最高のセラミック鍋:あなたの食べ物と環境に良い

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セラミック鍋の利点は何ですか?

最近のキッチンの新しいトレンドは、おそらく聞いたことがあるセラミック鍋で調理することです。 しかし、実際にはセラミックパンは何ですか?

この鍋は、テフロンの焦げ付き防止コーティングを使用した調理があまり健康的ではないことが発見された後に実際に作成されました。 この層は、熱くなりすぎると有毒になる可能性があります。

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これにより、テフロン層を含まないセラミックパンが作成されました。これは、調理がより自然であり、最適な調理結果を提供できることを意味します。

この記事では、セラミック鍋で調理することの利点について説明するとともに、これらの鍋を製造する最前線にあるブランドについてのヒントを示します。

私の個人的なお気に入りのブランドは Greenpanからのこれらの鍋。 この会社は、人気の高まりに加わるための鍋のラインを作成するのではなく、鍋のセラミックコーティングに完全に焦点を合わせています。

最後に、いつでも最高の状態で鍋を使用できるように、便利なクリーニングのヒントを紹介します。

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外観

鍋の性能に加えて、もちろん鍋の見た目も重要です。 鍋自体は、いくつかの追加の追加ですでに非常にエレガントに見えます。

したがって、セラミック鍋の範囲は膨大で、利用可能な色とサイズが異なります。 セラミック製のフライパンだけでなく、フライパンや中華鍋もあります。 一番いいのは、同じ色または同じブランドのセット全体を購入することです。

後でブランドに戻って、さらにインスピレーションを与えます。

セラミックパンの性能と利点

先に述べたように、セラミックパンの大きな利点は、テフロン層のあるパンのように、過熱したときにパンから有毒物質が放出されないことです。

また、セラミックパンには油をほとんどまたはまったく使用する必要がないため、調理がさらに自然になります。 鍋は高温にも耐えることができ、これを鍋全体に均一に分散させることで、最適な調理結果を保証します。

耐熱性があるのでオーブンにも入れやすいです。

さらに、セラミック製の鍋は、通常6層で構成される底がしっかりしているため、反りません。

最後に、セラミックパンの購入は意識的な選択です。これらのパンの製造プロセスは、テフロン層を含むパンの製造よりも環境に優しいためです。

セラミックパンのデメリット

セラミックパンにはいくつかの欠点もあり、購入を決定する前に注意深く読む必要があります。 たとえば、セラミック製の鍋は「通常の」鍋よりも重いことがよくあります。これは、鍋の底がしっかりしているためです。

鍋はまた、ベーキング中に少し変色する可能性があり、引っかき傷はかなり迅速に発生する可能性があります。 最後の欠点は価格です。 有名なブランドから購入した場合、セラミック鍋はかなり高価ですが、このようにして品質が本当に良いことがわかります。

セラミックパンの掃除

セラミック鍋で調理した後、おそらく鍋にいくらかの残留物があるでしょう、それは次にきれいに調理を始めるために行われる必要があることです。 これを行うXNUMXつの方法は、酢などの酸を使用することです。

これを鍋で調理すると、堆積物が消えます。 家に酢がない場合は、少量の洗剤を入れたプラスチック製の粉末洗剤を使用して、堆積物をやさしく払い落とすこともできます。

これは慎重に行うようにしてください。そうしないと、セラミック層が損傷したり、部分的に研磨されたりする可能性があります。

Greenpanのセラミック鍋

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まず、国際的なキャラクターを持つベルギーのブランドであるGreenPanから始めます。 同社は、従来の焦げ付き防止鍋が過熱すると有毒物質を放出することを最初に発見し、代替品を探し始めました。

それで陶磁器の鍋にたどり着き、それ以来電車のように走っています。 GreenPanが優れた信頼できるブランドである理由

同社は鍋にさまざまな技術を使用しているため、調理器具が最良の結果をもたらします。

このような素敵なパンセットも手頃な価格でたくさんあります。

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Greenlifeのセラミック鍋

Greenlifeのセラミック鍋

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最後に、Greenlifeのフライパンを扱います。 同社は長い間市場に出ており、このような手頃な価格の鍋に提供する高品質で知られています。

Greenlifeの大きな利点は、すべてのタイプの鍋を備えた完全なセットを会社からすぐに購入できること、または同じシリーズのより小さなセットまたは単一の鍋を購入できることです。

これは多くの場合、すべての鍋を個別に購入するよりも安価であり、適切な品質を確保できます。

Greenlifeの良いところは、すべてのキッチンにある標準的な鍋に加えて、非常に手頃な価格の専門鍋もいくつかあることです。

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セラミック調理器具はテフロンよりも優れていますか?

