圧力鍋とエアフライヤー:どっちを選ぶべき?

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キッチン家電はどんどん進化しています。 人々は常にさまざまな機能を備えた電化製品を求めていますが、それは調理器具にも言えます。

ということで、今日は分解していきます 圧力鍋vsエアフライヤー 議論して、それぞれの長所と短所を教えてください!

圧力鍋は、かなり前から市場に出回っています。 一方、エアフライヤーは最近、多くの誇大広告を作成しました.

どちらも似ていますが、調理方法が異なります。 「エアフライヤーの方が健康にいいの?」などの質問があるでしょう。 または「圧力鍋の代わりになりますか?」

そのような質問がある場合は、エアフライヤーまたは圧力鍋を購入することの意味を確認するために読み続けてください。

圧力鍋-vs-エアフライヤー

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圧力鍋のメリットとデメリット

メリット

  • これは、栄養素を保存するための健康的な方法です。 蒸すことは、揚げるなどの他の調理方法と比較して、栄養素を保持するのに役立ちます.
  • 圧力により、一度に大量の食品を調理できます。 調理プロセスをスピードアップするために、必要なだけ材料を追加できます。 他の調理器具の1/3の時間で調理できます。
  • 具材を一度にまとめられるので、節電にもなります。 調理が早ければ早いほど、電気代は安くなります。
  • 圧力鍋は監督を必要としません。 その結果、それらは簡単に使用できます。 ストーブの上に置いて、圧力が自動的に解放されるのを待つだけです。

デメリット

  • 使い方は簡単ですが、食品を監視するのは難しい場合があります。 容器は、蒸気の中に保つために密閉する必要があります。 そのため、料理がどのように調理されているかを確認することはできません。 材料を計って入れないと、一から作り直さなければなりません。
  • 圧力鍋は高価です。
  • 圧力鍋にパッキンの破損などの不具合があると大変危険です。 熱い蒸気と高圧は、調理器の周りに立っている人に危害を及ぼす可能性があります。

エアフライヤーのメリットとデメリット

メリット

  • コンパクト設計なので収納もラクラク。
  • 手頃な価格です。
  • 大さじ XNUMX 杯の油で、エアフライヤーを使えば料理をカリカリに仕上げることができます。 油が少ないということは、揚げ物に含まれるナトリウムとコレステロールの量が減ることも意味します。
  • 急速な扇風機技術はあなたの食物を素早く調理します。 そのため、再加熱と調理の時間を節約できます。
  • 圧力鍋と同じように、エアフライヤーも効率的です。 その迅速なメカニズムにより、記録的な速さで調理し、請求書を節約できます。

デメリット

  • 手頃な価格のエアフライヤーはサイズが小さくなります。 家族のために食事を作るには、収容能力が十分でない場合があります。
  • エアフライヤーは 300 ~ 400 F で食品を調理します。そのため、調理中は絶えず監視する必要があります。 設定を理解していないと、食べ物を焦がす危険があります。
  • 油が少ないと、食品の味に影響を与える可能性があります。 長時間調理すると、食べ物の味がパサパサになることもあります。 私たちは天ぷら鍋に慣れているので、味に慣れるには数回の試行が必要です.

圧力鍋とエアフライヤーの主な違い

これで、それぞれがどのように利益を得ることができるかについての基本的な考え方がわかりました。 圧力鍋とエアフライヤーの議論をよりよく理解するには、主な違いを区別する必要もあります。

調理方法

どちらのアプライアンスも高温で食品を調理します。 しかし、それらがこれらの温度に到達する方法は、それらが異なるものです.

圧力鍋で調理できるのは、液体を含む食品のみです。 油以外の液体は、水またはブロスにすることができます。 炊飯器がコンロに置かれると、液体が沸騰し始めます。

沸騰からの蒸気は、圧力を高めるためにこの容器に密封されたままです。 圧力が解放され、この高圧が食品を調理するものです。

エアフライヤーには、急速で乾燥した空気を出す内部送風技術が付属しています。 この空気の熱に食品がさらされると、調理が始まります。 大さじXNUMX杯の油で風味が引き立ちます!

容量

圧力鍋とエアフライヤーにはさまざまなサイズがあります。

1クォートから始めて、圧力鍋は35〜40クォートまで上がることができます。 それは22リットルの保持容量を意味します。

エアフライヤーの容量は 1 ~ 16 クォートの範囲です。 標準サイズは 3 ~ 5 クォートで、2 ~ 4 リットルを保持できます。

大型のエアフライヤーは、鶏肉を丸ごと揚げるのに十分な大きさです。 しかし、それは圧力鍋の寿命よりも大きな容量には近づきません.

食物

容量と方法は、彼らが調理する食品の種類について多くを説明しています.

圧力鍋は蒸気に頼っています。 調理するには、少なくとも 1 ~ 2 カップの水が必要です。 そのため、ご飯、シチュー、豆など、水があれば何でも圧力鍋で調理できます。

名前が示すように、エアフライヤーは揚げ物を調理するためのものです。 乾熱と油を使って食品をカリカリにします。 これには、フライドポテト、チキンナゲット、バチなどが含まれます。

最終的な評決

圧力鍋対エアフライヤーの議論の最終的な評決は、どちらも他方を置き換えることはできないということです. どちらにも独自の利点があります。 したがって、選択はニーズによって異なります。

食品を揚げるためのより健康的な代替品を探しているなら、エアフライヤーが最適です. 一方、栄養のある家庭料理が必要な場合は、圧力鍋の方が適しています。

どちらのアプライアンスも、食事を効果的に調理する方法を提供します。 そのため、どちらかを選択する代わりに、両方を組み合わせることができます。 そうすることで、食事が一層美味しくなります。

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。