日本の緑豆まんのレシピは準備が必要ですが、とても良いです
ペストリーや焼き菓子が好きですか？ もしそうなら、あなたは緑豆のパンを気に入るはずです。 やわらかいパンの中にあんこがたっぷり入った、昔ながらの和菓子です。
このレシピはあなたにあなた自身で最高の緑豆パンを作るためのステップバイステップガイドを与えるでしょう。
これらのペストリーは、外出先で、またはお気に入りのラテと組み合わせて食べるのに最適なスナックになります。
私は数年前にアジアのパン屋を通してこれらの珍味を紹介されました。 小豆餡は、一口食べると口の中でとろけるようなものです。
それに続いて、口の中とその天国のパンの柔らかな食感が続きます！
このペストリーは有罪の喜びのXNUMXつですが、私は特別な機会にふけるのが好きです。 日本に住む人々にとって、これは非常に一般的な家庭料理です。
ストレスを感じているときにお菓子を食べると、ストレスを和らげることができます。
この投稿では、以下について説明します。
緑豆ペーストの作り方は？
緑豆まんを一から作るつもりなら、あんこを作ることをお勧めします。 それが気にならないのなら、店が持ってきたペーストも同様に機能します。
私自身、圧力鍋で緑豆ペーストを作るのが好きです。
自分で緑豆ペーストを作る方法を簡単に説明します。
- 小豆を取り、一晩浸します
- 次に、圧力鍋をつかみます
- 豆の水を切り、炊飯器に入れます
- 今度は炊飯器の小豆の約XNUMX倍の量の水を追加します
- 豆が柔らかくなるまで調理します
- 誤って豆を燃やさないように、注意深くチェックすることを忘れないでください
- 豆ができたら火を止め、木のへらで豆を砕きます
- 次に、ペーストが形成されるまで砂糖で余分な水を煮詰めます
緑豆ペーストができました！
このレシピは、緑豆まんに使用するのに理想的な砕いた緑豆ペースト用ですが、伝統的な滑らかな緑豆ペーストは少し異なります。
緑豆のペースト（自家製または店で購入）を完成させると、緑豆のパンは家庭で作るのが最も簡単な料理になります！
自分で作ることも多いですが、あんこが大好きです ここからAmazon 時間に追われている場合や、自分で作成する必要があるという考えを恐れている場合は、もちろん準備時間を大幅に節約できます。
はい、自家製のパンを作るのは恐ろしいかもしれませんが、練習は完璧です！ ですから、与えないでください。いつか自分で最高の緑豆まんを作ることができます！
日本の緑豆まんレシピ
成分
- 1¾ カップ パン粉 プラス振りかけるための余分な
- ¼ カップ シュガー
- 1 大さじ 塩
- 1 パケット ドライインスタントイースト
- 1 大 卵
- 2½ 大さじ グランドトリック （無塩で立方体にカット）
- 3½ 大さじ ミルク （室温で保管してください）
- 3½ 大さじ 水 （室温で保管してください）
- 300 グラム 緑豆ペースト
トッピング用
- 1 大 卵
- 黒ゴマ (optional)
- 少しの水
説明書
- 間にあるものを見逃すことなく、これらすべての指示に従ってください。
- すべての材料をXNUMXか所で入手できます。 大きなボウルに、小麦粉、砂糖、塩、酵母を混ぜます
- 乾いた材料を少し混ぜて取っておきます
- 別のボウルで、卵をたたきます
- さて、溶き卵を乾いた材料に加えます
- この時点で、水と牛乳も加えます
- 今、あなたの手を使ってこの混合物を取り入れ、すべての成分がうまく組み合わされるまで混ぜます
- 生地はかなりベタベタしますが、すべてが一緒になって生地のボールができるまで混ぜ続けます
- 生地を数分間休ませ、カウンターを掃除して、ローリングを開始できるようにします
- 転がすために、カウンタートップにいくつかのゆるい小麦粉を振りかけ、生地を打ち抜きます。 重要なのは、生地内のグルテンストランドを伸ばして伸ばすことです
- 生地が比較的弾力性があり、長さが約25 cmになったら、バターキューブを生地の上に置き、バターを押し込んで生地を丸めます。
- 押し込んで転がして捏ねる工程を続けると、生地が柔らかく滑らかになります
- 終わったら、暖かい空間でXNUMX時間ほど生地を証明します
- プルーフが完了したら、生地を小さなボールに分割して形を整えます
- これらのボールを15分間休ませてから、生地を丸めて、直径約8cmの小さな円を形成します。
- さて、緑豆ペーストをすくって生地の中央に置き、側面を引き上げて生地を密封し、ペーストが漏れないようにします
- 生地を友達に入れて回転させて密封すると、プロセスがはるかに簡単になります
- 終わったら、すべての生地ボールをオーブンに入れ、卵洗いで覆い、上に黒ゴマをまぶして、生地を数分間休ませます
- 15分間焼く
- 一度、すべての緑豆まんは黄金色になりました、それらを取り出して提供します
レシピを楽しんでいただければ幸いです。試してみたら、経験や特に役立つヒントをお知らせください。 これらの緑豆まんは、朝食時にデザートやおやつとしてお楽しみいただけます。
だから、これは緑豆のパンのレシピでした。 レシピの合計時間には休憩時間が含まれます。
緑豆まんはどこで生まれましたか？
これらのパンについて最初に聞いたとき、誰がこのアイデアを思いついたのか、非常に興味をそそられました。
ある朝、パン屋がランダムに目を覚まして、お団子に入った小豆餡がいいと決めたのでしょうか。 それとも偶然の成功でしたか？
そこで、起源をグーグルで調べて、この緑豆まんを思いついたと言われている木村さんに出会いました。
私たちの物語は明治時代の1875年に始まります。 木村さんという侍は、社会階級としての侍が解雇されたために職を失った。 その後、木村さんはパン職人に就職しました。
当時、日本は欧米化が進み、パン屋が出始めました。
これらのパン屋は、今日私たちが知っているようにパンを持ってきました。 当時、餅を詰めたあんこはとても人気のある料理でした。
木村さんはそのレシピを変えて、餅を洋パンに変えました。 この新しい発明はすぐに成功しました。
そして、このようにして、今日でも人気のあるこのおいしい料理の時代が始まりました。 実は木村さんのパン屋さんは日本でも有名です木村屋。
まとめ
このレシピがお役に立てば幸いです。 生地をふるいにかけ、すべての指示に従うことを忘れないでください。 あなたは確かに最高の結果を得るでしょう、そしてパンを楽しむことを忘れないでください！
チェックアウト 冒険心があれば、これらのおいしいフィリピンのマモンペストリーも！
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。