加えて味を調えます。
- 蒸した白米または魚のフライを添えて、熱々のラスワをお召し上がりください。
ラスワの提供と保管方法: ヒントとコツ
Laswa はフィリピンの野菜スープで、昼食または夕食にご飯と一緒に食べるのが最適です。 完璧なラスワ料理を提供するためのヒントをいくつかご紹介します。
- 舌を火傷しないように、提供する前にラスワを少し冷ましてください。
- ラスワはメインディッシュなので大きめの器に盛り付けます。
- ラスワに少量のソースを加えて風味を高めます。
- ラスワはエビや魚との相性が抜群ですが、肉や揚げ物と一緒に出すこともできます。
Laswa を後で保存する
ラスワは、新鮮でおいしい状態を保つために適切な保管が必要な料理です。 Laswa を数日間新鮮に保つためのヒントをいくつか紹介します。
- ラスワは密閉容器に入れて乾燥を防ぎます。
- バクテリアの増殖を防ぐために、ラスワを冷蔵庫に保管してください。
- ラスワは最長で XNUMX 日間保存できますが、XNUMX 日以内に消費することをお勧めします。
- Laswa を後で保存する場合は、野菜がどろどろになり、味が失われるため、野菜を加熱しすぎないでください。
ユニークなラスワ料理
Laswa は、好みや必要に応じて変更できる万能な料理です。 ここにあなたが試すことができるいくつかのユニークなラスワ料理があります：
- チャイニーズ ラスワ: スライスしたニンニクとショウガをレシピに加え、野菜を加える前に軽く炒めます。
- エビのラスワ：皮をむいたエビをレシピに加え、野菜と一緒に調理します。
- ほうれん草のラスワ：野菜の一部をほうれん草の葉に置き換えて、栄養価を高めます。
- Saluyot Laswa: サルヨットの葉をレシピに追加して、より風味豊かにします。
- Fish Laswa: 肉を魚に置き換えてヘルシーに。
ラスワは有名 フィリピン料理 それは健康的で簡単に作れます。 これらのヒントとコツに従うことで、Laswa を常に新鮮で美味しく完璧なものにすることができます。
Laswaの似たような料理：簡単に作れて美味しい料理の数々
あなたが肉好きなら、あなたが試すことができるラスワに似た料理がたくさんあることを知って幸せになるでしょう. 最も人気のあるもののいくつかを次に示します。
- アドボ: このフィリピン料理は、豚肉または鶏肉、酢、醤油、にんにく、月桂樹の葉で作られています。 簡単に作れて、ピリッと香ばしい風味がご飯にぴったりです。
- Sinigang: もう XNUMX つのフィリピン人のお気に入りであるこのスープは、豚肉、エビ、または魚とタマリンドのスープで作られています。 酸味と風味があり、トマト、玉ねぎ、ほうれん草などの野菜を加えて栄養価を高めることができます.
- 肉のグリルまたはフライ: より充実したものを食べたい場合は、いつでもポーク、ビーフ、またはチキンをグリルまたはフライできます。 醤油、酢、香辛料で味を調え、ご飯や野菜と一緒に召し上がれます。
海鮮料理
肉よりもシーフードが好きな場合は、試してみることができるラスワに似た料理がいくつかあります。
- Bangus (Milkfish) Paksiw: このフィリピン料理は、ミルクフィッシュ、酢、ニンニク、ショウガ、ナスやオクラなどの野菜で作られています。 酸味と風味があり、ご飯や野菜と一緒に召し上がれます。
- エビまたは魚のシニガン: 前述のように、シニガンはエビまたは魚で作ることができる人気のあるフィリピンのスープです。 魚介類をおいしくヘルシーに楽しむ方法で、お好みの野菜を加えて栄養価を高めることができます。
- 和風焼き魚：何か新しいことに挑戦したい場合は、魚を和風に焼くことができます。 魚を醤油、酒、みりんに漬け込み、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。 ご飯や野菜と一緒に召し上がれ。
ビーガンとベジタリアン料理
ヴィーガンやベジタリアンの方もご心配なく。ラスワに似た料理がたくさんあります。
- 野菜炒め：ブロッコリー、ニンジン、ピーマン、マッシュルームなど、好きな野菜を炒めて、タンパク質のために豆腐やテンペを加えることができます. ご飯や麺類と一緒に召し上がれ、ヘルシーでボリュームのあるお食事をお楽しみください。
- サツマイモと黒豆のブリトー: このメキシコ風の料理は簡単に作れて美味しいです。 サツマイモ、黒豆、米、野菜をトルティーヤで包み、サルサやワカモレを追加して風味を増すことができます.
- パパイヤ サラダ: このタイ風サラダは、刻んだ青パパイヤ、トマト、ピーナッツ、スパイシーなドレッシングで作られています。 さわやかで健康的で、焼き豆腐やテンペを加えてタンパク質をとることができます.
ラスワは好みに合わせてカスタマイズできる万能な料理ですが、何か新しいことを試してみたい場合は、これらの同様の料理で食事にバリエーションを加えることができます。 さまざまな食材や調理法を試して、独自の料理を作ることを恐れないでください。 オンラインでいくつかのレシピをチェックして、自分だけのおいしい食事を作って楽しんでください!
ラスワは本当に栄養価が高く健康的な料理なのですか?
ラスワは、西ビサヤ地方発祥の人気のフィリピン野菜スープです。 新鮮なカット野菜、ひも野菜、魚介類、肉を混ぜて作るか、単にビーガンまたはベジタリアン料理として食べるシンプルな料理です。 Laswa はシチューのような料理で、食物繊維やその他の必須栄養素が豊富で、健康的で栄養価の高い食事です。
主な成分とその利点
Laswa の材料には、サルヨットの葉、パトラ、カラバサ、SVG 豆、オクラなどの野菜のミックスが含まれます。 これらの野菜は、私たちの体のニーズにとって重要な繊維、ビタミン、ミネラルが豊富です. ラスワの主な成分の利点の一部を以下に示します。
- サルヨットの葉: 高レベルの抗酸化物質、ビタミン A、C、E、およびカルシウムや鉄などのミネラルが含まれています。
- パトラ：ビタミンC、カリウム、食物繊維が豊富。
- カラバサ：ビタミンA、カリウム、繊維の優れた供給源。
- SVG 豆: タンパク質、繊維、必須のビタミンとミネラルが含まれています。
- オクラ：食物繊維、ビタミンC、抗酸化物質が豊富。
ラスワの栄養価
ラスワは、カロリーが低く、食物繊維が豊富な、栄養価が高く健康的な料理です。 ラスワの栄養上の利点の一部を以下に示します。
- 低カロリー: ラスワは低カロリーの料理で、体重を気にしている方に最適です。
- 食物繊維が豊富: ラスワの野菜は食物繊維が豊富で、消化を助け、健康な腸を促進します。
- ビタミンとミネラルが豊富：ラスワは、私たちの体のニーズにとって重要な必須ビタミンとミネラルの優れた供給源です.
まとめ
これで、Laswa について知っておくべきことはすべて終わりました。 野菜と肉を使ったフィリピン料理で、美味しいです。
特に私のヒントとコツに従えば、Laswa で失敗することはありません。 ぜひ、美味しいフィリピン料理を味わってみてください！
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
