レビュー：19の最高の誘導調理器具セット、フライパン、ロースターなど
誘導コンロは、今日のキッチンの歴史の中で最もエネルギー効率が高く、最速の熱源です。
ただし、適切な誘導調理器具がないと、これらの誘導調理台を使用できないことを理解する必要があります。
誘導調理器具は、料理を準備するときに常に簡単になり、問題なく常に完璧な結果をもたらします。
始めたばかりでまだ何も持っていない場合は、たくさんのお金を節約できるので、一度にフルセットの鍋を入手することをお勧めします。
T-Falプロフェッショナルルミネン アマチュア料理愛好家のための最高の完全誘導調理器具セットです。
ただし、多くの人々は、適切な誘導調理器具を選択することに課題を抱えています。特に、この調理器具が多種多様である今日の市場ではそうです。
今日、さまざまなブランドやモデルがあり、技術的な説明が難しいため、適切なものを選択しようとすると悪夢になります。
ただし、必要な誘導調理器具の正しいアイデアが得られれば、ニーズに合った適切で最良の誘導調理器具を選択することに何の問題もありません。
あなたが理解する必要があるのは、すべての調理器具が誘導調理台に理想的であるとは限らないということです。 それが、誘導クックトップに適切な誘導パンまたはポットを選択することが難しい場合がある理由です。
この投稿では、誘導クックトップに最適な調理器具のいくつかに焦点を当てます。
最高の製品をざっと見てから、これらのそれぞれのレビューに入りましょう。
この投稿では、以下について説明します。
- 1 最高の誘導調理器具リスト
- 2 購入ガイド
- 3 誘導に最適な調理器具
- 3.1 最高の全体的な誘導セット：T-Falプロフェッショナルノンスティック調理器具セット
- 3.2 最高のプレミアム＆最高の鋳鉄誘導調理器具セット：ルクルーゼマルセイユ
- 3.3 最高の食器洗い機で安全な焦げ付き防止誘導調理器具セット：オールクラッドHA1ピース
- 3.4 あなたのお金のセットのための最もよい価値：誘導のためのフィスラー鍋
- 3.5 誘導に最適なセラミックと無毒の鍋：Greenpan
- 3.6 最高の誘導鍋：クイジナート7193-20シェフズクラシック
- 3.7 最高のエナメル誘導鍋：ロッジ鋳鉄ダッチオーブン
- 3.8 誘導に最適な大型鍋：クックスタンダードNC-00330
- 3.9 最高の誘導フライパン：T-Fal E93897 Professional
- 3.10 最高の誘導中華なべ：よすかた炭素鋼中華なべ鍋
- 3.11 最高の誘導シーフードとムール貝の鍋：最初の76495
- 3.12 誘導に最適なグリドル：COOKSMARK11インチ銅グリドルパン
- 3.13 最高の誘導やかん：ウィロー＆エベレット
- 3.14 最高の誘導コーヒーメーカー：SIXAQUAEMoka誘導ストーブトップエスプレッソメーカー
- 3.15 最高の誘導ミルク泡立て器水差し：GEFU泡立て器水差しクラウディオ
- 3.16
- 3.17
- 3.18
- 3.19
- 3.20 最高の誘導炊飯器：象印NP-HCC10XH
- 3.21 最高の誘導アダプター：Max Burton6010インターフェースディスク
- 3.22 誘導に最適なタジン：WINSDOMアルミニウムノンスティックタジンポット
- 3.23 最高の誘導スロークッカー：360ステンレス鋼スロークッカー
- 4 誘導調理はどのように機能しますか？
- 5 誘導調理に最適な材料は何ですか？
- 6 なぜ誘導調理を検討する必要がありますか？
- 7 誘導調理器具に関するFAQ
- 8 ボトムライン
最高の誘導調理器具リスト
| 調理器具 | 画像 |
| 最高の全体的な誘導セット: T-Falプロフェッショナルノンスティック調理器具 |
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| 最高のプレミアム＆最高の鋳鉄誘導調理器具セット: ルクルーゼマルセイユ |
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| 最高の食器洗い機で安全な焦げ付き防止誘導調理器具セット: オールクラッドHA1ピース |
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| あなたのお金のための最もよい価値： 誘導用のフィスラー鍋 |
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| 誘導のための最高のセラミック＆最高の無毒鍋： グリーンパンバレンシアプロ |
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| 最高の誘導鍋: クイジナート7193-20シェフズクラシック |
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| 最高のエナメル誘導パン: ロッジ鋳鉄ダッチオーブン |
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| 誘導に最適な大きな鍋： クックスタンダードNC-00330 |  (他の画像を見る) |
| 最高の誘導フライパン: ティファール E93897 プロフェッショナル |
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| 最高の誘導中華鍋: よすかた炭素鋼中華鍋 |
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| 最高の誘導シーフードとムール貝の鍋： 冒頭76495 |
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| 誘導に最適なグリドル: COOKSMARK11インチ銅グリドルパン |
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| 最高の誘導やかん: ウィロー＆エベレット |  (他の画像を見る) |
| 最高の誘導コーヒーメーカー: SIXAQUAEモカインダクションストーブトップエスプレッソメーカー |  （他の画像を見る） |
| 最高の誘導ミルク泡立て器の水差し： GEFU泡立て器ジャグクラウディオ |  (他の画像を見る) |
| 最高の誘導炊飯器: 象印NP-HCC10XH |  (他の画像を見る) |
| 最高の誘導アダプター: Max Burton6010インターフェイスディスク |  (他の画像を見る) |
| 誘導に最適なタジン: WINSDOMアルミ焦げ付き防止タジン鍋 |  (他の画像を見る) |
| 最高の誘導スロークッカー: 360ステンレス鋼スロークッカー |  (他の画像を見る) |
また、お読みください。 誘導対電気コンロ、長所と短所
購入ガイド
私の目標は、誘導調理台と互換性のある最高の製品を見つける手助けをすることです。 したがって、私は探すべき重要なことのいくつかを共有しています。
材料
あなたが好きなほとんどすべての材料で誘導調理器具を見つけることができます。 最良の選択肢のいくつかは、鋳鉄、ステンレス鋼、およびアルミニウムです。
ポットまたはパンが誘導ホブと互換性がある唯一の方法は、それが磁気ベースを持っているかどうかです。
純銅のような材料は誘導調理台と互換性がありませんが、セラミックまたはアルミニウムコーティングが施された層状の銅製の鍋または鍋の場合、一部の調理器具は誘導加熱に適している可能性があります。
調理器具には、誘導互換の記号が印刷されている必要があります。疑わしい場合は、マグネットテストを使用できます。
しかし、それぞれの長所と短所をリストします。
ステンレス鋼と炭素鋼
