最高のルガウのトッピング:それをより美味しくして完全な食事にする方法

JoostNusselder著 | 更新しました:  December 15, 2020

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ルゴーは、もち米または白米で作られた伝統的なフィリピンの米粥です。 世界のさまざまな地域でお粥またはお粥としても知られています。

フィリピンでは、お粥は塩や生姜などの香辛料で作られることが多く、甘いお粥を砂糖で調理してデザートのお粥を作る人もいます。

素朴に食べるのに十分な心温まる食事であるにもかかわらず、多くの人々はより心のこもった食事のために彼らのルガウにトッピングを加えることを選ぶかもしれません。

最高のお粥のトッピング

ルガウは柔らかくて温かく食べることが多いので、幼児、高齢者、または病気の人に与えるのが一般的な食事です。 ルゴーは寒い日にも人気があり、フィリピン人のスープに匹敵します。

この記事では、ほとんどのアジアの食料品店やキッチンで見つけることができる、フィリピンで最高のルガウのトッピングのいくつかについて説明します。

世界中からの最高のルゴートッピング

ルガウはそのまま食べることができますが、トッピングを加えると、このコンフォートフードの味が上がることがよくあります。 これがあなたがあなたを作るために加えることができる最高のlugawトッピングのいくつかです 黄色いルガウおいしい.

田麩

田麩またはミートフロスは、フィリピンや中国のコミュニティでよく見られるルガウのトッピングです。 田麩は鶏肉か豚肉のどちらかで作られることがよくあります。

田麩の軽くて風通しの良い一貫性は、香ばしいルゴーボウルの味を優しく持ち上げ、年齢に関係なく群衆のお気に入りになります。

柔らかなルガウに食感を与えるサクサクの田麩もあり、ほとんどのアジアの食料品店で見つけることができます。

にんにくまたはねぎの炒め物

にんにくやねぎの炒め物も、伝統的なルゴーに人気があります。 これは、ルガウに肉を追加したくない場合に最適なトッピングであり、菜食主義者やビーガンに最適です。

一部のフィリピン人は、揚げニンニクやネギと一緒に食べるときに、醤油を少し加えて、ルガウの味を和らげることもあります。

また、お読みください。 ルガウとアロスカルドの違いは正確には何ですか? これが主なものです

卵–半分

半分にされた卵はしばしば心温まるルガウのボウルに入ります。 鮮やかな色がしばしばルガウの暖かい白の後ろに飛び出し、お粥にタンパク質を追加するので、それは素晴らしい追加です。

一部のアジア諸国では、 塩漬け卵(これがあなたがそれらを作る方法です) ルガウの通常の卵の代わりに使用されます。これは、食事をさらに塩漬けにする必要がないため、お気に入りです。

レモンのスライス

これは奇妙に聞こえるかもしれませんが、レモンのスライスが揚げニンニクとネギと一緒にルガウに追加されることがよくあります。 これはルガウに穏やかな酸性のひねりを与え、病気の人にとって食事をより食欲をそそるものにします。

ルガウにボリュームのある風味を与えるために魚醤を加えることもできますが、これは家族のレシピによって異なります。

お肉

肉もルガウの一般的なトッピングであり、鶏肉、豚肉、魚、牛肉などさまざまです。 これは通常、病気のときに食べるのではなく、慰めの食事としてルガウを食べる人によって食べられます。

肉をトッピングしたルゴーは、通常、赤ちゃんにも与えられません。 ネギやにんにくの炒め物も、風味のバランスをとるために肉によく加えられます。

固い豆腐または揚げ豆腐

最後に、固い豆腐や揚げ豆腐も、ルゴーのトッピングに最適です。 豆腐は大豆でできているので、ビーガンや菜食主義者に特に人気があります。

それはあなたのルガウに加えるための素晴らしいタンパク質源であり、そしてテクスチャーは多くの高齢者や病気から回復している患者にとって十分に柔らかいです。

豆腐は一般的に風味がないので、醤油を少し加えることもありますのでご注意ください。

またチェックアウト この驚くべきlugawレシピはここにあります

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。