寿司の 6 つの最高のレシピ + あなたが試したことのないおまけの方法

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寿司 自分で作りたいですか?

寿司は、いくつかのシンプルな材料で自宅で作ることができる、美味しくて健康的な食事です。 そして、おそらく今までに味わったことのないいくつかのクラシックといくつかのクールなものを選択しました.

この古典的な料理の伝統的なロールから現代風にアレンジしたものまですべて. さあ、袖をまくり上げて料理を始めましょう!

寿司の最高のレシピ

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寿司の最高のレシピ

サーモン、アボカド、クリームチーズのロール

きゅうりなしの寿司の作り方:サーモン、アボカド、クリームチーズロール
日本の魚介類の風味を提供しつつ、おいしいアメリカの食材を組み合わせた簡単な家庭用寿司レシピを探しているなら、このレシピを試してみる必要があります. 新鮮な生サーモン、アボカド、クリームチーズを組み合わせたおいしい料理です。
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きゅうりなしの寿司| これらを注文するか、回避するために自分で作成してください

寿司飯を均等にのせ、しゃもじでゆっくりと平らにならします。 次に、サーモン、クリーム チーズのスライス、アボカドのスライスをご飯の上にのせます。

具材をきつく巻く。 よく切れる柳葉包丁などで切り、醤油を添えて、 わさびペースト、生姜の酢漬け。

生の魚を使いたくない場合は、ロックスまたはスモークサーモンを使用できます. また、ゴマをふりかけて歯ごたえを加えることもできます。

寿司マキカリフォルニアロール

寿司マキカリフォルニアロール
世界的に有名なカリフォルニアロールのレシピ。
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寿司vs巻き

カリフォルニアロールはアメリカの発明であるか、巻き寿司を引き受けます。 欧米の寿司屋で最も人気のあるメニューのひとつです。

難しくないので、実際に家で作れます!

鮭の押し寿司

アボカドとキュウリのスモークサーモンおし寿司レシピ
スモークサーモン、アボカド、キュウリを添えた酢飯は、おそらく究極の寿司の組み合わせです。 うま味がうまく調和しています。 型を使った押し寿司の作り方はとても簡単で、すぐに巻き寿司から箱寿司に切り替えることができます。
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おし寿司レシピ| 有名な箱寿司の説明+自分で作る方法

押し寿司は、世界のいくつかの地域で人気のある別の種類です。 このタイプの寿司は、型で魚と米を一緒に押して作ります。

その結果、細かく切ることができる密度の高い寿司のレンガができあがります。

おし寿司は、鮭、さば、ご飯、野菜など、さまざまな具材で作られた圧搾寿司の一種です。

このタイプの寿司は日本の大阪で生まれ、長方形の形をしているので、 食べ慣れた巻き寿司.

おしずしは箱型の容器に入れてお召し上がりいただくことが多く、お好みに合わせてカスタマイズできます。

ヘルシーな玄米寿司

ヘルシー玄米寿司レシピ
どんな種類のご飯を使っていても、寿司を作るのは複雑なプロセスです。 シンプルな玄米寿司の作り方はこちら!
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ヘルシー玄米寿司

寿司を食べたことがある人なら誰でも、ご飯が主成分であることを知っています。 そして、人々の健康志向が高まるにつれ、玄米寿司が話題になりました!

白米とは対照的に、玄米は全粒穀物であるため健康的です。 全粒穀物はコレステロールを下げ、システム全体に老廃物を移動させるのに役立ちます。 それらはまた、空腹感を寄せ付けないために満腹感を促進し、血栓の形成を防ぐ可能性があります。

彼らはまた、低グリセミック指数の食品です。 これは、2型糖尿病に寄与する可能性が低いことを意味します。

ビーガン山芋と豆腐の巻き寿司

ヴィーガンとろろ豆腐の巻き寿司 レシピ・作り方
このビーガン寿司のレシピは、巻き寿司初心者でも簡単に作れます。 作る寿司の量に応じて、各具材の量は調整可能です。 野菜はお好みで変えてください!
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魚のない豆腐寿司

魚を使わない寿司全般に名前はありませんが、最も人気のあるベジタリアン ロールはカッパです。 マキ、または多くの日本食レストランの定番であるきゅうりロール。 これらのロールは、口当たりが良いだけでなく、健康にも良い新鮮で軽い味を持っています!