ほとんどの炭素鋼とステンレス鋼の鍋とフライパンには鉄合金が含まれているため、誘導調理台と互換性があります。 また、鍋は平らな面でなければなりません。
熱伝導率に関しては、ステンレス鋼と炭素鋼は最高ではありませんが、アルミニウムの層と組み合わせると、驚くべき熱伝導体になります。
ステンレス鋼調理器具の利点は、それが非常に強くて耐久性があるということです。 また、非腐食性であるため、すぐに錆びることはありません。
鋳鉄
鋳鉄調理器具 それは一生続くので最も人気のあるもののXNUMXつです。 均一な熱伝達を提供するので、すべての食品がコールドスポットやホットスポットなしで同じ温度で調理されるので素晴らしいです。
コーティングされていない鋳鉄製の鍋は敏感なガラスや誘導調理器具に傷を付ける可能性があるため、コーティングされた（エナメルを塗られた）鋳鉄を購入するようにしてください。
不利な点は、鋳鉄調理器具は他の材料と比較して加熱または冷却に時間がかかる厚いベースを持っていることです。
また、重いですが、均一な加熱が好きな場合は、この素材が非常に耐久性があることも気に入るはずです。 さびを防ぐために定期的に味付けする必要があります。
アルミニウム
アルミ調理器具は通常、他の材料よりも安価です。 優れた熱伝導体であり、軽量で、食品を均一に加熱するので素晴らしいです。 また、耐食性と防錆性があります。
ステンレス鋼よりもさらに頑丈な硬質アルマイトアルミニウムを探してください。 引っかき傷からの保護を提供する特別な酸化層があります。
誘導適合性を確保するために、陽極酸化アルミニウムにはスチールディスクまたは鉄磁気ディスクが組み込まれている必要があります。
熱容量
調理器具の熱容量とは、誘導調理器具で鍋やフライパンを使用できる温度範囲のことです。
PTFEの焦げ付き防止またはセラミックコーティングを施した調理器具は、コーティングされていない調理器具よりもはるかに高い耐熱性を備えています。
ほとんどの誘導コンロは約500度の温度に達する可能性があり、一部の高価なモデルは550度以上で動作します。
鍋やフライパンを購入するときは、特にオーブンやブロイラーでの調理に使用する場合は、高温に耐えられることを確認してください。
価格
誘導に適した調理器具と非誘導調理器具の価格は最近同じで、違いはごくわずかです。 ただし、特定のプレミアムブランドはコストが高く、投資対象と見なされます。
優れた誘導調理器具セットは、XNUMXドルを超えるコストがかかります。 安価なセットとピースは、長期的には耐久性が低くなります。
オーブンの互換性
すべての調理器具がオーブンで安全であるとは限りません。そのため、誘導調理器具をオーブンに入れる前に確認する必要があります。
一部のガラス蓋は耐熱性が低く、一部はかなりの高温に耐えることができます。
コンロだけでなくオーブンでも使用できる多用途の調理器具セットが好きな場合は、この機能が重要です。そうでない場合は、複数のセットを保持する必要があり、それは非常に実用的ではなく、スペースを埋めます。
ハンドル
フライパンの場合は、手が熱から離れているため、ハンドルが少し長い方がよいでしょう。 同様に、長くて太いハンドルは、調理器具を操作するときにバランスを保ちます。
一般的に、鍋の残りの部分が熱くなっているときに触ると冷たく保たれるクールなハンドルを探すのが最善です。
鉢の場合は、オーブンミットを付けたまま手が収まるように、十分な大きさの穴のある頑丈なハンドルを探します。
食器洗い機の互換性
コーティングや素材によっては、食器洗い機での使用が安全でない誘導調理器具もあります。
プラスチック製またはステンレス製のハンドルが付いているほとんどの鍋は、食器洗い機と互換性があります。 ただし、頻繁に食器を洗うと調理器具の寿命が短くなるため、手洗いすることをお勧めします。
鍋に木製の取っ手がある場合、それらは通常手洗い専用であり、食器洗い機で損傷します。
誘導に最適な調理器具
これらのそれぞれを確認しましょう：
最高の全体的な誘導セット： T-Falプロフェッショナルノンスティック調理器具セット
- 個数：12
- 素材：アルミニウムとチタンの焦げ付き防止
- 食器洗い機-互換性：はい
新しい電磁調理器用の誘導調理器の最初のセットを購入するときは、フライパンやスープ用の鍋などのすべての必須部品だけでなく、さまざまなサイズの調理器具を備えたセットが必要です。これにより、任意のレシピを作成できます。
T-Falは有名な調理器具ブランドであり、Professionalシリーズには、始めるために必要なすべての部品があり、すべての鍋とフライパンには、調理を簡単にする焦げ付き防止コーティングが施されています。
また、このセットは非常に手頃な価格で、クールタッチハンドルや耐熱ガラス蓋などの必須機能が付属しています。
この誘導調理器具にはいくつかの部品が付属しており、キッチン用のさまざまな鍋や鍋があり、蒸し器も付属しています。
私のお気に入りのT-Fal機能のXNUMXつは、サーモスポットインジケーターです。 鍋の赤い色のスポットで、鍋が予熱されて使用できるようになると警告が表示されます。
アルミニウムと銅の部品は鍋とフライパンの底にあり、これにより誘導調理台と互換性があります。
実際、これらの調理器具セットには3層の最下層があり、アルミニウム、ステンレス鋼、銅で構成されており、優れた熱伝導率、保持力、分布、長持ちする性能、および電磁調理器の準備が整っています。
調理面は、非反応性で高温に耐える鍋やフライパン用のステンレス鋼で作られています。
焦げ付き防止のチタン強化内層があります。 これは無毒で傷がつきにくいだけでなく、掃除が難しいものを食べ物のくずやごちゃごちゃに貼り付けずに調理できるため、調理が簡単になります。
これらの非常に安価な鍋とは異なり、この焦げ付き防止コーティングは、食器洗い機で何度も洗った後でも耐久性があるため、焦げ付き防止の特性が失われることはありません。
セットの各部分には、耐久性のためにネジ止めではなくリベットで留められたステンレス鋼のハンドルが付属しています。 ハンドルはテクスチャード加工のシリコン製なので、手から滑り落ちません。
また、一致する強化ガラスの蓋が得られます。 これにより、調理中の食品を見ることができますが、熱と湿気を閉じ込めてスープが蒸発しないようにし、完全に調理した後も鍋がいっぱいになります。
セットをオーブンで使用すると、しばらくすると焦げ付き防止コーティングが泡立つと言うお客様もいます。
また、プラスチック製の工具や付属品を使用して混合しないと、間違いなく表面に傷が付き、調理器具に傷の兆候が見られます。
最終的な判断は、T-Fal C515SC Professional Nonstick and Induction Base調理器具は、予算が厳しい人にとって最高の誘導調理器具セットのXNUMXつであるということです。
実際、多くのバイヤーは、それが誘導コンロの理想的なスターターパックであると考えています。
- 個数：16
- 材質：エナメル鋳鉄
- 食器洗い機-互換性：いいえ
T-Falの予算セットがあなたが探しているものではなく、一生続くように設計された高品質の調理器具に投資することを好むなら、ルクルーゼは人々が絶賛しているブランドです。 それは非常に用途が広く、最も保温性があるので、それはすべてのペニーの価値があります。
しかし、美しい色を見るだけで、これが高品質のフランスの調理器具であることがすぐにわかります。また、誘導性でオーブンに安全であるという事実は、キッチンコレクションへの完璧な追加になります。
このブランドは、1925年以来、さまざまな美しい鋳鉄製の鍋を開発する専門家です。各鍋には独自の型があり、注いだ後は使用されなくなりました。
注いだ後、鍋は手でエナメルを塗られます。 あなたはここで読むことができます エナメル質が鍋に最適な理由.
