室内でコンログリルは使えますか? これがあなたがすべきではない理由です

JoostNusselder著 | 更新しました:  June 28, 2021

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火災の危険があるため、屋内でコンログリルを使用しないでください。 グリルの外側は、ベースを含めて焦げるほど熱くなることがあります。

じゅうたんや畳の上に使うと、きっと台無しになります。 グリルを置くのに十分安全なのは、耐火性と耐熱性の表面だけです。

さらに、コンログリルはその直火機能のために炎を引き起こすことさえあります。 また、一酸化炭素を生成します。これは、吸入しすぎると危険な場合があります。

コンログリルは屋内で使用

屋内で使用する場合、必要な重要な空気循環のための十分な換気がない可能性があります。

また、すべてを読んでください ここでも屋内で木炭を使用することについて

コンログリルとそのメリット

昆布グリルとは、焼き鳥などの焼き鳥によく使われる箱型の炭火焼きのことです。

このツールを使用して、モダンなスタイルのステーキやハンバーガーをグリルすることもできます。

この本格的な日本のグリルは、肉のスライスや串を置くためにその上にグリルバーが付いたセラミックの外観を持っています。

備長炭は室内で使用できますか?

コンログリルの場合、ほとんどの人が一般的な塊炭の代わりに備長炭を使用します。 通常の木炭よりもはるかに熱く燃えるため、火災の危険性がさらに高くなる可能性がありますが、驚くべきことに、煙の発生がはるかに少ないため、屋内で使用する方が実際には安全です。

このようなことを試みる前に、常に部屋を徹底的に換気する必要があります。 備長炭を使用するほとんどのレストランは、コンロの真上に通気口があります。

特別な日本炭には、次のような多くの利点があります。

ジューシーでもっとうま味

コンログリルは、一般的なグリル装置よりもはるかに優れた熱分散を備えています。 その結果、それは肉により多くのジュースを保持します。

調査によると、160グラムのステーキはガスコンロで焼いた後、約22.4グラムで重量が減ります。 しかし、コンログリルを使用すると、ジュースの損失が少ないため、11.7グラムしか失われません。

無煙

塊炭は通常、一般的なグリルストーブで焼くと濃い煙が出ますが、コンログリルの備長炭は無煙です。

グリルをしていると、わずかな煙が出ることがあります。 それは炭火ではなく肉の脂肪の煙です。

これはまた、煙がよく見えず、空気中に一酸化炭素が残っているため、屋内でより危険になります。

長続きする

コンロと備長炭を使ったグリルは、グリルに新しい炭を頻繁に補充する必要がないので便利です。

備長炭の燃焼は40回で約60時間続きますが、一般的な炭は通常約XNUMX〜XNUMX分で終わります。

再利用可能な

使用後は、木炭をきれいな水ですすぎ、太陽の下に置くことができます。 乾いて軽くなるまでそのままにしておきます。 その後、後で再び使用するためにそれらを保存できます。

備長炭は日本国外ではなかなか見つからないかもしれません。 代わりに、タイのPok Pok ThaanCharcoalsを代わりに使用できます。

備長炭の方が少し優れていますが、どちらの種類の木炭も似たような特徴を持っています。 ただし、一般的な木炭は過度の熱を発生するため、使用を避けることをお勧めします。

私も書いた 最高のコンログリルへの投稿 私がレビューしたものですが、購入を検討している場合は、それも読む必要があります。

コンログリルの使い方

コンログリルは操作が簡単です。 ただし、適切に使用する方法がわからない場合は、間違って使用してしまう可能性があります。

不適切な使用は、料理の調理が不均一になるだけでなく、この無知によってグリルがまったく機能しなくなる可能性もあります。

または、過度の炎が発生する可能性があります。これは、屋内でKonrolグリルを使用していなくても危険です。

グリルをするために、最初に、あなたは内箱の中に木炭を入れる必要があります。 ガスバーナーや燃えている紙で火をつけ、木炭を均等に広げます。

完全な熱を得るためにベントを調整します。 そして、グリルの上に肉や串を置き始めることができます。

お皿の調理が終わるまで少し時間がかかります。 それまでの間、コンログリルを動かさないでください。

木炭が減ったら、さらにいくつか追加することができます。 木炭が内部の床面を覆っていることを確認するだけで済みます。

グリルが終わったら、コンログリルを傷める恐れがありますので、火を消すために水をかけないでください。

木炭を取り出し、水に浸します。 Konro Grillは、冷えるまでそのままにしておくと、安全に保管できます。

また、お読みください。 こんろグリルと火鉢グリルの使い方の違い

その他の注意事項

調理に適切に使用する方法を知ることとは別に、ここにコンログリルを操作することの安全性について知っておくべき他の重要な事柄があります:

  • Konro Grillをオンのままにしないでください。
  • 金属部分は炎のように熱くなることがあります。 したがって、触れないように注意してください
  • グリルプロセスは一酸化炭素を生成し、吸入しすぎると呼吸器系の問題を引き起こす可能性があります
  • まだ暑いときは、子供をコンログリルに近づけないでください
  • グリルがまだオンになっている間は絶対に動かさないでください
  • コンログリルの外装はセラミック製で、落下したり叩いたりすると壊れます。
  • グリルを湿気の多い場所に保管しないでください。 代わりに、耐候性のある場所に保管してください

Konro Grillが濡れているか湿気があるために機能しない場合は、乾くまで待ってからもう一度使用してみてください。

日本でコンログリルを使っている人を簡単に見つけることができます。 露天商は作りたての焼き鳥を売っています。

このツールは、裏庭での家族のバーベキューパーティーやこの国のカジュアルなパーティーにも人気があります。

日本のグリル以外にも、この特定のデバイスを使ってグリル料理を作るのが好きな人はたくさんいます。

コンロで手に入る最高の炭の使い方も説明しましたので、時間があれば読んでみてください。

あなたも見てください 飛騨コンログリルについての私の記事はこちら、これは私のすべての料理で見つけた最も安全なものです。

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。