テフロン調理器具は、その焦げ付き防止層で最もよく知られており、それが提供できる耐久性のために非常に人気があります。 セラミックコーティングされた鍋よりもそうです(テフロンはそれほど早く摩耗しないかもしれません)。 セラミックコーティングは、熱によって硬化した粘土であるセラミックから作られています。 セラミックはしばしば無毒と見なされます。

セラミック鍋に油を使いますか?

セラミックの焦げ付き防止パンまたはフライパンでは、常に弱火または中火を使用してください。 鍋を最低の設定で予熱し、油をXNUMX分間加熱してから、鍋に食べ物を追加します。 熱により食品が付着し、表面が変色したり損傷したりする可能性があります。 鍋を沸騰させないでください。

セラミック鍋はどのくらい持ちますか?

セラミックコーティングは、ステンレス鋼のプレート層とは異なり、柔らかい層であるため、コーティングの取り扱いには注意が必要です。 あなたがそれを見ないとき、あなたはおそらくあなたの鍋の柔らかいコーティングを引っ掻くでしょう。 継続して使用すると、セラミックコーティングされた鍋の一般的な劣化が予想されます。 ただし、通常の状態で3〜5年間安全に使用できます。

セラミックの焦げ付き防止パンはどのように手入れしますか?

セラミック鍋は常に手で洗ってください。 掃除する前に、必ずフライパンを冷ましてください。 セラミックフライパンを温水と石鹸で固すぎないスポンジまたは柔らかい布で拭きます。 また、焦げた食べ物をセラミック鍋から取り除く必要がある場合は、洗う前に30分ほどお湯に浸してください。

また、お読みください。 これらの鍋はセラミックストーブトップに使用できます

セラミックフライパンが優れている理由

なぜセラミックフライパンが優れているのかは、あなたがしばらくの間自分自身に問いかけてきた質問かもしれません。 また、あなたはすでに答えを知っているかもしれませんが、あなたはまだより多くの情報を探しています。

理由が何であれ、あなたは正しい場所に来ました、そしてセラミックフライパンについてのすべては非常に詳細に説明されます。

セラミックフライパンはここ数年上昇しており、その前身であるテフロンパンから徐々に市場を引き継いでいるようです。

2015年以降、テフロンパンの主要物質は、有毒物質が放出されるリスクがあるため、禁止されています。 テフロンやセラミックの焦げ付き防止コーティングに加えて、もちろん、ステンレス鋼やエナメル鋼板など、さまざまなバリエーションがあります。

そしてもちろん、セラミックフライパンが優れている理由は他にもあります。

セラミックフライパンの焦げ付き防止コーティングは、チタンとセラミックの組成で構成されており、450度までの耐熱性があります。

2015年まで、テフロンパン(セラミックパンが誕生する前の最も有名なパン)には、有毒物質である過フッ素酸が使用されていました。 ペルフルオロオクタン酸(PFOA)は、350度を超える温度にさらされると放出されます。

平均して、鍋は調理中に約200度に達しますが、調理器具に有毒物質が含まれているという考えは完全に安心できるものではありません。

セラミック鍋は、競合他社をはるかに上回っています。 セラミックの焦げ付き防止コーティングには毒性がなく天然物質のみが使用されているため、鍋はユーザーとしてだけでなく、もちろん環境にとっても健康的です!

テフロンとセラミックの焦げ付き防止コーティングに加えて、他の多くのバリエーションがあります。 また、ステンレス鋼の鍋または、例えば、エナメルを塗られた鋼板を使用することを選択することができます。

ただし、ステンレス鋼の欠点は、固着する可能性が高いことです。 鋼板鍋の欠点は、衝撃や温度変化によって材料がすぐに割れる可能性があることです。

セラミックのもう一つの重要な利点は、鍋全体に均一に熱を分散させる特性があることです。

中央がすでに燃えているときに端でしばしば調理が不十分だったパンケーキや目玉焼きをすべて考えてみてください!

より健康的で、より環境に優しく、使いやすいことに加えて、セラミックフライパンの寿命も非常に長いです。

注意しなければならないのは、へらに引っかき傷をつけることです。 木やプラスチック製のヘラを使うのが一番です。 焦げ付き防止コーティングが損傷すると、食品は燃えます。

その後、油やバターを好きなだけ投入できますが、その完璧な料理はもう準備されません。 セラミックパンのメンテナンスに関するその他のヒントは、以下で読むことができます。

あなたが鍋を適切に扱う(そしてすべてのヒントに従う)と仮定すると、あなたは何年もの間セラミック鍋で行うことができます。

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セラミックの焦げ付き防止コーティングが施された鍋の種類

そのため、焦げ付き防止コーティングにはさまざまな種類がありますが、鍋自体の材料にもさまざまな種類があります。 セラミックの焦げ付き防止コーティングは、アルミニウム鍋によく使用されます。