この後、鍋は実際の専門家によって詳細なチェックが行われます。 このエナメルは、安価なノックオフモデルのように欠けたり割れたりしないため、常に本物のルクルーゼを購入するのが最善です。
ルクルーゼは、陶器、シリコーン、アルミニウム、ステンレス鋼など、さまざまな素材を使用しています。ルクルーゼの製品は、高品質であるだけでなく、デザインも美しいです。 高い調理性能と毎日のために設計されています。
特にルクルーゼ鋳鉄は、誘導を含むあらゆる熱源に役立ちます。 誘導コンロを念頭に置いて特別に設計されているため、調理器具の底は非常に平らです。
このセットでもダッチオーブンを手に入れることができます。ボリュームたっぷりのスロークッカーの食事が好きな場合や、屋外のファイヤーピットで調理したい場合に最適です。
私のお気に入りの機能は、すべての鍋とフライパンが耐衝撃性であるということです。 これは、それらを冷蔵庫に保管し、誘導ホブに置いて、ひび割れを心配することなく残り物を加熱できることを意味します。
ハンドルも大きく（他のモデルより45％大きい）、鍋やフライパンの重量が均等に分散され、バランスが取れているため、優れたデザインになっています。
したがって、オーブンミットを着用しているときでも、自信を持ってそれらをつかむことができます。
もう一つのスマートな機能は、蓋に組み込まれている特別なスタビライザーです。 これにより、熱、湿気、風味が確実に閉じ込められます。
鋳鉄材料は、優れた熱分布と保持を提供します。 ふたはまた、空気が適切に循環できることを保証するので、食品は均一な温度で調理されます。
私が少し問題だと思うことのXNUMXつは、黒い色のエナメルの内部です。 食べ物が端や底に付着しているかどうかは実際にはわかりません。また、食べ物が完全に調理されているかどうかを判断するのが難しい場合もあります。
しかし、このエナメルは鋳鉄をより便利にする方法であり、エナメルを使用すると、鍋を油で味付けする必要がなくなります。
全体的に、私はルクルーゼセットを強くお勧めします。 食品は均一に熱くなり、お湯とふきんを使って手で簡単に鍋やフライパンを掃除できます。
調理器具は職人によってフランスで作られているので、このセットは今後何年も続くので、薄っぺらな調理器具にお金を無駄にしないことを保証する賢い投資です。
それはおそらくあなたの誘導ホブの範囲よりも何年も長生きするでしょう！
ティファールvsルクルーゼ
消費者にはXNUMXつのタイプがあります。必要なすべての部品を備えた予算にやさしい優れた調理器具セットを求める人と、最高のものだけを求める人です。
信頼できる誘導クックトップ用の調理器具セットが必要で、あらゆる種類の食品を調理できる場合は、T-Falが最適です。 ただし、一生続く高価な調理器具を好む場合は、ルクルーゼが一番の選択肢です。
ルクルーゼは、鋳鉄とエナメルから世界で最高の製品のいくつかを製造しています。 これらは、誘導コンロで調理するときに、ホットスポットなしですべての熱を加熱して保持します。
T-Falセットは、焦げ付き防止コーティングが施されたアルミニウム製で、これがルクルーゼに欠けている機能です。 調理が難しい場合は、食べ物がくっつかないだけでなく、予熱したときに鍋に表示されることも理解できます。
したがって、私は日常の家庭料理人や初心者にはT-Falセットをお勧めしますが、ルクルーゼセットはプロや完璧主義者が高く評価する比類のない料理パフォーマンスを提供します。
ティファールはあまりよくできていませんが、予算にやさしいセットであるため、ルクルーゼのようなプレミアムな作品と実際に比較することはできません。
それはあなたの予算とあなたが求めているパフォーマンスの種類に依存します。 ティファールには便利な焦げ付き防止コーティングが施されていますが、ルクルーゼを使用すると、焦げ付き防止コーティングが剥がれる心配がなく、これらの皿を実際に交換する必要もありません。
最高の食器洗い機で安全な焦げ付き防止誘導調理器具セット： オールクラッドHA1ピース
- 個数：8
- 材質：アルミニウム
- 食器洗い機-互換性：はい
最近、顧客は快適さと便利さを好みます。そのため、焦げ付き防止で食器洗い機に優しい調理器具を用意することが非常に重要です。
高速で使いやすく、エネルギー効率が高く、調理器具にも同じものが必要なため、誘導クックトップを選択する可能性があります。
オールクラッド8ピースの基本セットには、XNUMXつのフライパン、XNUMXつの鍋、そして大きな鍋があり、これは誘導コンロに最適なスターターセットです。
良い鍋やフライパンに関しては、調理をとても簡単にする良い焦げ付き防止セットが必要です。
焦げ付き防止の良い調理器具セットを使用すると、食べ物を焦がす可能性が少なくなります。 そのため、このオールクラッドセットはキッチンで重宝します。
このブランドは、高品質の鍋やフライパンで高い評価を得ており、この誘導に適したセットも例外ではありません。 それは、硬質アルマイト処理されたアルミニウムと、誘導調理台に理想的な結合されたステンレス鋼ベースでできています。 また、これにより、調理時にホットスポットが発生しなくなります。
浸出が心配な場合は、このコーティングが食品と反応しないため、このセットは良い選択です。一部のステンレス鋼調理器具のような酸性のものでも反応します。 したがって、毎日の料理に安全に使用でき、非常においしい結果が得られます。
非常に高い熱で調理しても反りがないので、硬質アルマイト処理されたアルミニウムは素晴らしいです。 しかし、この材料が通常のアルミニウムよりもはるかに優れているのは、長期的にははるかに耐久性があるということです。
セットにはガラス蓋も付いているので、調理しながら料理を見ることができます。 このセットをオーブンで使用したい場合は、500 Fの高温に耐えることができるため、（蓋なしで）使用できます。
だから、キャセロールをコンロからオーブンに移すのがいかに簡単か想像できます。 鍋には耐久性のあるハンドルが付いているので、オーブンに安全に出し入れできます。
取っ手はリベットで留められ、耐熱ステンレス製なので、やけどの心配がなく鍋やフライパンを手に取ることができます。
このセットについて私が批判しているのは、水が思ったほど速く沸騰しないということです。これはおそらく、鍋が厚いためです。 したがって、液体が沸騰するまでさらにXNUMX〜XNUMX分待つ必要があります。
しかし、全体として、このセットは、家庭の台所の備蓄を開始するために必要なすべての基本的な調理器具をカバーしています。 リベットで留められたハンドルとふたが好きなら、このセットがどれほど強くて耐久性があるかを楽しむでしょう！
あなたのお金のセットのための最もよい価値：誘導のためのフィスラー鍋
- 個数：9
- 材質：ステンレス鋼
- 食器洗い機-互換性：いいえ
あなたが高品質の調理器具に投資するとき、あなたは本当に長い間調理器具を買うことに対処する必要はありません。 フィスラーはドイツのトップ調理器具ブランドのXNUMXつであり、その中価格帯はコストパフォーマンスに優れています。
幸いなことに、調理器具は誘導を含むすべてのタイプのクックトップで動作します。
フィスラーは高級調理器具を作ることでよく知られています。 このステンレス鋼セットはドイツで生産されています。 何世紀にもわたる経験と知識により、革新的な機能を備えた完璧な製品が生まれました。
ここでCondensate-Plusが設定されているのはこれだけです。 この面白くて便利な機能は、蒸気が鍋から逃げることを許さないので、それはすぐに鍋に滴り落ちます。
したがって、食べ物はより柔らかくジューシーなままであり、これは肉やシチューを調理するときに特に便利です。
このレベルのパフォーマンスを実現するために、フィスラーの蓋は中央で下向きに湾曲する特殊な形状になっています。
T-FalやLeCreusetのセットと同様に、このステンレス鋼の調理器具も非常に優れた保温性と分散性を備えているため、食品はより速く、より均一に調理されます。
しかし、それは本当に私を売ったXNUMXつの際立った特徴を持っています：マーキングの測定とリムの注入です。
レシピに従い、鍋に正確な測定値を追加する必要がある場合、マーキングの測定は非常に便利です。 だから、スープを作ると、水を入れすぎて風味が失われることはもうありません。
注ぐリムはまた、安全で制御された注ぐことを保証するので、鍋やフライパンから直接食品を皿に盛るとき、どこでも混乱することはありません。 これは、特に急いでいるときに持っていると便利な機能です。