海苔抜き寿司

海苔レシピのない美味しいお寿司:カニとアボカドのロール
クラシックなカリフォルニアロール寿司巻きのおいしい味が好きなら、この海藻を使わないひねりを気に入るはずです。 レシピを始める前に、海苔がロールをくっつけて形を保つのに役立つことを述べておきたいと思います。 ですから、海苔を使わないときは、巻き寿司は形が崩れやすいので、巻き寿司にはもっと注意が必要です。 海苔を使わずに巻き寿司を作る方法がわからなくても心配いりません。説明します。 ラップと竹マットを使う必要があります。 海苔を使わずに巻き寿司を作るのは、ご飯をラップの上に置いて、それを丸め道具として使ってから、竹マットを入れる必要があるということです。
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海苔レシピのない美味しいお寿司:カニとアボカドのロール

日本食レストランに行って、海苔なしで寿司を注文すると、海苔は伝統的に巻き寿司と関連付けられているため、いくつかの奇妙な一見を得るかもしれません。 ほとんどの日本人の食事は、それなしでこの食べ物を食べることを想像することはできません。

しかし、食材が伝統的であるからといって、それなしでは料理ができないというわけではありません。 内外の海苔巻きなしで、酢飯と具材だけでお寿司が作れます。

いくつかの理由で海藻を代用したいかもしれません。 海藻はあなたの好きな味ではないかもしれませんし、地元の食料品店ですぐに手に入らないかもしれません。その場合、あなたは代替品を探すことができます。

寿司を楽しむ人もいますが、その食感と色のせいで、海苔ですべての良さを包むという考えは好きではありません。

理由が何であれ、海苔なしの寿司には素晴らしい自家製レシピがあります。

それほど強くない他のラップオプションで寿司を作ることに興味があるかもしれません.

寿司に加えるレシピ

寿司用紫蘇ふりかけ

寿司用紫蘇ふりかけ
紫蘇の色と風味が鮨の繊細さとよく合い、巻き寿司に深い塩味と旨味が加わります。
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寿司ふりかけ レシピ・作り方

ふりかけは、通常、ご飯の上にふりかける乾燥した日本の調味料です。 通常、海苔、ごま、塩、砂糖、MSG で構成されています。

ふりかけには、干物や大根の千切りなどの具材が含まれることもあります。 塩気があるので、あっさりした白米や魚との相性も抜群です。

寿司も魚をふんだんに使ったご飯ものなので、天と地のマリアージュです。

クリーミーな自家製わさび寿司ソース

クリーミーな自家製わさび寿司ソース
目を見開いて、味覚を刺激する鮨用わさびソースです。 あなたの寿司でちょっとキックが好きなら、これはそれです!
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わさび寿司ソース レシピ・作り方

このタレは寿司に最適な調味料です。 つけダレやトッピングとして使っても、巻き寿司にいい味を添えます。

つけダレとして使う場合は、寿司を直接タレにつけたり、刷毛でつけたりすることができます。 トッピングとして使用する場合は、寿司の各部分に少量をスプーンでかけるだけです.

ガリ寿司生姜

ピンクガリ寿司生姜レシピ
このレシピは、オリジナルのピンクのガリを作るためのものです。ほとんどの日本食レストランで見かけるすししょうがです。
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ピンクガリ寿司生姜レシピ

多くの場合、おかずとして寿司や刺身を添えて、生姜のピクルス(日本の舌で「ガリ」)は、味覚があなたの食事で最高の味を体験できるようにあなたの味覚を浄化する目的で作られています。

ガリは、薄くスライスした若い生姜の根茎を漬け込んだ寿司のおかずです。 米酢 それは甘くされています。 寿司のおかずの中で最も一般的なもののXNUMXつです。

最も驚くべきことは、それが非常に簡単に作れることですが、それを準備するために防腐剤を必要としないので、それはまた非常に健康的な料理です!

