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最高の泡立て器アメリカのテストキッチン

JoostNusselder著 | 更新しました:  February 14, 2022

誰でも作れる17つの簡単レシピ...

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ベスト-泡立て器-2-1024x682

ゲット 最高の泡立て器 家族や友達のために素敵なお菓子やバースデーケーキを完璧に作ることができます。 泡立て器は台所に保管するのに必要な道具です。 それでも、さまざまなタスクを支援するために設計された泡立て器の範囲はありますか? 以下はあなたがあなたの台所に最も適したものを見つけることができる最高の泡立て器です。

泡立て器を発明したのは誰ですか? In  、泡立て器の人気は ジュリアチャイルド 史上初のショー 1963で。 プログラム中に、子供はこれの魔法を示しました キッチンツール。 彼女はそれを使って卵白をふわふわの泡に打ち込みました。 チャイルドが米国で最も有名なテレビパーソナリティの1900人になったため、彼女の最初の番組は最も成功した番組でした。 しかし、ジュリアチャイルドは泡立て器を発明しませんでした。 道具はXNUMX年代よりずっと前に存在しました。 記事では「誰がその泡立て器を作ったのですか?」、ペイガン・ケネディは、泡立て器は小枝(16世紀にフランスの料理人がレシピの木製ブラシとして使用したもの)に由来すると述べました。 1900年代まで、ワイヤー泡立て器を一般に紹介したのは「ガジェットを愛するビクトリア朝の人々」でした。 

誰でも作れる簡単レシピ17選

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ベストウィスクアメリカズテストキッチン&クックのレビュー

OXOグッドグリップ:ベストウィスクアメリカのテストキッチン&ワイヤーカッター

OXO Good Grips:Best Whisks America's Test kitchen&Wirecutter

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OXOは、簡単でシンプルなものを製造することで有名であり、日常生活をより良くするのに役立ちます。 彼らの製品の11つは、XNUMXインチのOXO BalloonWhiskです。

バルーン泡立て器のワイヤーはスチール製なので、このホイップは非常に丈夫で頑丈です。 したがって、ブレンド中にこの泡立て器が曲がることを心配する必要はありません。

バルーン泡立て器は、磨かれたステンレス鋼素材のため、ベーキングをさらに簡単にします。 洗浄後は水がなくなっている可能性が高いので、ワイヤーに錆びはありません。

滑り止めのハンドルは良いですが、数ヶ月後には緩んで脱落する可能性があります。 取っ手を戻すこともできますが、洗うと水がたまりやすくなります。

長所:

  • 磨かれたステンレス鋼のループ
  • 滑りにくく快適なハンドル

コンズ

  • しっかりしたハンドルではありません

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OXOシリコンバルーン泡立て器 –最高のシリコン泡立て器

OXOシリコンバルーン泡立て器-最高のシリコン泡立て器

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OXOメーカーのもう11つの優れた製品は、XNUMXインチのOXOシリコンバルーン泡立て器です。

泡立て器の最大の強みは、シリコンコーティングされたワイヤーです。 シリコーンのおかげで、600fで液体成分を泡立てたりかき混ぜたりすることができます。 泡だて器は変色したり溶けたりしないので、食べ物の臭いや味が悪くなります。

シリコンカバーは、焦げ付き防止、金属、セラミックなどの調理器具に柔らかく安全な感触を与えるため、泡立て器のプロセスを完全に支援します。

反対に、しばらく使用すると、シリコーンが剥がれ始めます。 内側の金属が露出し、泡立て器が傷を付ける可能性があります。

長所: 

  • シリコーンコーティングされたワイヤー
  • 滑りにくく快適なハンドル

コンズ

  •   シリコーンは剥がれる

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ベストメーカーフレンチホイップ –ソースをかき混ぜるのに最適

最高のメーカーフレンチホイップ-ソースをかき混ぜるのに最適

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名前が示すように、ベストメーカーは非常に優れたフレンチホイップを導入しました– 最高の泡立て器 ソースをかき混ぜるため。

手が非常に小さい人にとっては、フレンチホイップが最適です。 長さは10インチなので、泡立て器は軽量で小さく設計されており、簡単かつしっかりと保持するのに役立ちます。 ソースをなめらかにすると、左右の動きが快適かつ徹底的になります。