このセットには、350 Fまでのオーブンでの使用に安全なステンレス鋼の蓋が付いています。ハンドルもステンレス鋼で作られていますが、より平らな形状であるため、持ちやすく、熱くなりません。
顧客は、誘導調理台で非常にうまく機能するこれらの鍋やフライパンの優れた品質について絶賛しています。 水は非常に速く沸騰し、熱分布は一流です。
欠点は、セットが少し高価であり、また重いということです。 鍋やフライパンは他のものよりも重く、年配の人はそれらを持ち上げて操作するのが少し難しいと感じるかもしれません。
調理器具を手洗いする必要がありますが、これにより、これらの高価な製品が損傷することはありません。
少し筋肉を使ってもかまわないのであれば、フィスラー調理器具の寿命に感銘を受けるでしょう。 これは、実際に汚れや引っかき傷がないタイプのステンレス鋼であるため、数回使用しても摩耗したようには見えません。
オールクラッドvsフィスラー
焦げ付き防止コーティングが施された、お手入れが簡単な小さなセットをお探しの場合、All-Cladは最高のブランドのXNUMXつです。 このセットはアルミニウム製なので、すぐに熱くなり、あらゆる種類の食品を調理するときに非常に優れた性能を発揮します。
一方、フィスラーはプレミアムブランドと見なされており、ステンレス鋼の鍋やフライパンは驚くほどの品質であるため、コストパフォーマンスに優れています。 このセットに投資することは、それが何年も続き、まったく歪まないので、それだけの価値があります。
これは、焦げ付き防止コーティングが好きな人と、調理性能が優れていることを知っているステンレス鋼での作業を気にしない人との間の戦いです。
フィスラーは、革新的なリッドとリムのデザインで際立っています。 蓋は蒸気を内部に保ち、食品が水分を保持することを保証します。 オールクラッドにはいくつかの単純なガラス蓋がありますが、それでもかなりコンパクトでぴったりとフィットします。
内蔵の計量マークも見逃してしまいますが、気にならない場合は、オールクラッドセットで計量カップを使用できます。
最後に、たくさんのソースを調理する予定で、削減したい場合は、XNUMX層のベースと焦げ付き防止コーティングが付着を防ぐため、オールクラッド調理器具を使用する方が簡単です。
フィスラーは細心の注意と忍耐を必要とします、さもなければそれは非常に速く熱くなり、液体を燃やします。
誘導に最適なセラミックと無毒の鍋：Greenpan
- 個数：11
- 材質：セラミックコーティングを施したアルミニウム
- 食器洗い機-互換性：はい
非常に耐熱性のある調理器具セットをお探しの場合は、このGreenPanセラミックセットが最も用途が広いです。 それは600Fまでのオーブン温度を扱うことができ、セラミックコーティングは何年も使用した後でも剥がれたり泡立ったりすることはまったくありません。
これは、食品の焼け焦げや焦げ目付け用に設計されたタイプの調理器具ですが、硬質アルマイト処理されたアルミニウムコアが優れた熱伝導体であるため、誘導調理台でも非常に優れた性能を発揮します。
セラミックの焦げ付き防止コーティングは、熱をすばやく徐々に放散します。 このようにして、時間とエネルギーを節約できます。
GreenPanはベルギーで生まれましたが、長い間国際市場で知られています。 このブランドは、コーティングが安価な合成および有毒な材料で作られていないため、健康的なセラミック調理器具の専門家です。 セラミック層はサーモロンと呼ばれます。
健康志向の消費者として、あなたはおそらく調理器具から食品に浸出する化学物質の危険性について読んだことがあるので、このセットはその問題の解決策です。
この焦げ付き防止コーティングは無毒であり、PFOA、PFAS、鉛、またはカドミウムがないことを意味します。 したがって、鍋を忘れて過熱しても、それらのひどい有毒ガスを放出することはありません。
このブランドのフライパンは、電気、セラミック、ガス、誘導など、あらゆるタイプの熱源で機能します。 鍋には磁石誘導技術が採用されており、調理に脂肪をほとんど必要としません。 したがって、より少ない油を必要とするより健康的なレシピを調理することができます。
最高の機能のXNUMXつは、この調理器具セットのすべての部品が食器洗い機で洗えることであり、手動でこすり洗いする必要がなくなりました。
しかし、それらはまた引っかき傷に強く、あなたがそれらを機械で洗った後にすべてが剥がれたように見えることにはなりません。 Red Volcanoのようないくつかの同様のブランドには、はるかに簡単に欠けるエナメルコーティングがあります。
鍋には頑丈な底とバランスの取れた磨かれたステンレス鋼のハンドルが付いています。
焦げ付き防止コーティングは、長期間使用すると少しべたつくようになりますが、他のブランドによる他の「焦げ付き防止」の主張と比較すると、これらの鍋は非常に簡単に掃除でき、付着した食品の破片がコーティングに残りません。
品質に加えて、GreenPanを使用すると、美しい鍋を手に入れることもできます。 素材は耐久性があり、非常に高級感があります。
最高の誘導鍋: クイジナート7193-20シェフのクラシック
- サイズ：3クォート
- 材質：ステンレス鋼
- ハンドル：長いステンレス鋼
- 安全な食器洗い機：はい
(他の画像を見る)
ソースを煮るときは、ソースが底まで焦げないように均一に熱くなるタイプの鍋が必要です。 そのため、世界中のトップシェフはクイジナートのステンレス鋼の鍋を使用することを好みます。
最新の誘導調理台を使用しても、このクイジナート鍋は、驚くべき熱分布と保持で知られているXNUMXつの材料、ステンレス鋼とアルミニウムを組み合わせているため、打ち負かされません。
ベースはカプセル化されたアルミニウムでできているため、誘導に適していますが、ポットの加熱も非常に速くなります。
繰り返しになりますが、ソースを作るときはホットスポットを排除することが不可欠です。そうしないと、液体が泡立って溢れ出し、この鍋は決して起こらないことを保証します。
誘導調理台の掃除は大変な作業なので、最後に必要なのは大規模な流出です。
幸いなことに、このようなクイジナート製品は食器洗い機でも安全であり、ステンレス鋼は長期間にわたって光沢のある仕上がりを維持します。
もちろん、安全で滴りのない注入を保証する先細の注入リムがあります。 そして、あなたがよりよく注ぐのを助けるために、あなたが鍋を持ち上げて保持するとき、余分なバランスとサポートを提供するヘルパーハンドルがあります。
長いハンドルもリベットで留められ、ステンレス鋼で作られています。 クールグリップ機能を備えているので、鍋の中身が熱くなっても安心です。
小さな欠点のXNUMXつは、蓋もガラスではなくステンレス鋼でできているため、料理が見えないことです。 ソースを減らしたいときは、実際に何が起こっているのかを確認する方が簡単です。
しかし、ステンレス鋼の蓋を気にしないのであれば、フレーバーロック技術が付属しており、これは水分と栄養素をしっかりと密閉するので、食品は健康的で、すべてのおいしいフレーバーを保持します。
したがって、煮る、癤を巻く、ソースやその他の液体を減らすための鍋が必要な場合は、安価な鍋を選択しないでください。 この投資作品はあなたにずっと長く続くでしょう。
最高のエナメル誘導鍋：ロッジ鋳鉄ダッチオーブン
- サイズ：6クォート
- 材質：鋳鉄とエナメルコーティング
- 安全な食器洗い機：いいえ
人気のあるコンフォートフードのレシピの多くは、ダッチオーブンを必要とします。 それは人々が忘れがちな一片の調理器具ですが、それはどんな調理台、さらには直火のピットにも非常に便利で用途が広いです。
しかし、ダッチオーブンのためだけに高価なルクルーゼセット全体を購入したくない場合は、このより手頃なロッジ6クォートのものをお勧めします。 心のこもった家族の食事に十分な大きさで、同様のカラフルなデザインです。
誘導調理ですぐにエナメル鍋を思いつくことはありませんが、この鋳鉄製のロッジダッチオーブンはまさにそれを実現します。
インダクションを含むすべてのクックトップに適しており、オーブンでも使用できます。 この鍋の鋳鉄構造の高品質のエナメルで、あなたは何世代にもわたって続く家族の調理器具を持っているでしょう。
ルクルーゼ製品のように、ロッジは欠けることがなく、美しい光沢のある磁器のように見える非常に強いエナメルを作ります。
重い鍋ですが、ループハンドルがしっかりしているので、オーブンミットをつけていてもしっかり握って鍋を動かすことができます。
手洗い皿が嫌いな場合は、これにあまり興奮することはありませんが、最高品質のダッチオーブンは一生続くように設計されているため、食器洗い機で洗うことはできません。
