ラーメンのナトリウムを減らす方法| より健康的な食事のための4つの方法

JoostNusselder著 | 更新しました:  July 31, 2022

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ラーメンのナトリウムを減らす方法| より健康的な食事のための4つの方法

ラーメンのナトリウムを減らす最善の方法は、食べる前に麺をすすぐか、パッケージの調味料を減らすか、新鮮な食材を使用し、余分な塩分を含まない粉末のニンニクとオニオン パウダーだけを使用して、独自の健康的なラーメンを作ることです.

ラーメンのナトリウムを減らすXNUMXつの方法

麺をすすぐ。

ストーブで調理する場合でも、電子レンジで調理する場合でも、食事中のナトリウムを減らす良い方法は、麺をすすぐことです。

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出来上がりが近づいたら、こし器でラーメンを水気を切ります。

麺を元に戻すときは、鍋またはボウルに約半分から1カップの水を注ぎ、調理を終了します。 水を排水すると、ナトリウムの一部が一緒に排出されます。

調味料

ラーメンの調味料はナトリウムの主な供給源ですが、それを減らすには3つの方法があります。

XNUMXつ目は簡単です。調味料の使用量を減らすだけです。 風味が少ないことが心配な場合は、天然のハーブやスパイスを加えて違いを補ってみてください。

ここで説明します 包みなしでインスタントラーメンを作る方法.

調味料は水と自然に混ざり合ってスープになりますので、避けてください。

調味料を混ぜた後、もう一度水気を切ることで余分な対策をとる人もいますが、スープを飲まない限り、ナトリウムの大部分を避けます。

調味料とスープの良い代替品は、店から選んだスープ、できれば低ナトリウムを使用することです。 後で説明するように、自分でラーメンを作る予定がある場合は、これは特に便利です。

健康的なものと一緒に食べる

もちろん、ナトリウムの大部分は調味料に含まれているので、単にパケットを追加することはできません。 麺を水で茹でて、より健康的な食事の一部として食べるのが最良の選択肢です。

いくつかの野菜は、実際には既製のカップ麺に入っているサヤインゲンやトウモロコシのように、ナトリウムがほとんどまたはまったくありません. 麺料理の他の野菜は、にんじん、玉ねぎ、きのこ、キャベツです。

フルシーズニングを使わないことを選択した場合、ラーメンに風味が加わるだけでなく、満腹感が早くなり、食べる量が減る可能性があります。

缶詰の野菜は新鮮なもの、特にきのこよりも塩分が多いので注意してください。

あなた自身のメイク

多くの食事と同様に、ラーメンを一から作るのが最も健康的な選択肢です。 手順はラーメンを作るのと似ていますが、少し手間がかかります。

麺を選んでください。 最も一般的な選択肢は焼きそばとパンミェンですが、それはすべて好みです。 ストーブで水を沸騰させて、通常のように調理します。

または、冒険したい場合は、 ラーメン機を買う 自分で麺を作ってください。

一番の違いは味付けです。自分で作りたくなるからです。 試行錯誤して、ハーブとスパイスの適切なバランスを見つけたり、食料品店でナトリウムを含まない調味料のパケットを探したりすることができます.

伝統的な塩ラーメンのスープは 初心者のために始めるのに最適.

別の可能性は、立方体または粉末のブイヨンを少量で使用することです。 ブイヨンのナトリウムもかなり高いです。

スープが健康的であるため、水気を切ったり避けたりする必要がないので、そのように食べたり、野菜を加えて食事をしたりしてください。

ラーメン用ハーブとスパイス

独自のフレーバーの組み合わせを使用したい場合、始めるのに最適なもののいくつかは、ニンニクまたはオニオンパウダー、黒コショウ、生姜、および低ナトリウム大豆です。

スパイスを加えるために、シラチャまたは赤唐辛子のフレークを加える人もいます。

ブイヨン、減塩調味料、市販または自家製の出汁のほか、 味噌を少し加える 味噌ラーメンを作るためにあなたの水に。

ただし、肉の風味が足りないのではないかと心配な場合は、いつでも好きなタンパク質を麺に加えることができます。

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。