National Sanitation Foundation(NSF)によって承認されているように、泡立て器はステンレス鋼のループに最適です。 洗うと水がなくなり、サビが出ません。

ハンドルが短い小さなデザインは良いですが、フランス人を簡単に滑らせることができます。

長所:

  • 軽量で小さなデザイン
  • ステンレス鋼ループ

短所:

  • 簡単に滑る

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プログレッシブインターナショナルバルーン泡立て器 –予算に最適

プログレッシブインターナショナルバルーン泡立て器-予算に最適

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リストを継続します 予算に最適な泡立て器 –プログレッシブインターナショナルプロデューサーによって作成されたバルーン泡立て器。

バルーン泡立て器の長さは6インチなので、ホイップクリーム、卵、卵白、ドレッシングに関連する小さな作業に最適です。 小さな形状は、特に食器洗い機を簡単かつ便利に掃除するのに役立ちます。

バルーン泡立て器が鋼線で構成されている場合、耐久性は間違いありません。 小さなドローに入れても曲がりません。 ワイヤーがクロムメッキされている場合、錆は問題になりません。

食器洗い乾燥機の使用は問題ありませんが、洗いすぎるとハンドルが脱落する可能性があります。

長所:

  • コンパクト設計
  • クロームコートでの耐久性

短所:

  • しっかりしたハンドルではありません

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オーディスチールウィスク –多機能に最適

Ouddy SteelWhisks-多機能に最適

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Ouddy Steel Whisksには、3インチ、8インチ、10インチのさまざまなサイズの12つのホイップのセットが付属しています。 これらの泡立て器はさまざまな目的に役立ちます。 ケーキ生地の大きなボウルには最大の泡立て器を使用でき、卵白を泡立てるには中型の泡立て器を使用でき、ビネグレットソースのブレンドには最小の泡立て器を使用できます。

これらの泡立て器のプレミアム品質のステンレス鋼は、高い耐久性につながります。 錆びや曲がりがないので、食品の安全性を気にする必要がありません。

これらの泡立て器はハンドルの端にフックが付いているように設計されていますが、ハンドルは数か月後に外れる可能性があります。

長所: 

  • サイズの異なるXNUMXつの泡立て器のセット
  • ステンレス鋼線で耐久性

短所:

  • しっかりしたハンドルではありません

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Jillmo Dough Whisk –生地を泡立てるのに最適

Jillmo DoughWhisk-生地を泡立てるのに最適

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Jillmo Dough Whiskは、その頑丈さと耐久性を誇りに思っています。 泡立て器は、ステンレス鋼線となめらかなステンレス鋼のハンドルで構成されています。 ワイヤーとハンドルは溶接され、防錆剤で覆われています。 したがって、泡だて器は、こねる前に重い生地を泡立てたり、材料を混ぜたりするのに適しています。

生地の泡立て器の耐久性は、素材とデザインのおかげで強いです。 ステンレス鋼の材料はツールが錆びることを防ぎます。 ワイヤーとハンドルも直結しているので、水が入って詰まる隙間がありません。

大きいサイズを除けば完璧なモデルです。 泡立て器は長さ12インチ、幅3.3インチです。

長所:

  • 極端な頑丈さ
  • ステンレス製の生地泡立て器全体での耐久性

短所:

  • 大きすぎる

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OXOフラットワイヤー泡立て器 –最高のフラット泡立て器

OXOフラットワイヤー泡立て器-最高のフラット泡立て器

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OXOメーカーのフラット泡立て器は 最高の泡立て器 浅い鍋で材料を効率的に混ぜるのに役立つおいしい混合物を作るために。

ワイヤーの層は完全に平らではありません。 それらは異なるレベルにあります。 この機能により、ワイヤーの層が同じ平面にある他の平らな泡立て器よりも深くブレンドすることができます。

素材は高品質のステンレス鋼で、非常に頑丈です。 錆びや曲がりはありません。 食器洗い乾燥機で簡単かつ安全に洗浄することもできます。

頑丈さにもかかわらず、平らな泡立て器はXNUMX年半後にハンドル接続で壊れます。

長所:

  • より深いブレンドを可能にする
  • ステンレス鋼材料との耐久性

短所:

  • ハンドルの破損

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キッチンエイドハンドミキサー –最高の電気泡立て器

キッチンエイドハンドミキサー-最高の電気泡立て器

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より速く混合するために電気泡立て器が必要な場合は、KitchenAidハンドミキサー–最高の泡立て器のXNUMXつが最適です。

柔らかいハンドルは、手で快適に握ることができます。 さらに、速度制御ボタンと上部の電源スイッチ–伸ばしたり、もう一方の手を使用したり、 ハンドミキサー ダウン。

アクセサリもアプライアンスを最高のモデルにします。 彼らは16ワイヤー泡立て器が含まれています ふわふわの泡立て器用、重い混合物用のステンレス鋼ビーターのカップル、パン生地用の耐久性のある生地泡立て器のペア、ソースやサラダドレッシングなどの液体をかき混ぜるためのホイップロッド。

ボタンは簡単に手が届きますが、押すのは簡単ではありません。 力を入れて電源を入れたり切ったりすると便利です。

長所:

  • 持ちやすい
  • 付属のアクセサリー

短所:

  • タイトなボタン

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Ludwig MfgIncラシーンWiホイッパー –飲み物の混合に最適

Ludwig MfgIncラシーンWiホイッパー-飲み物の混合に最適

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Ludwig Mfg Inc Racine Wi Whippersには、多くのコイルによってループされているXNUMX本のワイヤーしかありません。 これらのホイッパーは、鍋の底にあるように材料が燃えるのを防ぐために使用されます。 一連のコイルは、固まった材料を壊して滑らかな料理を作るのにも役立ちます。

ホイッパーにはXNUMXつのホイスクのセットが付属しています。 大きなものは、鍋や大きなボウルで材料を混ぜるのに最適なオプションです。 そして、小さな泡立て器は、長いカップまたは小さなカップに飲み物をブレンドするときに最も効果的です。

これらのホイッパーは優れた性能を発揮しますが、価格はかなり高いです。

長所:

  • XNUMXつのホイッパーのセット
  • 材料がまとまらないようにする

短所:

  • 高価な

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泡立て器を購入する前に考慮すべきこと

構成とサイズに関していくつかの泡立て器があります。 したがって、各泡立て器の種類には、さまざまな目的に準拠し、成分をより効果的にブレンドするという特徴があります。 以下の購入ガイドのリストを見て、他のキッチンツールと直接一致するものを決定してください。

  • 汚れのない鋼の泡立て器と錆が発生する可能性は低いです。
  • 購入する前に、泡立て器を正しい位置に保持し、泡立て器の動きを模倣して、ハンドルを快適に保持していることを確認してください。
  • 特に手が濡れているときや脂っこいときは、握りやすいシリコン製のハンドルに注意してください。
  • 長いまたは重いハンドルで泡立て器を避けます。 それらは上部が重くなり、使用していないときにボウルから落ちる可能性があります。
  • 焦げ付き防止の鍋で使用したい場合は、ワイヤーがシリコンまたはナイロンで覆われた泡立て器を探してください。泡立て器は表面に損傷を与えません。

泡立て器の種類

これが、キッチンで通常使用される泡立て器の一部です。 それぞれのタイプには、ニーズを満たすためにサイズと形状の点で独自の機能があります。

#1。 バルーンまたはピアノ泡立て器

ピアノ泡立て器の主な機能は、叩きながら混合物に空気を追加することです。 泡だて器は、ホイップクリーム、卵、卵白、または乾燥した材料を少し混ぜる場合に最適です。

#2。 フレンチ泡立て器

ソースを泡立てて滑らかにする場合、特にソースが非常に濃い場合は、フレンチウィスクが最適です。 メレンゲなど、空気を入れる必要のある食品にこの泡立て器を使用しないでください。

#3。 フラット泡立て器

平らな泡立て器は、浅い鍋が鍋の端と角に達するように設計されています。 ハンドルを下げると、泡立て器が平らになり、より多くの領域をカバーできるようになります。 平らなワイヤーにより、料理人は鍋の中で材料を効果的に組み合わせることができます。