ふたは水分や栄養分をしっかりと閉じ込めるため、スープやシチューを作るのに最適な道具です。
しかし、誘導クックトップフライ、ソテー、または煮物にも使用できるため、あらゆる種類のかさばる鍋やフライパンが不要になります。 これは間違いなく多目的なオールインワンタイプのダッチオーブンです。
一部のお客様は、ポットが米国製ではないという不満を持っていますが、驚くべき保温性と分散性を備えているため、機能性にはまったく影響しません。
誘導に最適な大型鍋：クックスタンダードNC-00330
- サイズ：20クォート
- 材質：アルミベースのステンレス鋼
- ふた：ステンレス鋼
- 安全な食器洗い機：はい
あなたの家族はスープが好きですか？ 特に寒い時期には、温かいスープのボウルほど快適なものはありません。 そのため、電磁調理器で高速かつ均一に加熱されるCooksStandardのような大きな鍋が必要です。
実用的な注入リムを備えた鍋は、20クォートの容量があります。 これはかなり大きな鍋なので、大人数のグループで料理をしたい場合はできます。
しかし、缶詰にしたり、ジャムやジャムを作ったりするのにも素晴らしいです。 焦げ付きやくっつきがないので、多くの人がこの特定の鍋を缶詰に使用しています！
底の厚さが3mmなので、鍋は急速に徐々に熱くなりますが、熱は端に沿って均等に分散されます。
頑丈なステンレス鋼でできていますが、誘導用のアルミニウムベースがあります。 したがって、これはあなたが見慣れている種類の薄っぺらなスープポットではありません。 それは日常使用の摩耗に非常によく耐えます。
ハンドルはリベットで留められており、非常に頑丈に見えます。 おそろいの蓋もステンレス製ですが、強化ガラスの蓋のように液体が見えません。
素晴らしいニュース：鍋は食器洗い機で安全です！ 私は、ほとんどの人にとって便利さがとても重要であることを知っています、そしてこれらの大きなサイズの鉢を手洗いすることは本当に面倒です。 ただし、ストックポットを食器洗い機に入れるだけで、時間を節約できます。
したがって、食事の準備をしたり、スープ、シチュー、唐辛子を大量に調理したりするのが好きな場合は、この20クォートの鍋がぴったりです。
最高の誘導フライパン：T-Fal E93897 Professional
- サイズ：10インチ
- 材質：焦げ付き防止コーティングを施したアルミニウム
- ハンドル：シリコン
- 食器洗い機-互換性：はい
朝食においしいサニーサイドアップの卵を作りたいかどうか、 ベーコン炒め、またはとんかつカツ炒め、おそろいのふたが付いた誘導安全フライパンが必要です。
T-Fal Professionalレンジパンは、価格とパフォーマンスの点で最高のXNUMXつです。
これは中型の黒いフライパンで、直径10インチで、平均的なフライパンよりもエッジが高くなっています。 このフライパンには、クールな取り扱いのための長いシリコンハンドル、ガラスの蓋、中央のヒートスポットインジケーターが付属しています。
このフライパンがトップセットのものと異なるのは、エッジが高く、オイルの飛び散りが減り、セラミッククックトップに汚れが付かないようにすることです。
ヒートスポットインジケーターは、鍋が加熱されて使用できる状態になったことをユーザーが知るのに役立ちます。 これは、T-Falを顧客のお気に入りにする機能のXNUMXつです。 それは料理から当て推量を取り除きます！
これに加えて、それはまた引っかき傷に強い非粘着性の内部コーティングを持っています。
焦げ付き防止コーティングは、 セラミック鍋、それはまだ耐性のあるテフロン素材です。 この素材はトマトなどの酸性食品と反応しないため、安全に使用できます。
この焦げ付き防止の調理面で最も興味深いのは、金属製の器具を使用でき、傷がつかないことです。
これに加えて、鍋にはステンレス鋼の底があり、それは速くて均一な熱分布を助けます、それであなたの食物がよく調理されることを確実にします。
この鍋にはガラスの蓋が付いているので、調理中に食べ物を見ることができます。 また、手触りが涼しく保たれるシリコンコーティングが施された頑丈なリベットで留められたハンドルがあります。
ステンレス製の取っ手に比べて滑りにくく、脂っこい手で鍋を操作することもできます。
同社によれば、鍋は食器洗い乾燥機で洗えるので、掃除の心配はありません。
ただし、食器洗い乾燥機で頻繁に洗うと、所々にコーティングがはがれることが予想されます。 そのため、焦げ付き防止の鍋を手洗いするのが最善です。
最高の誘導中華鍋： よすかた炭素鋼中華鍋
- サイズ：13.5インチ
- 材質：炭素鋼
- ハンドル：木
- 食器洗い機-互換性：いいえ
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愛してる？ 中華料理と日本料理 いつもテイクアウトを注文する代わりに家で？ まあ、本物のアジアの味のために、それは本物を使うのが最善です 炭素鋼中華鍋.
シェフもこれを使っており、ヘルパーハンドルと木製ハンドルが溶接されているので、直火でも安全に操作できます。
リベットが緩むことがあるため、溶接は優れた機能です。鍋の本体はまだ問題ありませんが、ハンドルの交換にはコストがかかり、不便です。 さらに、ネジがないため、ガタガタという音がなく、緩むこともありません。
しかし、私はあなたがあなたの誘導クックトップのためにそれを望んでいることを知っています、そしてそれは平らな底を持っているのでそれもそれに最適です。 3.8インチの深さと5インチのベース円周で、それは素晴らしい家族サイズの中華鍋ですが、十分な深さもあります 焼きそばをXNUMXつ作る.
この中華鍋を購入した人は、ご飯や炒め物に最適なサイズがとても気に入っています。
多くの中華鍋は底が丸いので誘導調理器には使えませんが、これは中空で丸みを帯びているように見えますが、実際には底が平らですが、バランスが取れています。
よすかたは非常に耐久性のある炭素鋼でできているため、長持ちするように設計されています。 しかし、最良の部分は、それが工場で事前に味付けされているので、調理を開始して味付けプロセスをスキップできることです。 また、この素材は錆びにくいです
あなたは600Fまでの温度で調理することができます、そしてあなたが定期的に中華鍋を味付けする限り、くっつくことを心配する必要はありません 植物油.
についての私たちのガイドをチェックする 炭素鋼中華鍋の味付け方法、この中華鍋を最高の状態に保つために。
誘導中華鍋は、定期的かつ迅速な加熱分散を提供するため、鍋の表面全体が均一に加熱されます。 それが厚い鋼層であることを考えると、あなたはそれが短い時間の間にどれほど熱くなるかに驚くでしょう。
ハンドルは木でできているのでかっこいいです。
欠点のXNUMXつは、焦げ付き防止コーティングがないことですが、やはり、ほとんどの伝統的な中国の中華鍋にはこのタイプのコーティングがありません。 油で味付けすることは、長くは続かない潜在的に有毒なコーティングよりも健康的であるため、それは実際の問題ではありません。
したがって、この中華なべは寿命が長く、今後何年も続くでしょう。 使用後は必ず手洗いしてよく乾かしてください。
また、木製の蓋はありませんが、別途ご購入いただけます。
最高の誘導シーフードとムール貝の鍋：最初の76495
- サイズ：5クォート
- 材質：鋳鉄
- 安全な食器洗い機：いいえ
私と同じくらいムール貝が好きですか？ 次に、キッチンの調理器具セットは、Outset CastIronのようなコンロの誘導ムール貝とシーフードパンを手に入れるまで不完全です。
蒸して美味しい新鮮なムール貝を出したいなら、これは完璧な鍋です。 この鋳鉄製の鍋で、シーフード愛好家を喜ばせ、レストランをスキップすることができます。
多くの人々は、誘導コンロでこのタイプの食品を準備するのが簡単であることを認識していません。 しかし、この用途の広い鍋はオーブンやグリルで使用できます。
鋳鉄でできているので、定期的に調味料をかける必要がありますが、アサリやムール貝がきちんと蒸れるように、非常に熱くなります。
この鍋をとても美しくしているのは、楕円形のデザインです。 また、高級感のあるアカシアの木のノブとXNUMXつの頑丈な鋳鉄製のハンドルが付いています。
空のシェルのコレクターとして容器を使用することもできます。 フタはシェルキャッチャーなので、とても用途の広い一枚です。
鍋の中に仕切りがあり、片側でスープを作ってスプーンで盛り上げ、必要に応じて反対側でシーフードを調理することができます。