これらは軽量で、使いやすく、保守が簡単で、あらゆる価格帯で利用できます。 セラミックの焦げ付き防止コーティングを施すことができる他の鍋は、ステンレス鋼の鍋と銅の鍋です。

さらに、無数の異なるサイズと形状の鍋が利用可能です。

鍋の素材はあなたの個人的な好みに依存し、もちろん鍋の種類にも依存します。 セラミックの焦げ付き防止コーティングは、すべての鍋や皿に適しているわけではありません。

以下に、オランダのキッチンで最も使用されている鍋のセラミックの焦げ付き防止コーティングに注意を払う必要があるかどうかを示します。

–フライパンとフライパン

フライパンとフライパンは、すべてのキッチンにある最も標準的なフライパンです。 このXNUMXつは密接に関連しています。 フライパンの唯一の本当の違いは、フライパンのエッジがわずかに高く、蓋が一致していることが多いことです。

両方のタイプのフライパンでセラミックの焦げ付き防止コーティングの存在に注意し、肉、卵、魚、サンドイッチを揚げるためにそれらを使用してください、あなたはそれに名前を付けます!

–中華鍋鍋

中華鍋は私の個人的なお気に入りです。 リゾットのシチュー、そしてもちろん炒め物に最適です。 セラミックの焦げ付き防止コーティングが施された私のアルミ鍋は、自宅のキッチンの食器棚でも消えません。それは、それが使用される頻度です!

この鍋はベーキングにも使用されるので、焦げ付き防止コーティングに注意を払うと便利です。

–グリル鍋

グリル鍋は、強火で肉を焼いたり、野菜を焼いたりするためによく使用されます。 私たちオランダ人がよく食べる標準的な調理野菜からの変更点として、それは素晴らしいアイデアです。 グリル鍋はセラミックの焦げ付き防止コーティングが施されているので、購入する場合は必ず正しいものを購入してください。

- フライパン

フライパンは、肉(多くの場合ゲーム)や魚を焼くためにもよく使用されます。 シチューを調理するのに理想的で、深くて幅が広く、底が厚く、ふたが合っています。 これらの鍋は、セラミックの焦げ付き防止コーティングを施したさまざまなバリエーションも用意されているため、ここでも健康的で環境に優しい鍋を選択してください。

–鍋

よく知られている鍋には、焦げ付き防止コーティングが含まれていないことが多いため、食品を焼くためではなく、調理するために使用されることがよくあります。 ベーキングに使用しない場合、焦げ付き防止コーティングはごくわずかです。

しかし、それをベーキングに使用する場合(または私のようにリゾットを作る場合)、そのセラミックの焦げ付き防止コーティングは本当に不可欠です!

また、お読みください。 これらは最高のソテーパンです

セラミックフライパンのメンテナンス

すべての製品と同様に、慎重に扱うと鍋は長持ちします。 へらの種類についてはすでに説明しましたが、もちろんクリーニングも同様に重要です。

ほとんどの鍋には食器洗い機で安全であるというラベルが付いている場合がありますが、すべての鍋をスポンジ、洗浄液、お湯で簡単に掃除することをお勧めします。

お湯は本当に水を意味します。 冷水で脂肪が全く消えないことをご存知ですか?

最後のヒントは、鍋の保管に関するものです。 中華鍋はガスストーブに標準装備されていますが、他の鍋は食器棚に積み重ねられています。 ヘラが焦げ付き防止コーティングを破壊するのと同じように、もちろん、別の鍋の底も破壊する可能性があります。

私の美しいセラミックの焦げ付き防止コーティングをできるだけ長持ちさせるために、各パンの間にパンプロテクターがあります。 食器棚の中にあることで鍋が損傷したとしたら、それは残念です…

まとめ

したがって、セラミックの焦げ付き防止コーティングが施された鍋は、焦げ付き防止コーティングの自然な変形と見なすことができます。 セラミックパンは健康と環境に優れているだけでなく、使いやすく、メンテナンスも非常に簡単です。

すべてのパンのサイズ、パンの材料タイプ、および焦げ付き防止コーティングの材料タイプには、長所と短所があります。

多くの世帯は、さまざまな方法で鍋を維持しています。 上記の情報で、セラミックフライパンとその多くの利点についてより良いアイデアが得られることを願っています。

これらの鍋はすべての価格帯で入手できるため、すべての人のキッチンに欠かせません。 セラミック鍋は何年も持ちこたえることができ、どんな料理にも理想的です!

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。