#4。 ボールまたはケトル泡立て器

ボール泡立て器は、深いやかんで材料をかき混ぜるために使用されますまたは 。 ケトル泡立て器は長いハンドルを持っているので、混ぜている間あなたの手は熱から保護することができます。

#5。 コイル泡立て器

コイル泡立て器は、しこりができそうな材料をバラバラにするのに適しています。 この泡立て器は肉汁を作るのに最適なオプションですが、主な目的はマグカップで何かを作ることです。 たとえば、粉ミルクを入れた小さなカップに粉ミルクを注ぐ場合は、粉が固まらないようにこの泡立て器が必要になります。

#6。 ミニバー泡立て器

ミニバーの泡立て器のサイズは小さいので、ほとんどのカクテルドリンクカップに収まります。 次に、泡立て器は通常、バーで卵白を泡立てるために使用されます。 シャンパンフリップとジンフィズは、卵白をブレンドするためにこの泡立て器を一般的に使用する飲料のいくつかの例です。

#7。 生地泡立て器

生地泡立て器は、パンやペストリーを作るために生地を混ぜるという主要な機能を備えています。 パン生地をこねて混ぜるのは難しいかもしれませんが、生地泡立て器を使用するとすべてが簡単になります。 この泡立て器は作るのに最適です パンケーキ、ワッフル、マフィン、ブラウニー、その他のパン。

#8。 コニカル泡立て器

コニカルは一般的な泡立て器ではありません。 ループの構造はひし形のように見えます。 この円錐形の泡立て器は、すべての鍋、ボウル、またはフライパンのすべての点に触れることができます。 この泡立て器は、材料を効果的に混合するのに最善を尽くします。

#9。 泡だて器を回転させる

泡だて器で泡立て器をコーヒーの上に加えます。 この泡立て器の機能は限られているので、家庭で泡立て器やクリーミーなコーヒー飲料を作る場合は、おそらくこのタイプの泡立て器を使用します。

泡立て器の使い方

人気のある想像では、ほとんどの料理人は、泡立て器が単に適切な円運動をしていると考えています。 これは最も生産的なアプローチですか? 科学は、これらの動きが正しい通気を行わないことに注意しています。 代わりに、左右に泡立てるのが最良の混合物を作り、材料の空気の流れが完全に泡立てられるようにします。

あなたが初心者、中級者、または熟練したパン屋であるかどうかにかかわらず、標準的な泡立て器の技術はあなたが利用する必要がある強力な秘密かもしれません。 これらのXNUMXつのステップを順守すると、次のテクニックを習得できます。

準備する必要があります:

  • セラミックまたはガラス製の清潔で乾燥したボウル
  • バルーン泡立て器–最も一般的な泡立て器
  • 泡立てる液体成分

泡だて器の作り方:

  • ステップ1:レシピに従って、液体成分をセラミックまたはガラスのボウルに入れます。 利き手を使って泡立て器のハンドルを握ります。 もう一方の手でボウルの端を持って所定の位置に留まり、少し横に傾けます。
  • ステップ2: 手首を動かして、左右に泡立てます。 前後の動きは一連の「せん断力」をエスカレートさせます–混合物により多くの空気を取り入れます。
  • ステップ3: 泡だて器で前後に動かし続けますが、ループがボウルの底に到達しないようにします。
  • ステップ4: 雪に覆われた泡のピークが現れるので、泡だて器を止めてください。

結論

卵を取り入れたり、クリームをブレンドしたり、卵白を泡立て器の柔らかいピークに入れたり、バッターやソースが固まらないようにしたい場合でも、泡立て器はキッチンに欠かせない道具です。 さまざまなタスクに適した泡立て器がたくさんあります。 次に、を選択できます 最高の泡立て器 あなたのニーズに応じて。

選択できるオプションがたくさんあるので、XNUMXつの最高の泡立て器をお勧めします。 最初のものは OXOバルーン泡立て器 これは、液体成分を泡立てるのに最適です。 ジルモ生地泡立て器 特にベーキングが大好きな料理人にとっては、もうXNUMXつの優れたモデルです。 最後に提案された泡立て器は Ludwig MfgIncラシーンWiホイッパー しこりのないビネグレットソース、ソース、グレービーソースを作るのに役立ちます。 

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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。