ムール貝やアサリを調理する際の課題のXNUMXつは、圧力がかかると薄っぺらな蓋が外れることですが、この重い平らな蓋は置いたままなので、安全に調理できます。
ただし、鍋は食器洗い機には適していません。
Outsetは、優れた値札を持ち、同時にスタイリッシュな食器を提供するブランドです。 すべてが優れた品質であり、日常のタスクを簡単にすることを目的としています。 さまざまなスタイルが揃っているので、いつでも好きなものがあります。
誘導に最適なグリドル： COOKSMARK11インチ銅グリドルパン
- サイズ：11インチ
- 材質：アルミニウムと銅
- ハンドル：ステンレス鋼
- 食器洗い機-互換性：はい
大きな電気グリルを購入せずに、グリドルパンのすべての利点を利用したいですか？ 11インチの銅製グリドルパンは簡単な解決策です。
Cooksmarkによるこの誘導グリドルは、プロの厨房居住者が好む最高の誘導グリドルのXNUMXつです。 それはあなたの誘導クックトップを完璧なグリドルに変えるので、朝食用の食べ物を作ったり、コンロの焼肉を調理したりすることができます。
この誘導グリドルの最も興味深い点は、誘導コンロ用に設計されているだけでなく、キャンプファイヤー、オーブン、ガスストーブ、電気ストーブにも最適なことです。
べたつかないので、底にくっつかずにどんな料理でも作れます。 したがって、この鍋は掃除が簡単で、食器洗い機でも安全です。
このタイプの焦げ付き防止コーティングは毒性がなく、大量の油を使わずに調理できるため、このタイプの調理は健康的です。
鍋はまた、そのユーザーが速く調理することを可能にする顕著な熱分布と保持が付属しています。
キッチンキャビネットに置くか、キッチンのフックのXNUMXつに掛けるだけなので、収納も簡単です。 リベットで留められたステンレス鋼のハンドルは耐熱性であり、過熱しません。
ただし、この鍋は持ち心地が悪いため、ハンドルに問題があります。 それは一種の平らですが、十分に丸くないので、輪郭のある安定したグリップを得ることができません。
しかし、肝心なのは、多くのユーザーがこの誘導グリドルを完璧なキャンプとキッチンの味方としてレビューしているということです。 したがって、優れた調理器具に投資したい場合は、この誘導グリドルをリストに含める必要があります。
最高の誘導やかん：ウィロー＆エベレット
- サイズ：2.75クォート
- 材質：ステンレス鋼
- ハンドル：滑り止めシリコン
かさばる電気ケトルが貴重なカウンタースペースを占有したくない場合は、誘導に適したティーケトルが理想的なソリューションです。
このタイプのやかんの利点は、水が非常に速く沸騰することです。 ああ、そしてあなたはこのセットでプレミアム茶漉しも手に入れます。
このブランドは、キッチンが各家庭の中心であり、誰もが安心して話をする場所であると信じています。 ウィロー＆エベレットティーケトルは、2.76 Lの容量で、これらの瞬間を思い出深いものにします。
このケトルを購入するときに知っておくべきことのXNUMXつは、電磁調理器をサポートする外科用グレードのステンレス鋼材料でできていることです。
この材料は非常に耐久性があり、メンテナンスに関しては多くの労力を必要としません。
また、ステンレス鋼は、他の材料とは異なり、汚れや錆にも耐性があることに注意してください。 さらに、ステンレス鋼は磁性を帯びているため、誘導コンロの材料としても理想的です。
最後に、このケトルのサイズにより、追加の沸騰を必要とせずに、内部の内容物を長期間暖かく保つことができます。
このやかんは、優れた保温性の結果として、沸騰した後約XNUMX時間水を熱く保つことができると想像してみてください。
ハンドルもステンレス製ですが、シリコンコーティングが施されているため、滑りにくく柔らかく、快適な操作が可能です。 また、このシリコンバリアは、沸騰する高温から手を保護します。
多くの安価なやかんの問題は、それらのレバーが制御不能に注ぐためにバネを失い、安全でなくなることです。
この笛を吹くティーポットでは、この問題は発生しません。 バネ仕掛けのレバーが注ぎ口をしっかりと開閉し、安全に注ぐことができます。
唯一の顕著な欠点は、特に洗浄後に完全にきれいに拭くのを忘れた場合、しばらくすると錆びる傾向があることです。
しかし、すべてのコンロで機能し、液体を長時間高温に保つ、信頼性の高いホイッスルティーケトルを探しているなら、この予算にやさしい製品は必需品です！
最高の誘導コーヒーメーカー: SIXAQUAEモカインダクションストーブトップエスプレッソメーカー
- サイズ：240 ml
- 材質：ガラスとステンレス鋼
- ハンドル：耐熱性
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あなたはもっとコーヒー好きですか？ カフェインキックが必要な場合は、シンプルで効率的なガラスとステンレス鋼のエスプレッソメーカーを入手できます。
素晴らしいのは、Sixaquaeエスプレッソメーカーを使用して、誘導コンロでイタリアンスタイルのエスプレッソを作ることができることです。
誘導調理器と互換性のある厚いステンレス鋼の底があります。 次に、コーヒーが作られる高ホウケイ酸ガラスポットがあります。
それは均一な調理温度を保証する鋼棒によって加熱されるので、あなたは毎回完璧なコーヒーのポットを手に入れることができます。
ハンドルはやや質感があり、しっかりとしたしっかりとしたグリップを提供します。 耐熱プラスチック製なので、他の部分のように熱くなりません コーヒーメーカー.
一度に6〜8個の小さなエスプレッソカップを作ることができるので、これは完璧な家族サイズのコーヒーポットです。
この装置を使用するときは、水位を指定された水位以下に保つ必要があります。 これにより、安全弁がデバイス内の水を保持し、爆発したりオーバーフローしたりすることがなくなります。
コーヒーが調理されたらすぐに、コーヒーメーカーの底が焦げないように熱源をオフにします。
最初の試みでこのコーヒーメーカーの使い方を学ぶのは難しいと不満を言うお客様もいますが、一度コツをつかんだら、確かに別のコーヒーメーカーに交換することはありません。
安いブランドとは異なり、漏れがまったくなく、完全に安全に使用できるので、キッチンに置いておくのに最適な製品です。
最高の誘導ミルク泡立て器の水差し： GEFU泡立て器ジャグクラウディオ
- サイズ：600 ml
- 材質：ステンレス鋼
インダクションコーヒーメーカーを入手したら、自宅で完璧なラテやカプチーノを作るために、優れたミルク泡立て器が必要です。 GEFUミルク泡立て水差しは、実際に引っかき傷や汚れがないため、投資する価値があります。
このミルク泡立て器を使用すると、ミルク泡立てがこれほど簡単で便利ではなかったことに気付くでしょう。 それは背の高い注ぐ縁を持っているので、あなたはそれを泡立てる間あなたが一滴を失うことは決してなく、そしてミルクはあふれません。
ステンレス鋼が泡立つ水差しに最適な材料であることは間違いありません。 ミルクとは反応しませんが、耐久性があり頑丈なので、何年も長持ちします。
電気またはと一緒に 電池式の泡立て装置 泡立て温度計を使えば、おしゃれなコーヒーショップで見つけたような泡立てたミルクを作ることができます。
このハンドルは持ちやすく、過熱しません。 水差しがこぼれたくないので、しっかりとしたグリップが不可欠です。
最後に、アペックスストーンのようないくつかのピッチャーと比較して、注ぎ口がかなり狭いことを述べたいと思います。 しかし、これはあなたにより制御された注ぎを与え、あなたが創造的であると感じるならばあなたはラテアートを作ることができます。
最高の誘導炊飯器：象印NP-HCC10XH
- サイズ：1リットル
- ワット：1,230
- 材質：ステンレス鋼
象印誘導炊飯器は、誘導調理器では動作しません。 代わりに、交流を介して壁のコンセントから熱を得る特別な技術があります。
そのため、内部の調理鍋の真下に電気プレートがありません。 誘導技術のファンにぴったりのクイック炊飯器です。
したがって、この象印NP-HCC10XH誘導炊飯器はあなたの家になくてはならない台所用品です。 この炊飯器は完璧です。一度試してみると、この炊飯器を購入する価値があることがわかります。
実は、収穫後XNUMX〜XNUMX日で炊いたような味わいという人も多いそうです。
この象印炊飯器の注目すべき点は、マルチメニューの調理機能とヘルシーな調理オプションが付いていることです。つまり、好きなものを調理できます。