その他の寿司の楽しみ方

寿司で試したことはないが、信じられないほど美味しいおまけの方法をいくつか紹介します。

寿司サンド

スモークサーモンと揚げ豆腐の寿司サンドイッチ
このレシピでは、おいしいスモークサーモンと豆腐のサンドイッチの作り方を学びます。 豆腐と鮭は見つけやすい具材で、あなたにもヘルシー! 豆腐は自然にグルテンを含まず、カルシウムと鉄の優れた供給源です。 豆腐125gはたったの95カロリーです。 スモークサーモンには、ビタミンD、ビタミンB-6、マグネシウムがたくさん含まれています。
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寿司サンドイッチの作り方

寿司サンドイッチは、西洋の「サンドイッチ」、鬼ぎらずと呼ばれる日本料理と寿司のハイブリッドとしてますます人気が高まっています。

人気の食材と寿司の味が混ざり合っているので、人々はこの楽しい料理を愛しています。 この料理は家で作るのも、グルメ食料品店で買うのも簡単です。

ブリトー寿司

ヘルシーサーモン寿司ブリトーレシピ
ブリトーが伝統的な寿司と違うのは、シリンダーを大きくする必要があるということです。 また、ブリトー全体をミニソースボウルに浸すのは難しいので、すべてのソースと調味料をロールの中に入れる必要があります! そして最後に、メキシコのフレーバーを追加することを忘れないでください。
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ヘルシーサーモン寿司ブリトー

ブリトーのように海苔で巻いた巨大な巻き寿司です。

寿司ブリトーの内容はさまざまですが、多くの場合、米、魚、野菜、ソースなどの具材が含まれています。

寿司ブリトーは最近アメリカで人気のモダンな食事です。 特にオフィスで忙しい一日を過ごすときは、簡単でおいしいので、人々は昼食のためにそれをつかむのが大好きです。

試したことがない場合は、試してみてください。 しかし、その前に、この料理の誇大宣伝を最初に知っておく方が良いかもしれません.

名前はほとんどそれをすべて言います。 日本の寿司とメキシコのブリトーの融合です。

なぜ寿司を作るのですか?

寿司は魚介類を補うのに最適な方法です。 ヘルシーなオメガ3脂肪酸が豊富で、低カロリーな食品です。

さらに、作るのが楽しい! また、さまざまな具材やトッピングを使って、巻き寿司をクリエイティブにすることもできます。

寿司はどのように作られるのですか?

寿司は伝統的に、寿司を巻くために使用される竹のマットで作られています.

竹箪笥は「まきす」とも呼ばれ、寿司を握る上で重要な道具です。

すし飯は、何度か水洗いをしてから、一定の割合の水とご飯で炊き上げます。

炊きあがったら、すし酢を加えて味を調えます。

寿司飯を冷ましてから、魚や野菜などの具材を詰めて手で丸めます。

寿司職人が海苔を手で握り、竹ひごで形を整えます。

巻き終わったら、寿司を切り分けて提供します。

寿司の種類によって具材は異なりますが、作り方はおおむね同じです。

ご自宅でお寿司を作りたい方は、 これらのすぐに使える寿司作りキットをチェックしてください

お寿司作りに必要なもの

寿司を作るには、次のものが必要です。

- お寿司とご飯

– 海苔

– 竹マット (オプション)

– お好みの具材 (生魚、調理済みエビ、ロブスター、カニなど)

- 醤油

– しょうがの酢漬け(お好みで)

寿司に使われる魚は何?

寿司に使用できる魚介類にはさまざまな種類がありますが、最も一般的なものには次のものがあります。

  • マグロ
  • 生鮭
  • ブリ
  • エビ
  • カニ
  • カニカマの模倣
  • サバ
  • うなぎ(うなぎ)

寿司にはどんな具材や具材があるの?

アメリカと日本の寿司の最も一般的なトッピングは次のとおりです。

  • スパイシーマヨ
  • ゴマ
  • 海苔
  • アボカド
  • キュウリ
  • 生姜のピクルス
  • スカリー
  • クリームチーズ
  • しょうゆ
  • わさびペースト

まとめ

寿司はとてもヘルシーで楽しく作れます。 準備に時間がかかるかもしれませんが、参加してくれる人がいれば最高の体験になるでしょう!

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。