味噌vs.マーマイト| 両方の使い方+違いの説明
最新の料理ニュースを見ると、マーマイトが新しい味噌として宣伝されていることがわかります。
どちらの食品も発酵しており、スプレッドとして機能し、うま味が素晴らしいです。
しかし、彼らには違いがあります。
この記事では、味噌とマーマイトを見て、両方の食品を理解し、どちらを好むかを決めることができます。
この投稿では、以下について説明します。
味噌とは？
味噌は日本の伝統的な調味料製品です。 大豆、麹、塩を発酵させて作られています。
米、大麦、海苔などの具材も加えられることがあります。
ソース、マリネのディップ、調味料として使用できる濃厚なペーストを作成します。
それは一般的です だしと混ぜて味噌汁を作る.
混同しないでください 味噌 味噌で！ 味噌と味噌| 違いと両方の使い方.
マーマイトとは？
マーマイトはイギリスで生まれましたが、ドイツ人によって発明されました。
ビールの残り物である酵母から作られ、高タンパクの副産物に変換されます。
その結果、独特の香りのある、濃厚で塩辛い、面白い味のペースト状の物質ができあがります。 好きな人もいれば嫌いな人もいますが、それが後天的な味であることは間違いありません。
マーマイトは伝統的に朝食用食品として使用され、バターやゼリーのように朝のトーストに塗られることがよくありました。
最近では、他の料理用途で広く使用されるようになりました。 シチューやキャセロール、さらにはスイーツにも加えて、うま味の深みを出すことができます。
味噌vs.マーマイト：栄養
味噌とマーマイトの両方にいくつかの健康上の利点があります。
それらは発酵しているので、消化管に利益をもたらすプロバイオティクスとして機能します。
ここにいくつかの他の栄養成分があります。
味噌の栄養面でのメリット
味噌には、たんぱく質、ビタミンK、マンガン、銅、亜鉛などのビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
消化に有益であることに加えて、それはまた、特定の形態の癌を予防し、免疫系を高める可能性があります。
マーマイトの栄養上の利点
マーマイトはカロリーが低く、リボフラビン、ナイアシン、チアミンが豊富です。 それはまたまともな量のB12、葉酸と鉄を持っています。
風邪、インフルエンザ、下痢、糖尿病などの症状の治療に役立つと考えられています。
それは新陳代謝に有益であり、心臓、神経、筋肉が適切に機能するのを助けます。
味噌vs.マーマイト：ベストブランド
マーマイトや味噌の購入をお考えの方は、ぜひチェックしてみてください。
味噌ベストブランド
- 粟瀬美子味噌味噌：スープが美味しい本格的な日本製品です。
- スマート味噌スウィートライト味噌：これは非GMOであり、MSGを含まないビーガン製品です。 常温保存食品で使いやすく、自然に熟成します。
- マルコメ味噌＆イージー：これはスープ濃縮製品です。 そのパッケージは使いやすいです。
マーマイトのベストブランド
マーマイトは食品の一種であり、ブランドでもあります。
したがって、それを購入することになると多くのオプションはありません。
- マーマイト酵母エキス トーストにのせるのに最適です。 それは100％菜食主義者であり、ビタミンB群が豊富です。 それはまた利用可能です スクイズボトルフォーム.
- 一部の人にとっては犠牲になるかもしれませんが ベジマイト酵母エキス マーマイトと非常によく似ています。 マーマイトのライバルとして発明され、オーストラリアで最も人気があります。
味噌vs.マーマイト：レシピ
マーマイトや味噌を使ったレシピをお探しの方は、こちらからお選びいただけます。
味噌レシピのアイデア
- 生姜焼き味噌アスパラガス：味噌はさやいんげんなどの野菜のマリネとしても活躍します。
- クリーミーな味噌ドレッシングの細切りチキンサラダ：レタスとベーコンをクリーミーな味噌ドレッシングと合わせて、軽くて美味しいお食事に。
- ピーカンミソバターとゼリーサンドイッチ：ピーナッツバターとゼリーのサンドイッチを珍しく味わうために、ピーナッツと味噌を混ぜてゼリーを加えます。
マーマイトレシピのアイデア
- マーマイトの艶をかけられたナッツと種子：マーマイトのナッツと種子をグレージングすると、この健康的なスナックは完全に中毒性があります。
- マーマイトオランデーズ：オランデーズソースにマーマイトを加えると、ほとんど安っぽい味になります。
- マーマイトとチェダーマフィン：マフィンのチェダーとマーマイト？ それはそれが聞こえるのと同じくらいおいしいです。
これらのXNUMXつのスプレッドについて詳しく知ったところで、レシピを次のレベルに引き上げるためにどのように使用しますか？
味噌ができることをご存知ですか ウスターソースの素晴らしい代替品?
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。