この誘導炊飯器は、毎回最高の結果を達成するために必要な熱を提供する優れた誘導技術を利用しています。
この炊飯器のもうXNUMXつの興味深い点は、クリアコーティングされたステンレス鋼の外装が付属していることです。これは、キッチンのあらゆる装飾と完全に調和します。 また、炊飯器のお手入れも簡単です。
また、注目すべき機能は、LCDディスプレイと保温機能を備えていることです。 これは、事前に、または仕事中にご飯を炊くのが好きな場合に最適です。 食べる準備ができたら、もう再加熱する必要はありません。
私が言及したい最後の特徴は、GABAブラウンライス活性化設定です。 これは、炊飯器が104時間XNUMX Fの一定温度を維持することを意味し、これにより栄養価が向上します。
チェックアウト ここで私の広範なレビューでより素晴らしい炊飯器
最高の誘導アダプター：Max Burton6010インターフェースディスク
- サイズ：8インチ
- 材質：ステンレス鋼
調理器具を誘導互換にする必要がある場合でも、そうでない場合は、アダプターを使用する必要があります。
これは、ポータブルと組み込みの誘導コンロの両方で動作します。 磁気ベースがなくても、新しい誘導コンロでお気に入りのフライパンを使用できます。
Max Burton 6010 8インチ誘導インターフェースディスクは、すべての誘導調理をはるかに簡単にします。 この単一のアクセサリは、あらゆる誘導コンロに最適です。
(他の画像を見る)
ステンレス製で、熱を均一に分散できる設計になっています。 耐熱性と快適なグリップハンドルを備えているため、誘導インターフェースディスクの操作と使用が簡単です。
このディスクを使用すると、黄ばみや異なる音が聞こえますが、これはごく普通のことです。 また、このディスクよりも底が大きい鍋や鍋は、小さな鍋や鍋に比べて少し遅く加熱されることに注意する必要があります。
Max Burton 6010 8インチ誘導インターフェースディスクの良いところは、非常に薄くて重いため、転倒する可能性が低くなっていることです。
このインターフェースディスクを使用すると、鍋や鍋が誘導準備ができているかどうかを心配することなく調理することができます。
知っておくべきことのXNUMXつは、このサイズがすべてに適合するわけではないということです。 直径が鍋やフライパンの底に合わないことに気付くでしょうが、それはほとんどの中小規模の料理に適したオプションです。
また、お読みください。 これはあなたが得ることができる最高の銅のローストパンです
誘導に最適なタジン： WINSDOMアルミ焦げ付き防止タジン鍋
- サイズ：11インチ
- 材質：鋳造アルミ
- 安全な食器洗い機：はい
タジンはモロッコのセラミックポットです。 焙煎鍋の一種。 それで作られた料理もそれから彼らの名前に由来します。 タジンまたはタジン食品は、おいしいシチューを指します。
シチューには、野菜、肉、魚、鶏肉のボリュームたっぷりのミックスがおいしいスープに含まれています。
タジンはこの陶器の円錐形の鍋の名前でもあります。
通常、これは完全にセラミックですが、Emile HenryDelightではありません。
ユニークなベースとセラミックトップは、誘導調理に非常に適していることを含め、すべての調理コンロに適しています。
タジンはモロッコだけでなく、北アフリカの他の地域でも特に人気があります。 自宅に誘導コンロがある場合でも、驚くべき味や香りなど、タジンのすべての機能と利点を活用できます。
タジン鍋で調理すると、結露が皿に戻ります。 これにより、タジンの効果は 圧力鍋（ここでそれらの良い例を参照してください）。 それは食物を非常にしっとりと柔らかく保ちます。
タジン鍋で料理を作るときは、油やその他の脂肪は比較的少なくて済みます。
タジンをオーブンに入れて、野菜、肉、鶏肉、魚料理を作ることもできます。
このタジンとその蓋は、焦げ付き防止の鋳造アルミニウムでできています。 したがって、油なしで調理することができ、調理器具を味付けする必要はありません。
ハンドルはシリコンコーティングされているので、鍋が手から滑り落ちません。
食器洗い乾燥機に入れるだけでこすらないので、掃除も簡単です。
唯一の欠点は、セラミック製ではないため、セラミック製の鍋やフライパンで調理するときに得られる正確な風味が得られないことです。
しかし、鋳造アルミニウムはそれをあなたの誘導調理器と互換性があり、それを本当に用途が広く、現代の台所に適したものにします。
最高の誘導スロークッカー：360ステンレス鋼スロークッカー
- サイズ：4クォート
- 材質：ステンレス鋼
- 安全な食器洗い機：はい
これは、誘導ベースに置くとスロークッカーに変わるユニークなポットです。 誘導技術を使用しており、エネルギー効率が高く、驚くほど用途の広い調理器具です。
360はAmericraftのブランドなので、高品質です。
シチューを速くする必要がある場合は、コンロで使用できますが、スロークッカーチリが必要な場合は、鍋を電気ベースに置いて出来上がり、効率的なスロークッカーに変えました。
あなたはもう少しお金を払うかもしれませんが、あなたは鍋の外科グレードのステンレス鋼を超えることはできません。
このステンレス製の炊飯器は110ゲージの厚さの鋼でできており、競合ブランドの約3倍の厚さになります。 これにより、均一に調理された食事に優れた熱分布と保持力が提供されます。
スチールポットは食器洗い乾燥機に安全で汚れに強いため、お手入れが簡単です。 ステンレス鋼の鍋をきれいにする方法の詳細はこちら.
特殊なコーティングが施されていないため、セラミックほど焦げ付きません。 したがって、食べ物、特にソースやシチューが鍋に少しくっつくことが期待できます。 ただし、掃除は簡単なので大きな不便ではありません。
また、一部のお客様は、水が飛び散ってリムの周りに集まると言います。 水のスパッタリングは非常に面倒ですが、解決策は低い設定で調理することです。
ただし、この誘導に適したステンレス鋼の鍋をスロークッカーの底と組み合わせるというアイデアが好きな場合は、このペアリングを使用して、他の不要なデバイスや調理器を取り除くことができます。
誘導調理はどのように機能しますか？
調理容器を加熱する場合、誘導クックトップは、電気加熱要素または炎からの熱誘導ではなく、電気誘導に依存します。
調理器具が誘導調理に理想的であるためには、ステンレス鋼や鋳鉄などの強磁性金属を含むか、それでできている必要があります。
熱は調理容器内から来るため、他のタイプの調理よりも電磁調理が効率的になります。
それが、調理器具が誘導コンロに適していることを確認する必要がある理由です。 アルミニウムまたは銅の調理器具は、底部に追加の磁性層が追加されていない限り、誘導ホブでは機能しません。
調理器具が誘導コンロに最適かどうかを確認する最良の方法は、磁石が底にくっつくことができるかどうかを確認することです。
誘導コンロまたはクックトップには、セラミックプレートの下に銅線のコイルが含まれており、調理器具の上に鍋または鍋を置くと、交流電流が銅線を通過します。
これにより、振動磁場が発生し、磁気の流入が発生して、変圧器のXNUMX次巻線として機能する渦電流が鉄ポットに生成されます。
渦電流はポットの抵抗を流れ、ポットを加熱します。 誘導コンロは、電気またはガスコンロの84％と比較して、約74％のエネルギー伝達で、よりエネルギー効率が高くなっています。
これはそれらをエネルギーを節約したい人々のための理想的なクックトップにします。 これに加えて、裸火を処理しないため、火災や関連する怪我の可能性がなくなるため、はるかに安全です。
誘導コンロを使用すると、通常のガスコンロを使用した場合のほぼ半分の時間で水が沸騰します。
これに加えて、誘導ホブは鍋の寿命を保証します。これは、鍋が下の熱とより接触し、電流が鍋全体に流れるためです。
結果として、これはあなたの食物を焦がしたり燃やしたりする傾向があるホットスポットを鍋が開発するのを防ぎます。
誘導調理に最適な材料は何ですか？
誘導調理での使用に最も適した材料を見てみましょう。
ステンレス鋼
ステンレス鋼が誘導調理器具に最適な材料であることを理解する必要があります。 ただし、すべてのステンレス鋼調理器具が同じであるとは限らないことを理解する必要があります。
最も安い調理器具にはコアがありません。 ただし、最高のステンレス鋼調理器具は、外側と内側の鋼層の間に銅またはアルミニウムのコアが挟まれているため、裸の鋼よりも優れた熱伝導体になります。
ほとんどのステンレス鋼調理器具メーカーは、鍋やフライパンの底にアルミニウムとステンレス鋼の単層を使用しています。
ただし、最高品質のブランドは層を横に伸ばしており、これにより調理に均一で速い熱が提供されます。
そうは言っても、すべてのステンレス鋼調理器具が誘導ホブに理想的であるとは限りません。特に、磁気的に反応できない場合はそうです。 結果として、これらは異なる電磁調理器ではうまく機能しません。
以下は、誘導調理に理想的な最高のステンレス鋼調理器具セットのいくつかです
誘導調理用に設計された炭素鋼および鋳鉄調理器具
誘導調理に最適で、自然に焦げ付き防止の調理器具をお探しの場合は、炭素鋼または鋳鉄を選択してください。
この調理器具を使用して、非常に高温で調理します。 何よりも、それはあなたの食べ物を燃やしません。 そして、誘導調理用の炭素鋼または鋳鉄調理器具の最も興味深い点は、それらが少し予算にやさしいということです。
裸の鋳鉄
この形の調理器具は何世紀にもわたって使用されており、その耐久性のおかげで、そのフライパンや鍋の多くは何年も生き残っています。 裸の鋳鉄は、誘導調理器具の理想的な材料でもあります。
炭素鋼—これは鋳鉄のより軽い代替品です
誘導コンロの上に巨大で重い鋳鉄製のフライパンやフライパンを置くのが嫌いな場合は、少し軽量で、裸の鋳鉄よりも優れた炭素鋼調理器具の入手を検討してください。
ほとんどの場合、炭素鋼はフライパンやフライパンの製造に使用され、鋳鉄と同じソテーと焼きの利点も提供します。
エナメル鋳鉄
これは酸性食品を準備するのに理想的です。 誘導調理台でトマトベースの料理のような酸性食品を調理したい場合は、磁器仕上げでコーティングされたエナメル鋳鉄調理器具の使用を検討してください。
銅
そうではありませんが そこにあるすべての種類の銅調理器具 電磁調理器に最適です。すべての電磁調理器と互換性があるため、購入を検討する必要のあるブランドがいくつかあります。
たとえば、De Buyerは、誘導クックトップと互換性のある銅製品のラインであるPrima MateraCollectionで知られています。
銅器には独特の磁気ベースがあり、電磁波がポットと反応するため、すぐに加熱されます。
Prima Materaは、誘導クックトップのサイズに関係なく、鍋全体に熱を拡散する最高の機能を備えているため、最高の誘導銅調理器具セットのXNUMXつです。
花崗岩製品
これは、誘導クックトップのもうXNUMXつの素晴らしいオプションです。 調理器具は軽量の鋼でできており、外側には斑点のある磁器のコーティングが施されています。通常、焦げ付きはありません。
また、この調理器具は予算にもやさしいことに注意する必要があります。
どの鍋が誘導に適していないのですか？
電磁調理に適していない鍋は、電磁調理の基本となる特定の材料が不足しています。
誘導加熱源での調理に適していない鍋には、磁化可能な材料が少なすぎるか、まったく含まれていない可能性があります。
このような場合、ホブ内の磁場を閉じることができず、熱が放出されないことを意味します。
たとえば、誘導ホブはコイルに熱を放出しません。 ほとんどの誘導ホブは、適切なパンが配置されていないことを示しています。
これは煩わしいことですが、一方で、便利な機能も果たします。たとえば、誘導プレートにプラスチックを置くと、熱くなりません。
別の種類のコンロにプラスチックを置くと、ストーブの上に何があってもかまわないので溶けてしまいます。
なぜ誘導調理を検討する必要がありますか？
前に強調したように、誘導技術には、従来の調理と比較して多くの利点があります。 これらの利点のいくつかは次のとおりです。
より速い食事の準備
誘導調理では、熱は調理台の表面ではなく、調理器具に直接伝達されます。 これは、ガスや電気のコンロと比較して、誘導コンロで水が沸騰し、食品が50倍速く熱くなることを意味します。
一貫性のあるおいしい結果
誘導コンロを使用すると、電気コンロやガスコンロと比較して、より正確に温度を制御できます。 より良い温度制御により、より一貫した結果を得ることができるため、調理不足または調理過多の可能性を減らすことができます。
一貫した熱はまたあなたに毎回再現可能でおいしい結果を与えます。
お手入れが簡単
従来の電気コンロとは異なり、誘導調理器具には滑らかなガラストップが付いています。 ただし、誘導バーナーはクックトップの表面を加熱しないため、スプラッタ、こぼれ、または沸騰がクックトップで燃えることはありません。
つまり、クックトップは通常、掃除後も十分に冷えるので、掃除が簡単になります。したがって、混乱を残すことはありません。
正しいフィット
ほとんどの誘導クックトップには、必要な場所に熱を配置する自動サイジングパン検出機能があります。 調理器具のサイズに合わせて熱を自動的に調整することで、調理中のエネルギーを大幅に節約します。
ここにあなたが市場で見つけることができる最高の誘導調理器具のいくつかがあります。
誘導調理器具に関するFAQ
誘導ホブ調理器具についてまだいくつか質問があることはわかっているので、ここで回答しましたので、回答の検索をやめて調理を開始できます。
どの記号/記号が誘導を示しますか？
鍋が誘導に適しているかどうかは、特定の記号から簡単に確認できます。 誘導用の鍋には次の記号があります。
誘導の兆候は、鍋の底またはパッケージに示されています。 ただし、これはやや古い誘導パンには当てはまりません。
誘導に鋳鉄製の鍋を使用できますか？
はい、ブラックメタルのボトムパンは誘導コンロですぐに使用できます。 鋳鉄は、誘導加熱で調理するときに実際に使用するのに最適です。
ステンレス鋼も使用に適した材料ですが、すべてのステンレス鋼鍋が誘導で使用できるわけではないので、それらのラベルを確認してください。
誘導コンロで使用するのに最適な鍋は何ですか？
使用するのに最適な鍋のトップXNUMXは、鋳鉄、ステンレス鋼、および炭素鋼です。 これらのXNUMXつは、食品を均一に調理し、よく加熱するため、推奨されます。
しかし、特に卵やその他の粘着性のある食品を作るときは、焦げ付き防止のアルミニウムを自信を持って使用できます。 銅鍋は誘導調理台でもうまく機能します。
誘導クックトップの欠点は何ですか？
誘導コンロを使用することに多くの不利な点はありません。
ただし、使用する鍋やフライパンの種類によっては、クックトップから奇妙なブーンという音がします。これは、少し煩わしくてうるさい人もいます。
同様に、調理器具は誘導互換でなければなりません。
誘導コンロで通常の鍋を使用するとどうなりますか？
誘導に適さない鍋やフライパンは使用しないでください。 底が磁化された鍋を誘導ホブに置くと、磁場によって鍋が瞬時に熱くなり、優れた調理器具が台無しになります。
ホブは実際には鍋からの余熱の一部で冷たく保たれます。 非磁性の鍋を使っても、熱くならず冷たくて調理できないのでダメです。
鍋が誘導に適しているかどうかはどうすればわかりますか？
一般的に、誘導調理器具は磁性を帯びています。つまり、十分な鉄原子が含まれています。 鋳鉄とステンレス鋼のポットは通常、誘導に適しています。
アルミニウムは、磁性を帯びるために、「三重」、「マルチクラッド」、および「ハードアルマイト」である必要があります。
しかし、自宅で確認する簡単な方法があります。 まず、鍋をテストする必要があります。 磁石を取り、鍋の底の隣にそれを保持します。 底が磁石を引き付ける場合は、誘導調理台で使用しても問題ありません。
XNUMXつ目の方法は、鍋に少量の水を入れることです。 次に、鍋をクックトップに置き、何が起こるかを確認します。 クックトップディスプレイが点滅し始めた場合は、パンに互換性がないことを意味します。
鍋を誘導に変換できますか？
幸いなことに、あなたにお金を節約することができる多くのクールなデバイスがあります。 上記のように、Max Burton6010インターフェイスディスクがあります。
新しい誘導調理器具を購入するために多額の現金を使いたくない場合は、既存の調理器具を誘導調理台で使用するために変換できます。
必要なのはコンバーターディスクだけです。 ディスクを直接クックトップに置き、次に鍋とフライパンを上に置きます。
ボトムライン
コンロの主な目的は、必要なときにいつでも食事の準備ができていることを確認することです。これが、誘導調理器が行うことです。
上で強調した調理器具と一緒に誘導コンロを使用すると、食事の準備をより簡単に行うことができます。
また、調理時にごちゃごちゃすることがなく、お手入れも簡単です。
またチェックアウト キッチンに欠かせないオーブン対応の優れた冷却ラック
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
